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360筆商品,1/18頁
完美歐姆蛋的化學:從手沖咖啡到深蹲,生活中無處不在的化學反應
滿額折
作者:凱特.比貝多夫  出版社:日出出版  出版日:2022/12/14 裝訂:平裝
這本不談氫鋰鈉鉀銣銫鍅, 只聊在你煮咖啡、烹飪、打扮、滑手機、歡樂暢飲或健身時, 會發生的各種迷人化學反應。 「這張書頁上的墨水是被紙張纖維吸收的分子,書背的膠不過是把書頁和書封黏在一起的華麗分子。化學無所不在,無處不是。」──凱特‧比貝多夫 化學看似高深莫測、難以親近, 然而化學無處不在,隱藏在所有事物之中, 從早晨的陽光、洗頭時用的洗髮精、運動時穿的排汗衫, 到你正在看的手機螢幕、書本上的文字墨水, 化學就藏在你的身體、你的衣服和你手中的這杯雞尾酒裡。 環顧四周,所有的物質都是分子組成, 生活中的每時每刻,化學都緊緊相隨。 美國德州大學比貝多夫博士, 以充滿知識、動感與娛樂性的教學手法, 在《今日秀》(The Today Show)、《凱莉克萊森秀》(The Kelly Clarkson Show)、《NBC晚間新聞》(NBC Nightly News)等熱門節目中介紹各種化學現象, 打破艱澀或需死記硬背的刻板印象, 證明科學和樂趣就像聚合物中的分子一樣緊緊結合, 歡樂風格廣受大眾歡迎,並獲得化學家凱特(Kate the Chemist)的稱號。 比貝多夫博士在這本書中延續其幽默與瘋狂, 用一日生活,展示化學如何在我們所做的每一件事中發揮作用, 無論你是在烤蛋糕、化妝、洗澡還是談戀愛,「化學」都涉入其中。 本書分為兩大部分, 第一部分介紹入門知識,瞭解原子、分子、和化學反應的基本原理, 第二部分則是關於日常生活中的化學, 從早晨的手沖咖啡,到夜晚享用的葡萄酒。 了解在你烘焙、清潔、烹飪、健身時,所運作的各種化學。 這裡不討論夸克,也不提艱澀的科學方法, 但讀完這本書後,你會對基礎化學有一定的認識, 了解原子是組成宇宙一切的基石,又是怎麼組合在一起變成電腦、沙拉醬或冰啤酒;你也會發現化學存在於你每天接觸和遇見的一切, 例如咖啡因是如何帶給我們這麼多「能量」?又為什麼會影響人的行為? 衣服是否吸濕排汗,由分子間的距離決定。 你將對周遭的一切有嶄新和意外的發現, 更能欣賞這個世界的美,更了解生活,更了解自己。 【好評推薦】 比貝多夫博士是個以宅為榮的化學宅,她表明無論你是在烤餡餅、洗手還是欣賞日落,科學無處不在,而且很有趣!在這本重要的書裡,你將發現化學的偉大奇蹟……畢竟,它是萬事萬物的基本。 ──科學教育家 比爾•奈(Bill Nye) 感謝凱特提醒我們探索生命的奧
庫存:2
定價:520 元, 優惠價:9 468
一個人的無謀小旅行
滿額折
作者:米果-作; 康普特-繪  出版社:日出出版  出版日:2023/12/25 裝訂:平裝
沒有計畫,沒有目的地,只要出門,就是旅行,是所謂無謀小旅行。故事要從二○○九年的初春開始說起,十天的東京旅行,自此開啟了獨自一人旅行的開關,也確立了無謀小旅行的最佳模式。過去總以為旅行必須結伴才叫快樂、才有安全感,就算自我決斷力與危機防禦力都提升了,還要面對身邊人對於獨自出國旅行的質疑:「是個性孤僻?不好相處?揪不到人?還是有什麼性格上的缺陷?」不過一旦跨過這面子問題,就沒什麼好胡思亂想的了。──開始一個人旅行之後,就很難回頭了。不需要什麼詳盡計畫,可能跟隨著日本小說或電影場景主題,甚至只看當天起床時的心情,隨興安排或調整行程。不刻意追逐觀光景點,也放下必去必吃必買的執念,而是與自己同行的自在。「一個人旅行不是孤獨或寂寞的問題,而是不必顧慮他人關於好玩或不好玩的感受,自己以為好玩的地方就算被他人視為冷門景點也無所謂,甚至算不算景點都沒有關係,我喜歡這種旅行模式。」──米果◆本書特色:旅行中的每個瞬間,都是最美的定格特別邀請速寫插畫家康普特,為本書重現每篇遊記中的經典畫面,一起流連可能對你也深具意義的日本角落,喚起旅行當下的感動與回憶。
庫存:3
定價:420 元, 優惠價:9 378
發酵聖經(上):蔬果、穀類、根莖、豆類
滿額折
作者:山鐸.卡茲  出版社:大家  出版日:2023/03/08 裝訂:平裝
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品,成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際,重獲食物的自主權,就只有回歸種植這一條路嗎?並不是!在城市或市郊也能做到的發酵,就是不二之選。發酵這技藝,應用範圍甚廣,蔬菜、水果、穀物、塊莖、培趜、豆類、種子、堅果、乳製品、肉、魚、蛋,無所不包。只要鹽糖與水的比例稍不一樣,成品在時間與溫度的作用下,差異會無限放大――每次發酵,都是在創造生命。加上調味料的使用隨風土民情各有不同,你將摸索出屬於自己的獨特風味。在這層意義上,發酵意味著味道的多樣性。自己釀造或醃製食物,將讓自己不再是單一的消費者,而是開展無限可能的生產者和創造者。