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本書集具抗癌防癌作用的藥膳之大成,其中一部分是從經典著作中精選出來的,一部分是作者根據一些臨床醫生的經驗總結出來的,分為藥膳飯麵、藥膳菜餚、藥粥、藥湯、藥茶、藥酒、六大類。每類藥膳都對原料、製法、食法、功效、適應症作了詳細介紹,十分方便患者選用。
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