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1.
糖與文明：甘蔗如何塑造了我們的世界（簡體書）
作者：
張積森
出版社：
科學出版社
出版日：
2024/08/23
裝訂：
平裝
本書深入淺出地介紹了甘蔗的生物學特性及其重要性；分別闡述了甘蔗對世界和中國歷史、文化、社會和經濟發展等方面的影響；關注了甘蔗領域一些昀新的研究成果；同時回顧了甘蔗制糖的發展歷程，分析了糖對人類健康的影響。本書內容兼顧科普性和專業性，旨在為廣大非專業讀者介紹甘蔗的基本知識，無需相關的專業背景，就可以輕鬆瞭解甜蜜事業——與我們生活息息相關的甘蔗和糖。書中每篇文章聚焦一個主題，便於讀者選擇性閱讀，同時為讀者提供了全面瞭解甘蔗和糖的機會。
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2.
甘蔗種質資源圖譜（簡體書）
作者：
蔡青
;
劉洪博
;
范源洪
出版社：
科學出版社
出版日：
2024/03/07
裝訂：
精裝
本書根據甘蔗種質資源描述規範和鑒定技術規程，以彩色圖片的形式展現了甘蔗植株的形態特徵。本書共收錄甘蔗栽培原種60份、地方品種62份和果蔗21份，詳述了每種的田間長勢、株型、節間形狀和芽形等特徵特性，並配有彩色照片。
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3.
糖史(簡明修訂版)（簡體書）
作者：
季羨林
出版社：
新世界出版社
出版日：
2023/09/01
裝訂：
平裝
《糖史》是國學大師季羨林先生一生中規模最大，用力最勤，凝聚心血最多，也最能反映他的學術水平的重要作品。該書的寫作，從第一篇論文發表，到全部論著出版，前後斷續達十七年。季老數十年專註於世界尤其是中印古代文化研究，對於不同文化間的互動和影響始終保持著敏銳的感覺。憑著這樣的感覺，他發現在糖這種看來似乎微不足道的東西背後，隱藏著一部十分複雜的、十分具體生動的文化交流的歷史。 在選編時，力邀國內知名學者、季老的弟子、原中國社科院亞太研究所研究員葛維鈞側重從文化交流的角度來精選篇目，借糖這種人人必吃的看似微末不足道的東西，來具體確切地、形象鮮明地闡述人類的文化交流。書稿考據古今中外相關典籍、專著，引經據典，旁徵博引。同時，季老在寫作時深入淺出、分析糖的不同稱呼、種類，蔗糖的起源和發展等，具有很高的學術價值。
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4.
現代甘蔗育種理論與品種選育：異質複合抗逆高產高糖育種與實踐（簡體書）
作者：
張躍彬
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/12/06
裝訂：
平裝
本書以我國近年來在抗逆高產高糖甘蔗新品種培育及育種新技術上取得的成就為主線，共十章，系統地概述了國內外甘蔗育種現狀和進展，闡述了我國甘蔗抗逆高產高糖雜交育種親本體系的建立和進展；同時針對我國甘蔗產業向旱地轉移以及規模化、機械化發展形勢的轉變，結合育種實例，全面展示了我國建立的集“家系評價、早期抗性鑒定、低氮脅迫、機械化耐碾壓、理想株型”為一體的抗逆高產高糖育種技術的應用及成就，並就我國突破性甘蔗品種培育途徑與實踐、甘蔗品種改良新趨勢進行了全面闡述和分析。
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5.
現代甘蔗栽培育種學（簡體書）
作者：
張木清
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/11/25
裝訂：
平裝
本書圍繞甘蔗高產、優質、高效、低耗、安全和綠色生產目標，在概述甘蔗糖業的生產狀況、競爭力分析基礎上，系統介紹甘蔗起源進化與栽培育種的生物學基礎等理論知識，重點闡述了現代甘蔗的高效栽培育種技術和方法、甘蔗病蟲害的綠色防控、甘蔗農機農藝融合與機械化生產、甘蔗的抗逆安全生產以及原料蔗的管理等。全書內容體系著重突出現代甘蔗栽培育種的基本理論和關鍵技術的一般規律性和普遍適用性，具有良好的基礎性和系統性，有助於全面理解和掌握現代甘蔗栽培育種的科學內涵和技術需求。本書邀請國家產業技術體系的崗位科學家共同完成，內容新穎、通俗易懂，兼顧科學性、準確性、實用性和可讀性等特點，主要面向農學專業的本科生和研究生，以及從事甘蔗、糖業生產技術研究與應用的教學、科研和管理人員的培訓教材。
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6.
