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2021~2022 (5)
2019~2020 (2)
2017~2018 (2)
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作者

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18筆商品,1/1頁
365日輕食感溫甜磅蛋糕:4款基底變化出68道季節感食譜,口感輕盈,溫和甘甜,品嘗美味也能隨心所欲
滿額折
作者:高石紀子  出版社:瑞昇文化  出版日:2021/03/12 裝訂:平裝
磅蛋糕,形似麵包,口感紮實,細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味,正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕,品味細膩的四季在味蕾更迭,那麼不要猶豫,現在就翻開本書,365天都能優雅享受。>想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎?不同餡料雖然能做出多款蛋糕,但蛋糕體的差異更能從本質上改變口感,在進入正式食譜前,先一起來學習磅蛋糕的基本做法![Q]磅蛋糕
庫存:2
定價:320 元, 優惠價:79 253
讓大人著迷的新穎果凍:出自藍帶學院的菓子研究家之手,優雅平衡的風味與口感,絕非一般食譜可比擬的美味。
滿額折
作者:高石紀子  出版社:邦聯文化  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
如寶石般晶瑩的繽紛輕甜點,可簡約可豪華,是適合大人的全新風味! 冰涼清爽的果凍,是夏天最受歡迎的甜點。作法也非常簡單,只要加熱攪拌材料,再放入冰箱冷卻至凝固即可。 本書分別使用吉利丁粉、洋菜粉、寒天粉,製作出不同口感、不同軟硬度的各種果凍。書中詳細解說這3種凝固劑的特性及用法,即使是初學者也可以成功製作! 食材除了使用四季的新鮮水果,還可以搭配茶類、酒類、咖啡、牛奶、香草或氣泡水等,製作成茶凍、咖啡凍、布丁、義式奶酪、慕斯、蘇打果凍……,網羅了各式各樣適合成年人品嘗的新穎食譜! 造型上還可試著運用果皮當作容器,又或是在晶瑩果凍中點綴著繽紛的水果,彷彿寶石般美麗又精緻,吸睛的外觀令人心動不已。 兼具香味、口感及美觀,作法簡單又不會過甜,請盡情享受令大人滿足的時尚滋味吧! 【讀者好評推薦】1. 儘管都稱為果凍,材料使用吉利丁或寒天,也會有不一樣的口感。此外,根據使用的份量,還能變化各種軟硬度!此書分成不同口感的4個章節,可全面享受所有果凍。其中「梅酒蘇打果凍」、「莫希托果凍」,對於不擅長喝酒的我來說也很美味! 2. 我曾參考網路上的食譜,嘗試自己製作咖啡凍,雖然作法簡單,但一點也不美味。購入這本書之後,我立刻試著製作咖啡凍,成功做出了風味平衡絕佳的成品!不愧是專業人士的食譜,果然不一樣!至今仍讓我非常感動。 3. 高石老師的食譜大部分都使用容易取得的食材,只要按照食譜製作不太會失敗,讓我非常放心。收到書之後,我馬上做了牛奶寒天(偏硬款),與烘焙點心不同,果凍製作起來簡單又快速。基本的食譜有偏硬款、偏軟款兩種版本,會想試吃看看有什麼不同。
庫存:4
定價:320 元, 優惠價:9 288
EZ Japan日語會話課:N2語彙聽力全面提升 (附QRcode雲端音檔)
79折
作者:高石紀子  出版社:EZ叢書館(日月文化)  出版日:2021/03/31 裝訂:平裝
想考N2必須具備的語彙力與聽解力 考過N2卻還無法開口的缺憾 修過這門課,兩種需求一次滿足! 透過會話形式的教材同步提升語彙運用力與聽力, 幫助你達到N2實力, 進而真正擁有足以實際應用的日語會話能力! 【本書特色】 特色一、擺脫傳統式單字教學,注重情境中單字結合 讓單字不僅是「單字」,搭配格助詞、統整名詞與動詞或形容詞之間的慣用結合,並依情境分類,強化單字實際運用技巧。如:「相手を気にかける(掛
優惠:EZ叢書館全書系
庫存:2
定價:380 元, 優惠價:79 300
高石篆刻選(簡體書)
滿額折
作者:高石  出版社:榮寶齋出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
高石篆刻選》內容簡介:作者開始學是用剃頭刀子,在滑石上刻畫;漸次用小鋼鋸磨出刀刃,斜口,在摔碎的破硯臺上造作。刻了兩三年,才在農村集市上的刻戳攤上買到了三塊石頭,摩挲撫弄,不舍得動刀,之后刻了磨,磨了刻,不知道刻什麼才好。學習也耽誤了,藝術學院也沒考上。娘說等考上學,把戶口遷出去,再愛怎麼刻就怎麼刻吧,于是下決心考學。一九八二年秋,考上了銀行學校,篆刻遂一發不可收拾。在濟南的兩年,得到很多老師和
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
作者:高石  出版社:楓書坊文化  出版日:2009/10/10 裝訂:平裝
