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165反詐騙

即日起~7/10，三民書局週年慶暖身活動，簽到拿好禮!

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商品類型
簡體書 （21）
商品狀況
可訂購商品 （21）
庫存狀況
無庫存 （21）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （15）
$400~$599 （4）
出版日期
2020~2021 （12）
2018~2019 （4）
2016~2017 （2）
2016年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （21）
作者
(日)水元仁志 （5）
(日)高野登 （3）
(日)大久保一彥 （2）
(日)《食品商業》編輯部　編著 （1）
(日)井澤岳志 （1）
(日)加藤津代志 （1）
(日)大倉忠司 （1）
(日)宗次德二 （1）
(日)村山哲治 （1）
(日)河原成美 （1）
(日)清原和明 （1）
(日)田中司朗 （1）
(日)石原直 （1）
(荷)科恩‧德‧瓊 （1）
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出版社/品牌
人民東方出版社(東方社) （21）

三民網路書店 / 搜尋結果

共21筆商品，1/2頁
麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：超越服務的瞬間（簡體書）
滿額折
1.

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：超越服務的瞬間（簡體書）

作者：(日)高野登  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2020/07/01 裝訂：平裝
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
菜鳥餐飲店30天繁榮記（簡體書）
滿額折
2.

菜鳥餐飲店30天繁榮記（簡體書）

作者：(日)大久保一彥  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2013/08/01 裝訂：平裝
《服務的細節011：菜鳥餐飲店30天繁榮記》分為“創業最初的夢想、商業的本質、常識的陷阱、與員工的關係、為了你自身的成長”等五個階段，通過生動有趣的實例和切中要害的分析方式，總結了多家餐飲店的實踐經驗和成功的要領。而之所以此書值得借鑒和推崇，除了本書作者親歷的各種實例經驗值得一讀外，主要是作者獨特的觀點和思考角度非常值得閱讀和參考。在本書的第三部分“常識的陷阱”中，作者的分析切中要害，觀察入微，經
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
好服務是設計出來的（簡體書）
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3.

好服務是設計出來的（簡體書）

作者：(日)石原直  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2016/10/01 裝訂：平裝
這是一本關於服務管理的書。這裡的管理，指的是設計服務、提供服務、評價服務。本書的寫作初衷是針對酒店、酒店等的商品價值中占重要比例的待客服務，但如今各行各業都在強調服務，可以說一旦人與人在商品交易活動中產生聯繫，服務便會應運而生。管理服務的關鍵在於服務的質與量，高質或量大都未必是上乘的服務。即便服務提供方為同一個人，人在感到精力充沛的上午和精疲力盡的傍晚提供的服務品質也會千差萬別，而要求不同的服務人
定價：228 元， 優惠價：87 198
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讓頭回客成為回頭客（簡體書）
滿額折
4.

讓頭回客成為回頭客（簡體書）

作者：(日)村山哲治  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2016/10/01 裝訂：平裝
許多公司一提到強化行銷能力就會聯想到開發新客戶的能力，但本書主張：“從現在開始，放棄開發新客戶！”在進行行銷活動時，對於新顧客，最初我們能憑藉幹勁和熱情獲得訂單。如果趁熱打鐵再接再厲，拿下客戶的第二筆訂單也並非難事。因為很多情況下顧客認為行銷人員的盛情難卻，“既然都說到這個份兒上了，那麼就再合作一次吧”，於是再次成立。然而，第三次合作時客戶會提高選擇眼光和要求，一直以來進展順利的合作出現了急刹車。
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
經營自有品牌：來自歐美市場的實踐與調查（簡體書）
滿額折
5.

經營自有品牌：來自歐美市場的實踐與調查（簡體書）

作者：(荷)科恩‧德‧瓊  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2018/10/01 裝訂：平裝
私有品牌市場競爭及其激烈，也十分複雜，但是也在快速增長。在亞洲，俄羅斯，印度和南非的新興市場也在快速的學習來自歐洲和美國成熟市場的經驗。折扣零售商以及新科技的影響給所有有關方都帶來了挑戰。本書討論了以上所有的話題，主要內容都來源於國際私有品牌諮詢公司（IPLC）團隊的經驗、由其開展的調查以及此前的出版物，在同世界各地的客戶進行合作的過程中，他們仔細研究了哪些方法可行，哪些並不可行。本書能夠幫助企業
定價：468 元， 優惠價：87 407
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
向日本超市店長學習合法經營之道（簡體書）
滿額折
6.