甘蔗野生種質資源雜交利用技術及育種策略（簡體書）
作者：
經豔芬
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/01/11
裝訂：
平裝
甘蔗野生種質資源是甘蔗品種抗逆基因的主要來源，甘蔗親本是甘蔗品種優良基因的載體，亦是聯繫野生資源優良抗逆性與品種性狀表現的橋樑。甘蔗親本培育是品種選育的前提與基礎。《甘蔗野生種質資源雜交利用技術及育種策略》以雲南高原內陸甘蔗野生種質資源的創新利用及其雜交關鍵技術的突破為主線，系統介紹了國內外甘蔗親本培育的理論與實踐，詳細介紹了雲南高原內陸甘蔗野生種質資源雜交育種技術及其親本培育進展、雲瑞親本培育及
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7.
甘蔗深施肥技術與設備（簡體書）
作者：
葛暢
;
張培
;
董學虎
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2021/01/06
裝訂：
平裝
目前，我國甘蔗生產化肥施用量很大，但由於施肥方法不當，化肥利用率不高，一方面造成巨大浪費，增加甘蔗生產成本；另一方面對生態環境產生不良影響，如氨揮發造成大氣中氨濃度升高，進入水中的氮不僅造成河流與湖泊的污染，而且飲用水中過量的硝酸鹽含量對人體有害。解決這個問題的根本途徑，就是採用肥料深施技術，而肥料深施又必須靠農業機械才能完成。本書從甘蔗深施肥技術現狀、甘蔗深施肥機具設備、相關配套技術與設備、“互
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8.
甘蔗水肥一體化技術圖解（簡體書）
作者：
嚴程明
;
張承林
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/10/01
裝訂：
平裝
中國農業出版社在去年已出版了《水肥一體化技術》，這本書系統全面地介紹了水肥一體化的技術原理，也對主要作物的技術模式做了介紹，有一定的可操作性。但針對具體作物，還有更多的詳細內容無法在書中列出。本技術圖冊是針對某種具體作物而寫，特別注意直觀實用，具可操作性。寫作上儘量以通俗語言，以圖解形式讓種植戶更容易看懂技術內容。本書以圖文並茂的形式介紹香蕉、柑橘、荔枝、葡萄、番茄等作物應用水肥一體化技術的原理、
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9.
基於高低空遙感技術的糖料蔗生長模型構建及解譯（簡體書）
作者：
黃凱
;
吳衛熊
;
邵金華
出版社：
中國水利水電出版社(水利電力出版社)
出版日：
2020/07/10
裝訂：
平裝
本書旨在引入高光譜技術，配合使用星載的中分辨率光譜儀MODIS數據和陸地衛星TM數據，探索對工程進行短週期動態監測及效益評價的新方法，為工程實施提供有效支持。本書詳細闡述了基於無人機高光譜遙感技術土壤墒情及植物莖體含水率測量方法，及土壤水分傳感器和植物莖體水分傳感器的工作原理和研製過程，經過大量實驗，驗證了高光譜遙感技術具有較高的可靠性、一致性和穩定性。以此為基礎，研製出了按植物需求精准節水灌溉自
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10.
甘蔗輕簡高效栽培技術理論與實踐（簡體書）
作者：
鄧軍
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/03/01
裝訂：
平裝
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11.
現代甘蔗栽培技術（簡體書）
作者：
楊本鵬
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/03/01
裝訂：
平裝
本書由國家甘蔗產業技術體系專家組織編寫，詳細介紹了我國甘蔗生產的概況、甘蔗常用品種、田間栽培技術、土肥水管理技術、病蟲害防治技術、採收與運輸、加工等方面的內容。可供從事甘蔗產業的科研、生產、推廣等相關人員閱讀使用。
缺貨無法訂購
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12.
