三民網路書店 中文圖書分類法 / 美術類 / 旅遊；觀光 / 旅遊業管理及行銷

本書依教育部公佈之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要「觀光餐旅業導論」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章編輯而成。本書精心彙整「觀光餐旅業導論」課程各章節重點，並集結近10年的歷屆試題，以利學生研讀，是餐旅群學生準備升學考試之必備良書。

本書編撰首重「理論簡單淺顯、案例實用在地，以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。◆ 理論淺顯簡單化 本書將人力資源管理理論摘要說明共14章，適合一學期（2或3學分）課程教授，尤其適合技職體系與在職專班，著重實務運用班級採用。◆ 案例實用在地化 本書於理論進行簡要說明外，尤其注重實務相關案例之舉例，並以近年發生之時事實務案例為主。舉例企業在地化，以方便讀者學習。◆ 實戰觀察 實戰觀察為內文中之相關實務案例，教師可視上課時間，決定是否納入課程講授。文末有一「實戰思考」題，亦可要求學生自行研讀，並在課堂討論案例。◆ 課堂練習 學習測試可供測試學生對於該章之記憶和理解程度,可於該章課程結束，指定為學生家庭作業，或做為學習成果驗收參考題項。

● 以實例引導學習，將理論融入實例。● 以實例減少摸索時間，並以實例中的『衍生思考題』提供讀者探索與思考，避免未來錯誤。● 解析法規在實務上之結合與運用● 輯錄部分相關法規供從業人員參考。● 不斷更新案例，部分案例掃描QR Code取閱。

本書係依照勞動部的職能基準規範首次將「態度」試題納入題庫，突破以往考照只考「知識與技能」的模式。 本書共可分為「重點概述」、「旅遊產品操作人員認證題庫」與「認證題庫解析」等三個部分。一、重點概述：係依照認證題庫中包含的「核心職能單元」與「專業職能單元」等主軸，依據理論與實務所撰寫之內容，讓讀者藉閱讀重點概述時，能更加理解相關基礎態度、知識與技能。二、旅遊產品操作人員認證題庫：本書之認證題庫共分九個單元，從基礎知識與技能實務並重，並內容並包含「核心職能單元」與「專業職能單元」兩大主軸；核心職能單元，包含「ＦＩＴ（商務）作業流程管理」、「票務與證照作業流程管理」與「風險管理與緊急事件處理流程管理」等三大單元，著重於旅遊安排的基礎態度、知識與技能，學習者可以藉由題庫的範例與圖文等情境題型輕鬆入門；第二部分專業職能單元篇則包含「國民旅遊作業」、「各國觀光接待（含大陸）作業」、「大陸線作業」、「東北亞線作業」、「東南亞線作業」以及「歐美長程線作業」等六大單元，著重於各國內、外不同路線的規範、專有名詞以及各國特殊限制等進階應用。三、認證題庫解析：旅遊產品操作人員認證題庫，題題解析，讓讀者能更加理解每題所欲呈現之意涵，並希冀藉由解析之補述，彌補重點概述所未能涵蓋之內容。 書中的題庫範例素材內容包羅萬象，取材皆來自國內、外實務上第一手的專業旅業從業人員的案例與經驗，學習者經由書中的題庫與範例的引導，逐步學習，對想進入旅行業的新進人員是最好紮根與築底的基礎訓練教材。

★商管群、餐旅群之多元選修及彈性課程★★本書從「觀、休、餐、旅、運輸、旅行社」6個產業的基本概述論起，並說明整個產業供應鏈，加上各相關產業的發展及延伸，講述觀光休閒餐旅共同需具備之基本認知、概念之課程。★內容具備觀光休閒餐旅專業與管理知能；具備多元整合與創新思維；具備國際視野與產業關懷。課程規劃包含理論與實務之結合，融入旅館業、旅行業、餐飲業、休閒娛樂、博奕、會展、婚慶活動、美容養生等相關產業企劃。★可快速建立觀光休閒餐飲相關概念，提供創新思維不陷入陳舊的窠臼，除了一般管理和觀光休閒餐旅的專業、應用之外，並提供休閒產業分析，加強學生的觀光休閒餐旅管理知能及技術，讓學生具有行銷企劃分析能力。★以非常生活化的相關範例代替枯燥的理論來說明「觀光休閒餐旅產業」的理論與實用性，並介紹實務案例，傳達觀念知能又避免使用枯燥的學術性用語，協助各高中職學生及早接觸並了解「觀光休閒餐旅產業」相關知識。★本書以輕鬆、有趣的撰寫風格，以生活、時事、新聞、案例來取代定義、原理、原則，使學生能從「注重實例學習，培養實務體驗能力」；並配合時事及個案研究方式進行，提昇學生興趣。★本書以投影片教學為架構，每一頁即為一張投影片的概念，每一頁就是一個獨立主題，內容亦前後連貫，教學過程更生活化、趣味化，並能與學生作互動。★期中、期末可搭配分組討論、選定主題、蒐集資料、簡報製作及上台報告，進行專題實作活動，最後成果並能上傳學習歷程。

