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99筆商品,1/5頁
紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史
滿額折
作者:林富士-著  出版社:三民書局  出版日:2023/10/18 裝訂:平裝
«古代的檳榔,其實是南洋舶來品? «近代佛教禁戒檳榔,古代僧人卻是檳榔文化主要推手? «檳榔從藥品、宗教聖品、餽贈禮物到致癌毒品,為何有如此截然不同的轉變? 過去檳榔時可見於人們日常生活中,更被應用於宗教祭祀或多項中醫藥方等面向。然而,隨著時代進展,檳榔逐漸從藥品貴重物轉變為毒品致癌物,最終更被定調為健康殺手、敗壞風俗及影響水土保持的罪魁禍首。為何檳榔的地位會有如此截然不同的轉變? 【從語言學、生物學、考古學驗證到歷史文獻記載,全面探索檳榔的前世今生】 本書從歷史語言學、生物地理學、考古學等角度重新探究檳榔文化的原鄉,分析檳榔在東亞地域的年代分布,藉此推論出檳榔文化的擴散及傳布方向。作者以豐富的文獻資料,全面且不失嚴謹的學術考證,從多元角度深刻探究檳榔在數千年人類嚼食的變遷過程。 【了解檳榔的功能及特性,理解古人嚼食原由】 人類嚼食檳榔的習俗已逾千年之久,中國南方住民及臺灣原住民皆有此習俗,不只是日常生活中的零食,也能作為社交、婚宴餽贈禮物或是進行宗教祭祀的祭品用具、廟會活動的僧佛供養品;而古代中國則注意到它的醫療功效,如驅蟲、壯陽、防疫等。作者以中國的檳榔文化為主體,從歷史角度探討檳榔文化意涵與發展,進一步的釐清檳榔的古今之變,帶領讀者重新審視檳榔的價值所在。 |專文推薦| 杜正勝 中央研究院院士 蘇奕彰 國家中醫藥研究所所長 |彙 編| 陳元朋 東華大學歷史系教授兼系主任 陳藝勻 中央研究院博士後研究人員 |好評推薦|(按姓氏筆畫排列) 王汎森 中央研究院院士 皮國立 中央大學歷史研究所副教授兼所長 李貞德 中央研究院史語所特聘研究員兼所長 張 珣 中央研究院民族所研究員兼所長 曾齡儀 臺北醫學大學校史室主任 黃進興 中央研究院副院長 雷祥麟 中央研究院近史所研究員兼所長 謝國興 中央研究院臺史所研究員 【楊照談書】20240105 林富士《紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史》第1集【楊照談書】20240105 林富士《紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史》第1集 【楊照談書】20240108 林富士《紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史》第2集【楊照談書】20240108 林富士《紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史》第2集
優惠:萬聖節書展
庫存 > 10
定價:430 元, 優惠價:79 339
嚼食檳榔的健康危害(不包括口腔癌及口腔癌前病變)
滿額折
作者:鄭景暈  出版社:國家衛生研究院  出版日:2004/02/01 裝訂:平裝
嚼食檳榔亦與食道與口咽部之癌症有關聯,而與其他癌症(胃癌、鼻咽癌、肝癌、膀胱癌等)特別是肝癌的關係是重要的研究課題,因為檳榔塊中有肝臟的致癌物質黃樟素的存在,但仍需更多的研究來加以證實,因此藉由此文獻研析報告,希望未來能有更多的研究報告,使嚼食檳榔對全身各組織器官的影響能有更明確的了解。
庫存:1
定價:99 元, 優惠價:1 99
自由基導致老化與癌症
滿額折
作者:鶴田光敏  出版社:青春  出版日:1999/03/01 裝訂:平裝