而且,要維持身體甚至心理健康,只補充營養素是不夠的,還要多方從食物補充腸道微生物,而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。發酵已成為眾食品業者、料理愛好者,甚至精緻料理大廚無法迴避的技藝。加入這個行列,不單讓你嘗到萬千味道,還能讓你用一種實實在在的方式,來回應「生活如何永續」「生命如何相互依存」這些刻不容緩的難題。《發酵聖經》告訴你如何發酵,更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理:1. 韓式泡菜的功能就像西餐的解膩點心。當吃到味蕾漸漸麻痺,只要嘗上一口,眼淚口水就會直流,食欲也就跟著恢復。2. 白包心菜做成的酸菜有時會呈粉紅色,但不用擔心,那是酵母產生的色素,當鹵水含鹽量達3%以上,特別容易發生。3. 若在發酵品表面見到淡色的徽菌,請輕輕撈起,因為淡色意味著正處於繁殖階段,要小心避免孢子擴散。4. 加入葡萄葉、櫻桃葉、辣根葉等富單寧酸的植物,或用粗海鹽,可以讓酸黃瓜更清脆。5. 原來夏威夷人特愛帶酸味的芋泥。只要把芋頭完全煮熟,搗成糊狀,放進陶製或玻璃製的罐裡,再用水淹沒芋泥表面,置於室溫幾天,就能完成。★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書★《紐約時報》年度暢銷書★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報★自種自製自食,簡單上手,實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵,蔬食發酵手法盡在此書★從生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」◎重新與微生物締造夥伴關係◎從微生物到人體,從史前文明到網路時代;從沙漠到雨林,從平地到山城,發酵一直與人類共生。把微生物視為敵人,一股勁地消滅,只會讓各類病菌發展出抗
庫存:2
定價:480 元, 優惠價:9 432
發酵聖經(下):奶、蛋、肉、魚、飲料
滿額折
作者:山鐸.卡茲  出版社:大家  出版日:2023/03/08 裝訂:平裝
讓食物重新在地化的涵義不只是振興農業還包括人們如何靠自己轉化農產品,成為生產者及創造者在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們被動消費工廠的加工食品之際,重獲食物的自主權,就只有回歸種植這一條路嗎?並不是!在城市或市郊也能做到的發酵,就是不二之選。發酵這技藝,應用範圍甚廣,蔬菜、水果、穀物、塊莖、培趜、豆類、種子、堅果、乳製品、肉、魚、蛋,無所不包。只要鹽糖與水的比例稍不一樣,成品在時間與溫度的作用下,差異會無限放大――每次發酵,都是在創造生命。加上調味料的使用隨風土民情各有不同,你將摸索出屬於自己的獨特風味。在這層意義上,發酵意味著味道的多樣性。自己釀造或醃製食物,將讓自己不再是單一的消費者,而是開展無限可能的生產者和創造者。而且,要維持身體甚至心理健康,只補充營養素是不夠的,還要多方從食物補充腸道微生物,而含有豐富菌種的發酵食物就是絕佳選擇。發酵已成為眾食品業者、料理愛好者,甚至精緻料理大廚無法迴避的技藝。加入這個行列,不單讓你嘗到萬千味道,還能讓你用一種實實在在的方式,來回應「生活如何永續」「生命如何相互依存」這些刻不容緩的難題。《發酵聖經》告訴你如何發酵,更告訴你發酵背後的文化傳統、故事、科學原理:1. 在東南亞料理常見的魚露,在二千年前也是古羅馬愛好的調味品。2. 用乾淨的雙手直接下去混拌香腸材料,原來就是導入發酵細菌的有效古法。3. 發酵酒液時,如果發酵物嘗起來像醋,原因通常是某個步驟暴露於空氣的時間過長――會產生醋酸的細菌無所不在,且只要有氧氣就會生長。4. 在略低的溫度進行優格發酵,雖然需要較長時間,但風味會更強烈。5. 把番薯刨絲,加入糖和水,並按口味加入檸檬、丁香、肉桂、豆蔻等配料,發酵一兩天,就能做出南美洲北岸圭亞那的傳統碳酸飲料「番薯水」。★美國餐飲界最高榮譽詹姆士‧畢爾德基金會評選為2013年最佳食物類參考用書★《紐約時報》年度暢銷書★「這是你唯一需要的參考指引。」──洛杉磯週報★自種自製自食,簡單上手,實用和知識兼備 ★從五穀根莖、蔬果到豆類發酵,素食發酵手法盡在此書★以生物學、人類學、社會學的角度來談論「發酵」◎重新與微生物締造夥伴關係◎從微生物到人體,從史前文明到網路時代;從沙漠到雨林,從平地到山城,發酵一直與人類共生。把微生物視為敵人,一股勁地消滅,只會讓各類病菌發展出抗藥性,演化得更強大!事實上,人體一直是複雜菌叢的宿主,細菌不僅寄居在
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
藝用3D人體解剖書:認識人體結構與造型
滿額折
作者:烏迪斯‧薩林斯; 山迪斯‧康德拉茲  出版社:大家  出版日:2023/03/15 裝訂:精裝
