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历史与文化融汇的地方味道：云南过桥米线的饮食人类学研究(電子書)
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本書是一部關於“雲南過橋米線”飲食及其文化的民族志，是以飲食實踐為視角的人類學研究個案。本書根據人類學及相關學科的研究成果以及田野調查所得，對源自滇南邊境城市蒙自的一種極具特色的地方飲食——雲南過橋米線，在歷史語境中考究其形成與發展，以此反觀飲食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。
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