大部分的疾病都是因為活性氧過量造成的,所以馬上改進飲食方式和少吃為妙的食物是必然的。核酸示重惡的細胞之源,食物纖維可以吸收致癌物質,真正好吃的東西有益身體,水是生命之源。利用海藻類多攝取食物纖維。
庫存:2
定價:160 元, 優惠價:9 144
作者:陳健民; 黃大駿  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝
本書內容充實廣泛,架構完整,循序漸進的編寫方式,可全方位導引讀者對於環境毒物學之通盤瞭解,是一本值得推薦於環境保護和研究用的教科書,也是綜合理論、實務及具國際宏觀是一本綜合理論、實務並具國際宏觀視野的優良教科書。 全書共12章,首先介紹環境毒物學,讓讀者瞭解藥、毒物之分別,毒物在生物體中的毒性和時間之關聯,其次分別就突變物、致癌物和環境荷爾蒙,詳細闡述其作用機制,進而依農藥、金屬、戴奧辛、多氯聯
庫存:2
定價:550 元, 優惠價:1 550
圖解化學更新版:迎向嶄新未來,始於破解物質序列組合的密碼
滿額折
作者:山本喜一; 藤田勲  出版社:易博士  出版日:2024/02/29 裝訂:平裝
物質世界的根本,不過約九十種化學元素,運用這些元素,化學便能如魔術般組合出令人驚奇的物品。化學是一門窮究「物質本質」的學問,探求物質由什麼組成、具有什麼樣的物質,不僅從基本面使人們了解繽紛豐富的世界究竟有如何構成,還進一步運用化學變化的原理尋求更大的應用性,滿足了生存、生活的需要,更帶來便利與文明。本書將化學理論隱藏在各個生活化的具體主題中,例如:從飄上天空的飛船認識稀有氣體的特性、從流汗的原理了解地球的熱循環、從釀造梅酒的訣竅了解滲透壓、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從鯨魚潛水看固體與液體的分子特性、從廚房的鍋具認識金屬的熱傳導。透過這些有趣的主題和體驗魔術演出般的驚奇過程,讓您在充滿樂趣的過程中,輕鬆地了解化學的本質及理論全貌。 生活周遭的日常用品、自然現象無不充滿有趣的化學原理【日常用品】● 鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性,便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 (參見p.102)● 含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙,運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 (參見p.130)【飲食活動】● 能保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術,是利用分子運動與凝固點下降的原理。 (參見p.62)● 木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷,飲水健康又美味。 (參見p.139)【生活空間】● 酸會溶解掉碳酸鈣,可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 (參見p.82)● 水能帶走熱量,地球因為有水能降溫,才能免於被太陽高溫燃燒,讓人得以生存。(參見p.182)
庫存:2
定價:360 元, 優惠價:9 324
排清毒素!防癌第一步
滿額折
作者:崔紹漢 博士-著  出版社:天地圖書  出版日:2019/08/23 裝訂:平裝
《黃帝內經》云:「上醫治未病,中醫治欲病,下醫治已病。」在疾病症狀未出現前,通過不同方法調理身體,盡量令身體達至陰陽平衡,就能防止疾病發生。食療是日常生活最重要的一部份!食得健康就能增強體格擊退疾病!排毒有法,癌症自然拜拜!清除身體致癌物質,改善體質以提升抗病和防癌能力,就能做到「治未病」。未病先防為上策,今天就做自己的「上醫」!