向日本超市店長學習合法經營之道（簡體書）

作者：(日)《食品商業》編輯部 編著  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2018/10/01 裝訂：平裝
對於生鮮超市店長而言，法律法規或社會規則與店鋪的經營管理同樣重要，本書以強化生鮮超市店長法律知識為主題，介紹了店長必須具備的生鮮超市相關的法律法規或社會規則等知識，還包括老年人、殘疾人和外國人等各類勞動人員在內的雇傭法規相關內容。以幫助店長夯實法律法規或社會規則等知識儲備，防止企業、店鋪因若忽視與就業或勞動相關的法律法規，或不具備相關的法律知識，而對店鋪的經營管理造成大影響。
定價：468 元， 優惠價：87 407
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
服務的細節032：餐飲店超低風險運營策略（簡體書）
滿額折
7.

服務的細節032：餐飲店超低風險運營策略（簡體書）

作者：(日)井澤岳志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2015/09/01 裝訂：平裝
餐飲業有志創業者、計劃擴大規模的經營者、與低迷經營苦戰的管理者。 《服務的細節032：餐飲店超低風險運營策略》以上述三類讀者為物件，在介紹餐飲企業面臨的七大風險的同時，以失敗案例和成功案例為事實依據闡述各種風險規避和解決方法。並且囊括大量實用帳簿、表單和調查工具，旨在突出在實踐中的“可操作性”。同時，書中還列舉了豐富案例，從“方便讀者閱讀理解”的角度出發編撰而成。 通過在實踐中運用本書提供的七大風險規避法，相信企業成功的概率將大大提高
定價：252 元， 優惠價：87 219
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：紐帶誕生的瞬間（簡體書）
滿額折
8.

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：紐帶誕生的瞬間（簡體書）

作者：(日)高野登  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2020/07/01 裝訂：平裝
本書介紹了怎樣打造一個讓顧客、員工都幸福，並建立心靈、關係紐帶的職場。全書共設六章，包括：注重提升自我感性的人一定會成長、捕捉「未言明的需求」、帶給客人幸福感的「內部紐帶」、笑臉和問候是打開心扉的鑰匙、品牌織造了紐帶、紐帶跨越了世代。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：抓住人心的服務實踐手冊（簡體書）
滿額折
9.

麗思卡爾頓酒店的不傳之秘：抓住人心的服務實踐手冊（簡體書）

作者：(日)高野登  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2020/07/01 裝訂：平裝
本書告訴讀者人與人在交流的過程中產生的熱情體貼之心才是「悅客服務」的真諦，在人們之間的聯繫越來越稀薄的今天，所有的行業都在嘗試加強這種感性聯繫。作者認為，我們需要不斷積累「動人的言語和美好的故事」――讓自己的內心變得更加豐富、溫柔、堅定，這便是我們邁向極致服務的第一步。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
超市店長工作術（簡體書）
滿額折
10.

超市店長工作術（簡體書）

作者：(日)加藤津代志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2018/10/01 裝訂：平裝
第1章 詳細敘述了“超市店長的店鋪運營5原則”，揭示了店長需要發揮領導力實現的五件事情。 第2章 對“超市店長的工作週期”進行了說明，店長可以通過6項工作來實現“超市店長的店鋪運營5原則”。 第3章 以青果，鮮魚、精肉，家常菜，日配的各部門為舞臺，舉例說明“5原則」中的“飲食建議”是怎樣展開的。 第4章 作者主要介紹了自己所經歷的操作方面的改革事例。 樹立目標，深度學習，掌握實現目標的工作方法，從
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
賣場數據化經營（簡體書）
滿額折
11.

賣場數據化經營（簡體書）

作者：(日)清原和明  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2018/10/01 裝訂：平裝
超市引進運用POS（銷售點實時信息管理）收款方式至今已有30餘年。很多企業將POS數據作為一種管理工具，靈活運用於提高訂單精准度、降低損失、保持合理庫存量、減少商品貨架陳列管理人員等方面。鑒於此，本書從更貼近現實的身邊實例出發，整理出四個獨立章節，在一般的分析範圍內通過各種實例解讀顧客數據，找到數據中隱藏的機遇，提供轉變銷售方法、改善商品的新思路。本書意在讓經營者充分挖掘身邊數據所暗藏的重要商業線
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
優秀餐飲店長的11堂必修課（簡體書）
滿額折
12.