◎精編三大主題題庫，高分考照速成！◎歷屆試題彙編，名師指導題題詳解！◎實務題型齊備，精準掌握最新考情！面對命題方向未必年年完全相同的導遊評量題目，絕不可偏廢傳統記憶題、或是忽視較新型態的情境入題考法。尤其113年改由交通部委任部屬觀光署辦理導遊人員及領隊人員評量，出題趨勢會更向「實務」靠近。為此，本書針對導遊觀光資源概要一科，整理了大量常考題型及歷屆試題，強化考前準備！導遊觀光資源概要一科命題範圍包含臺灣史地、觀光資源維護，命題範圍極廣，因此，本書於編寫上，亦區分為三大主題：歷史、地理及觀光資源概要；在各主題下皆編有大量分類試題，除了歷屆考題演練外，亦包含了未來可能考出的重點試題及複選題型。若勤加練習、穩扎穩打，相信必能在此科上高分All Pass。

◎主題式分類題庫，針對不熟悉處多下苦功◎名師親自詳細解析，重新複習考試重點◎108-112年試題收錄，掌握最新考情趨勢在教育測驗與評量的場合，相當強調考試要與考試目標結合，所以準備考試最好的方法就是先熟知測驗的目標是什麼。華語領隊考試是因應這幾年觀光倍增計畫的施行，來台外國遊客大增，所以考試的目的是同時能向觀光客深入介紹台灣的文化， 並且能對於觀光客本身（來自中國大陸、港、澳，或東南亞華語區）能先具備較深的認識；而外語領隊考試主要是考量「帶台灣人出國」，所以除去中國、台灣史地，外國史地的比重也相對增加，但其中有關世界遺產與觀光資源的範圍卻沒有少於華語領隊，可見得準備是要相當費工的。針對領隊觀光資源概要一科，本書整理了大量常考題型及歷屆試題，強化考前準備！領隊觀光資源概要一科命題範圍包含世界史地、觀光資源維護，命題範圍極廣，因此，本書於編寫上，亦區分為三大主題：歷史、地理及觀光資源；在各主題下皆編有大量分類試題，除了歷屆考題演練外，亦包含了未來可能考出的重點試題及複選題型。若勤加練習、穩扎穩打，相信必能在此科上高分All Pass。

本書擷取部定各家「觀光餐旅業導論(上)(下)」精華，並以圖解與系統化將重點清楚整理，也分析近10年統測考題趨勢，依架構安排入冊，讓讀者在短時間能快速掌握考試重點，讀者透過本書準備應試時，能達到事半功倍的學習效果。本書特色1.圖解考試精華，重要觀念過目不忘。2.豐富的歷屆考題，安插在每個考點後面，即時檢測吸收程度。3.統測命題趨勢分析，快速掌握考試趨勢，破解高分魔咒。

喜歡旅遊嗎？喜歡運動嗎？快來加入運動觀光的行列！本書深入淺出，理論與實務兼具，除說明基本概念外：搭配運動觀光資源介紹及規劃實例，教你怎麼做！20則結合時事的廣角視窗專欄，告訴你大家都怎麼做！

