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21.
河蟹綠色生態養殖技術（簡體書）
作者：
凌俊
出版社：
安徽科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
平裝
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22.
團頭魴種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
高澤霞
;
繆淩鴻
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
本書為團頭魴種質資源保護與利用的綜合性專著。重點介紹團頭魴的種質資源研究進展，包括團頭魴形態學特徵、資源分佈、種質遺傳多樣性、重要功能基因，近年來遺傳改良研究成果、種質資源保護面臨的問題與保護策略，以及團頭魴新品種選育的關鍵技術、選育技術路線、新品種特性及其養殖性能表現等。另外，對團頭魴的人工繁殖、苗種培育與成魚養殖、營養與飼料、病害防治、貯存流通與加工技術也進行了系統總結。 本書內容全面、系統，技術先進、實用，適合高等院校和科研院所水產養殖等相關專業的師生使用，也可為養殖生產者、水產技術人員提供參考。
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23.
鯽種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
解綬啟
;
王忠衛
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
鯽是我國傳統的餐桌水產品，因其味道鮮美深受廣大消費者的喜愛。近年來，依託國家大宗淡水魚產業技術體系項目支持，鯽新品種不斷推出，養殖產量快速增加，並在營養與飼料、養殖技術、病害防控、貯運加工等方面有了系統的理論研究和技術創新。 本書為鯽種質資源保護與利用的綜合性專著。重點介紹鯽種質資源研究進展，包括鯽形態學特徵、資源分佈、種質遺傳多樣性、重要功能基因，近年來遺傳改良研究成果、種質資源保護面臨的問題與保護策略，以及鯽新品種選育的關鍵技術、選育技術路線、新品種特性及其養殖性能表現等。另外，對鯽人工繁殖、苗種培育與成魚養殖、營養與飼料、病害防治、貯運流通與加工技術也進行了系統總結。 本書內容全面、系統，技術先進、實用，適合高等院校和科研院所水產養殖等相關專業的師生使用，也可為養殖生產者、水產技術人員提供參考。
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24.
鯉種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
唐永凱
;
趙永鋒
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
我國是世界鯉養殖第一大國，養殖歷史悠久。鯉在我國分佈廣泛，種質資源豐富。近年來，依託國家大宗淡水魚產業技術體系項目支持，鯉種質資源保護與利用方面取得的研究成果卓著。 本書分7個部分。第1部分鯉種質資源研究進展，從鯉的分類、分佈、遺傳多樣性、育種技術等方面對鯉種質資源保護和遺傳改良研究進行闡述，提出種質資源保護面臨的問題與保護策略。第2部分介紹鯉新品種選育，對松浦鏡鯉、松浦紅鏡鯉、易捕鯉、福瑞鯉、福瑞鯉2號和建鯉2號的選育背景、技術路線、品種特性和養殖性能進行詳細介紹。第3部分和第4部分對鯉繁殖、苗種培育與成魚養殖技術進行總結，涵蓋鯉整個養殖過程及生態養殖模式。第5部分和第6部分介紹鯉養殖過程中的營養與飼料、病害防控措施。第7部分介紹貯運流通與加工技術。 本書適合高等院校和科研院所水產養殖等相關專業的師生使用，也可為廣大水產科技工作者、漁業管理人員和水產養殖從業者提供參考。
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25.
鰱種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
鄒桂偉
;
梁宏偉
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
鰱是我國著名的“四大家魚”之一，其養殖產量長期以來位居淡水魚養殖產量第二位，為保障我國水產品安全穩定供給、改善人民膳食結構做出了重要貢獻。同時，鰱屬典型的節糧型養殖魚類，主要以浮游植物為食，不用額外投餌，可減少對資源的消耗和依賴；鰱也是典型的碳匯魚類，能有效控制水體富營養化，起到淨化水體的作用，生態意義重大。 本書系統總結了鰱種質資源鑒定評價、新品種培育和養殖技術等方面的研究成果，主要內容包括鰱種質資源研究進展、新品種選育、繁殖技術、苗種培育與成魚養殖、養殖病害防治、貯運流通與加工技術。 本書適合高等院校和科研院所水產養殖、遺傳學和水生生物學等相關專業的師生使用，也可為廣大水產科技工作者、漁業管理人員和水產養殖從業者提供參考。
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26.