德軍戰車 豹式G型(後期型)田宮 1/35 塑膠射出模型套件German Panther Type G Late Version 1996年製作nnModeled in 1996這件作品是在1996年製作的,當時還是有利用乾掃技法這種古典的手法來強調立體感,同時加上了我還在開發當中的寫實舊化手法。從現在的角度來看,這件作品的工法與舊化有許多地方都令我感到不滿,我曾想過整輛戰
絕版無法訂購
作者:高石  出版社:楓書坊文化  出版日:2009/07/02 裝訂:平裝
想要讓作品產生故事性、讓觀賞者萌生無限想像,最好的方法就是加上人物做搭配。僅僅加上戰車長一人,整件作品的完整度就大為提升。闡明人物也是作品的重要零件。 靈活運用粉彩等畫材,創造出色彩豐富又極具立體感的舊化效果。使用細緻的筆觸,在模型上描繪掉漆與刮痕。以忠實考證為基礎,調配出最賞心悅目的迷彩色調。從戰車模型專門雜誌『ARMOUR MODELLING』的連載單元起步,高石誠的獨門技法對全球的戰車模型
絕版無法訂購
作者:高石  出版社:楓書坊文化  出版日:2011/02/08 裝訂:平裝
相對於盟軍戰車大都採用全綠色的單色塗裝,德軍戰車的塗裝就有趣多了,迷彩款式千變萬化,令人目不暇給。尤其是進入戰爭後半~末期,德國境內的基礎工業設施遭到空中轟炸而殘破不堪,在缺乏資源的情況下,許多工廠不得不調整施工流程,此舉也加速了迷彩塗裝的多樣化。不僅工廠與工廠之間各有不同作法,就算是同一間工廠,也會因為量產時期的推移,發生迷彩式樣一變再變的窘況。這次製作了一輛在這種戰爭末期環境下生
絕版無法訂購
作者:高石  出版社:美工科技  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
民國時期西北鄉村借貸關係的歷史考察研究(簡體書)
滿額折
作者:高石  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2017/04/13 裝訂:平裝
本書主要運用歷史學、社會學、經濟學的理論和方法,以大量的文獻資料作為課題研究的前提和基礎,重點對民國時期西北鄉村的借貸關係進行了較為系統的考察和分析。它主要包括:一是對民國時期西北地區農戶借貸的基本狀況進行的考察分析,如對農戶的負債率、負債額、借貸利率、借貸的用途、借貸的期限以及農戶借貸的原因分析等。二是對民國時期西北地區占統治地位的傳統借貸形式進行的具體考察分析,如對民國時期西北地區傳統金融機構――典當業的考察;對民國時期西北鄉村傳統互助借貸組織――合會的考察;對民國時期西北鄉村傳統借貸的核心――高利貸的考察等。三是對新式借貸機構,如銀行、信用社、農民借貸所、合作金庫、農業倉庫在西北的建立和發展的基本情況、主要運行方式、進行農貸的績效與不足進行的考察分析。四是對民國時期陝甘寧根據地(邊區)特殊區域借貸關係的考察分析,重點分析了陝甘寧根據地建立之前借貸的基本情形,陝甘寧根據地(邊區)傳統借貸關係的革命歷程,陝甘寧邊區借貸關係之恢復與重建等問題。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:588 元, 優惠價:87 512
法國藍帶的究極美味乳酪蛋糕&巧克力蛋糕:在家就能輕鬆做出風靡巴黎的人氣新食感甜點
滿額折
作者:高石紀子  出版社:臺灣東販  出版日:2021/05/26 裝訂:平裝
╲日本瘋郵購的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕╱ 由法國藍帶級職人帶來全球老饕祕密指定甜點 甜味溫潤、口感輕盈、美味吃不膩的法式乳酪蛋糕&巧克力蛋糕,其美味完全凝縮在這一本食譜中。 書中會先以詳細步驟step by step介紹基本款,後面再以添加其他食材做出豐富的變化款,無論你是從未做過蛋糕的新手、或是沒有點亮廚藝技能的炸廚房常客,作者強調只要好好地按照步驟、仔細秤量食材的分量,就算是手
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:380 元, 優惠價:9 342
作者:高石紀子  出版社:睿其書房  出版日:2020/09/21 裝訂:平裝
沒有浮誇的外型,卻有出奇的美味!法式布蕾▶ ▶醇香柔嫩一口滿足芙朗塔▶ ▶酥脆濃郁一次享受44款蛋×奶×糖交織成的療癒甜點使用雞蛋、牛奶再搭配其他材料製作的法式布蕾&芙朗塔,材料簡單卻能做出濃郁豐富的滋味!光是加入不同材料,成品的氛圍就會瞬間改變。例如:–改變風味–加入巧克力或咖啡做成不同的風味。就算是固體的材料,也能先用食物調理機打細,再拌入蛋奶液裡。–增添香氣–以茶或香草製作,會充滿迷人的香氣
絕版無法訂購
四千年文選(簡體書)
滿額折
作者:高石; 高祥樟  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
《四千年文選》是一部中國歷代文選,所選文章上起先秦下至近代,總共102篇。該書選編、標點、注釋人是高石芝先生。高石芝先生以詩詞書法見稱,於抗戰初期執教於川大,自編古文作為講義,流傳於世,為抗戰時期遷入四川各學校所採用。1943年,該講義以《四千年文選》為書名在四川成都復興書局出版。1996年,高家後人高祥樟先生對此書重新整理,加以注釋與解說,並於2003年出版。此次對全書進行了校訂後再版,令這一選
