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飲食；烹飪
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食譜
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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
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筆商品，
424
/427頁
70折
電子書
8461.
名人名廚私房菜(電子書)
作者：
楊勝男
出版社：
黎明
出版日：
1995/01/01
裝訂：
電子書
閱讀器：書紐電子書
定價：210 元，
優惠價：
7
147
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8462.
怎樣吃出美麗與健康（家庭文庫３８）
作者：
顏加秀
出版社：
文經社
出版日：
1995/01/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：160 元，
優惠價：
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8463.
藝術創意蛋糕裝飾技巧
作者：
劉榮華
出版社：
全麥烘焙
出版日：
1994/12/01
裝訂：
平裝
菊八開全書彩色精裝本共204頁。含各種蛋糕做法，裝飾材料調配，糖花，奶油花，蕾絲花邊及花嘴應用，動物捏造等創意造型400餘種。有卡通生肖星座血型，愛情友情，婚禮節日慶典，生活藝術消遣趣味等蛋糕創意造型。並有詩篇散文輯激情勵志之橫生妙語百篇，內容豐富詩情畫意，創意十足五彩繽紛。是一本創意裝飾參考好書。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：1800 元，
優惠價：
9
1620
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8464.
西菜專集
作者：
黃韶顏
出版社：
頂淵
出版日：
1994/12/01
裝訂：
平裝
本書編著之主要目的，在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式，有更深的了解，並期在中西文化交流的現代，對於國人生活的改善，有所幫助，在飲食方面，著重於質與量平衡，科學與藝術，得以並駕齊驅。
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8465.
怎樣吃不貧血（家庭文庫３５）
作者：
日本女子營養大學出版部
出版社：
文經社
出版日：
1994/08/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：160 元，
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8466.
無油煙新口味
作者：
梁瓊白
出版社：
聯經
出版日：
1994/08/01
裝訂：
精裝
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8467.
家庭精緻套餐
作者：
鄭衍基
出版社：
暢文
出版日：
1994/07/01
裝訂：
平裝
洋洋灑灑32組套餐、155道精緻好菜從2菜1湯到8菜1湯，適合家常餐飲、大宴小酌各種場合套套符合營養、葷素兩有、香鮮兼美，連老饕也驚艷道道色香味俱全，從火候到盤飾，樣樣圖文詳解無論家常學習或廚師進修，保證前所未有精彩食譜翻開本書，立即與名廚一起大展身手
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8468.
飲食男女 B110
作者：
林慧懿
出版社：
韜略
出版日：
1994/07/01
裝訂：
平裝
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8469.
水果佳饌
作者：
江李沁霞
出版社：
韜略
出版日：
1994/07/01
裝訂：
平裝
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：180 元，
優惠價：
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8470.
怎樣做泡菜
作者：
仇志榮
出版社：
台視文化
出版日：
1994/07/01
裝訂：
精裝
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8471.
麵點食譜４００種（食譜叢書１７）
作者：
孔厚軍
出版社：
台視文化
出版日：
1994/07/01
裝訂：
平裝
本書是從「營養」出發，兼顧「口味」之苛求，坊間第一本麵點食譜專書，讓您製作麵點不再求教無門。無論是想自己試做任何口味來享用，或是有意創業作小生意，在這本書裡都可以找到最正確的答案。相信可以帶給讀者最方便的資詢參考。
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8472.
乙級廚師檢定術科題庫解析 (90021)
作者：
梁瓊白
出版社：
躍昇文化
出版日：
1994/05/01
裝訂：
平裝
本書收集了乙、丙級題庫中各一百餘道菜，詳細寫明了材料及作法，並交代注意事項和細節，期以最簡潔的解析，幫助應考者了解正確的表現方式，順利過關。爾後如有新庫出現時也會納入增訂，務必周全的服務讀者，以達到盡善盡美的完整與詳盡。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：220 元，
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198
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8473.
智慧美食 (CG13)
作者：
張泠
出版社：
時報文化
出版日：
1994/04/10
裝訂：
平裝
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8474.
炒品百珍
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1994/03/25
裝訂：
平裝
在餐桌上，炒品是少不了的菜餚。本書介紹四季百品的炒菜作法，方便您隨意搭配。書中所介紹的各式炒品並不特別拘泥於哪一國的風味，而是為現代家庭烹飪所編排的。材料一旦加了油和熱，竟然變得如此美味，是作者衷心希望大家能了解的。
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8475.
中國餐飲文化－滿漢全席
作者：
李銘輝
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
出版日：
1994/02/01
裝訂：
精裝
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8476.
中藥食療養生寶典
作者：
李樹猷
出版社：
躍昇文化
出版日：
1993/12/01
裝訂：
平裝
(創造高品味吃的文化食的藝術(六十九道實用中藥食補精粹本書所載食譜，都由李玉芝女士親自策劃，她研究食物營養，注意烹調藝術，但強力支持平素飲食，應採低脂、少鈉的健康食物，自創一格，其作品時在美國世界日報家園版發表。本書所有食療中藥，都由作者數十年來臨床實驗獲得的經驗，不敢守祕，以饗讀者。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元，
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8477.
健康苗條套餐
作者：
林美惠
出版社：
台視文化
出版日：
1993/08/01
裝訂：
平裝
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8478.
媛珊西餐譜
作者：
黃媛珊
出版社：
三民書局
出版日：
1993/07/07
裝訂：
平裝
本書的編寫融合了曾經在報上陸續發表過的文章、在師範大學家政系教學所寫的講義以及在美國所得到之實際經驗，因此不但有西餐的做法，也有與吃西餐相關的各種知識與禮儀，給予讀者完整的西餐知識。
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8479.
媛珊點心譜
作者：
黃媛珊
出版社：
三民書局
出版日：
1993/07/07
裝訂：
平裝
介紹各式各樣中國麵食與點心的作法，內容豐富，饅頭、餅、包子、餃子、麵、餛飩、湯糰、元宵、糕、冷飲、?湯、粥各類皆詳加說明。
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8480.
媛珊食譜二集
作者：
黃媛珊
出版社：
三民書局
出版日：
1993/07/07
裝訂：
平裝
媛珊食譜二集是作者黃媛珊女士精心整理近兩百道家常、宴客菜作法而成的一本實用食譜，由梁實秋、何凡推薦。書內料理分湯類、雞鴨鳥類、肉類、肫肝肚類、魚蝦類、乾鮮海味類、蛋類、蔬菜類、素菜類、豆腐類、甜菜類、飯麵類，並依時令規畫了十二個月、五菜一湯的宴客酒席，可按譜製作，既顧及營養均衡，又能享受時鮮。烹飪流程簡明清晰，又顧及節約與變化，讓您用小錢即可創造多樣美味料理！
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