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TS971 美食學
TS972 飲食調制技術及設備
TS972.1 烹飪法、食譜、菜譜
TS972.11 烹調技術
TS972.12 各類菜譜
TS972.13 主食類食譜
TS972.14 風味小吃食譜
TS972.15 快餐、方便食品
TS972.16 各種用途的食譜、菜譜
TS972.17 清真食譜、菜譜
TS972.179 宮廷食譜、菜譜
TS972.18 世界各國食譜、菜譜
TS972.19 調酒技術
TS972.2 飲食設備與管理
TS972.21 炊事工具與機械
TS972.23 飲食用具
TS972.24 食物保存技術與設備
TS972.26 廚房及設備
TS972.3 飲食管理
TS972.32 餐廳
TS972.36 廚師
TS972.37 服務人員
TS972.38 飲食衛生
TS973 洗染、縫補
TS973.1 洗染
TS973.3 縫補、翻新
TS973.5 家庭陳設品、裝飾品制作
TS974 美容、沐浴、清潔
TS974.1 美容
TS974.2 理發
TS974.21 發型設計與制作
TS974.22 護發、染發
TS974.25 假發
TS974.3 沐浴
TS974.5 家庭健身、健美
TS975 居住管理
TS975.2 家宅選擇
TS975.3 家宅美化
TS975.6 家宅設施維護
TS975.8 家宅安全
TS976 家庭管理、家庭生活、家庭服務
TS976.1 家務管理
TS976.11 勤儉持家
TS976.12 家庭縫紉、織補
TS976.13 家庭洗滌、熨燙
TS976.14 居室衛生
TS976.15 財、物管理
TS976.2 家庭衛生保健
TS976.3 家庭生活知識
TS976.31 家庭育兒
TS976.32 夫妻生活
TS976.33 中年人生活
TS976.34 老年人生活
TS976.35 家庭娛樂、消遣
TS976.37 個人興趣、家庭收藏
TS976.38 家庭寵物
TS976.39 其他
TS976.4 穿著
TS976.7 家庭服務
TS976.8 家庭用品與設備
TS976.9 家庭自動化
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181.
茶詩裡的中國韻（簡體書）
作者：
阮蔚蕉
出版社：
鷺江出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
本書精選中國自西周以來歷代茶詩，按朝代分章，每首詩均配以作者簡介、注釋、解讀等，每章最後還專設版塊介紹歷代和各地的茶文化，全書還穿插編排了中國歷史上優秀的與茶相關的繪畫作品等。本書內容豐富，專為青少年讀者編寫，是一本中國茶詩品鑒作品，也是一本了解中國茶文化的通俗讀本。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元，
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182.
家的食單（簡體書）
作者：
顏巧霞
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
本書精選作者最近寫作的美食文章64篇，分為四輯：“菜蔬香”；“米麵親”；“魚水佳”；“味裡情”；整部作品風格溫婉細膩，筆調清新靈動。作者用靈巧的文思、清新的筆調、真摯的情感，描繪、記述家鄉的美食，家常的美味，通過食物、食事這一線索串聯起在生命中閃亮如珍珠般的摯愛親情、溫暖友情、陌生人的真心真情；通過食物、味蕾的變化勾勒出時代的變遷，輕啟書頁，愛閱讀、愛美食、愛生活的你就會重逢記憶裡難以忘卻的那些味道和這塵世裡動人心扉的暖和愛。
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定價：275 元，
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183.
輕鬆學會家庭資產高效配置（簡體書）
作者：
袁淑蘋
出版社：
中國鐵道出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：414 元，
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184.
寧夏特色麵食烹飪技藝（簡體書）
作者：
余生明
;
馬金文
;
顧曉莉
出版社：
廈門大學出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
本教材旨在全面展示寧夏麵食的多樣性和獨特性，深入挖掘其背後的歷史、文化和製作技藝。本教材按照項目任務式進行編排，分為六個模塊，涵蓋了吳忠、固原、中衛、石嘴山和銀川等地的特色麵食。每個模塊下設若干任務，詳細介紹了該麵食的歷史背景、製作材料、製作過程和風味特點等方面的知識。本教材語言通俗易懂，結構呈現合理，內容講解到位，讀者通過掃描二維碼觀看每種特色麵食的製作視頻，可以全面了解寧夏麵食的文化內涵和技藝傳承，也可以掌握一系列實用的烹飪技巧，製作出正宗的寧夏麵食。
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定價：294 元，
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185.