庫存:8
定價:490 元, 優惠價:79 387
這個世界運作的真相:以數據解析人類經濟和生存的困局與機會
滿額折
作者:瓦茲拉夫‧史密爾  出版社:商周文化  出版日:2022/05/19 裝訂:平裝
全球百大頂尖思想家;橫跨能源、人口、科技領域的權威專家「史密爾是我最喜歡的作者。」──比爾・蓋茲病毒肆虐、晶片短缺、電力不穩、過度使用燃料……我們必須看清撼動全球經濟根基的七大困局何為全球經濟的大挑戰?絕對是能源、小麥、病毒和氣候。能源概括整個世界的運作,使人類可以生產糧食和材料,種植一顆溫室番茄需要5茶匙柴油,1公斤的麵包需要80毫升的柴油;能滿足全球需求量的鋼鐵、塑膠、水泥需要多少燃料?作者呼籲人類應從過於樂觀的預測、政策中甦醒:各國的脫碳目標不可能實現,人造食物取代不了農作物……世界真正的現實面,影響經濟最主要的七大關鍵:1.能源:人類有多依賴化石燃料?從19世紀起,化石燃料的使用增加為60倍,20世紀增加為16倍,在過去的220年中,大約增加1500倍。2020年,全球有一半以上的電力來自燃燒煤炭和天然氣。2.食物生產:如何養活全球80億人口?由於投入的化石燃料和電力日益增加,作物收穫量才會如此豐富,也能夠預測產量。如果沒有這些人為的能源補貼,就無法為90%的人類提供足夠的營養。3.材料:氨、鋼鐵、混凝土和塑膠,如何主導世界經濟?大型的基礎建設和消費者需求,都需要靠大規模的基本材料(塑膠、水泥、鋼鐵、氨)才能達成。生活中的塑膠材料無所不在,你摸摸手邊的滑鼠、筆電或正坐著的旋轉椅;1952年全球塑膠產量只有約2萬噸,1950年增加到2百萬噸,2000增加到1.5億噸,到了2019年,增加到3.7億噸。4.全球化:運輸和通訊如何讓世界緊密連結?在1973年油輪運輸以原油和精煉過的產品為主,占總運輸量的一半以上,但是到2018年,貨物的運輸量增加到約70%,這個轉變不僅反映出亞洲(特別是中國)日漸成為全球主要消費品的來源地,而且反映出各國的整合和相互依存度都提高。5.風險:病毒、飲安到天災,為何文明進步沒讓世界更安全、更健康?現代社會已經消除或減少許多會致命或造成殘疾的風險,例如小兒麻痺症和分娩,但很多危險仍會繼續存在,天災人禍、飲安、疾病和日常活動中的風險。從食物中殘留的農藥到玩具或地毯中的致癌物,隱藏在牆壁和嬰兒爽身粉裡的石棉,到人為破壞的全球暖化現象。6.全球暖化:脫碳言之過早?富裕國家正落實減緩氣候變遷?早在1958年,我們就清楚二氧化碳濃度加倍與實際暖化程度之間的關連,但我們選擇加倍燃燒化石燃料,過度依賴的結果導致我們很難斷然捨棄,否則就得耗費更高的成本
庫存:3
定價:480 元, 優惠價:9 432
修復身體的小精靈:褪黑激素:不只影響睡眠,更幫助抗老、防癌、保骨、止痛
79折
作者:江守山  出版社:新自然主義  出版日:2023/11/27 裝訂:平裝
腎臟科名醫告訴你:九成的病不吃藥!▌近代科學界一項最驚人的發現:褪黑激素你認為出現以下症狀:莫名疼痛、壓力、消化不良、胃食道逆流、皮膚老化、失眠、感染、肥胖以及常見的高血壓、高血糖、高血脂、骨質疏鬆、夜尿、癌症、巴金森氏症、阿茲海默症、肌少症、椎間盤老化、老年黃斑部退化等「老人病」時,需要吃多少藥物才能緩解呢?你相信針對上述林林總總的疾病與問題,有可能不吃一大堆藥,不被迫成為藥罐子,只靠一種東西就與之對抗嗎?有的,那個神奇的東西就是——褪黑激素!褪黑激素是人體會自動分泌的荷爾蒙,發現之初並沒有受到太多的矚目和討論,但隨著越來越多的研究分析公開,漸漸引起討論,甚至被譽為是「近代科學界一項最驚人的發現」、「將使醫學產生根本改變」,以「奇蹟」之姿重新展現於世人眼前。