草魚種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
周小秋
;
李勝傑
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
草魚在我國養殖歷史悠久、分佈較廣，且年產量長期位居養殖魚類之首，在我國漁業中佔有極其重要的地位。一直以來，草魚以其投入成本低、管理難度小、養殖成活率高、消費市場穩定而備受生產者青睞。 本書為草魚種質資源保護與利用的綜合性專著。重點介紹草魚的種質資源研究進展，包括草魚形態學特徵、資源分佈、種質遺傳多樣性、重要功能基因，近年來遺傳改良研究成果、種質資源保護面臨的問題與保護策略，以及草魚新品種(系)選育的關鍵技術、選育技術路線、新品種(系)特性及其養殖性能分析等。另外，對草魚的人工繁殖、苗種培育與成魚養殖、營養與飼料、病害防治、貯運流通與加工技術也進行了系統總結。 本書適合高等院校和科研院所水產養殖、遺傳學和水生生物學等相關專業的師生使用，也可為廣大水產科技工作者、漁業管理人員和水產養殖從業者提供參考。
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27.
青魚種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
李家樂
;
沈玉幫
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
青魚是我國“四大家魚”之一，養殖歷史悠久。青魚具有肉質好、生長速度快、成活率高、餌料易得等特點而成為我國市場需求大、經濟價值較高的重要淡水養殖魚類。 本書對青魚種質資源保護與利用的最新研究成果進行系統總結，一方面從生物學特性、種質資源分佈情況、種質遺傳多樣性等方面介紹了青魚種質資源概況，總結了青魚遺傳改良的方法，並針對種質資源保護面臨的問題提出了保護策略；另一方面從人工繁殖、苗種培育和成魚養殖3個階段系統介紹了青魚的養殖生產，同時對青魚的營養與飼料、養殖病害防治、貯運流通與加工也進行了詳細總結。 本書內容全面、系統，技術先進、實用，適合高等院校和科研院所水產養殖等相關專業的師生使用，也可為養殖生產者、水產技術人員提供參考。
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28.
鱅種質資源保護與利用(精)（簡體書）
作者：
董在傑
;
趙永鋒
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2023/12/01
裝訂：
精裝
本書對鱅種質資源保護與利用的最新研究成果進行系統總結。一方面從生物學特性、種質資源分佈狀況、種質遺傳多樣性等方面介紹了鱅種質資源概況，並針對種質資源保護面臨的問題提出了保護策略；另一方面從遺傳改良、養殖和加工幾個方面闡述了鱅種質資源的利用，首先歸納總結了鱅遺傳改良的方法，用實例介紹了鱅新品種的選育技術路線和新品種的特性，並分析其養殖性能，然後從人工繁殖、苗種培育和成魚養殖3個階段具體介紹了鱅的養殖生產，同時對其營養需求與飼料、養殖病害防治進行介紹；最後根據鱅的加工特性，詳細介紹貯運流通與加工技術，以及品質分析與質量安全控制方法。 本書內容科學、實用，可供廣大水產養殖者及水產相關科技人員、漁業管理人員閱讀參考。
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29.
水生動植物共生系統食物生產技術（簡體書）
作者：
(荷)西蒙‧戈德克等
出版社：
北京理工大學出版社
出版日：
2023/11/30
裝訂：
精裝
本書注重實用性，依據對市政工程造價人員崗位能力的要求，按照市政工程項目的工作任務和工作過程進行組織編寫。本書共分12章，主要內容包括工程造價的基礎知識、市政工程定額、工程單價、《土石方工程》預算定額應用、《道路工程》預算定額應用、《市政管網工程》預算定額應用、《橋涵工程》預算定額應用、工程量清單與清單計價的基礎知識、土石方工程工程量清單計價、道路工程工程量清單計價、橋涵工程工程量清單計價、市政管網工程工程量清單計價。
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30.
