塑化劑、起雲劑的黑心添加物風波還沒平息，又掀起另一波震驚社會的毒澱粉食品安全風暴！
其實生活中，毒物無所不在，不只是食物，在居家環境和生活用品中的化學毒性物質，正無聲無息的侵入人體；現代人的癌症與怪病越來越多，都與這些黑心商品脫不了關係，而最可怕的事情是：我們身陷其中，卻毫不自知！
如何判斷哪些東西有毒？如何知道自己吃的是不是山寨食物？本書完整揭發生活中各種毒物的真相，吃穿用住，教你全方位聰明避毒防毒，過百毒不侵的生活！

作者簡介

人本自然編輯部

以人為本，師法自然──人本自然編輯部由一群健康、醫藥、保健背景之專業編輯與文字工作者所組成。在這個健康跟生活都處於失衡狀況的年代，我們期望以天地萬物為師，將各種與身體、心靈有關的健康資訊與知識，藉由深入淺出的文字，讓普羅大眾，重新找回身體健康、心靈圓滿和全方位均衡發展的生活方式，並解決所有與健康有關的疑難雜症。

第二篇　飲食陷阱
1.當菜農兒子不敢吃父親種的菜：原來，農藥這麼毒！
2.騙很大！米粉不是用米做的！
3.雞湯塊真的是用雞做的嗎？
4.藏在蔬菜裡的硝酸鹽，是隱形殺手
5.吃錯保健食品，養生變傷身
6.用油漆染料做的黑心豆干
7.炒菜油超過發煙點就會變壞油……

第三篇　餐具容器陷阱
1.鋁鍋遇高溫或過酸過鹼，會釋放鋁毒
2.使用不沾鍋，不要以大火空燒
3.塑膠容器讓微波爐變成毒物製造機
4.油脂與高溫，把保鮮膜變「保鮮魔」
5.三聚氰胺就在你身邊！美耐皿大剖析
6.餐具愈漂亮，吃進愈多毒……

第四篇　化妝品保養品陷阱
1.延長美妝品壽命的祕密，含有可怕的致癌因子！
2.什麼，沒有燙睫毛的專用藥水？原來你用的都是燙髮劑
3.愈常擦指甲油，罹癌的機率就愈高
4.保養品濃度愈高，傷害皮膚的機率愈大
5.「有機」可以自己說了算！：有機化妝品≠有機認證化妝品
6.愈香就愈毒！定香劑會讓更年期提早報到
7.擦BB霜、敷面膜讓你變成「納美人」！：快速美白的恐怖真相
8.「天然」化妝品不含化學物質？你被騙啦！
9.用錯防曬乳，愈擦愈老還可能致癌
10.用汞中毒換來的速效美白，值得嗎？
11.暗藏在精油中的毒
12.常塗口紅，毒從口入
13.別輕易相信「植物染」很安全，只要是染髮劑都很毒！
14.美妝品奈米化，危害更嚴重
15.去角質後的光滑肌膚，其實是有毒物質殘留的證明……

第五篇　衣服寢具陷阱
1.毛巾便宜好黑心，小心擦出癌致命！
2.洗衣機比馬桶還髒！：不乾淨的洗衣機，就是黴菌繁殖機….

書摘/試閱

3.沖馬桶不蓋馬桶蓋，跟吃屎沒有兩樣

你每天早上起床後做的第一件事是什麼？相信大多數人都是先進浴室上廁所，接著開始刷牙洗臉梳頭髮。可是你知道嗎，這些動作不但已經讓你把細菌抹在身上臉上，而且還把它給吃進肚子裡。
電視Discovery頻道曾請美國一位細菌專家鄧恩博士，進行了一項實驗，證明浴室是壞菌的培養皿，甚至可以說是一個恐怖的「細菌叢林」，而細菌的製造者就是馬桶。
馬桶裡平均有三至五億個細菌，這些細菌在我們排泄時被大量「激發」出來不說，可怕的是，在你按下沖水鍵的那一刻，大腸桿菌、葡萄球菌等微生物，會隨著水霧向上噴發達三公尺，然後「降落」在一旁的牙刷、毛巾、梳子與刮鬍刀上，隨著刷牙洗臉的動作進到我們的身體裡，也就是所謂的「糞口傳染」，難怪博士會說：「我們每天都會吃下大便，只是中等的量而已。」
因此，盥洗用具最好另外放在櫃子裡，以降低細菌的汙染。同時上完廁所後，蓋上馬桶蓋再按下沖水鍵，並養成定期清洗馬桶的習慣，只要使用含氧漂白水，且平均每兩天清洗一次，如此即可達到殺菌的效果。
不過，刷洗馬桶時也要留意清潔劑的使用。台北榮總毒物科主治醫師吳明玲就曾建議，過去有許多愛乾淨的家庭主婦，把漂白水與鹽酸混合使用，結果引發氯中毒而緊急送醫，所以在使用這些強效化學洗劑時，務必謹慎留意。

7 3C產品好毒！隱藏在電磁波外的有機危機
過去，3C產品最被質疑的是放射電磁波的問題，以為只要別把這些產品放在臥室影響睡眠就好，卻萬萬沒有想到，其實這些電子產品還隱藏好多毒性，會隨著我們的每一個操作動作，製造各自的毒害，實在讓人防不勝防。
英國某消費組織曾做過一個調查，指出桌面上的鍵盤比馬桶座更髒，其細菌數是馬桶板蓋的五倍之多，而這些病菌會隨著打字吸進鼻孔裡，以及邊打字邊吃東西，把細菌吃進肚子裡而導致腸胃炎。使用鍵盤後沒洗手就揉眼睛也會導致「紅眼病」，也就是流行性急性結膜炎。所以，鍵盤與滑鼠可說是細菌滋生的溫床。
另外，在香港曾經有個病例，有個孩子因為在密閉房間裡打電腦，連續幾天之後便眼睛發黃，去醫院檢查後時才發現是肝腫大，原來是中了「多溴二苯醚」的毒。