★美國醫學權威華盛頓大學醫學院認證「視覺化最精準」3D擴增實境製作團隊巨著,以最清晰易懂的方式呈現人體結構★適用於全美術領域:從古典寫實的繪畫、雕塑藝術,到新興應用藝術的2D/3DCG、動漫、公仔模型、沙雕、冰雕、雪雕……專業、跨界一體適用★美國亞馬遜上市不久即搶購一空,日文版長據亞馬遜當代藝術榜冠軍視覺的知識,當以視覺呈現。用極少的文字、最切要的圖示,教你完整掌握人體造型之道,將時間留給真正的創作構思。 為了精準捕捉並傳達人體的形與神,我們需要透徹掌握人體解剖學。然而,解剖學有多重要,學習過程就有多枯燥。由於涉及醫學專業,學習時必須吸收大量解剖學知識,並投入無限時間心力去觀察、比對、揣摩,一點一滴累積…… 本書的兩位作者在成為享譽國際的雕塑家之前,長年埋首於古典寫實雕塑藝術,並面臨每個學習者的共同困境:傳統解剖書固然內容豐富,資料卻缺乏組織,文字陳述凌亂破碎而冗長,圖片範例陳舊不精準,立體塑形的資料更少之又少。學習之路漫長而乏味,成為轉化創作時的沉重負擔。 於是,作者開始養成以圖像作筆記的習慣,這不但大大提升他們的學習效率,在轉換各種不同媒材的創作上也更迅速靈活。他們現今除了是獲獎無數的雕塑大師,更與美國華盛頓大學醫學院合作,建構醫療用3D解剖學擴增實境系統,為藝用解剖的應用,發展出新方向。因此,你可以從這本書看到擬真3D圖與真人照片的相互比對。這將使學習資訊更直接深入,讓你一看就懂身體各部位的結構,不用再逐句逐段地猜測解剖文字的意思【本書特色】● 超過1,000幀全彩繪圖、250張照片圖示,以圖代文──解剖學是精準造型的起點,除了有利於古典藝術中的繪畫、雕塑構形,也廣泛應用於現代新興創作領域,如2D/3DCG、動畫、公仔模型,甚至於沙雕、冰雕藝術等等。然而,這些創作方式的建構途徑卻截然不同。──本書除了彙整各領域通用的重要造型概念,也針對雕塑、3DCG等領域繪製大量不同角度/動作的立體示範。全書並以21世紀的新語言「視覺資訊圖表」技術做視覺化設計,令艱澀又複雜的解剖學與藝術造型知識變得明確、易懂、好學。● 視覺化設計 × 彩色標記,以簡馭繁──視覺化美學概念:做造型時,要掌握男性與女性的骨骼結構的哪些關鍵細節?為何「對稱」是沉默的殺手、「S造型」是生動的關鍵?男女老幼的實際頭身比及理想頭身比各為何?如何美化身材比例又不流於失真?女性乳房在不同的姿勢下應呈現
庫存:2
定價:1860 元, 優惠價:9 1674
成功心理學:50個發現與反思,找到工作與生活的意義與價值(二版)
滿額折
作者:丹尼斯.魏特利  出版社:日出出版  出版日:2024/01/24 裝訂:平裝
沒有成功學,只有成功心理學 暢銷三十年 全新第七版 成功不等於財富、權力與名聲, 成功是知道你是誰、知道想要過什麼樣的生活, 成功是持續走在對你而言最能感受到人生意義的道路上。 各年齡、背景與職業皆適用的成功心理學, 提供大量基本心理原則與練習, 引導你找到並實現屬於自己的成功, 過著心之所向、身之所往的人生。 選填志願,走文科、理科還是商科? 繼續進修還是投入職場? 找工作,選大企業、新創公司,還是自己創業? 面對充滿不確定性的未來與改變,該何去何從? 什麼才是正確的選擇?哪一條才是真正通往成功的道路? 本書跳脫功利導向的成功思維, 從心理學的角度重新定義什麼是成功── 成功不完全是外在的成就;成功的核心是內在的成就感與滿足。 為了在屬於自己的人生中,實現你所定義的成功, 我們必須積極主動發掘與審視內心,思索重視之物, 知道真正想要的是什麼,然後拼盡全力去實現。 本書提供多樣的練習與圖表,幫助你: ►了解自己擅長什麼,真正的興趣所在 ►跳脫既定的社會規則與價值觀,明確自己想要的生活樣貌 ►學會積極自我管理,合理規劃時間與金錢 ►學會應對壓力與負面想法 ►提升溝通技巧,建立正向人際關係 透過重新檢視自己的夢想、價值觀、興趣、技能與人際關係, 再依據個人特質,設計最適合自己的路線與策略。 你將更堅定地走在想走的道路上, 實現對自己有意義的成功,過上心滿意足的生活。 【好評推薦】 布姐╱職場生涯教練 何則文╱作家、職涯實驗室社群創辦人 張國洋╱大人學共同創辦人 許恆愷╱微亮計畫創辦人 臧聲遠╱Career就業情報公司顧問 「噢,又來了」每當看到成功主題的書籍,這快成了我的直覺反應。但這一本有很獨特的地方:它像是一本精心編寫的課本加上習作,裡面有大量的名詞解釋和需要靜下來想想的練習。好好讀完練完,就像認真修了一門課,你不會直接變大師,但之後遇到相關的問題,你能更精準的辨認狀況,也能很快想到下一個能做的行動。這本書從心理學和神經科學的角度切入,不只是故事和經驗談。很推薦你翻翻看,也許很合你的胃口喔。 ──許恆愷╱微亮計畫創辦人
庫存:2
定價:900 元, 優惠價:9 810
母愛有毒:掙脫束縛療癒母女關係,與自己和解【附錄「情緒筆記」:四步驟消化負面情緒】
滿額折
作者:于玲娜  出版社:日出出版  出版日:2022/11/16 裝訂:平裝
