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1.
Hey！該喝牛奶啦！（簡體書）
作者：
北京市奶業協會
編著
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/05/01
裝訂：
平裝
《Hey ！該喝牛奶啦！》教你從零開始認識牛奶！愛喝或者不愛喝牛奶的你，真的懂牛奶嗎？一杯香濃的牛奶，其實隱藏著許多讓你萬萬想不到的秘密！為什麼全世界的人都喜歡喝牛奶，而不是其他動物的奶？牛奶是如何“從草變成奶”的？巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶……琳琅滿目的牛奶商品傻傻分不清？為什麼說奶制品才是運動商品中的“C 位”擔當？本書全方位剖析解讀牛奶和牛奶制品的相關知識，還特別根據不同的食用場景和不同人群等
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：299 元，
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2.
牛奶中獸藥殘留檢測實用手冊（簡體書）
作者：
熊琳
;
閻萍
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：216 元，
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3.
優質牛奶安全生產技術（簡體書）
作者：
張克春
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書詳細論述了牛奶的品質和質量，優質牛奶生產技術，奶牛育種、奶牛營養和飼養管理、奶牛保健、奶牛福利與牛奶質量的關係，擠奶工藝與生奶儲運，奶牛質量的監管等核心內容；同時書中還以全國知名牛奶生產企業為案例，介紹了他們生產優質牛奶的做法和經驗。全書技術實用，具有較好的指導性，是奶企負責人、技術人員，牛奶加工企業，以及農業院校畜牧養殖、畜產品加工等專業師生的良好參考讀物。 孫衛東，南京農業大學，
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定價：270 元，
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4.
比水更健康的飲料：自製養生牛奶豆漿166款（簡體書）
作者：
尤君
出版社：
吉林科技出版社
出版日：
2013/06/04
裝訂：
平裝
尤君編著的《比水更健康的飲料：自製養生牛奶豆漿166款》介紹了166款養生牛奶與豆漿的製作方法，不僅美味可口，更能保健養生。自製養生牛奶豆漿，材料常見易得、製作簡單有趣、既健康又美味，讓您製作出放心、安全、可靠的白色健康飲料！每天一杯使我們緊張疲憊的身體輕鬆歡暢，動起手來讓那股香純獨特的滋味更加芬芳。 《比水更健康的飲料：自製養生牛奶豆漿166款》45款牛奶：幫助睡眠，調節
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定價：179 元，
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5.
原料乳體細胞與原料乳品質及加工特性的關係（簡體書）
作者：
張和平
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《原料乳體細胞與原料乳質量及加工特性的關系》針對982個荷斯坦奶牛原料乳有效樣本進行采集，并進行相關檢測分析，檢測乳樣中體細胞數、脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、細菌總數、相對密度、黏度、電導率、氯糖數、滴定酸度、pH、氯、鈉、鉀、總鈣、游離鈣、磷、灰分、酪蛋白(包括α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白)、乳清蛋白、總蛋白、游離氨基氮、非蛋白氮、尿素氮等含量及酪蛋白/總蛋白、乳清蛋白/總蛋白和尿素氮/
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定價：300 元，
優惠價：
87
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6.
牛奶好東西 （簡體書）
作者：
寄藤文平
出版社：
北方文藝出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
精裝
《牛奶，好東西》是一本借由繪畫、專為牛奶量身打造的牛奶書。以插畫家寄藤文平的風趣圖文，結合與生命息息相關的牛奶，在愉悅驚喜的閱讀中領略“全新牛奶體驗”，重新認識牛奶新鮮有趣的一面及牛奶養殖戶，反思我們對牛奶的各種誤解，重新正視牛奶在生活中的不可替代性、找回牛奶的價值……讓我們都行動起來，愛上牛奶、都來喝牛奶，讓牛奶為孩子、為國家、為未來增添活力。 希望大家在喝牛奶的時候能夠想到母牛和小牛，想到奶
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7.
優質原料奶生產技術（簡體書）
作者：
侯俊財
;
楊麗傑
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2010/01/01
裝訂：
平裝
本書以原料奶的安全生產為主線介紹原料奶生產中出現的危害因素及控制，包括品種、日糧、水源、疾病等對原料奶質量的影響，奶牛場的建設與管理，奶牛飼養管理，牧場的生物安全措施，擠奶管理，鮮奶初加工、儲存與乳製品質量等。 本書可供奶牛養殖人員、牧場管理人員、乳品企業奶源管理人員參考使用，也可作為高等院校乳品專業教材。
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定價：294 元，
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8.
牛奶-謊言與內幕（簡體書）
作者：
(法)蘇卡著
出版社：
蘇州大學出版社
出版日：
2008/10/01
裝訂：
平裝
通過長達5年之久的研究與調查，蒂埃里·蘇卡向讀者展示了近70年來，法國乳品業游說團體是怎樣將一種邊緣性的、不為人所熟知的食品締造成為現代飲食中不可動搖的支柱食品的。披著由營養學家們賦予的“骨骼健康不可或缺之食物”的外衣，乳製品卻隱藏著許多不為人所知的真相。作者以調查和研究為支撐，披露了有關乳製品營養理念方面的誤區。究竟牛奶的營養價值幾何，喝牛奶是否越多越好？本書將通過正反兩個方面的數據，告訴讀者真
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9.
生鮮乳質量安全的主要影響因素及控制措施（簡體書）
作者：
姚一萍
;
王麗芳
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
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