▌科學實證,身體有足夠的褪黑激素可抗糖尿病腎病變、肥胖腎病變、預防膽囊老化、預防椎間盤變扁引起的老化變矮、降低尿酸…本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗,長期大量鑽研國內外醫學研究,他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現,褪黑激素的功效包括:減少進入睡眠狀態的等待時間、增長睡眠時間、優化睡眠品質、改善時差引起的睡眠障礙、調整混亂的生理時鐘。同時可以抗糖尿病腎病變、肥胖腎病變、預防膽囊老化、預防椎間盤變扁引起的老化變矮、降低尿酸、中和並清除自由基,防止DNA被氧化傷害,直接保護細胞、促使T輔助淋巴細胞合成並釋放可活化免疫系統的細胞激素,使身體免疫力變得更好、中和並阻斷致癌物質對身體的破壞、阻止腦內澱粉斑塊的形成、減少體內膽固醇的形成,並阻止壞膽固醇的堆積、控制血壓、促進骨質新陳代謝,並抑制破骨細胞,平衡骨頭破壞與修復的速度、阻止皮質激素的生物合成、促進棕色脂肪增生、降低受體素阻抗等。正因為上述多到不可思議的功效與人體功能息息相關,褪黑激素因此被認為對於老化、癌症、動脈粥狀硬化、心衰竭、高膽固醇、心律不整、器官纖維化、慢性疼痛、骨質疏鬆、腎臟病、糖尿病、肥胖……都有正面積極的幫助或輔助治療的效果。▌勇於新嘗試——先認識褪黑激素再判斷是否需要它!江守山醫師指出,褪黑激素屬天然物質,根據了解,目前幾乎沒有副作用,與許多藥物相比,在使用上相對安全、不傷身,讓人十分放心。這也正是江守山醫師想出版本書的契機,希望能透過易懂的文章,深入淺出地介紹褪黑激素,並與大家分享專家們的研究成果和我所經歷的那些令人振奮的
優惠:新自然主義全書系-單79雙75
庫存 > 10
定價:320 元, 優惠價:79 252
非良心豬肉:加工肉品如何變成美味毒藥
滿額折
作者:紀雍‧庫德黑  出版社:木馬文化  出版日:2021/06/09 裝訂:平裝
●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作●WHO:每日50克加工肉品,罹患大腸直腸癌機率增加18%別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康!你或許知道:亞硝酸鹽本身不是致癌物。但你可能不知道:亞硝酸鹽在肉品中更易形成「N-亞硝基化合物」,包含強力致癌物質「亞硝胺」。業者們聲稱亞硝酸鹽有其必要,但你敢放膽一賭嗎?或者,我們可以追求製程更令人安心的加工肉品?香腸、火腿、培根、熱狗……加工肉品滋味鮮美,為何卻蒙上致癌陰
庫存:1
定價:380 元, 優惠價:9 342
圖解腫瘤生物學(簡體書)
79折
作者:鄭傑  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/08/01 裝訂:精裝
第一章 環境致癌因素 001第一節 化學致癌物是人類腫瘤的主要致癌因素 002一、化學致癌物的種類 002二、化學致癌的機制 003第二節 病毒致癌是人類腫瘤的次要致癌因素 004一、病毒致癌概況 004二、人類腫瘤病毒 005第三節 輻射致癌與人類某些腫瘤的發生有關 012一、紫外線輻射主要導致皮膚癌 012二、電離輻射可引起實體瘤和白血病 013第二章 細胞癌基因對腫瘤發生的影響 015第一節 癌基因的概念 016第二節 細胞原癌基因的激活方式 016一、點突變 016二、癌基因擴增 017三、染色體易位和基因重排 018第三節 癌基因例舉 022一、致瘤蛋白RAS 022二、轉錄因子MYC 024第三章 生長因子及受體與腫瘤 027第一節 生長因子與腫瘤 028一、上皮、內皮和間葉細胞的生長因子 028二、細胞因子 030三、有些腫瘤細胞有自泌信號 031第二節 生長因子受體與腫瘤 032一、受體酪氨酸激酶與腫瘤 032二、受體絲氨酸-蘇氨酸激酶與腫瘤 036三、細胞因子受體 037四、G蛋白偶聯受體與腫瘤 