妳在痛苦什麼?又在逃避什麼?妳能為自己做點什麼? 每一個受困於母女關係的女兒,都有一位內心同樣傷痕累累的母親, 如果妳被折磨得想去看心理醫生,那麼強烈推薦妳先看看這本書。 走出她對妳的限制,更自由地過好自己的人生 妳的大腦中是不是常有這樣的警報器: 一冒出「媽媽不好」的念頭,就會自動將它掩埋。 有毒的母愛對我們的消極影響,並不會因為不承認、不去看就自動消失。越是輕描淡寫、越是壓抑、不肯承認,越在無形中控制我們。看似沒問題的母女關係,卻可能是人生難題的關卡所在! ◆有的媽媽不重視孩子的需求和感受,認為只有努力學習,未來才能幸福,因此事事限制或打壓孩子:「這個東西有什麼用?」、「妳這麼做有什麼好處?」 ◆有的媽媽控制欲強,一直干涉孩子:「妳要是不聽我的,將來一定會後悔!」、「那個人不好,不要和他當朋友。」、「為什麼沒接電話,妳在做什麼?」 ◆有的媽媽用愧疚控制孩子:「媽媽這麼做都是為了你好!」、「都是一家人,妳還跟我計較這個,會不會太不孝順了?!」 ◆當女兒意識到自己在反抗母親時,也許表面氣勢洶洶,內心卻有很多複雜的感受:自責╱無助╱內疚╱失望╱恐懼。當母親意識到孩子在反抗時,同樣有各種複雜反應:憤怒╱傷心委屈╱被背叛和被拋棄感╱焦慮和恐慌╱被害妄想。 越來越多人意識到,自己成年後的性格、人際關係、親密關係,甚至是工作表現和人生發展,都深受童年經歷與原生家庭的影響。很多人就算常年遭受心理折磨、感到痛苦不堪,也不願意指責母親。我們都希望母愛無私、溫情、付出……。事實上,母親對孩子的愛可能存在人性的陰暗面:自私、控制、情緒勒索……。 看似大度的「放下」,常常讓妳誤以為自己「已經好了」, 其實內心的傷口一直在暗暗流血,因而帶來慢性的憂鬱、煩躁或身體症狀。 為了掙脫不健康的母女關係,很多人會「試圖去理解母親」,下意識地希望藉此來「迅速達成虛假的諒解」,然而理解只是理解,不意味著其他,理解母親不表示要包容她的所有行為,妳仍然可以對她生氣、講道理,在一段關係中,不解決過去留下的問題,雙方就很難輕鬆且自然地往前走。 探索母親給女兒的束縛,不是要批判、指責、報復或決裂,是要找出痛苦的根源,滿懷感激地與母親保持界限,不要期待她改變――跳脫對立,療癒受傷的內在小孩,學會自我同情、自我認同,開始自我覺醒,坦然做真實的自己,改善身心狀態,掌控自己的生活。 作者結合自身多年心理師的諮詢實務經驗,
庫存:1
定價:390 元, 優惠價:9 351
內在驅動心理學:你被掏空了嗎?如何從精疲力竭中重燃工作熱情
滿額折
作者:史蒂芬.柏格拉斯  出版社:日出出版  出版日:2024/08/07 裝訂:平裝
★《財星》推薦商管必讀書單之一★ ★★克服職場倦怠的經典之作★★ 倦怠、情緒失控、焦躁、沮喪、不想上班…… 人們在不同的工作階段都會遭遇到各種心理負擔與危機, 久而久之對一切產生莫名疲乏與厭煩,喪失前進的動力, 究竟該如何擺脫工作帶來的心力交瘁、日復一日的身心枯竭感, 從心理卡關中找到出口? 心理危機不一定能成為轉機,反而在累積後導致不同程度的「精疲力竭症」,它往往是由持續不斷的微小瑣事所引發,大多來自於對自己的憤怒──尤其當長期被栓在工作與生活的懸崖邊奮力拚搏時,若放任「精疲力竭症」耗損精力、掏空身心,它將能輕易搞垮我們的生活,甚至毀掉苦心得來的成功。 內在驅動力──心理上的自我獎勵,能趨緩並消除「精疲力竭症」,這絕不是簡單的給自己加油、鼓勵,而是要找到深刻的心理緣由,針對性地採取心理技巧來自我療癒,重新理解幸福的真面貌與成功的定義,以最佳狀態迎擊工作和生活上接踵而至的心理危機: →以正確方式認識自己,放棄「改頭換面」的念頭 →樂於迎接壞消息 →試著以女性思維方式思考 →承認自身的弱點,拋開自責 →要問「為什麼」,而不是「怎麼做」 →識別錯誤等式:成功=物質富裕=幸福;別再信奉「我的職業=我的人生」 →正確理解:脆弱≠沒有抗壓性;夢想達標≠生活一定非常美好 努力達到了目標,卻發現一切沒有如預期中變美好;一個輕鬆的長假後,身心仍無法感受到放鬆;患得患失,在害怕失敗丟臉與他人期待之間徘徊不停;明明從事夢寐以求的工作卻想放棄;無法兼顧工作與家庭,感覺人際關係漸漸失衡……;不爽就辭職,放棄為錢工作,只做自己喜歡的事,這樣就能解決被搞垮的身心嗎? 作者史蒂芬.柏格拉斯是職場倦怠領域的權威,他指出:很多人飽受「精疲力竭症」所折磨,導致常常感到不安、消沉沮喪,對工作和生活完全沒有熱情,有人因此患上憂鬱症、心血管等疾病,有人像洩了氣的球,毅然逃離放棄努力得來的事業,有的甚至以自我犧牲的方式來尋求解脫,開始酗酒、賭博、偷竊、嗑藥等脫序行為。 本書是職場心理學的經典,透過真實案例,深度剖析職業倦怠的文化、社會、家庭病根,幫助人們正確認識自己,對生活時時進行自我調節,讓內心的動力永不枯竭。 【專業推薦】 洪仲清╱臨床心理師 王浩威╱作家、榮格分析師和精神科醫師
庫存:3
定價:450 元, 優惠價:9 405
與自然共生的證據:跟著渥雷本,找回人、動物與植物間亙古不變的連結與需求
滿額折
作者:彼得.渥雷本  出版社:日出出版  出版日:2024/08/19 裝訂:平裝
