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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

三民網路書店 中國圖書館分類法 / 工業技術 / 輕工業、手工業 / 食品工業 / 配制酒

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初級調酒師(簡體書)
滿額折
作者:謝玉蓮  出版社:暨南大學出版社  出版日:2017/03/10 裝訂:平裝
全書分理論知識部分和操作技能部分,內容包括:調酒師職業素質要求與職責、工作範圍,法律知識,調酒師的公共關係與服務禮儀,調酒操作,飲品操作等。
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定價:204 元, 優惠價:87 177
配製酒生產技術(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:趙樹欣  出版社:化學工業出版社  出版日:2016/11/15 裝訂:平裝
《配製酒生產技術(第2版)》主要介紹了配製酒生產的相關工藝與技術。全書的內容包括:基酒的生產、植物性香源物質、配製酒的其他香源物質和配料、香源性物質提取方法、配製酒生產、配製酒的穩定化、配製酒的品種設計、著名配製酒、配製酒與健康。
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定價:270 元, 優惠價:87 235
配製酒加工技術與配方(簡體書)
滿額折
作者:李祥睿; 陳洪華  出版社:中國紡織出版社  出版日:2016/04/08 裝訂:平裝
《配製酒加工技術與配方》系統介紹了配製酒的概念、分類、原料知識、製作工具和設備、製作與飲用,以及花類、果類、根莖類、堅果類、藥用植物類、藥用動物類、藥用食用菌類、西式配製酒等700多個配製酒品種的配方案例。每個品種包括原料配方、製作工具和設備、製作過程、風味特點等。內容詳實,可操作性強。《配製酒加工技術與配方》可供配製酒相關生產企業、調酒師以及配製酒愛好者閱讀。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
作者:康明官  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/11/05 裝訂:平裝
《中國藥品監督管理年鑒》是由國家藥品監督管理局主辦,由國家藥品監督管理局組織局機關和直屬單位及各省、自治區、直轄市藥品監督管理局,解放軍、新疆生產建設兵團等部門共同編寫,綜合反映中國藥品監督管理工作各方面情況、進展、成就的大型資料性工具書。《中國藥品監督管理年鑒》1999年出版首卷,本卷為2000年卷,收載的內容截至1999年底。本卷的內容和編排在1999年卷的基礎上做了適當調整:對幾個部分的內容
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