果蔗綠色種植技術（簡體書）
作者：
王繼華
;
楊少海
;
曹干
出版社：
廣東科技出版社
出版日：
2020/01/20
裝訂：
平裝
本書針對我國果蔗生產的情況，及其在栽培技術、品種選用和品質上等存在的問題，介紹了主要果蔗品種、生產概況、主要形態特徵和特性、果蔗病蟲害，以及果蔗種植技術等。本書著重總結果蔗綠色種植技術，行文通俗，適合果蔗種植者和基層農業科技人員參考應用。
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13.
甘蔗栽培技術(第2版)（簡體書）
作者：
洪紅
出版社：
金盾出版社
出版日：
2018/11/01
裝訂：
平裝
本書由廣州甘蔗糖業研究所的專家編*與修訂。 《甘蔗栽培技術（第2版）》一書的作者洪紅等根據近年來甘蔗栽培技術的發展、甘蔗新優品種的涌現、甘蔗病蟲草害的增多與農藥的新舊換代等情況，對原書內容進行了全面修訂。內容包括：甘蔗的形態特征和特性，甘蔗優良品種和繁殖方法，甘蔗栽培技術，甘蔗的災害與防抗，甘蔗主要病
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14.
甘蔗營養管理與檢測技術（簡體書）
作者：
刀靜梅
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/10/01
裝訂：
平裝
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15.
甘蔗野生種質資源考察採集和研究（簡體書）
作者：
楊清輝
出版社：
雲南科技出版社
出版日：
2017/09/01
裝訂：
平裝
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定價：246 元，
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16.
枸杞高產栽培技術(第2版)（簡體書）
作者：
鐘鉎元
出版社：
金盾出版社
出版日：
2017/06/01
裝訂：
平裝
《枸杞高產栽培技術（第2版）》是第一版1998年出版以來，受到讀者歡迎。根據10多年來枸杞品種和栽培技術的更新、反季節栽培和無公害栽培的成功和完善，作者進行了修訂和補充。內容包括枸杞的種類和品種、生物學特性、育苗，枸杞園的建立、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治，枸杞采收、制于和分級。修訂本內容更為全面、豐富，先進性、實用性和可操作性更強，適合枸杞種植戶和有關生產技術人員闋讀。
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17.
粵西甘蔗機械化栽培技術實踐（簡體書）
作者：
蘇俊波
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2016/12/17
裝訂：
平裝
本書針對粵西甘蔗區域特點和產業發展需要，以作者5年多的甘蔗機械化生產實踐和經驗總結，闡述了在粵西蔗區開展機械化生產的主要栽培技術和效果比較，主要內容包括粵西甘蔗產業概況，粵西甘蔗機械化發展概況。
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18.
糖料甘蔗栽培技術（簡體書）
作者：
楊本鵬
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2016/11/01
裝訂：
平裝
本書由中國熱帶農業科學院組織有關專家編寫，介紹了甘蔗生物學特徵特性習性、常用栽培品種、育苗與栽培技術、病蟲害防治、採收與加工方面等內容。內容通俗易懂，可操作性性強，可供農民、農業技術員及相關專業人員閱讀。
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19.
季羨林學術著作選集：糖史（簡體書）
作者：
葛維鈞
出版社：
新世界出版社
出版日：
2016/10/01
裝訂：
平裝
季羨林先生規模最大，用力最勤，一生中凝聚心血最多，也最能反映他的學術水準的重要專著。該書的寫作前後斷續達十七年。他翻檢過的圖書，總計不下幾十萬頁，除一切近人的有關論著外，還有古代的正史、雜史、辭書、類書、科技書、農書、煉糖專著、本草和醫書、包括僧傳及音義在內的佛典、敦煌卷子、詩文集、方志、筆記、報紙、中外遊記、地理著作、私人日記、各種雜著、外國藥典、古代語文（梵文、巴厘文、吐火羅文）以及英、德等西
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20.
甘蔗源功能成分創新性研究進展（簡體書）
作者：
孫健
;
何雪梅
;
李麗
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2016/04/01
裝訂：
平裝
《甘蔗源功能成分創新性研究進展》共分4個部分，分別為甘蔗副產物利用的研究進展、甘蔗副產物中功能成分的提取與製備、活性成分的功能活性評價與取得的相關專利。是一部內容豐富、兼具科學性和實用性的*作，可為高校農產品加工專業師生、相關農產品加工企業和農民專業合作社提供技術參考。
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