039第四章 細胞信號及腫瘤細胞信號特點 042第一節 生長因子信號途徑 043一、G蛋白偶聯受體信號途徑 043二、受體酪氨酸激酶是生長因子主要的信號途徑 046第二節 JAK-STAT信號 054一、JAK和STAT概述 054二、JAK-STAT信號途徑 054三、JAK-STAT信號促進腫瘤生長 057第三節 發育信號途徑與腫瘤 058一、Wnt-β-catenin信號途徑與腫瘤 058二、Hedgehog信號與腫瘤 061三、Notch信號與腫瘤 063四、TGF β-Smad信號途徑與腫瘤 065五、Hippo-YAP信號途徑與腫瘤 067第四節 整合素信號與腫瘤 070一、整合素信號途徑及功能 070二、整合素信號促進腫瘤生長 071第五章 細胞周期調控與腫瘤 073第一節 細胞周期概述 074第二節 細胞周期的自身調節 074一、CDK是細胞周期運行的引擎 074二、cyclin與CDK結合是細胞周期的正調控機制 075三、CDK抑制劑是細胞周期的負調控機制 077第三節 泛素-蛋白酶體途徑對細胞周期的調節 078一、細胞蛋白降解的兩條途徑 078二、泛素-蛋白酶體降解途徑 078三、APC/C是控制細胞周期進展的關鍵E3連接酶 081四、
優惠:簡體新到貨
庫存:4
定價:1188 元, 優惠價:79 938
食療聖經:【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病
滿額折
作者:麥克.葛雷格醫師; 金.史東  出版社:漫遊者文化  出版日:2023/06/14 裝訂:平裝
21世紀最權威的預防醫學鉅作.熱銷全球的健康禮物書 美國亞馬遜網站百大暢銷書 Goodreads近38,000名讀者熱烈好評 全球已發行38國語言版本 美國熱銷逾百萬冊 王明勇、吳映蓉、陳芊穎、楊淑惠、歐陽英、賴基銘──專業推薦 (以上按姓名筆劃排序) 吃什麼,決定你能夠活多久 全球最新實證的救命飲食法,都在這一本! 葛雷格醫師團隊將全球最新的營養學臨床研究 重新轉化為簡單易懂的實例與分析 不僅替你釐清食物的所有矛盾訊息 更教你每天都可輕鬆實踐的無病飲食法 並搭配獨家開發的每日飲食APP 不依賴藥物、活用植化素的「對症飲食科學」 也能輕鬆吃出抗病力 助你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……等15大致死慢性病 ◆吃這些,比吃藥更有效! ˙你有高血壓嗎?洛神花茶比抗血壓藥物更有效,而且沒有副作用。 ˙想降低膽固醇?四顆巴西堅果,比一個月的立普妥有效。 ˙想對抗肝病嗎?喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ˙有菸癮又想保護肺臟?多吃綠花椰菜就對了。 ˙擔心自己老年會失智嗎?多吃漿果和深綠色蔬菜及果菜汁就安心了。 ◆這麼吃,加倍提升抗病力! ˙多吃大蒜能幫助清除肺部細菌,綠花椰能防止肺癌細胞蔓延! ˙在燕麥片裡加入半茶匙肉桂,可提升6倍的抗氧化能力。 ˙綠花椰菜切好多等上40分鐘,就能活化蘿蔔硫素,有效抗癌。 ˙在薑黃中加入¼茶匙黑胡椒,將大大促進薑黃素的吸收率。 ◎本書內容 【Part 1】只要在飲食中加入蔬食,就能對疾病產生不可思議的大影響 國際知名的營養專家葛雷格醫師,發現美國前15大致死疾病,每一種都能藉由特定的蔬食逆轉及預防,並用成功的臨床實驗研究,解說蔬食內的植化素如何抗發炎、阻斷致癌物、殺死癌細胞等關鍵過程。最新實證的「慢性病防身術」飲食,在這裡都找得到。 1. 如何不死於心臟病 2. 如何不死於肺部疾病 3. 如何不死於腦部疾病 4. 如何不死於消化道癌 5. 如何不死於感染 6. 如何不死於糖尿病 7. 如何不死於高血壓 8. 如何不死於肝臟疾病 9. 如何不死於血液性癌症 10. 如何不死於腎臟疾病 11. 如何不死於乳癌 12. 如何不死於自殺性憂鬱症 13. 如何不死於攝護腺癌 14. 如何不死於帕金森氏症 15. 如何不死在醫生手上 【Part 2】獨家「每日飲食十二清單」,幫你打造健康的身體素質 作者進一