中式麵點製作（簡體書）
作者：
孫艾華
;
楊進運
出版社：
北京理工大學出版社
出版日：
2024/04/30
裝訂：
平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：534 元，
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186.
不開火美食（簡體書）
作者：
字在童書
出版社：
廣東新世紀出版社
出版日：
2024/04/29
裝訂：
平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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187.
君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（簡體書）
作者：
(英)扶霞‧鄧洛普
出版社：
上海譯文出版社
出版日：
2024/04/26
裝訂：
平裝
中餐到底是什麼？從麻婆豆腐、東坡肉、一品鍋、醉蟹，到小籠包、刀削麵、羅宋湯、慈母菜。從《禮記》《詩經》《本草綱目》《隨園食單》，到晏子、屈原、蘇軾、袁枚。在扶霞看來，中餐是技法，也是哲學；是治癒身心的良藥，也是文明與荒蠻的分界。中餐是世界上很受歡迎的美食，也是人們最不瞭解的烹飪傳統。三十年來，扶霞在世界各地品嘗美食，與當地的食材商、廚師和美食家交流，在典籍和食肆中體味中餐的獨韻。無論是稻米與大豆的重要淵源、舶來原料的美味誘惑還是佛教素食的悠久歷史，你都能在扶霞的觀察中讀到中餐傳統的獨有智慧，回應時代的提問和挑戰。中餐是簡單的，也是複雜的。如果中餐有世界觀，一定是食物在灶火、天地、庖廚和餐桌間往復流轉。這一次，扶霞以一如既往的幽默筆觸、靠前的精彩視角，從三十道菜出發來談論中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一場宴請、一段旅程、一次告白。
庫存：3
定價：408 元，
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188.
一看就懂的穿搭術：日常穿衣手冊（簡體書）
作者：
李蕊
出版社：
江蘇美術出版社
出版日：
2024/04/24
裝訂：
平裝
本書以日常穿搭為切入點，全書一共分為5章：di1章介紹了人設定位，並列舉了不同風格的穿搭方式；第2章介紹了穿搭的基礎知識，首先是常見的形體，有H形、A形、X形、V形，其次是色彩的分類，包括同類色、對比色、鄰近色、互補色、無彩色等，掌握這些知識後，讀者可量身定制，找到適合自己的服裝款式和色彩搭配；第3章聚焦于衣櫥的單品，主要介紹了各類單品的穿搭公式和技巧；第4章介紹了6種不同場景的穿搭方式；第5章通過一些穿搭故事，為讀者深化了從基礎理論到實踐運用的穿搭技巧。全書採用手繪插圖，內容精彩，版式靈活且清晰，能讓你一看就懂，一學就會，輕鬆掌握穿搭技巧。可以說，本書不僅是一本提供穿搭技巧和靈感的書，還是一本充滿故事的穿搭書，適合零基礎的讀者入門日常穿搭。
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189.
多維不平衡與家庭資產配置：來自風險金融資產投資的解釋（簡體書）
作者：
劉渝琳
;
張敏
;
許新哲
出版社：
科學出版社
出版日：
2024/04/23
裝訂：
平裝
《多維不平衡與家庭資產配置：來自風險金融資產投資的解釋》以不平衡為研究緣起，以風險金融資產為研究對象，從性別、健康的資源稟賦差異及戶籍制度、數字的社會資源分配不平衡視角，通過自然屬性、社會身份、機會差異及可行能力等多維不平衡，對家庭金融資產配置進行了微觀解釋，從而揭示了社會不平衡影響家庭金融投資行為的理論機制與實證檢驗。從推進戶籍制度改革、促進性別平等與數字平等、改善全面健康等方面提出鼓勵家庭參與風險金融投資的政策建議，為促進居民家庭的金融投資有限參與及社會福利提升提供來自中國的科學證據。
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定價：1008 元，
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190.
