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出版日期

2022~2023 (2)
2020~2021 (6)
2018~2019 (3)
2016~2017 (5)
2016年以前 (16)
裝訂方式

平裝 (26)
作者

王天佑 (4)
唐羽 (2)
竇志萍 (2)
馬桂順 (2)
丁丁張 (1)
劉洪利 (1)
周亞慶、黃瀏英 (1)
孟慶傑、馬桂順、周廣鵬 (1)
宮小全 (1)
張淩雲、劉威 (1)
張艷玲 (1)
於志濤 (1)
李燕琴、張茵、彭建 (1)
林德榮 (1)
楊洋 (1)
謝民 (1)
鄒統釺 (1)
鄭向敏 (1)
陸均良、楊銘魁 (1)
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清華大學出版社(大陸) (31)
中信出版社 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

33筆商品,1/2頁
導遊學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:劉洪利  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/07/20 裝訂:平裝
《普通高等學校旅遊管理教材:導遊學(第2版)》以簡練的語言闡述了導遊學:這門新興學科的研究內容。共有11章,包括導遊員、導遊服務、導遊工作程序、導遊服務技能、導遊員的心理、導遊員的職業道德、導遊員的權利與義務、對旅遊者個別要求的處理、導遊工作中常見問題和事故的預防與處理、導遊工作實例分析、導遊工作相關知識。 《普通高等學校旅遊管理教材:導遊學(第2版)》適合於旅遊專業本科生、專科生作為導遊學教材使
定價:162 元, 優惠價:87 141
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
多媒體技術基礎與實訓教程(簡體書)
滿額折
作者:楊洋  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《21世紀高職高專規劃教材·計算機專業基礎系列:多媒體技術基礎與實訓教程》深入淺出地闡述多媒體技術的基本概念和基本理論,講解多媒體處理技術及相應工具軟件的基本操作,覆蓋面廣。全書分為兩篇,共12章。第一篇主要內容包括多媒體技術基礎、多媒體數據基礎、多媒體數據壓縮技術、多媒體硬件環境、多媒體應用系統的設計與開發、超媒體和Web系統、多媒體信息安全技術;第二篇主要內容包括音頻編輯軟件Coo1 Edit
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
旅遊企業會計學(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:馬桂順  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
本書以最新頒布的《中華人民共和國會計法》和《企業會計準則》為依據,以當前旅游企業會計核算的實際內容為基礎,系統地介紹了旅游企業會計的實務規范,符合旅游企業會計管理與會計核算的 要求。 本書是旅游企業財務會計工作人員和經營管理人員必讀的一本專業書籍,同時也是高等院校旅游、酒店、會計專業學生了解旅游企業會計核算業務的重要參考用書。
定價:198 元, 優惠價:1 198
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旅遊規劃理論與實踐(簡體書)
滿額折
作者:張淩雲; 劉威  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
《普通高等學校旅游管理教材:旅游規劃理論與實踐》較為全面和系統地介紹了旅游規劃的相關概念、基礎理論、常用方法和實踐案例,吸收和借鑒了國內外旅游規劃的最新研究成果,涉及從規劃理念、規劃類型、編制流程、體例結構、文本內容,到行業管理、技術規范、成果驗收、評審組織等與旅游規劃工作相關的所有專業領域;闡述了國內外旅游規劃的發展歷程,簡要分析了我國旅游規劃的發展現狀和存在的問題,并對信息技術在旅游規劃中的應
定價:216 元, 優惠價:87 188
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旅遊景區規劃與管理(簡體書)
滿額折
出版社:清華大學出版社(大陸)  裝訂:平裝
《普通高等學校旅游管理教材:旅游景區規劃與管理》引用了大量典型的旅游景區規劃案例(包括案例分析)、范例,同時也以具有前瞻性的相關規劃理論作依據,對我國旅游景區在經營管理中所面臨的實際問題進行探討。讓學習者真正從閱讀的領悟(教學)、案例的參與(分析)之中體會到旅游景區規劃與管理的精髓。全書分為概念篇、規劃篇、管理篇三篇,共計16章,對旅游景區的基本業務、規劃設計與經營管理進行了有效的組合。《普通高等
定價:198 元, 優惠價:87 172
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飯店管理實驗教程:Micros Fidelio的運營實踐(簡體書)
滿額折
作者:張艷玲  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
