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1.
魔豆：大豆在美國的崛起（簡體書）
作者：
(美)馬修‧羅思
出版社：
商務印書館(大陸)
出版日：
2023/02/01
裝訂：
精裝
剛進入20世紀的時候，美國的大豆產量少到沒有人費心去統計，而到了2000年，大豆成為這個國家主要的經濟作物，種植面積僅次於玉米。來自中國的大豆，如何從鮮為人知變得在美國農場、文化和烹飪中無處不在，這就是本書要講述的故事。在書中，作者探尋了大豆從一個大陸到另一個大陸的蹤跡，揭示了它出人意料的發展階段，亞洲移民、美國農業部、製造業大亨、科學家、健康食品愛好者、安息日會、農場主、食品公司、第二次世界大戰、嬉皮士等都在其間起到了推波助瀾的作用。
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2.
為什麼我們需要“轉基因”：大豆的故事（簡體書）
作者：
蔣瑋
;
吳瀟
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2022/12/01
裝訂：
平裝
如果問什麼食材最能代表中餐，那答案肯定是大豆。我們的祖先把它馴化成為世界上最重要的豆類，它不再只是食品，而是一個中國傳統文化的象徵物。由它製成的豆製品是我國各地區飲食文化中不可或缺的部分 , 有曰：寧可一日無肉，不可一日無豆。 大豆雖好，但成長也非一帆風順。大豆在它一生的成長過程中會遇到各種各樣的雜草，和大豆爭得“你死我活”。如何消滅雜草保證大豆茁壯成長，科學家們幾經研究，決定採用轉基因技術解決這一問題。《大豆的故事》將告訴你科學家們在大豆基因組中添加了什麼外來基因，轉基因大豆如何“除掉”雜草，轉基因大豆會不會給環境帶來風險，以及如何“看”出轉基因大豆。
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3.
中國農業的四大發明：大豆（簡體書）
作者：
石慧
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2021/08/30
裝訂：
平裝
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4.
大豆生物活性物質與女性健康（簡體書）
作者：
遲曉星
出版社：
中國紡織出版社
出版日：
2021/04/30
裝訂：
平裝
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5.
全球大豆分子育種技術發展態勢研究（簡體書）
作者：
楊小薇
出版社：
電子工業出版社
出版日：
2021/01/01
裝訂：
平裝
本書以德溫特創新索引（Derwent Innovation Index，DII）資料庫為資料來源，全面收集了全球涉及大豆分子育種的相關專利，系統分析了大豆分子育種領域專利的申請特徵，比較分析了大豆分子育種領域專利申請的焦點和技術發展路線，深入闡述了大豆分子育種關鍵技術的專利演變規律，對大豆分子育種領域各類產業主體的競爭力進行了對比剖析，對該領域的新興技術進行了遴選和預測，並選取大豆分子育種領域的熱
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6.
大豆優質高產問答(第二版)（簡體書）
作者：
何永梅
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2021/01/01
裝訂：
平裝
本書採用問答的形式，詳細介紹了大豆的優質高產栽培技術、播種育苗技術、田間管理技術、主要病蟲草害全程監控技術以及減災技術等內容。針對農民在大豆生產中遇到的195個實際問題，提供了具體的解決方案與技術要點，具有很強的針對性和指導性。在栽培技術上突出主流技術，並介紹新技術；在問題解析上，突出主要的問題及近幾年來出現的新問題；在病蟲害全程監控技術上，突出綠色防控技術集成。書中附有近百張高清原色彩圖，便於指
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7.
黑土保護與大豆施肥百問百答（簡體書）
作者：
魏丹
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/08/01
裝訂：
平裝
在“大豆及花生高效新型肥料及替代產品研發與應用技術”（2018YFD0201001）和農業農村部大豆產業技術體系支持下，本書基於東北“三省一區”（黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古）39年長期定位試驗和10年區域監測結果總結編寫，旨在對黑土區大豆土壤障礙消減、增產、地力提升關鍵技術模式以及相關配套產品進行解析，為黑土保護、農業可持續發展提供科技支撐。
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8.
大豆磷素營養生理研究（簡體書）
作者：
敖雪
;
謝甫綈
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/08/01
裝訂：
平裝
大豆起源於我國。我國曾經是世界上最大的大豆生產國和出口國,東北地區生產的大豆更是以品質優良享譽世界。然言而,隨著我國人民生活水平的提高,大豆及大豆製品的消費量急劇增加,國產大豆已遠遠不能滿足國民的需要,每年要花費大量外匯進口大豆。現在我國大豆進口量已占消費總量的34,為世界上最大的大豆進口國。國產大豆在國際市場上失去競爭優勢的重要原因之一是單產水平偏低。磷是作物生長發育必需的大量元素之一,對作物的
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9.
近十年黑龍江大豆品種及骨幹親本（簡體書）
作者：
來永才
;
畢影東
出版社：
哈爾濱工程大學出版社
出版日：
2020/06/01
裝訂：
平裝
《近十年黑龍江大豆品種及骨幹親本》對近十年黑龍江省大豆品種佈局做了總結和歸類，系統地介紹了不同熟期大豆主栽品種的特性，對大豆種質基礎、遺傳結構進行了系統的評價和分析，對黑龍江省大豆骨幹親本進行介紹並繪製了遺傳系譜圖，探討了骨幹親本的遺傳貢獻與應用潛力，旨在研究育成品種遺傳背景差異、遺傳多樣性信息，為大豆育種研究提供理論依據。 《近十年黑龍江大豆品種及骨幹親本》可為從事大豆育種研究與技術推廣的科技
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10.