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:768 元, 優惠價:87 668
作者:高石紀子  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/11/29 裝訂:平裝
簡單,才是雋永的美味! 在美國、英國蔚為流行的家庭式點心,如今,連甜點大本營─法國都被征服!將香蕉與胡蘿蔔的甘甜發揮到淋漓盡致,做法超簡單,從基本口味到各種鹹甜變化,任你組合!那細緻又柔和的風味,讓你的嘴角不自覺上揚,因為──這是專屬於你的幸福滋味呀!本書特色☆既是「材料」也是「糖分」的完美食材香蕉和胡蘿蔔都是富含多糖分的食材,製作蛋糕時,可以減少砂糖的使用量,並且充分發揮這兩種食材的自然甘甜,讓
絕版無法訂購
香蕉蛋糕和胡蘿蔔蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:(日)高石紀子  出版社:北京美術攝影出版社  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
作者擅長在製作糕點時,應用水果和蔬菜,使最終成品不僅美味,而且口感清爽不膩。香蕉蛋糕和胡蘿蔔蛋糕都是家庭中十分常見的糕點,在英國、法國、美國等地因其製作方便、口感自然受到廣泛歡迎。本書圖文並茂地介紹了香蕉和胡蘿蔔兩種蛋糕的基礎工藝、和哪種水果或蔬菜搭配更好吃、加哪種巧克力和五香粉更有風味,以及不同工藝對應的不同人群(適合成年人、兒童、西方人、東方人)。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:294 元, 優惠價:87 256
作者:劉才棟; 鄭文光; 高石  出版社:北京大學出版社  出版日:2014/10/28 裝訂:精裝
高鳳翰(1683~1749),山東膠州人,清代畫家、書法家、篆刻家、詩人、收藏家,對造園、盆景亦有涉獵。所作書畫名聲尤著,與鄭板橋、金冬心等并稱"揚州八怪",位列"畫中十哲"之首。全集共分七個部分:詩集、文集、書畫題跋印識、硯史銘跋印識、印譜、書畫集和編年錄。可謂是一部集高鳳翰詩文書畫諸藝之大成的巨著,也為中國藝術研究史個案研究提供一大成果。其中,《編年錄》可視為綱,詩集、文集、書畫題跋印識、硯史
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
作者:鄭定歐; 張勵妍; 高石  出版社:香港三聯書店  出版日:2014/04/01 裝訂:平裝
本書是享譽海內外的粵語經典教程,尤其適合說普通話的人士使用。內容分三個單元,共30課,包括:課文、普通話對譯、重點詞彙、補充語彙、語音及語法講解、粵語趣談、粵字辨認、傳意項目、會話聆聽和短文朗讀等。本書五大特點:融匯語言系統、社會情景、功能運用於一體。注重交際能力,以訓練聽、說為主。偏重香港粵語,反映香港都市文化與生活。精選重點語句,幫助讀者舉一反三。語言材料豐富,課程循序漸進,講解與練習多樣化。
缺貨無法訂購
粵語(香港話)教程(電子書)
  • 電子書
作者:鄭定歐; 張勵妍; 高石  出版社:香港三聯書店  出版日:2014/04/14 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:264 元, 優惠價:1 264
粵語(香港話)教程(電子書)
  • 電子書
作者:鄭定歐; 張勵妍; 高石  出版社:香港三聯書店  出版日:2021/04/01 裝訂:電子書
本書是享譽海內外的粵語經典教程,尤其適合說普通話的人士使用。 本書自1999首次出版以來,多次再版重印。在經歷2005年和2014年兩次大幅修訂後,2021年再次推出新版,增訂粵語常用字表等,並將錄音MP3改為掃碼下載和在線播放,更加滿足移動端的讀者隨時隨地學習。 全書內容分上、中、下三編,共30課,包括:課文、普通話對譯、重點詞彙、補充語彙、語音及語法講解、粵語趣談、粵字辨認、傳意項目、會話聆聽和短文朗讀等。 1.課程設計合理:融匯語言系統、社會情景、功能運用於一體。 2.粵普對照清晰:梳理粵語和普通話的共性與個性,幫助語言遷移。 3.港味地道突出:話題內容和慣用表達反映香港都市文化與社會生活。 4.教學自學兩用:語料豐富,講解詳細,練習多樣,培訓和自學均適用。 5.注重交際能力:以訓練聽、說為主,精選重點語句,幫助讀者舉一反三。 6.培養純正語感:由作者及香港資深錄音員朗讀示範,多聽常讀,鞏固語感! (溫馨提示:本書附贈音頻禮包,在錄音鏈接界面內含《粵語小詞典》《粵語(香港話)入門》等多本香港三聯書店出版的粵語學習書的音頻資料,歡迎讀者使用。)
閱讀器:書紐電子書
定價:296 元, 優惠價:1 296

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