★《紐約時報》暢銷作家,《樹的祕密生命》、《動物的內心生活》及《自然的奇妙網路》作者彼得・渥雷本又一力作! 以科學論證人類與自然亙古通今的連結, 我們本來就在一起、也一直在一起, 我們始終是大型共同體的一部分。 親近自然,是一種健康的本能與需求; 保護自然,是一種純粹的自我照顧。 我們的嗅覺其實跟狗鼻子一樣靈敏? 人類也具有動物那種能預見危險發生的感知能力? 為什麼我們的免疫系統對森林有這麼多正向反應? 樹木跟人一樣聽得見聲音、感覺得到痛? 植物有意識嗎? 德國森林看守人、知名生態作家彼得.渥雷本, 揉和生物學、地球科學等研究與自身長達數十年的觀察, 帶領讀者走進森林, 從植物如何喚醒我們被各種聲光科技、加工食品麻痺的感官知覺、 森林的綠色如何平緩情緒、植物氣息如何穩定血壓、大自然藴藏的各種靈丹妙藥, 到植物是否有脈搏、有沒有意識、有沒有聽覺與痛覺等討論, 讓我們見識到人與自然有著驚人的共同性與相似的能力, 並且以各種方式交織而行,彼此依存、相互扶持。 在相依相伴了三百萬年,長時間交流與適應的過程中, 人類各種感官功能與身體系統,與自然構成緊密相連的共生系統。 即便現代文明科技似乎讓我們與自然間有所隔閡, 但這份連結一直都在,至今完好無損。 透過相關科學證據與條理清晰的論述, 渥雷本將這道幾乎被遺忘的相互作用與不易被察覺的默契, 清楚展示在我們眼前。 人類並非萬物之靈, 而是如同其他所有的物種, 只是複雜精緻的地球生態系統的一部分, 我們也是按照和其他所有物種一樣的規則在運行。 唯有當我們理解到,保護自然不單只是攸關其他的物種, 更重要的是攸關我們這個物種自身, 我們緊密連結、沒有界線、休戚與共, 在完全歸屬的感覺下,保護自然才能發揮作用。
庫存:3
定價:520 元, 優惠價:9 468
搬沙發的幾何學:解決日常難題的基本科學法則
滿額折
作者:馬克‧弗雷利  出版社:日出出版  出版日:2022/10/14 裝訂:平裝
搬沙發不在轉角卡死的幾何學, 清除地毯紅酒漬的化學, 轉開瓶蓋的物理學, 拍出完美照片的數學…… 那些讓生活更好、更便利的訣竅, 其實都是有趣的科學現象。 科學解析生活實用小智慧, 讓你不光會用,還用得明明白白。 白醋為什麼能清潔? 活性碳為什麼能除臭? 烤出蓬鬆麵包跟氣壓很有關係? 完美煞車交給牛頓定律? 各種解決生活難題的方法與訣竅, 例如完美包裝禮物、高效收納物品、去除各種異味、快速讓酒冷卻等等, 背後都有著生物、化學、數學、力學、物理等科學原理。 本書以簡易的文字與插圖, 介紹三十多種生活妙招的科學法則與實作方式, 讓你除了懂得怎麼用,還能用得明明白白。
庫存:2
定價:420 元, 優惠價:9 378
攝影師之眼:數位攝影的思考、設計和構圖(10週年數位修復珍藏版)
滿額折
作者:麥可‧弗里曼  出版社:大家  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝
★ 蟬連攝影書銷售TOP.1★ 譯成14國語言,橫掃美、英、法、德、加★ 各國Amazon讀者4顆半至5顆星激賞評價★ 跨界探討數位處理、影像藝術與設計美學多重領域★ 照片經數位修復,還原精美色澤與清晰度,紀念經典出擊十年新版在攝影時,你用的是另一雙眼睛。拍照時,透過取景器看到的世界,與肉眼所見會有些微妙且影響重大的差異;而攝影師在創作時,基於自身經驗、創作意圖或構圖原理,也是用另一雙眼睛,觀看、
庫存:2
定價:580 元, 優惠價:9 522
蔬食風味聖經
滿額折
作者:凱倫‧佩吉-著; 安德魯‧唐納柏格-攝影  出版社:大家  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝
植物有著最純淨的力量,更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類,在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理,但主廚雷奈.瑞哲彼卻聲明:「我從不為健康而吃,我只為美味而吃。我們之所以該吃蔬菜,並不是因為蔬菜對我們比較好……最重要的原因是這麼做非常美味。」以往我們吃蔬食,是為了健康、為了信仰、為了地球永續、為動物權,但現在,現在這個當前的世代,我們開始為一個全新的
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定價:880 元, 優惠價:9 792
身體要你動:十項自我檢測和提升訓練,找回你該有的靈活與健康
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作者:凱利・史達雷; 茱麗葉・史達雷  出版社:大家  出版日:2024/10/23 裝訂:平裝