由於COVID-19 疫情影響，台灣觀光旅遊產業受到嚴重打擊，經營者及相關獲有證照和專業訓練的服務人員均陷入生活困境，以至於造成社會觀感不佳！更因此認為本行業短期內看不到遠景。但是此一行業確實將是台灣未來永續生存及經濟發展的支柱，也將是拉近城鄉差距，振興經濟的最佳利器。 本書作者是由兩位資深業者接力完成！他們分別有三、四十年從事國內外旅運業務之經驗，蒐羅各方資訊，融入切身寶貴經驗，加以精心規劃，深入探討，羅列旅行業領域發展的過程與演變。 內容均是與時俱進！尤其現存之作者更將近年所見所聞，印證實務與操作資歷加以發揮! 舉凡旅行業之發展、組織、管理、趨勢、產品、行銷、作業、出團步驟、領隊導遊工作及電子商務應用和正夯的科技運用、元宇宙觀念都加以整合彙編，希望提供更明確的未來旅運業發展方向與指標。 本書偏重實務與理論的結合，同時注重旅行業專才的培訓，提高學習者對專業的興趣，並體現實務經驗累積的智慧，內容廣泛，由淺入深，平易近人！立論觀點多元化，絕對是投入或從事旅行業經營和管理所必涉獵的專業領域讀物。 各章末均附有各章重點的隨堂練習，教師亦可於課堂結束時，直接利用本單元作為測驗試卷，並收回計算成績，即時掌握學生學習成效。

本書作者以多年的領隊導遊及旅行業經理人實務經驗，在產品的規劃與控管，做了詳細的闡述，對旅行業經營型態及旅遊產品之特性上也進行了深刻的剖析，更為讀者指引了領隊導遊人員角色的定位與未來發展之方向。 旅行，離不開運輸。無論在旅遊產品的設計（遊程規劃）上，或第一線面對旅客的領隊、導遊，運輸都是讓整個行程安全、順暢的關鍵。在學習旅行業經營管理時，著實不可忽略對運輸業的瞭解。 全書共計12章，包含「旅」、「運」兩大部份，前六章是「旅」的部分，以觀光旅行業的概述開頭，接著依序闡述旅行業的經營管理、行銷管理、人員管理、產品管理、航空票務等，可以說涵蓋了「旅行業經營管理」的主要內容；第七章起是「運」的部份，介紹了公路汽車、空中航空、海上遊輪及河輪等主要運輸業，以及台灣鐵路運輸、特殊交通運輸與都會區交通運輸工具等，囊括海、陸、空運輸業重要的資訊。 全球觀光旅遊業發展至今，旅客的主觀意識提升，旅遊形式漸漸由早期團體行轉變成現今自由行，交通便利與旅行簡單是必要的條件，這也是作者編寫這本「旅運管理實務與理論」的主要動機之一，希望藉由本書，讓讀者不僅在旅遊團體的操作上能夠應用，甚至在規劃自由行（個人遊）的時候也可輕鬆上手。 作者編寫時運用豐富的實務案例取代了運輸理論的統計表格，讓讀者更容易閱讀並吸收其內容，適合做為大專院校觀光、休旅相關科系「旅運管理」、「旅行業經營管理」的教科書。 第二版除了更新所有旅遊相關法規資料外，並針對疫情後觀光產業的發展加以分析闡述，如：政府頒布的最新法規、觀光政策的調整、旅遊數據的解析等等，都有助於讀者進一步的認識現今國內外旅遊的新趨勢。

作者具有豐富的帶團經歷及資深的教學經驗，有機會從不同的職位與角度，觀察旅行業的成長及轉型。以深入淺出的角度敘述，是市面上第一本旅行業概論，國內關於旅行業管理之著作出版，大多以建構旅遊產業研究為主，以「實務」為內涵的專業書籍，尤其是以提供「入門」為主旨的書籍，還有待補充。因此此書適合旅行業入門學習，並加入最新時事議題的探討(如COVID-19)，與現代趨勢無縫接軌。

SDGs、ESG、CSR、USR等都是近幾年重要的發燒議題，與你我都有關，更重要是對於任何事務正向且有意義的永續發展。因為COVID-19疫情肆虐全球，改變每個人的生活、各行各業經營管理模式。人類文明不會被疫情打倒。強調社會間的愛與關懷，才是當今王道。　本書共三篇八章。　三篇：即「生態翻轉」、「彈性應用」、「共享、共好、共存」。　八章：包括高齡、少子化不可逆的社會現象、地方創生與永續發展、飲食與地方創生、餐飲三創與永續、地方創生與人力資源對話、地方創生與自行車、從社區總體營造到地方創生制度、動盪時代對觀光休閒產業的應變與挑戰。　每章皆融入實務個案，並提出相關問題與討論，期以理論與實務並重，為觀光休閒產業永續發展盡一點心力。