溴化阻燃劑是一種含溴的有機化合物，主要功能是抑制有機化合物的燃燒，防火效果非常好，因此，電子業廠商大量添加此種成分的阻燃劑於電子產品中，包括電路板、電子零件、主機的塑膠外殼，以及各種家電的電器外殼等等。
廠商添加含溴阻燃劑的目的是為了減少產品的可燃性，為了防止外殼因熱而熔解；然而阻燃劑只要一受熱，其中的有機化合物馬上就會擴散到空氣裡，揮發成氣體，冷卻之後變成微粒掉下來，落在我們的四周，甚至可以說，只要家裡有電器產品的地方，其四周都會散布有毒的粉塵。

吹風機吹出來的味道，就是多溴二苯醚的氣味，它的毒性等同戴奧辛，而且累積在身體裡的時間長達四至十年，一旦進入人體內，往往十年過去了才代謝掉一半，而這些有機化合物，會對我們的甲狀腺功能、生殖功能造成損傷，攝入過多甚至會引發癌症，不可不慎。
多溴二苯醚進入人體的管道，其中20％至30％是透過呼吸，另外70％至80％則透過食物鏈吃進身體裡，由於多溴二苯醚屬脂溶性化合物，非常容易累積在體內，因此使用3C產品之後，一定要洗手才吃東西，不要一邊使用電腦一邊吃東西，在不知不覺中把有機化合物給吃下去。
學界曾做過一個研究，發現台灣肉類裡的多溴二苯醚含量，是美國肉品的二至六倍；台灣人每天攝取到的多溴二苯醚含量，則是美國人的二至三倍。究其原因，除了因為國內尚未禁用此種有機化合物之外，民眾普遍也沒有良好的環保觀念，沒有做好回收就是原因之一。

由於多溴二苯醚會隨風飄散，或者在汙染水源、魚肉類與植物之後，再被我們吃下肚，因此3C產品一定要妥善回收，不要隨意丟棄，才不會害人害己。除此之外，電腦的周邊產品也有個別的危機存在。以多功能事務印表機來說，在掃描及複印的過程中會產生臭氧，而臭氧具強烈刺激性，對人體的呼吸道與中樞神經系統都會造成影響，如果室內空氣流通不佳，室內的臭氧汙染甚至比戶外的臭氧汙染更嚴重；就算只是單純列印文件，雷射印表機會有碳粉飄散出來，噴墨印表機也有油墨揮發出來，這些林林總總的危機，無時無刻都存在。
根據毒物專家表示，新的3C產品散發的毒性最強，所以在購買3C產品前要問清楚，廠商使用的是哪一種阻燃劑，有些負責任的店家會願意幫忙詢問。如果家裡已經有這些東西存在，則使用的時候室內一定要保持通風，讓粉塵擴散出去。

8.冷氣機暗藏惡菌，不定期清潔濾網會惹病上身
當季節邁入炎炎夏日後，人人都想躲在冷氣房裡，不過冷氣雖然吹了舒爽，但是你可知道冷氣機在「冬眠」了一個冬天之後，裡面累積了多少的「好東西」嗎？當你在吹冷氣時，其實同時也是與許多看不見的細菌共處一室嗎？
沉積在冷氣機與空調的灰塵，再加上溫度和溼度的作用下，便形成滋養各種細菌與過敏原的「好」環境，隨著冷氣一開，這些菌種就跟著冷空氣與水分，散布在密閉的空間中，也難怪就算夏天不是過敏的好發季節，但罹患呼吸系統疾病的病人仍有增多的趨勢。
像是有一家醫院的醫護人員曾在同一天，發現大家都出現類似感冒的症狀，經檢查後才發現，他們的痰裡都有綠膿桿菌，透過空調的傳播，形成了院內感染。
不只是冷氣機，還有除溼機、空氣清淨機等家電用品，也很容易滋養花粉與恙蟲等微生物；如果再加上室內通風不佳，都會讓空氣中微生物的濃度加劇。

環保署指出，如果室內空氣不流通，為了開冷氣而緊閉門窗，通常室內的含菌量都會超過標準，強烈影響我們呼吸道的健康。而病菌與過敏原除了會誘發過敏與氣喘，還會使人體抵抗力下降，導致免疫功能下降而容易感冒、或是出現噁心、心跳加快、失眠等問題。
實驗也證明，開了整夜的冷氣後，又在白天溫暖陽光的照射之下，更是養菌的好時機，到夜晚再開冷氣時，機裡的細菌便大量噴發。而且，通常開冷氣前，室內的含菌量都很低，但是開冷氣後的三十分鐘，房間內的細菌量會達到最高點，如果門窗緊閉，那麼房中人更是「吸飽」養了一天的細菌。

因此，專家建議，除了冷氣溫度不要過低之外，在開冷氣之後的三十分鐘，最好把門窗都打開，把細菌排出去。即使開著空調設備，門窗最好也留個小縫，讓空氣能夠對流，把病菌排出，才不會在室內反覆交叉感染。
還有，定期更換冷氣機的積水水盤，以及定期清洗或更換室內空調系統的濾網也非常重要，在換季的時候更是需要更換濾網。如果預算許可，可以每年請專業清潔公司整機拆洗，全面清潔。想吹得健康，就得勤加清潔，讓病菌無機可乘才是。

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