TOP
0
0
2025新年快樂!買書領券省荷包

縮小範圍


商品類型

簡體書 (7)
商品狀況

可訂購商品 (7)
庫存狀況

無庫存 (7)
商品定價

$200~$399 (7)
出版日期

2021~2022 (6)
裝訂方式

平裝 (7)
作者

劉曉傑 (1)
唐志國、牟青、欒鶴龍 (1)
孫健、王海燕、李偉 (1)
尹萍、張立儉、張媛 (1)
閆向軍、魏凱、劉萍、閆雪梅、劉鎏 (1)
陳增紅 (1)
陳增紅、韓愛霞、鹿敏、閆向軍、魏凱 (1)
出版社/品牌

旅遊教育出版社 (7)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
客房服務與數字化運營(簡體書)
滿額折
作者:陳增紅  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
本教材共有七個模快,分別是:客房認知、客房及公共區域的清潔保養、客房服務管理、洗衣房與布草房的運行與管理、客房安全管理、客房成本控制及預算管理、客房數字化運營。教材內容以“項目→任務”的模式進行編寫,體現了職業高等學校“項目導向、任務驅動”的教學模式,對教師合理組織實施教學提供了借鑒參考。在保留傳統教材內容的基礎上,增加了“客房數字化運營”模塊,讓學生在掌握客房清潔、服務、管理的基本流程和方法之後,掌握客房信息系統和運營系統的操作內容,是酒店管理與數字化運營專業學生、酒店房務工作者學習的一本優秀教科書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312
酒店數字化營銷(簡體書)
滿額折
作者:孫健; 王海燕; 李偉  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書是高職高專酒店管理與數字化運營專業系列教材之一,主要講解酒店的市場營銷方式方法及數字化運營的方式與策略。全書共十章,本書共設有十章,包括酒店市場營銷調研、市場定位、市場營銷、定價策略、渠道策略、促銷策略、產品策略、數字化營銷、數字化策劃、數字化文案等。本書結合大量近年發生的酒店營銷案例和實訓環節,按照項目、目標、任務、技能訓練、知識拓展的模式進行編寫,構造扎實營銷知識基礎、鍛造學生營銷實操技能、培養學生就業能力。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312
酒店收益管理(簡體書)
滿額折
作者:尹萍; 張立儉; 張媛  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
本書是為新調整的酒店管理與數字化運營專業打造的全新教材,全書從收益管理理論和實踐案例入手,系統闡述了在酒店企業中收益管理的作用和具體應用方法。學習者能清晰地梳理出收益管理的原理和發展歷程,掌握收益管理的基本應用方法,認識收益管理在酒店實際運營管理中的積極作用。教材主要內容分為七個主要章節,包括收益管理導論、酒店市場預測及方法、酒店客房動態定價、酒店客房的容量控制、酒店客房預訂渠道的管理、酒店客房的超額預訂、收益管理的其它策略,其中核心理念是充分利用酒店已有資源存量,應用價格杠杆調節供求平衡,挖掘市場潛力,並通過實現收益優化驅動利潤優化。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
中國飲食文化(簡體書)
滿額折
作者:劉曉傑  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:平裝
本書全面介紹了中國飲食文化內涵、中國飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比較、中國菜點文化、中國茶文化、中國茶道、中國酒文化、中國飲食民俗、 中國飲食禮儀、飲食審美以及飲食文化傳承與發展,使讀者對傳統的中國文化有較全面、系統的瞭解,並因此更深刻地瞭解中華民族的生活特點,從而達到增強文化修養、提高綜合素質的目的。本書內容深入淺出,難易適度,適用性強,兼具學術性與普及性,適宜作為酒店管理與數字化運營、食品科學、旅遊飯店管理、烹飪等專業以及其他專業學生的文化素養基礎培養的選修課教材及作為相關專業自學考試教材,也可作為飲食文化愛好者的學習參考書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312
餐飲服務與數字化運營(簡體書)
滿額折
作者:陳增紅; 韓愛霞; 鹿敏; 閆向軍; 魏凱  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
餐飲服務與數字化運營教材是供高職酒店管理與數字化運營專業類學生學習和實踐的教材。該教材以高職酒店管理與數字化運營專業的 教學標準為指導,對接 職業標準,根據高職學生的學情特點來編制。教材編寫團隊由來自於不同院校的專業教師和企業一線管理人員組成。教材內容涵蓋了豐富的餐飲專業知識、多樣的企業一線案例和延展性的拓展內容,重在培養學生扎實的專業知識和技能、寬闊的行業視野以及職業自我發展能力。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312
酒水服務與酒吧管理(簡體書)
滿額折
作者:唐志國; 牟青; 欒鶴龍  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
本教材主要根據酒店數字化運營與管理專業人才培養目標,根據酒吧、茶社等經營場所裡主要工作崗位的工作要求和職業資格證書考試要求確定教學內容,以培養學生職業能力為主線,融理論教學與實踐教學為一體,主要圍繞調酒師、茶藝師、咖啡師、侍酒師、酒吧經理等崗位所需掌握的知識和技能,通過項目和任務模塊設計組織教學,共設計七個教學項目和二十八個教學任務,通過學習能夠使學生掌握各主要工作崗位必備的知識和技能,並達到相應崗位的任職資格要求。 為了更好地適應高職學生的學習特點,本教材在每個學習項目中增加了課前導讀、思維導圖,便於課前預習,在項目中增加了知識拓展、教學案例等,課後有多種形式的思考練習題,書中還穿插大量的圖片,使教材圖文並茂、內容更加豐富。為方便教師授課和學生自學,教材配有數字化的教學課件和微課。通過對本教材的學習,不僅能使學生學到酒水知識和酒吧運營的業務內容、工作標準、管理方法,還能培養學生良好的職業態度、職業意識、職業思維和職業精神,逐步形成管理能力和創新能力,為學生成為真正能獨當一面的酒店管理者奠定堅實的基礎。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312
前廳服務與數字化運營(簡體書)
滿額折
作者:閆向軍; 魏凱; 劉萍; 閆雪梅; 劉鎏  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
“前廳服務與數字化運營”教材結合酒店前廳部服務及運營管理和院校前廳課程教學的應用實踐成果,融入新理論、新技術、前沿思想、服務實踐、經典案例和思政探索,參照崗位工作和職業技能等級證書標準,遵循“崗課賽證”融通的教育理念,以工作任務為驅動,以項目組織為內容,用表格呈現服務規範,使學生通過完成任務掌握專業知識。除了傳統的前廳服務技能之外,本教材還將網絡預訂、網絡點評、會員系統、PMS操作、無接觸服務、移動支付、人臉識別等前廳部信息技術的應用進行了詳細講解。教材內容符合社會發展趨勢和酒店行業需求,可作為酒店管理與數字化運營專業課程教材,同時也可作為酒店企業從業者自學參考資料。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:359 元, 優惠價:87 312

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區