蔡瀾品味：香港臺灣格調手冊（簡體書）

蔡瀾品味（ChuaSanFeast）——香港臺灣格調手冊香港四大才子之一蔡瀾的品味地圖攜美女朱茵、郭羨妮、林莉心水推薦88家名店品味是一個愛生活的人的人生經驗。凡事不一定要以錢來計算。對美麗的事物有興趣的話，就會問人，就會在不斷地問和學的過程中積累知識。學得多一點，知道得多一點，能做就做一點，這樣做人就會比較有信心。總之，希望一天活得比一天好！蔡瀾說，“我的正業是玩”，這一次，蔡瀾攜美女朱茵、郭羨妮、林莉，遍訪港臺品味生活和特色名店，分享50年美食行遊經驗。陸羽茶室是他很推崇的一家正宗粵菜館，極具懷舊色彩；用鯽魚、大魚和鯇魚三種魚熬制的魚湯米線馳名中環，美而不貴；“蛇窩”的港式招牌咖啡奶茶和咖喱角，讓人懶洋洋地享受下午的美好時光；襯衫定制專門店是蔡瀾先生的御用服裝店；而手工皮鞋專門店則是百分之百屬￿香港的東西，這裡最年輕的師傅都年過七旬，制鞋工廠仍保存著貝聿銘先生父親的鞋棬，真可謂“腳的博物館”……如此等等，不一而足，蔡瀾為你娓娓道來，引人入勝。相關視頻請點擊：

蔡瀾，與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大才子，同時也是香港著名電影人，作家、美食家。被譽為“香港第一玩家”，自稱“我的正業是玩”。金庸評價他：“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博，懂得很多，人情通達而善於為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。”蔡瀾其人在香港、臺灣及東南亞地區具有非常高的知名度，他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾歎名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集美女、美食、娛樂、旅遊於一體，大受觀眾歡迎，尤其是其與黃霑、倪匡合作主持的電視節目《今夜不設防》創造了香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力，為央視美食點評專家，《舌尖上的中國》系列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達3600萬，微博粉絲超500萬。蔡瀾著述頗豐，代表作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等，其文深得明清小品之真傳，詼諧幽默，大俗大雅，興之所至，盡得風流。

蔡瀾編著的《蔡瀾品味（香港臺灣格調手冊）》是由廣東旅游出版社將《蔡瀾品味》這個電視節目結集成書，這輯節目拍攝的，都是作者喜歡的餐廳、店鋪。編輯們用心將節目對白寫成文字，再從片段中截錄圖片，務求將節目原汁原味地還原成書，用文字打破方言的隔閡，將節目的精髓獻給各地讀者。未看過節目的讀者，不妨將此書當成參考；看過的，也可留作紀念。

香港．品味懷舊粵菜館富豪飯堂合時羊腩煲歎早茶“蛇窩”的港式下午茶馳名中環的魚湯米線傳統攦粉美味幹炒牛河醋味十足的豬腳姜清真羊肉宴最正宗的川味麻辣涼粉陽澄湖大閘蟹揭秘冰鮮店50多年歷史的海味店燕窩之我見妙曼普洱水仙茶美食與好茶國際都會國際菜品味法國菜英式下午茶空中花園中的個性西餐蘇三夫妻的小天地以辣聞名的泰國菜令人聽而生“畏”的埃及菜彌敦道的“小韓國”重慶大廈——印度商品的彙集地香港第一的芝士房幸福的“酒窩”日式家常菜全港最美味的甜品店伊藤勝浩的日本餐廳清酒媽媽的味道福建薄餅潮州家常菜濃油赤醬上海菜廣東菜寬街窄巷的市井生活鬧市中的菜市場界限街金魚市場——不買也看看咯！花墟道——芬芳滿布的鮮花聚集地廣東道玉石玉器市場——受人稱道的香港玉石製造老實公司——最幸福的香港老牌雜貨店應有盡有的永安號平民化的旺角花園街廟街的“神算子”蔡瀾三腳小貓的歡樂新界離島行石湖天光墟——各得其“利”的農產品零售站金錢村金魚養殖場——錦鯉大博覽青松觀的盆栽和齋菜閒遊長洲“從頭到腳”看香港老式理髮店老花眼鏡穿越傳統：時尚的中山裝和旗袍襯衫訂制專門店新奇手杖店腳的博物館關於藝術那些事兒名畫薈萃的畫廊書畫複製品的價值攝影大師的故事閒逛書店砵蘭街的石頭玩家虛白齋筆墨紙硯俱全的書畫店走進中文大學圖書館漫畫家的收藏一樂也品位生活“博覽館”明式家具麻將——萬變不離其宗純手工製作的裙褂店喜慶又保值的結婚金飾名貴鑽飾專門店人造鑽石，亦幻亦真名表的品位床的渴望豐儉由人的餐具充滿暖意的羊毛時裝店自行車海濱騎行玩具槍VS真槍臺灣美食之旅老式上海菜極品宴包羅萬象的書店101大樓裡的臺灣美味臺灣“海鮮”滋味臺灣早餐切仔面臺灣牛肉麵再嘗上海菜居鳩堂每人57道菜的一品宴大坑竹筍臺灣老友記從影后到琉璃藝術家漫畫大師蔡志忠的另類人生瓷藝大師許朝宗木雕藝術家黃石元