Fidelio是目前最著名的飯店管理系統之一,在國內高星級酒店得到普遍應用。因此,熟練操作Fidelio系統正在成為飯店管理專業畢業生質量的重要標誌,也是飯店從業人員的必備技能。全書從飯店行業的角度出發,系統論述了客房預訂、前廳運行與管理、出納和收銀、客房運行與管理、夜審等Fidelio系統的操作模塊,以及快速查詢房間的價格信息與空房信息、快速搜索房間和客人信息、快速查看樓層平面圖和房態等快捷操作
定價:192 元, 優惠價:87 167
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現代餐飲業經營管理導論(簡體書)
滿額折
作者:顏醒華  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/09/30 裝訂:平裝
本書以全新的視角,從產業宏觀、中觀和微觀三個不同的層面出發,系統地介紹了餐飲業經營管理人員所必須掌握的
定價:228 元, 優惠價:87 198
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飯店管理理論與實務(簡體書)
滿額折
作者:孟慶傑; 馬桂順; 周廣鵬  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
現代飯店是由多種業務、多個部門綜合而成的一個整體組織,其業務龐雜,事務繁瑣,管理工作千頭萬緒。《飯店管理
定價:270 元, 優惠價:87 235
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旅行社經營管理(簡體書)
滿額折
作者:林德榮  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
本書主要闡述旅遊社的設立及其行業組織、旅行社的組織設計與組織管理、旅行社的戰略管理、旅行社的產品策略、旅行社的營銷策略、旅行社的接待管理、旅行社的財務管理等。
定價:239 元, 優惠價:87 208
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旅遊心理學(簡體書)
滿額折
作者:於志濤  出版社:北京交通大學出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
本書共12章,分三部分介紹相關知識:旅遊服務心理的基礎知識;旅遊服務心理;旅遊管理心理。其中,第二部分為全書重點,分析旅遊者在各旅遊活動環節的心理需求,從而有針對性地提出旅遊服務人員的服務心理策略,該部分包括旅遊餐飲服務心理、旅遊住宿服務心理、旅遊交通服務心理、旅遊景區景點服務心理、娛樂活動服務心理和旅遊售後服務心理。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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旅遊企業戰略管理(簡體書)
滿額折
作者:馬桂順  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2017/07/16 裝訂:平裝
本書以旅游企業為對象,在介紹企業戰略管理一般理論及原理的基礎上,結合旅游業的特點闡述了戰略管理的理論是如何運用到旅游企業的實際決策過程中的。具體內容包括旅游企業戰略管理概論、旅游企業的戰略分析、戰略選擇及實施與評價等。本書面向普通高等學校旅游與酒店管理專業的本科生,同時也可作為旅游企業從業人員及研究人員了解和研究戰略管理的參考用書。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
旅遊電子商務(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:陸均良; 沈華玉; 朱照君  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2017/08/27 裝訂:平裝
本書從業態的角度系統地介紹了旅游電子商務的概念、原理及應用。全書按照旅游產業鏈環節分別介紹各實體產業點的電子商務概念和內容。全書在內容安排上共分三個層次:一層次是旅游電子商務概念以及發展概況,并介紹了信息通信技術概念以及電子旅游概念,闡述了信息通信技術與旅游業的關系,兩者的結合形成了電子旅游的巨大市場;第二層次是各旅游產業點的電子商務概念及原理,主要介紹了旅游飯店、旅行社、旅游景區、旅游目的地
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飯店管理概論(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:王天佑  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
本書分12章,其中包括飯店概述、飯店管理理論與方法、飯店組織管理、飯店營銷管理、飯店人力資源管理、房務經營管理、餐飲經營管理、會展經營管理等內容。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飯店餐飲管理(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:王天佑  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
