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商品簡介
目次
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第一章 總論
第二章 量的符號及單位
第三章 基礎事項
第四章 原料處理機械
第五章 加熱及冷卻裝置
第六章 冷凍裝置
第七章 乾燥機
第八章 密封及殺菌裝置
第九章 濃縮裝置
第十章 力學操作機械
目次
- 總論
- 量的符號及單位
- 基礎事項
- 原料處理機械
- 加熱及冷卻裝置
- 冷凍裝置
- 乾燥機
- 密封及殺菌裝置
- 濃縮裝置
- 力學式操作機械
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