庫存:2
定價:650 元, 優惠價:9 585
食品衛生與安全
滿額折
Φ各章節附有重要字彙(中英對照),立即掌握該章重點。Φ食品衛生安全與管理該章之危害分析重要管制點附有危害工作分析表與計劃書,增加此部分之實用性。Φ細菌性食物中毒該章收錄最新台灣地區食物中毒資料數據。Φ環境相關之有毒物質中有害性金屬部分增列各中毒事件,多氯聯苯與環境荷爾蒙亦說明其作用機轉,加強對此之重視。Φ食品加工調理過程中所產生之致癌物及誘突變物於本書詳加說明,增進讀者相關知識。Φ生物技術與基因改造食品於現今亦受重視,於本書中探討其相關安全性。
庫存:1
定價:500 元, 優惠價:1 500
作者:吳焜裕  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/12/18 裝訂:平裝
本書由臺灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所吳焜裕教授編著,主要介紹執行一份專業評估可能用到的基本知識、假設、與觀念、和評估結果可能含的不確定性,希望讀者能從本書學習到釐清一份風險評估報告的優缺點、科學資訊的限制、與可能改善之道。 本書共分為9章,以健康風險評估的定義為起始,循序說明危害物質、致癌物質、非致癌物質的評估,及劑量效應、暴露、風險特性化,至食安與環境的健康風險評估原則。各章章末附練
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:1 450
癌症大解密:癌症不僅是種子問題,更是土壤問題。細胞突變與環境互動是導致惡性腫瘤的關鍵!
滿額折
作者:傑森.方  出版社:晨星  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
◆暢銷書《糖尿病大解密》、《肥胖大解密》的作者傑森.方 (Jason Fung)又一力作。◆亞馬遜超過千則評論!◆關於癌症最全面的論述,帶你一探人類的頭號勁敵。◆若將癌細胞比喻為種子,那麼我們生處的環境即是土壤,如何改變成為關鍵。關於癌症的真相了解多少?癌症如何影響身體的每一個部位?癌症為何能影響地球上的幾乎所有多細胞生命體?為什麼所有的癌症看起來都很相似?為什麼癌症如此常見?――這些對癌症的大哉問,在這本書都可以獲得解答。帶你全方位瞭解人類與癌症漫長的對抗歷史,在人類與癌細胞的攻防中,雙方都僅是想要存活下來。幾乎每天,我們都聽到癌症突破或醫學奇蹟的報告,但這項研究遠遠的落後其他醫學。全球花費巨量的人力和財力,這場戰役為何屢屢失敗?值得慶幸的是,如今我們似乎到了黎明時分。▲知癌:癌症的特徵癌細胞具有生長、不朽性、移動和使用瓦氏效應這四個特徵,癌細胞為了生存會想辦法逃避免疫系統,並隨著空間與時間的演化而進化。▲懂癌:癌症範式的三次革命演變傑森‧方提出癌症範式概念,癌症範式1.0注重癌症外因,採取正面攻擊。癌症範式2.0劍指內在基因突變,以標靶藥物治療癌症。直到癌症演化/生態理論癌症範式3.0出現,認為癌症不僅是種子問題,也是土壤問題。▲防癌:改善生活方式我們都知道香菸、石棉、放射線等物質會導致癌症,但肥胖也造成了癌症的風險。估計約有35%的癌症與飲食/營養有關,危害程度僅次於吸菸。當BMI大於30時癌症風險開始上升,BMI 大於40 時致死率增加了52%至62%,肝癌的風險甚至達到了452%!肥胖與高胰島素會使得到癌症的機率倍增,遠離致癌物,與規律運動與良好的飲食習慣,可大大減少患癌率。本書特色◎對複雜同迷霧般的癌症歷史進行抽絲剝繭,全方位的介紹癌症的成因和特徵、人類與癌症對抗的歷史、如何治療癌症的方式,更重要的是抗癌的未來。◎從醫學+科學+生物學等多種視角揭密癌症。◎只有知癌懂癌才能對癌症進行祛魅,除預防勝於治療的觀念外,也列舉化學預防、免疫療法、適應性療法等解方。◎估計約有35%的癌症與營養/飲食息息相關,好的營養創造優秀的土壤可預防癌症種子成長。詳列具體的飲食因素,讓身體不成為癌症的肥沃土壤。