本書主要內容分為餐飲管理概論、餐飲生產管理、餐飲營銷管理三篇,其中包括飯店餐飲管理概述、餐飲經營組織管理、餐飲成本管理、餐飲產品質量管理、中餐生產原理、西餐生產原理、廚房規劃與佈局、衛生與安全管理等內容。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
酒店管理(第4版)(簡體書)
滿額折
作者:鄭向敏  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
《酒店管理(第四版)》是根據旅遊院校旅遊管理本科專業教學需要而編寫的一本專業教科書。為滿足酒店經營管理實踐的需要和學生專業學習與知識拓展的需要,《酒店管理(第四版)》在內容編排上既按酒店管理專業教科書傳統編寫方法,對酒店管理概況、基礎理論與方法、質量管理等酒店管理的基本內容採用專章形式進行全面、詳盡的分析與論述,又根據管理系統學派的思想,把現代酒店管理中的組織管理、計劃管理等內容按系統管理的方法進
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
酒店電子商務(簡體書)
滿額折
作者:陸均良; 楊銘魁  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/01/10 裝訂:平裝
本書共分十章, 內容包括: 酒店電子商務概述、酒店電子商務技術基礎、酒店電子商務的創建與管理、酒店前臺電子商務、餐飲電子商務等。
定價:329 元, 優惠價:87 286
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
酒店人力資源管理(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:周亞慶; 黃瀏英  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝
本書以酒店人力資源開發與管理為主線, 注重理論性與實踐性的有機融合, 注重系統性與前沿性的有機融合。本書的主要內容有: 酒店人力資源管理的基本內涵、發展態勢與根本目標; 酒店人力資源規劃、工作分析與員工招聘; 酒店員工培訓的特徵、程序與方法; 酒店員工職業發展路徑及其管理; 酒店用人機制、團隊建設與勞動關係管理; 酒店績效目標與績效反饋; 酒店薪酬形式、設計與管理; 酒店員工工作秩序、工作空間與人
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飯店工程管理(簡體書)
滿額折
作者:馮汝明  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2011/03/24 裝訂:平裝
馮汝明編著的《飯店工程管理》內容涉及了飯店工程管理的各方面業務,具體包括飯店工程管理前期工作、現代飯店工程項目的規劃和定位、飯店工程項目合同管理、飯店工程項目評估及投資測算、飯店工程項目組織的建立和管理、飯店設備的基本配置、飯店工程運行管理、飯店工程運行管理概述、飯店工程的綜合管理等內容。 《飯店工程管理》可以作為高等院校飯店管理專業教材,還可以作為房地產企業進行商業地產開發的參考性教材
定價:168 元, 優惠價:1 168
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
導遊技巧與模擬導遊(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:竇志萍  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/11/19 裝訂:平裝
全書分為上下兩篇, 上篇是導遊技巧與藝術, 基礎是與導遊相關的概念、要求及服務程序分析, 重點在導遊語言、導遊詞創作、導遊講解及服務藝術, 特色是“六素”導遊服務與講解。下篇是典型景觀與特色旅遊產品導遊, 包括各類自然和人文景觀的學科知識背景、服務程序、線路安排、審美引導和講解內容選擇及技巧運用, 與時俱進地增加了新興旅遊 (如城市旅遊、工業旅遊、鄉村旅遊、紅色旅遊、研學旅行及特種旅遊) 的導遊服
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
旅遊學概論(簡體書)
滿額折
作者:黃安民; 方旭紅; 張慧  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
本書主要從旅遊活動和旅遊現象的要素出發,闡述了旅遊現象產生和發展的歷史,旅遊在社會生活中的地位和作用,旅遊活動的類型、特點和規律,旅遊的三大要素:旅遊者、旅遊資源、旅遊業的概念以及三者之間的互動關係,旅遊活動對社會、經濟、環境的影響,旅遊與社會學、旅遊與地理學、旅遊與市場學之間的關係,以及旅遊組織等方面的內容。隨著近幾年來旅遊業的發展和《旅遊法》的實施,本書還介紹了旅遊標準化、智慧旅遊和旅遊綜合體
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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