優秀餐飲店長的11堂必修課（簡體書）

作者：(日)田中司朗  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/11/01 裝訂：平裝
顧客進店用餐看中的不只是美味，還有能與家人、朋友、戀人等度過美好時光的安穩、幸福、元氣滿滿的“場域”。而店長，正是打造場域的關鍵。作者用20年的店長實戰心得和15年的餐飲店經營與人才培育經驗，從餐飲店經營的基本原理原則，店長的職責、態度和執行力，以及員工培育、自我培育等角度促進店長能力精進。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
不倒閉的餐飲店：「一風堂」創立者經營錄（簡體書）
滿額折
13.

不倒閉的餐飲店：「一風堂」創立者經營錄（簡體書）

作者：(日)河原成美  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/01/01 裝訂：平裝
本書分為六章，內容包括：不倒閉的「目標設定」；不倒閉的「資金計畫」；不倒閉的「促銷計畫」；不倒閉的「人才管理」；不倒閉的「基本行動」；不倒閉的「決心」。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐飲連鎖如何快速擴張：烤串連鎖店「鳥貴族」的經營哲學（簡體書）
滿額折
14.

餐飲連鎖如何快速擴張：烤串連鎖店「鳥貴族」的經營哲學（簡體書）

作者：(日)大倉忠司  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/01/01 裝訂：平裝
本書共五章，內容包括：改變世界的信念「統一價280日元」；「統一價280日元，低價卻美味」的秘密；「我們是鳥貴族人」企業自豪感的培養法則；「美味且統一價280日元」是鳥貴族連鎖經營的法則；向2000家店鋪的目標奮進。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
不可戰勝的夫妻店：咖喱店CoCo壱番屋（簡體書）
滿額折
15.

不可戰勝的夫妻店：咖喱店CoCo壱番屋（簡體書）

作者：(日)宗次德二  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/01/01 裝訂：平裝
本書介紹了關於作者成功打造前所未有的連鎖餐廳的秘訣。全書共四章，內容包括：出生成長於逆境，邂逅了上天賦予的使命；全身心地投入到工作中，成為日本第一幸福的企業家；成功的三大秘訣――早起、做大掃除、真誠待客；以光明正大的經營姿態，打造健全強大的企業。
定價：408 元， 優惠價：87 355
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
繁榮店的問卷調查術（簡體書）
滿額折
16.

繁榮店的問卷調查術（簡體書）

作者：(日)大久保一彥  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2013/08/01 裝訂：平裝
很多店鋪是在業績下滑的時候才想到進行問卷調查，其實，在經營狀況良好的時候更應該意識到問卷調查的必要性，因為顧客的需求是在不斷變化中的，如果一成不變，很快就會被競爭對手超過。而為數不少的店鋪都會將其他店的調查問卷拿過來幾乎不加修改地直接使用。在他們的頭腦中，問卷調查無外乎是詢問顧客個人信息、對店鋪的滿意度、對店鋪的建議等等。這樣的問卷調查不如不做，因為做了也不會有太多的效果，反而白白浪費了人力和財力。正如同不會有人不加訓練就進行馬拉松比賽那樣，進行問卷調查是需要進行前期的充分思考和準備、後期的驗證和改進的。明確問卷調查的目的是進行調查的基礎。很多人也許會回答：為了企業能夠更好地發展。其實這表示他並不清楚自己想通過問卷調查得到什麼樣的有用信息。作者為我們歸納了問卷調查的六大目的：抓住目標顧客群、遠程監控店內情況、瞭解顧客惠顧的理由、引導員工和客人的想法、製作客戶名單、瞭解客人潛在願望。明確了問卷調查的目的之後，設定目標回收問卷份數和具體實踐形式也是很重要的。一般來說，回收一百份的話有點太少，回收一千份的話又耗時太久，所以兩百份是一個比較合理的數字。而問卷調查的實施形式有很多種，可以直接將問卷放置在餐桌上，可以在買單時交由客人填寫，可以是面談，也可以是電話或者電子郵件。各種方式都有其需要注意的微妙細節。在問卷調查得出結果後，如何進行使用也大有文章。顧客說“菜品不多”，於是增加新菜品；顧客說菜品味道一般，於是就多花工夫在菜品味道上；顧客說對價格不滿意，於是就實行低價策略……而這些真的能奏效嗎？其實，一切都沒這麼簡單。
定價：156 元， 優惠價：87 136
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
超市新常識1：有效的營銷創新（簡體書）
滿額折
17.