人體這部精密機械,如何保養才能避免故障?在家就能做的十項身體機能檢測和練習,從肌肉、關節、身體平衡、呼吸到睡眠,再怎麼不想運動,都能在日常生活中培養出強韌的身體!你能盤坐在地板上,不靠任何支撐就直接起身嗎?骨盆是全身的穩定樞紐,髖部周圍的肌肉是全身的發力引擎,但日復一日的久坐,會讓連接上下半身的關鍵區域失去穩定度和活動度,更可能引發疼痛。無法靠髖部發力從地上起身,是身體發出的一大警訊。氣吐光後,你可以憋住30秒不吸氣嗎?下午總是昏昏欲睡嗎?呼吸會影響肺活量和血氧濃度,而這兩者又分別決定了你的體力和腦力表現。如果呼吸總是短促,交感神經便持續亢奮,導致身體長期處於緊張狀態,不只難以入睡,更會引起各種不適和疼痛。你可以單腳站著,穿上鞋襪,綁好鞋帶嗎?平衡能力有賴腳底對地面的感官,以及視覺、內耳和大腦與肌肉連結的能力,而這決定了你能不能好好站立、行走。「我健康嗎?」回答這個問題不該只憑感覺,不該僅用「沒有出問題」這樣的落後指標來判斷。《身體要你動》提供十項測試,你可以主動檢測身體,找出問題,一天一點點,開始慢慢處理!本書不是關於運動,而是幫助你發現,在人體的長遠運作上,日常活動方式的影響比健身還要根本,而且,在客廳裡及辦公桌前就可以練好。了解人體是多麼需要用活動來保養,並微調生活習慣來做到。有運動習慣的人,仍可能是久坐人!每週運動三次很好,但只是保險,無法抵銷其餘時間久坐對身體的傷害!本書提出的十項「生命徵象」檢測環環相扣,讓你能掌握人體完整的機能。當你的氣吸得不夠深,很可能就導致肩頸僵硬,導致你更不喜歡站立、走動,再導致髖部周邊肌肉僵緊無力、身體左右側失衡,埋下日後上下車都很吃力,甚至一連串扭傷、拉傷、骨折的伏筆。反之,當你從本書的十項身體練習中任選其中一項開始練習,例如,每天坐在客廳看電視時,利用各種特殊坐姿做髖關節鬆動術,或搭配書中的呼吸技巧走八千步,就能開始啟動一連串正向循環,從肌肉、關節、身體平衡到呼吸,改善其中一個環節,有助於提升其他環節的能力,這就是環環相扣的力量。在現在這個時代,長壽已成常態。但活得久,不代表活得好;活得久,身體卻無法自立,幾乎成了每個人的恐懼。我們如何確保自己的身體堅固耐用,降低疼痛、受傷,甚至失能的風險?這個世界級的問題,引起全球各領域專家爭相投入。隨著越來越多令人興奮的成果浮現,影響力正逐漸擴散到我們生活周圍。你或許發現健身房越開越多,
優惠:《身體要你動》延伸書展-單79雙75
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焦慮型人格急救手冊:如何在情緒的狂風巨浪中一再脫險?
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作者:安娜‧威廉姆森; 瑞塔‧諾威-著; 貝絲‧伊凡斯-插畫  出版社:日出出版  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
在社交場合害怕被關注,只想躲在角落?突然感到呼吸急促、手心冒汗,像是快要死掉?經常坐立不安、緊張易怒、睡不著覺,像個隨時會爆炸的火藥庫?你不是瘋了,你只是容易焦慮。專業心理諮商師數十年抗焦慮之路實戰分享,27種緊急修復法╳24個日常生活小練習幫助你在焦慮情緒來襲時,緊急自我修復、中斷崩潰、擺脫焦慮轟炸!我是心理諮商師,也曾受嚴重焦慮所苦,我以親身經驗結合專業知識,用最輕鬆直白的方式,告訴你什麼是焦慮?為什麼會恐慌?提供多種緩解焦慮的緊急修復法與日常練習。你可能會問為什麼這本書能幫助到你?因為你的痛苦,曾經也是我的痛苦,我知道你需要什麼。對一個處在壓力之下、遭受焦慮恐慌折磨的人來說,此時大腦和情緒彷彿被擊成碎片,精疲力竭接近崩潰,很難集中注意力來啃一本充滿冗長知識與艱澀專業術語的心理學專著,更別說消化裡面的資訊了。市面上那些關於焦慮的書內容很好,我只是想為你省去些麻煩,繞開專業術語,從龐大的訊息中篩選出最重要的部分,並提供簡單、快速、能即時生效的解決方案,幫助你在焦慮來襲時,從容應對。透過本書,你將知道:‧什麼是焦慮?‧恐慌發作怎麼辦?‧社交恐懼怎麼辦?‧因焦慮嚴重失眠怎麼辦?‧情緒低落怎麼辦?‧焦慮引發各種身體不適怎麼辦?我還會提供如何透過飲食與運動,緩解焦慮現象,萬一有酗酒、濫用藥物等成癮行為該怎麼處理,以及幫助孩子管理焦慮的工具包。應對焦慮十幾年,裡面提供的建議都是我曾經使用過的、或和相關專家探討過的建議與技巧,你將從中獲得啟發,正確看待、克服焦慮,找回從容的生活。
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定價:460 元, 優惠價:9 414
擁抱健康幸福人生,精神科醫師建議的理想生活指南圖鑑
79折
作者:樺澤紫苑  出版社:春天出版國際  出版日:2024/11/29 裝訂:平裝
