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行政院農業委員會為推動在地消費 提振國產米食提昇對國人創意蔬食簡單樂活概念的重視 於本場台北分場辦理地方料理烹藝競賽當當令時蔬-綠竹筍為主材料 搭配地方特色之農產農特產品以適量及營養均衡之烹飪原則 料理出少油 少鹽 少糖 高纖等色 香 味 型 等具簡易學且經濟衛生之創意健康套餐等技巧
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