魚類人工繁育（簡體書）
作者：
駱小年
出版社：
科學出版社
出版日：
2023/11/01
裝訂：
平裝
《魚類人工繁育》是科學出版社“十三五”普通高等教育研究生規劃教材。教材全面涵蓋了魚類人工繁殖的生物學理論和生產技術方法，主要包括魚類性腺發育、生殖生理調控 、胚胎和胚後發育、人工繁育技術，以及分子生物學相關內容，教材撰寫注重基礎理論與生產應用結合。
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31.
泥鰍高效養殖與疾病防治技術（簡體書）
作者：
汪建國
;
凌去非
;
李義
;
李彩娟
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/10/01
裝訂：
平裝
泥鰍是鰍科主要經濟魚類，也是近年來養殖規模增長較快的名優魚類之一。本書全面介紹了泥鰍的生物學特性、人工繁殖與苗種培育技術、成魚高效養殖技術、捕撈、暫養及運輸和主要病害的防治技術，系統地總結了泥鰍主要養殖模式、泥鰍與其他經濟水生動植物混養模式中的池塘建設與準備、苗種放養和養殖管理等技術。在闡述泥鰍人工繁殖、養殖以及疾病防治等技術時，充分體現了技術的整體性、新穎性、創新性和實用性，以深入淺出的語言向讀
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32.
打造理想水族箱：無須換水的魚缸養護指南（簡體書）
作者：
(日)青木崇浩
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2023/09/01
裝訂：
平裝
打造理想水族箱 通過實物照片與手繪插圖，清晰地講解了自帶淨化系統的魚缸的打造方法。全書共8章。第1章為魚類適合的生活環境――自帶淨化系統的自然環境，第2章到第7章分別為細 菌是什麼、菌液的製作方法、在魚缸中打造河流和湖泊、青木式水蚤連續培養法、在魚缸中打造海水環境和觀賞魚缸的製作方法，第8章是魚缸打造過程中遇到的問題與解答。 本書適合養魚愛好者及相關從業者閱讀。
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33.
水產動物健康養殖實用技術（簡體書）
作者：
王明旻
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2023/08/22
裝訂：
平裝
一直以來，池塘淡水養殖具有投資小、見效快、收益大、生產穩定等特點，且不受面積大小的限制，適合我國大部分地區。近年來，隨著水產養殖規模不斷擴大，產業化、集約化程度不斷提高，加之飼料及添加劑、藥物的不合理使用，魚類賴以生存的生態環境日趨惡化，各種細菌、病毒不斷滋生，水產動物病害發生越來越嚴重，水產用藥量逐年增多，養殖戶經濟損失嚴重，且水產品質量得不到保障。如何保障漁業安全，維護消費者的健康和生命安全，已成為近年來群眾關心、社會關注的敏感問題。水產動物健康養殖實用技術是為了解決以上問題而提出的一系列生態、健康的淡水養殖技術。 《水產動物健康養殖實用技術》首先介紹了標準化池塘養殖技術、池塘生態綜合種養技術、循環水養殖技術、大水面生態漁業技術，又分別對加州鱸魚、斑點叉尾鯝、虹鱒等特種水產動物的池塘健康養殖技術進行了介紹，最後針對池塘養殖用水的處理技術進行了詳細討論，以期為未來水產養殖業的可持續發展提供幫助。
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34.
大黃魚聲敏感性與行為學研究（簡體書）
作者：
殷雷明
;
宋煒
;
葉林昌
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
精裝
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定價：300 元，
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35.
甲殼動物增養殖學（簡體書）
作者：
梁華芳
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
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36.
