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现代酒店管理(電子書)
商品資訊
ISBN：9787568937214
出版社：重庆大学电子音像出版社有限公司
作者：蒋敬
出版日：2023/07/01
裝訂：電子書
檔案格式：PDF
商品碼：2222221824564
定價
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商品簡介
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商品簡介
本書以項目和任務的形式，全面闡述了酒店管理中的基本原則、營銷技能、服務質量提升、前廳管理、餐飲管理、人力資源開發和賓客關係完善等多個方面。同時，教材內容注重理論與實踐相結合，並對酒店管理的崗位活動、工作流程、實際案例進行了深入剖析和解讀，突出實訓過程，用任務驅動、實戰演練來提高學生的職業崗位能力。本書思路清晰，內容完整，體例新穎，注重與行業的緊密結合和對學生實際工作能力的培養，融知識、理論、實踐於一體，具有較強的應用性和創新性。本書可以作為高職高專旅遊管理專業的教材，也可以作為高等旅遊職業教育和自學考試的專業用書，以及旅遊酒店業從業人員的培訓用書。
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