你現在過得幸福嗎?有活出自我嗎?每天都過得開心嗎?臉上隨時都掛著笑容嗎?這本書將成為「想改變人生」的你一生的好夥伴!財富、人際關係、工作健康、心理……今天開始就能實踐的47則全新生活指南全著作累計銷售量突破260萬冊精神科醫生樺澤紫苑最新力作你現在過得幸福嗎?有活出自我嗎?每天都過得開心嗎?臉上隨時都掛著笑容嗎?「我想要過不一樣的生活」。社群媒體追蹤人數超過100萬人,每天發布「保健資訊」的精神科醫師樺澤紫苑,從事精神科醫生的工作已經30年以上,在YouTube上回答過7,800多個觀眾的提問。從這些經驗中,整理出了47個生活基本知識,彙整成這本書的內容,包括「今後應該養成哪些生活習慣,才能為自己提升幸福感?」「今後應該在哪些方面做好節制,才能擁有健康的身體?」「今後該如何改變自我想法,才能提升工作效率?」等。只要把這些知識落實在每天的生活當中,你的人生肯定會開始朝著幸福的方向前進。本書可以說是精神科醫師樺澤紫苑至今所有著作的「內容總整理」。更正確的說法是,這些不單單只是「總整理」,更是引領讀者成功應對「今後時代」最適合、最先進的全新知識。這47個生活基本知識,每落實一個,距離擁抱活出自我、每天幸福快樂、充滿笑容的人生就會更近一步。希望各位可以一一細讀這些內容,並且在生活中實踐,找到適合自己的「今後時代的生活方式」。󠄀擁抱健康幸福人生的8個方法POINT 1:確實做到睡眠、運動、晨間散步POINT 2:反覆輸入和輸出POINT 3:建立聯繫POINT 4:宣洩壓力POINT 5:培養自制力POINT 6:勇敢採取行動POINT 7:時時懷著好奇心POINT 8:不忘親切與感恩
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圖解壓力紓解大全:消除焦慮與煩躁的100個科學方法
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作者:堀田秀吾  出版社:春天出版國際  出版日:2023/10/20 裝訂:平裝
史丹佛大學、牛津大學、哈佛大學各大名校研究成果集結成冊經過100%充分證實消除焦慮與煩躁的科學方法.憤怒生氣的時候馬上左手緊握拳頭.焦躁刷牙能消除大腦疲勞.壓力抬頭看著藍天能降低壓力荷爾蒙……「對抗壓力的方法」就是身體傳送什麼訊息給大腦身體的活動會影響到心理層面的活力。不是感覺提不起勁所以人不想動,而是身體沒有活動,連帶影響到心理感受不到活力。大腦平時被包覆在頭骨裡,什麼也看不到,只能從身體接收到外界的訊息。因此,對抗壓力的方法,簡單來說就是身體傳送什麼訊息給大腦。本書網羅了來自世界各大名校的智慧結晶,彙整了經由科學研究證實有效果的100個恢復大腦活力的方法,請各位務必要嘗試看看。本書透過具體的「行動」方法,教各位如何消除焦慮、煩躁等壓力,擁抱充滿活力的健康生活。不僅如此,內容中介紹的這100種方法,都是從全世界的科學研究中篩選出來,經證實確實有效的方法。本書的目的是提供具體的知識和方法,讓大家在這個充滿壓力的現代社會中,能夠保持健康、活力的心理。大家可以挑選自己感興趣、喜歡的方法來嘗試,一個一個慢慢試,覺得適合自己的,就持之以恆地做下去,把它變成生活習慣的一部分。請大家一定要多方嘗試,從中挑選最適合自己、效果最好的方法去落實。期盼每個人都能夠健康、充滿活力地擁有幸福的生活。
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那些植物教我,關於活著的事:春花媽與藥輪植物的人生對話與冥想練習
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作者:春花媽-作; 朱疋-繪  出版社:日出出版  出版日:2024/06/05 裝訂:平裝
你想像過植物是如何看待「活著」嗎? 你想聽聽植物對「愛」或「喜歡」的感覺嗎? ▌「作家╱主持人」曾寶儀、「日本樹木醫」詹鳳春專文推薦 ▌戴上植物濾鏡,體驗全然不同的生命經驗及尺度 ▌結合藥輪系統與神話、傳說、故事,讓植物的樣貌跟個性更立體 ▌來自植物的生命提問與專屬植物冥想練習 ▌願你也能看見那片環繞在身邊的綠 跟植物們聊天的感受很不一樣。 一株植物也有會自己不同部位的理解與感受, 所以同一陣風、同一段水, 他們也會用自己的方式接受, 然後允許自己有不同的接收方式。 他們尊重自己的身體與感受, 與同樣擁有很多細胞與感覺的我們截然不同。 我常常問他們:「為什麼可以活得這麼有滋味?」 關於他們的答案, 這本書有一些解答,也有一些陪伴, 希望你可以給我們機會, 讓他們的綠意也蔓延到你心裡自在的居所。 ▌向植物學習,他們如此堅定地在生命中存在著 在生活中遭遇的煩惱,對於人生道路的迷惘, 想探進內心更認識自己,想更有勇氣面對世界…… 聽聽來自植物的提問,練習一下從植物出發的冥想, 或許可以豁然開朗,或許可以會心一笑, 或許可以從中獲得自我療癒的力量。 「如果你跟我一樣,你會專心在自己身上,不管你是什麼樣貌,知道太陽在哪裡,知道對自己喜歡的事情充滿熱情,你不就可以好好活著了嗎?」──向日葵 「不同的時間變化不同的姿態與顏色,但是我們終究是我們自己,只要我們認得自己,變化之於我們,不就是跟環境與時間遊戲的方式嗎?」──甜草 「生活就不難,因為本來就不難,難的只是你分心去想別的事情,還以為那是對的事情。」──柳蘭 【名人推薦】 「這本書像一份禮物,植物透過春花媽送給你的禮物。讓你明白,在你努力尋找大家口口聲聲說的「意義」前,不如就先好好當個人,好好活著。」──作家╱主持人.曾寶儀 「春花媽以易懂的描述呈現了植物的思維,探討了植物生存所面臨的考驗,更感受植物知性的一面,引發諸多深刻的思考。」──日本樹木醫.詹鳳春