葡萄酒：一部微醺文化史（簡體書）
作者：
(美)約翰•瓦里亞諾
出版社：
文匯出版社
出版日：
2024/04/15
裝訂：
精裝
本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現代的葡萄酒文化史，探討了不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫學、養生等的關係，以及與當代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節慶活動以及成為社會問題的酗酒現象。部分章節還介紹了葡萄酒及其容器的生產、現代釀酒業的科學化，對當地經濟貿易的影響等。本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹，它帶領讀者經歷了一次愉快的葡萄酒歷史之旅。
庫存：2
定價：528 元，
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191.
精準護膚：好皮膚日常護膚七步法（簡體書）
作者：
王佩佩
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2024/04/11
裝訂：
平裝
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定價：408 元，
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192.
海南基礎麵點製作（簡體書）
作者：
鄭璋
;
潘雪梅
;
程關濤
出版社：
華中科技大學出版社
出版日：
2024/04/09
裝訂：
平裝
本書是中國海南菜烹飪技藝傳承與創新新形態一體化系列教材、“海南省中高職(銜接)海南菜地方特色專業課程標準與教材開發”成果系列教材。本書共設置六個項目，分別是水調面團類制品、發酵面團類制品、酥點類制品、物理膨松類制品、化學膨松類制品和其他類制品。六個項目下設三十六個學習任務，每個學習任務之後還設置了相應的練習與思考題。本書可用於烹飪類、旅遊類、餐飲類等相關專業的教學，也可作為餐飲文化愛好者的參考用書。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：299 元，
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193.
食家風範（簡體書）
作者：
朱振藩
出版社：
九州出版社
出版日：
2024/04/08
裝訂：
平裝
《食家風範》共收錄18篇文章，介紹20位舉足輕重的近現代食家，包括讓成都市成為聯合國飲食之都的李喆人，光大香港美食的陳夢因(筆名特級校對)，清皇室後裔的大吃客唐魯孫，創建“美食家”之名的陸文夫，宏揚故鄉(高郵)及各地美味的汪曾祺，《飲食男女在福州》的郁達夫，
庫存：1
定價：288 元，
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194.
完全肉食指南（簡體書）
作者：
日本朝日新聞出版
出版社：
九州出版社
出版日：
2024/04/07
裝訂：
平裝
吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，熱愛美食的人一定知道。本書對肉類的組織和其美味的定義做了解說，也從烹飪科學的觀點出發，全盤揭示了肉類的秘密。此外，書中還加入了食用肉類圖鑒，配以插圖解說食用肉類的品種和部位，供大家參考。理解了肉類及其料理過程的原理，下廚的過程也會更加輕鬆愉快。跟隨本書，讀者將體驗肉類的烹飪大實驗，肉食愛好者不容錯過！
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195.
范志紅詳解孕產婦飲食營養全書（簡體書）
作者：
范志紅
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學家范志紅教授力作，為孕產婦全程營養飲食提供科學指導方案。備孕怎么吃寶寶更健康？懷孕怎么吃長胎不長肉？坐月子怎么吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，范志紅教授一一給出了科學答案。不僅告訴孕產婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120余道孕產婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食
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定價：299 元，
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196.
麵點工藝與實訓(微課版)（簡體書）
作者：
楊小萍
;
呂新河
;
張天祿
;
潘玉龍
出版社：
清華大學出版社(大陸)
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
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定價：354 元，
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197.