庫存:3
定價:450 元, 優惠價:9 405
生活中的僞科學:頂尖醫學期刊評審以科學證據破解智商稅產品和危言聳聽的健康資訊
79折
作者:林慶順  出版社:一心文化  出版日:2024/07/24 裝訂:平裝
「餐桌上的僞科學」最新系列#6,頂尖期刊評審查證上百篇醫學論文,破除健康謠言、辨別真偽科學*全系列版稅捐贈幫助台灣弱勢兒童及青少年,請搜尋:林慶順教授獎學金◆有效?磁力貼、鍺鈦項圈、能量手環、瘦瘦筆⋯⋯◆有害?手機、電磁波、LED藍光、防蚊液⋯⋯◆有益?薑黃保健品、紅麴膠囊、褪黑激素、維他命補充劑⋯⋯◆有毒?蘇丹紅、保鮮膜、不沾鍋、三鹵甲烷⋯⋯全肉飲食、純素飲食、順勢療法、抗老化醫學、維他命狂熱⋯⋯針對生活中無所不在的偽科學,國際知名醫學期刊評審以科學證據查核健康謠言,澄清錯誤資訊,破解誇大不實的智商稅產品專業推薦:吳教恩(新北市立土城醫院腫瘤科主任)、林基興(陽明交通大學兼任助理教授)、黃偉家(YouTuber面白牙醫、良品牙醫診所美學主任)研究指出、專家表示、最新科技、知名網紅、社群瘋傳⋯⋯99%都是騙局!層出不窮的神奇能量產品、熱門減肥生髮安眠藥物、保健食品與膳食補充劑、流行飲食法與新興療法,到底哪些是可以相信的真科學,哪些又是讓人白花冤枉錢的智商稅產品?許多「名人」和「專家」假借科學概念,發表極端言論及恐怖行銷,其中不乏作家、藥師、營養師、醫生或教授。針對廣泛流傳於媒體與網路的聳動虛假訊息,擔任超過六十家國際頂尖醫學期刊評審(含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》的加州大學舊金山分校醫學院的林慶順教授,八年來持續寫文查證,邀請讀者一起培養判斷謠言的能力。偽科學在生活中無所不在,閱讀《餐桌上的偽科學》系列,避免權威偏見,學習如何辨別真偽科學。專業推薦(依照筆畫排列):吳教恩(新北市立土城醫院腫瘤科主任)網路和媒體充斥著偽科學,影響民眾健康與金錢。林教授透過這本書,揭露這些謊言,分享真實科學知識。林基興(陽明交通大學兼任助理教授)林慶順教授仁心仁術,退休後熱心指點醫學迷津,出書收入全捐公益,實為可佩典範。黃偉家(YouTuber面白牙醫、良品牙醫診所美學主任):現代消費文化盛行,許多非必需品在行銷下成為欲望之物。林慶順教授為我們整理保健食品資料,此書實為現代人必備。精彩內容:1. 磁力貼讓人不再肩頸「頂叩叩」?2. 鈦項圈「戴」來健康?3. 能量手環提升活力、安定神經?4. 蘇丹紅是超級致癌物?5. 紅麴有效降膽固醇調節血糖?6. 頂尖運動員都吃素?7. 牙線也有毒,怎麼辦?8. 手機會導致腦瘤和癌症?9. 想減肥就用「瘦瘦筆」?10. 維他命B3補充劑是抗老神藥
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定價:420 元, 優惠價:79 331
燻製食品及燻煙中的致癌物質(簡體書)
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作者:(俄羅斯)金  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
