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世界衛生組織公開推薦．青春長壽的養生新食代
知名健康營養師 黃苡菱 ◎審定推薦
充滿多酚的地中海料理，
健康祕訣就在高纖、高鈣、抗氧化！
依循三步驟——
第一步：學習地中海飲食金字塔
第二步：認識19種地中海焦點食材
第三步：教你地中海飲食的抗病&美容絕招
揭開地中海人返老還童的祕密，
讓你美麗健康頤天年！
地中海飲食‧現代文明病的解方
◎養生祕訣
絕對要「少」──鹽、糖、油脂、紅肉
一定要「多」──抗氧化多酚、不飽和脂肪酸、鮮豔高纖蔬果、魚肉、鹼性食物、當令食物
不能不「注意」──低溫烹調、比重均衡、重視早餐
◎實踐教學
‧洋蔥、蕃茄、葡萄酒、橄欖油、深海魚類……19種地中海養生強效食材的保養法寶& 每日應用食譜
‧預防心血管、癌症、憂鬱症等疾病的養生食材&食譜
‧美麗保養&長壽不老的祕方
跟我這樣做，一定健康美麗又長壽！
作者簡介
簡芝妍
自然生活飲食作家 簡芝妍
政大新聞系畢業，研究自然飲食與天然保養方法超過十年以上，熱愛自然栽植，天然飲食與芳香療法，撰寫多本自然與健康療法的書籍。
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