茶道（簡體書）
作者：
潘麟
出版社：
復旦大學出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
中國是茶文明和茶文化的發源地。千餘年來，從食物到藥物再到飲品，人們對茶的認知不斷擴大，從食用調味到解乏解渴，再到保健養生，以至延伸到文化審美和養性修道等領域，茶幾乎貫通了中國人的整個人生。茶為國飲，圍繞著茶，中國發展出了獨有的茶文明——茶學、茶藝、茶文化、茶道。本書作者多年來研習茶道，頗得其中奧義。全書從茶道簡史入手，結合作者對中國傳統文化的豐富知識和深入理解，勾勒出茶道修習的基礎，將茶道精華濃縮提煉出來加以體系化，用通俗易懂的語言予以次第清晰地講述，從而使茶道正脈更加清晰、完備和充實。本書的出版，將有助於中華千年茶道傳承，對國學愛好者修身養性多有裨益。
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198.
給孩子最好的開始：0-3歲生理與心理照護指南（簡體書）
作者：
(德)皮婭‧德格爾
;
(德)埃爾克‧馬麗亞‧里希克
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
不管您是嬰幼兒家長，還是托育機構的從業者，面對0～3歲孩子的各種問題時，是否經常感到束手無策？在教養和照護孩子時，是否會產生很多困惑？《給孩子優選的開始：0～3歲生理與心理照護指南》以魯道夫‧斯坦納的華德福教學法和艾米‧皮克勒的以尊重為核心的教育理念為基礎，從生理和心理兩個層面，按不同年齡段全面系統地闡述了0～3歲嬰幼兒科學照護的理念和方法。作者皮婭‧德格爾和埃爾克‧馬麗亞‧裡希克一方面從父母視角來解讀、分析和探討育兒問題，幫助父母看見自己；另一方面從兒童視角為嬰幼兒發聲，幫助成人看見孩子，理解孩子的真正需求。《給孩子優選的開始》一書的內容涉及嬰幼兒養育的方方面面，兼具科學性和實踐性，語言通俗易讀，並配有精美的全彩實例照片，適合廣大家長和托育機構從業者閱讀使用。
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199.
文人茶 中國古代茶學簡論（簡體書）
作者：
鐘鳳文
出版社：
文物出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
《文人茶》根據文物和文獻資料，考釋出了茶的古字是“苶”(《文人茶》封面銘文“苶”青瓷罍)，而不是“荼”，並以文字“六書”原理釋讀了其本義，從而揭示最初的“茶”不是特指茶葉，而是中國古代次第發展的一種飲食形式。茶既是飲，也是食，是古代聖賢對草木為飲為食的文化。《文人茶》所引用的文獻、文物大多是人們耳熟能詳的，但其真正的含義則是首次揭示並釋讀，並以傳統文化解構了舊的拼圖，重新建構了符合飲食文化發展之路的新的茶文化拼圖。所謂茶文化是指其中的人文意義，並不是哪裡產茶、茶詩茶文羅列那麼簡單。比如：為什麼最初稱“茹”茶？為什麼“茶荈以當酒”？從“月惟初秋”採茶到“民間相事學春茶”有著怎樣的人文意義？茶飲之雅的文化內涵是什麼？禪、茶如何一味的？文人士大夫喝的是什麼茶？蠟茶、蠟茶、臘茶、臘茶究竟哪個是名副其實的？中國茶道與日本茶道的根本旨趣有什麼不同？
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茶：一片樹葉的社會生命（簡體書）
作者：
劉春燕
出版社：
上海人民出版社
出版日：
2024/04/01
裝訂：
平裝
本書的核心是講茶的社會生命。所謂社會生命，指的是通俗意義上的大眾生命，即作為商品的茶，如何進入百姓的日常生活中的。從狹義的“社會生命”來看，任何人和事物，無不是社會性的，本書題目中“一片樹葉的社會生命”，也蘊含著“即便是一片像茶葉這樣的小小樹葉，也無不是在社會安排、運作和管理下出現的”。作為商品的茶，在進入百姓日常生活之前，先是以“仙藥”的形式出現，後來則是人際交往圈子裡的中介物。作為進入百姓日常生活的商品茶，交織著權力、金融與技術，最終成為百姓日常生活中的一部分，更重要的是，成為茶山經濟和國家財政的主要來源之一。在茶從最初的交際中介物，進入百姓生活後，其實也創造了一種全新的生活方式。它所展示的，是社會整體管理風格和生活方式的改變。
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