超市新常識1：有效的營銷創新（簡體書）

作者：(日)水元仁志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/12/01 裝訂：平裝
《超市新常識1：有效的營銷創新》所寫的內容是專門針對超市“銷售方法”的常識。而且，書中沒有任何“紙上空談”。作者介紹了自己多年來積累的現場實踐經驗及成果。“商品”雖然具有地域特徵，但“銷售方法”不受地域的限制。若大家對“思考方式”理解透徹，並堅持執行相同的銷售策略。商品就一定能夠熱銷。商家經常會發出這樣的感慨: “出現了競爭對手，商品賣不出去。” “便宜甩賣也完全吸引不了顧客。銷售額不僅沒有提高，反倒因客單價降低而下滑。” 即使面對這樣的“嚴冬時期”，書中的技巧也能帶來“90%以上的成功率”。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
超市的藍海戰略：創造良性贏利模式（簡體書）
滿額折
18.

超市的藍海戰略：創造良性贏利模式（簡體書）

作者：(日)水元仁志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/12/01 裝訂：平裝
“行業常識”與“企業自身的常識”，這是剝奪企業發展潛力與進化速度的兩大關鍵因素。若過度局限於“常識”，企業將陷入成長的瓶頸，無法打破僵局。並且，只能一直在“價格（低價）競爭”中艱難求生。大家還想在“價格競爭=紅海（鮮血淋漓的爭奪）”中掙扎多久呢？企業必須擺脫“價格競爭=紅海（鮮血淋漓的爭奪）”，向“藍海”進發。“藍海”是指“藍色市場海洋”、“沒有惡性競爭的領域”，與競爭對手開展不同性質的競爭，采取截然不同的策略。“打造盈利企業”是作者從事咨詢的基本原則之一。超市等零售業的“薪酬”低於其他行業，通常認為“生產率較低”是其主要原因。超市若想成為“人氣企業”，就必須提高薪酬標準，為此必須提高行業的盈利能力。本書介紹了在不改變店鋪任何外在條件（現有運行系統、人員等）的前提下，實現毛利額增加的“藍海戰略”。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
超市未來生存之道：為顧客提供新價值（簡體書）
滿額折
19.

超市未來生存之道：為顧客提供新價值（簡體書）

作者：(日)水元仁志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/12/01 裝訂：平裝
對於日本即將進入“此前從未經歷過的‘衰退期’”這個現狀，企業的經營者是怎麼做的呢？直截了當地按照“過去的經驗”做出判斷，下達指令。 無視“衰退期”逼近，堅決要求“低價甩賣！” 無視“衰退期”逼近，強烈高呼“降價！” 無視“衰退期”逼近，大肆主張“開發自有品牌（PB）！” 然而，這些不過是經營者基於“經驗”思考出的“手段”而已。由此導致的結果便是： 商品單價大幅度下降，且下降幅度之大甚至連顧客數量或商品購買數量的增加也難以填補。而事實上，商品降價後顧客數量與購買數量卻完全沒有增加，致使企業陷入進退兩難的泥潭中。無疑，相信“經驗”、依賴“經驗”、基於“經驗”作出判斷的眾多零售業經營者目前正處於痛苦掙扎的狀態。為此，本書從多個角度提出了應對“衰退期”的種種策略。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
如何規劃超市未來（簡體書）
滿額折
20.

如何規劃超市未來（簡體書）

作者：(日)水元仁志  出版社：人民東方出版社(東方社)  出版日：2021/12/01 裝訂：平裝
超市行業十分成熟的美國認為當前處於“百年一遇的大變革期”，進行了反復探索，如“懶人提貨（Curbside pickup）”“App購買、結算”“購物代理”“速食半成品的開發”等，面對不遠的未來，美國的超市行業做出了各種各樣的努力與嘗試。與之相比，日本的超市行業幾乎沒有危機感。若不在此時進行變革，其市場份額恐怕會被徹底蠶食。10年後，零售業的勢力布局將發生極大的改變。10年後，超市行業的勢力布局也會發生翻天覆地的變化。日本超市行業夢寐以求的“年銷售額1兆日元的企業”或許也會誕生。反之，若安於現狀不思變革，超市的市場規模將逐年減少，與便利店或**店之間的差距越來越大，導致出現大量破產或倒閉的企業。本書匯集了作者作為商人傳道士，連續10多年、每年2次前往美國考察的獨到經驗，以及每年花費200多天的時間奔走於日本全國各地的所見所思。
定價：408 元， 優惠價：87 355
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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