大豆生產技術及病蟲害防治圖譜（簡體書）
作者：
戴思遠
;
王樹義
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2020/05/14
裝訂：
平裝
本書以大豆高產高效種植技術為主線，以圖譜的形式介紹了大豆病蟲害防治方法和措施，圖文並茂，通俗易懂，是新型農業經營主體、新型職業農民以及從事大豆生產經營管理農技人員的參閱資料。書中語言通俗易懂，技術介紹深入淺出，實用性強，適合廣大新型職業農民、基層農技人員學習參考。
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11.
大豆功效成分理化與衛生指標檢測技術（簡體書）
作者：
吳淑清
;
劉雷
;
鄒險峰
;
雷海容
出版社：
科學技術文獻出版社
出版日：
2020/03/01
裝訂：
平裝
本書根據大豆功能因子《國家標準》與《行業標準》要求，將理化指標與衛生指標檢測技術搜集成書，可作為生化分析的檢測工具書。本書搜集大豆功能因子(如大豆肽、異黃酮、皂苷、低聚糖等等)的理化指標與衛生指標的《國家標準》與《行業標準》檢測技術，是一本集中現有法規要求的檢測工具書。
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12.
一本書明白大豆綠色高效生產技術（簡體書）
作者：
李海朝
;
盧為國
出版社：
中原農民出版社
出版日：
2019/06/01
裝訂：
平裝
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13.
中國大豆品種志2005-2014（簡體書）
作者：
中國農業科學院作物科學研究所
;
吉林省農業科學院大豆研究所 編著
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/10/01
裝訂：
平裝
《中國大豆品種志(2005―2014)》為全彩色品種圖志。編入25個省(市、自治區)918個品種，除5個來自上海的菜用大豆品種為2005年前審定外，其餘913個均為2005―2014年新育成品種。書中所涉品種介紹內容有：育成年份、親本、生育期、結莢習性、株高、葉形、花色、茸毛色、粒形、臍色、百粒重、區試產量及增產百分率、生試產量及增產百分率、蛋白質含量及脂肪含量等性狀。這些品種是當前我國生產上推廣
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14.
大豆優質高效技術知識答疑（簡體書）
出版社：
陽光出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
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15.
大豆球蛋白引起仔豬過敏反應及其緩解機制研究（簡體書）
作者：
孫鵬
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2018/07/01
裝訂：
平裝
本書從多個方面研究了大豆抗原蛋白Glycinin誘發仔豬過敏反應的機理及其緩解機制。包括大豆抗原蛋白Glycinin誘發仔豬過敏反應的機理的國內外研究現狀，大豆抗原蛋白Glycinin樣品純度及免疫原性的測定，大豆抗原蛋白Glycinin對仔豬致敏機理和對致敏仔豬變態反應調控機制研究，以及維生素C緩解大豆抗原蛋白Glycinin對仔豬的致敏反應研究。
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16.
中國大豆品種SSR指紋圖譜(一)（簡體書）
作者：
李冬梅
;
唐浩
;
孫連發
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/01/22
裝訂：
平裝
《中國大豆品種SSR指紋圖譜(一)》共分兩部分內容。第壹部分提供了國家種質資源庫中用于新品種保護的165份大豆品種的SSR指紋圖譜；第二部分給出了與指紋圖譜制作相關的品種數據信息、引物信息、所使用的熒光引物組合、品種信息來源及保藏編號、獲得SSR數據所使用的主要儀器設備及方法。
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17.
解密大豆（簡體書）
作者：
婁紅祥
出版社：
山東大學出版社
出版日：
2017/11/01
裝訂：
平裝
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18.
精準變量施肥控制技術（簡體書）
作者：
王熙
出版社：
中國水利水電出版社(水利電力出版社)
出版日：
2017/05/31
裝訂：
平裝
本書重點研究精准農業大豆變量施肥控制技術。調研了國內外精准農業變量施肥控制技術進展情況，查閱了相關文獻資料，針對黑龍江墾區大規模農業機械化特點，提出了大型拖拉機配套大豆精密播種機變量施肥控制系統設計研究方案，在深入分析影響施肥主要因素的基礎上，確定了以液壓馬達為執行機構的變量施肥控制方案。變量施肥控制系統由DGPS接收機、車載計算機、變量施肥閉環控制器、電液比例閥、液壓馬達、排肥器等組成。通過液壓
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19.
寧夏大豆高產高效栽培技術（簡體書）
作者：
趙志剛
;
羅瑞萍
出版社：
陽光出版社
出版日：
2016/11/01
裝訂：
平裝
本書是對“國家現代農業產業技術體系建設專項―大豆產業技術體系(CARS-04)”銀川大豆綜合試驗站近年來部分工作的概括和總結。全書共分15章， 簡述了大豆的起源及主要用途，論述了大豆產業現狀與發展趨勢，大豆的分類及生態適應性，大豆栽培的生物學基礎及大豆栽培的水肥運籌，寧夏野生大豆種質資源的類型、分佈，寧夏大豆生產的區域特點，大豆高產高效栽培技術 ，寧夏大豆引種與良種繁育技術，寧夏大豆病蟲草害防控技
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20.
不同基因型大豆產品質形成與氮素調控（簡體書）
作者：
宋柏權
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2016/01/01
裝訂：
平裝
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1
2
3
共
57 筆
3 頁
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