東北鹽鹼濕地魚類與漁業（簡體書）
作者：
楊富億等
出版社：
科學出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
內陸天然鹽鹼濕地是國際《濕地公約》中的主要濕地類型之一。《東北鹽鹼濕地魚類與漁業》面向濕地科學的國家需求、學科前沿和國際前沿，是作者基於多年來從事內陸天然濕地魚類資源調查和鹽鹼濕地漁-農-牧綜合利用試驗示範所獲取的資料，總結科研與生產單位的新技術成果和群眾經驗並參考有關文獻撰寫而成的，旨在踐行生態優先、綠色發展理念，促進生態文明建設和鄉村振興。《東北鹽鹼濕地魚類與漁業》共兩篇6章，內容涉及濕地全球效益的兩個方面――物種基因庫功能和漁業功能，包括鹽鹼濕地魚類種群多樣性與群落多樣性、鹽鹼濕地水環境與漁業的關係、沼澤濕地生態漁業、稻-漁-牧綜合種養以及蘇打鹽鹼濕地對蝦的馴化移殖。書末給出相關附錄6篇。
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37.
魚類營養與飼料配製(第二版)（簡體書）
作者：
葉元土
;
蔡春芳
;
吳萍
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
本書共分為十三章，具體內容為：中國水產養殖與水產飼料，魚類攝食與飼料投喂，魚類的肝（胰）髒健康與飼料的關係，魚類的腸道健康與飼料的關係，魚體健康、飼料與魚類體色的關係，動物蛋白質原料，植物蛋白質原料，澱粉類原料，油脂類原料，礦物質和維生素，魚類飼料配方，主要養殖魚類的飼料，魚類飼料技術與飼料產品的發展等。本書內容涉及水產飼料應用基礎研究和相關技術發展，主要讀者群為水產養殖業、飼料與飼料添加劑企業技術人員、管理人員和營銷人員，以及有關水產動物營養與飼料領域、水產養殖領域的研究人員和師生學者等。
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38.
水族造景一本通：水草缸、水陸缸、雨林缸（簡體書）
作者：
梁勁
;
盤育成
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/08/01
裝訂：
平裝
水族造景又可以細分為水草造景、水陸造景、雨林造景、微景觀造景等不同類型的自然生態景觀造景。本書既有面向水族造景愛好者的易維護打理的水陸缸和雨林缸，也有面向資深玩家和行業從業人員的水草缸。內容具有專業性和系統性，基本涵蓋了水族造景需要具備的基礎知識，具體包括水族箱、過濾系統、光照系統、二氧化碳系統、溫控系統、除油膜系統、保濕系統、底床、石材、木材、植物等的選擇與搭配，以及景觀後期的維護。詳細的造景技巧和豐富的開缸案例是本書最重量級的內容。本書可作為水族造景行業的自學書籍和培訓教材，也適合普通造景愛好者學習閱讀。
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39.
黃鰭鯛生態高效養殖（簡體書）
作者：
區又君
;
李加兒
出版社：
海洋出版社
出版日：
2023/07/03
裝訂：
平裝
本書系統地介紹了黃鰭鯛的養殖發展、養殖場地、種苗繁育、成魚養殖、病害防控、收穫與運輸等內容。全書內容翔實，圖文並茂，深入淺出，理論聯繫實際，與生產實踐緊密結合，科學性、技術性、實用性和可操作性強。適合水產養殖研究和技術人員使用，也可供各級漁業行政主管部門的科技人員、管理幹部和相關專業院校師生閱讀參考。
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40.
酵母：啤酒釀造菌種指南（簡體書）
作者：
(美)克里斯‧懷特
;
(美)賈米爾‧贊那謝菲
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
平裝
本書從釀酒師的視角出發，介紹了啤酒釀造中與酵母有關的知識--從生長代謝等生物學基礎知識，到釀酒中的酵母選用、條件設定、接種和保存的方法，再到一些先進的專業操作規範，還對發酵過程中可能出現的各種問題作了指導。本書並不是專業性很強的酵母生物學著作，而是作者從豐富的釀造經驗中整理出來的關於啤酒酵母和發酵的實用性知識。
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