本書考查了熏制食品中使用的熏煙的物理化學參數,并對其致癌性作出評價,考查了冷熏和熱熏魚、油浸煙熏魚罐頭及熏煙的致癌危險性。詳細的數據表明,控制多環芳烴和亞硝胺的含量可以降低熏煙中化合物的致癌危險性。 本書的主要讀者對象為相關科研工作者和漁業及肉類食品企業的工程技術人員,也可以作為本科生和研究生的教學參考書。
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定價:180 元, 優惠價:87 157
生活中的致癌物與抗癌物(簡體書)
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作者:陳三斌  出版社:金盾出版社  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
本書著重介紹了生活中的致癌因素,包括物理性、化學性、飲食烹調不合理及心理衛生不健康等因素。同時,重點闡述
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定價:60 元, 優惠價:87 52
環境致癌物危害的預防與干預(簡體書)
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作者:張積仁; 李紀強  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/10/01 裝訂:精裝
本書由淺入深地對環境致癌物及危害進行了系統闡述,並提出科學、實用的防護干預方案,以供廣大讀者及科研工作者參閱。本書主要內容如下:環境致癌物的發現、分類、認定、檢測、作用機制、暴露因素及生物標記物等;環境致癌物危害的零級防護及其他具體措施簡介;環境致癌物對人體健康的危害及治療方案,包括組織器官和生命大分子損傷、急性中毒診斷及治療、低劑量暴露對慢性疾病發生發展的影響等;接觸環境致癌物後的干預方案研究,
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定價:768 元, 優惠價:87 668
作者:中華民國環境健康協會  出版社:蘋果屋  出版日:2018/10/12 裝訂:平裝
室內空氣竟比戶外髒100倍!想讓孩子遠離氣喘過敏、成人減少心血管疾病和失智風險?只要擺一盆「造氧植物」,就能淨化屋內80%以上髒空氣,全面啟動全家人的健康防護罩!★《驚人的造氧盆栽》暢銷全新封面版!從室內到室外,每天你吸進多少髒空氣?你知道室內的空氣比外面更毒嗎?且讓有切身感受的空汙專家陳柏銓告訴你:只有營造良好空氣的環境,才能找回全家人的健康!曾因為吸進太多髒空氣而罹患過敏性鼻炎和氣喘,這些經歷
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環境毒理學(第四版)(簡體書)
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作者:孔志明  出版社:南京大學出版社  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
全書計四篇共十四章。第一篇(1-6章)介紹環境毒理學基礎理論,論述了污染物在環境中的遷移和轉化、污染物在體內的代謝、毒作用及其機理、毒作用的影響因素、化學物的毒理學評價方法及評價程序;第二篇(7-11)闡述了環境中不同污染物的毒性作用,包括常見化學致癌物、重金屬、農藥、環境內分泌于擾物及有害物理因素等;第三篇(12-14)重點論述了環境毒理學的主要分支科學,如大氣污染的環境毒理學、土壤污染的環境毒
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定價:216 元, 優惠價:87 188
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