▲本書先針對溫泉的本質予以概念性介紹，再帶領讀者了解當前溫泉相關產業及活動規劃之實務案例，除了談到溫泉在觀光及保健上所能達到的經濟效益外，並融入相關法規及永續觀念。▲第8章「溫泉相關節慶活動及文化」及第9章「溫泉特色規劃實例」搭配大量彩色照片，讓讀者身臨其境。▲書末附上彩圖折頁-台灣溫泉區分布及泉質介紹，可隨時隨地翻看。

◆ 認識觀光產業的必讀項目◆ 跳脫單純課本的形式，結合課本與題庫雙精華◆ 運用業界專業講師的經歷分享◆ 幫助學員理解與掌握命題◆ 重點整理與試題精華，依據產業脈動擴增學員視野

本书是根据旅游类专业本、专科大学生基于酒店、旅行社、景区等旅游企业职业胜任能力而开发的理实 一体化教材,本着系统、全面、实用的原则,吸收了旅游行业实践中的最新成果,对传统教材进行了大胆的取 舍,以鲜活的旅游企业营销案例或事件诠释发生在我们身边的营销创意与智慧,以训练同学们共创、共赢、 共享的思维意识为目的,从“理论认知、市场调研、营销战略、营销策划、营销实践”五个模块入手,试图体现 让学生够用、好用及创新的特点。 本书适用于旅游管理类专业学生,对目前旅游市场营销应用型本科教材 进行了完善。

規劃是一門實務操作的課程，舉凡生活上的食、衣、住、行、育、樂、健、美、天文、地理、人文、環境等各方面的知識都需要涉獵。因為規劃是一門綜合性的社會科學，理論和實務必須並重。因此編攥本書的目的乃在於引發讀者對於規劃的興趣，知道規劃的步驟與程序，對於周邊的環境事物開始觀察、了解、並閱讀或蒐集相關資訊，得以培養讀者對於周邊事物敏銳的觀察力，是一本規劃的入門書。各章附「課堂練習」評量，教師可直接測驗，即時掌握學生學習成效。

紮實的理論基礎—主要的理論來自於行銷管理、服務業行銷管理和觀光行銷領域。而且，書中的內容大多是以相關學者的學術論文為基礎，有助於協助建立讀者完整的服務業行銷的思考架構。系統性地涵概服務業行銷的內容—透過服務業行銷管理的理論架構，彙整了絕大部份的服務業行銷的重要議題。同時；也納入了較新穎的議題，例如：體驗行銷、顧客關係管理、服務破壞行為等議題。全面的臺灣觀光服務業行銷個案—每一章中整理了許多的臺灣觀光服務業行銷個案，以有助於讀者理解書中內容，並瞭解臺灣觀光業服務業行銷實務，以求能理論與實務結合，並迅速應用於觀光服務業行銷行業中。

近年來，各項軌道建設興起讓我們體認了軌道經濟的潛力與鐵道觀光的快速發展，在全球數位化、旅遊在地化及觀光永續化的國際趨勢下，UNWTO訂定2017為國際永續觀光發展年，接續歐洲力推2021鐵道旅遊年，以及台灣執行Tourism 2020永續觀光主題後，國內、外正有一股鐵道觀光的熱潮。當前鐵道觀光從傳統到創新，或從國際交流到網絡效應之指標中，鐵路列車彩繪觀光化及車站站區發展正展現了一波又一波聚集效益。　鐵道觀光與軌道經濟正如同銅板的兩面，相輔相成。因此，鐵道事業機構應將交通運輸角色予以重新定位，肩負起觀光旅遊的推動者、地方產業的連結者、旅遊供需的整合者，引領著旅遊業界迎接時代的新趨勢。聯合推薦人葉菊蘭［總統府資政、台灣觀光協會會長、前交通部部長］王國材［交通部部長］清野 智［JR東日本 前會長、JNTO理事長］根津嘉澄［東武鐵道集團社長、2019年榮獲臺灣觀光特別貢獻獎］毛治國［國立陽明交通大學榮譽教授、前行政院院長、前交通部部長、前交通部觀光局局長］杜 微［台灣軌道工程學會理事長、交通部臺灣鐵路管理局局長］

本書為國內第一家股票上市知名旅行社的第一手資料，從第一線經營管理者的角度切入，結合市場現況和學說理論，從旅行業的基礎概念到實務經營的策略，透過實際案例從不同角度分析旅行社的經營困境，讓讀者了解旅行社的運作模式，有系統的完整學習，紮實的訓練，縮短學術理論與業界實務之差距，讓有志從事旅行業者與職場接軌，對於提升職場競爭力有莫大的助益。