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你的臉
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作者:鄭恩惠  出版社:日出出版  出版日:2024/06/05 裝訂:平裝
延續經典韓劇《我們的藍調時光》的溫暖力量, 韓國首位唐氏症畫家╱演員╱Youtuber鄭恩惠的個人圖文著作, 從她純真雙眼看到的美好世界,都收錄在這本書裡了。 2022年話題韓劇《我們的藍調時光》, 由金圭泰導演與盧熙京編劇攜手打造, 以濟州島為舞台,講述了酸甜苦辣的人生百相。 故事中海女英玉的唐氏症姊姊英希, 更是引發話題討論的亮點之一。 故事中的英希展露出令人驚嘆的繪畫天份, 明快的線條以及飽滿的配色, 一張張的人物畫充滿了生命力。 這些畫,其實就出自飾演英希的鄭恩惠, 在現實生活中的她,是貨真價實的藝術家, 甚至還擁有自己的Youtube頻道。 身為唐氏症患者及發展遲緩人士, 鄭恩惠過去也曾經對於他人的目光感到恐懼跟過度在意, 並且困在自己封閉的世界裡。 不過這些症狀,在她開始與人接觸及畫畫的過程中,逐漸消失了。 自2016年起,恩惠開始在京畿道楊平汶湖里河邊市集擺攤, 為客人現場繪製「你的臉」誇飾畫, 至今累積了超過5千幅人物肖像畫。 現在的她坦言,可以與人相遇很幸福。 「因為每個人都不一樣,都是漂亮、帥氣且值得驕傲的。」 本書收錄了鄭恩惠2013年開始作畫以來, 令人印象深刻的代表性繪畫作品, 以及她的日記、詩和寫給家人的信, 充滿純真溫暖的力量,是她送給我們的療癒禮物。 【名人推薦】 意識到自己站在「不同」與「錯誤」邊界上,而這偏見崩潰的瞬間,我正站在恩惠的畫作前。恩惠的畫有著比任何人都更直率地看待世界的目光,這些作品,讓我想起了她望著我的眼眸。和恩惠在一起時,她會讓我們忘卻周遭的一切,並且讓彼此完全感受著對方,這本書中的每個作品都蘊含了這樣的恩惠。透過她的作品,我再次看到並感受到恩惠以及她專注呈現出的世界,恩惠的世界是那樣的美麗,就如同她一樣的明亮清澈。溫暖的恩惠作品以及恩惠的純真世界,希望你也一起來感受。 ──演員.韓志旼 2016年,在那個只販售手作商品的京畿道楊平汶湖里河邊市集,掛上了「你的臉」的招牌,開始幫人們繪製肖像畫的恩惠,已經畫了5千多張的臉孔。身為發展遲緩人士,是否能畫出一般人看不見的線條?或是有著特殊能力,能揭露那個人內心的真實面孔呢?總而言之,恩惠所繪製的那些「你的臉」,都是那樣地貼近本質、令人著迷,且微妙地讓人感動。本書彙集了恩惠從2013年的第一個作品至今所繪製的代表性作品和文字,對於陷入恩惠魅力的粉絲來說,是她拋出的溫暖問候,
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麴之鍊金術:精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力
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作者:傑瑞米‧烏曼斯基; 石鼎裕  出版社:大家  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝
超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵求新求變的美食烹飪界,永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識,而身為台灣人可能會很高興看到,當今最火熱的烹飪「尖端技術」之一,正是亞洲豐富的麴文化,其中最重要的就是已自成一個體系,發展出醬油、味噌等重要調味品的米麴。米麴菌號稱「日本國菌」,「沒有米麴,就沒有和食」。當米麴菌跨出中國的麴菌源流,發展成特有文化,再遠渡重洋進入歐美,無數大廚都看到了一種只能
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遊戲設計的藝術:架構世界、開發介面、創造體驗,聚焦遊戲設計與製作的手法與原理
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作者:傑西‧謝爾  出版社:大家  出版日:2021/05/12 裝訂:平裝
每個好遊戲,一定都是好概念配上好體驗全美頂尖遊戲設計師教你設定主題、打造體驗、善用興趣曲線,深度了解遊戲運作機制,獲得最完整的遊戲體驗、開發遊戲性絕佳的作品從紙牌、棋子、桌遊、電玩,到近年來火紅的實境遊戲,遊戲一直是人們生活的一部分。我們休閒時玩,學習時玩,甚至連工作場所都在談遊戲化,但「遊戲」的本質到底是什麼?人類為何要演化出沉迷於遊戲的天性?更重要的是,為什麼有的遊戲讓我們玩得無法自拔,有的卻
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