三民網路書店 中文圖書分類法 / 史地類二 / 歐洲傳記 / 法國傳記

「從沒見過像他這麼高的人，移動還如此流暢、優雅。」——勒布朗．詹姆斯 「他就像2K（NBA電玩遊戲）裡開外掛的自創球員。」——史蒂芬．柯瑞 「很慶幸我即將退休，不用和他長期對抗。」——凱文．杜蘭特 「我不是馬刺球迷，但我會為了這個高個子來看他們比賽。」——凱文．賈奈特 誰這麼厲害，在文班亞馬13歲時就看出他是可造之材？ 文班亞馬哪裡厲害？狀元哪能全靠天賦，而是小地方刻意練出來。 文班亞馬，剛過20歲，目前效力於聖安東尼奧馬刺隊， 是第一位奪得NBA選秀狀元的法國球員。 NBA年度最佳新秀、最佳防守陣容第一隊、最佳新秀陣容第一隊、阻攻王…… 這些都是文班菜鳥年在馬刺隊就贏得的獎項。 未入選NBA前，《紐約時報》就派專人到法國採訪他， 《ESPN》派了團隊到巴黎製作紀錄片，在平臺上設立文班亞馬專屬區， NBA App甚至為他破例，首次直播非NBA附屬聯盟比賽。 他在踏入NBA的前5場比賽中，就達到單場得分超過35分的成就。 史上只有兩個人比他更強：俠客歐尼爾和空中飛人喬丹。但他當時未滿20歲。 本書作者為法國體育報《隊報》資深記者伊安．歐諾納， 歷時兩年採訪文班的教練、經紀人、家人……並收錄近百張照片， 見證這位被詹皇驚呼為外星人（Alien）的傳奇，邁向NBA狀元的獨家內幕。 也是全球第一本文班亞馬寫真傳記。 ◎13歲就開啟邁向王者之路 文班出生運動世家，爸爸是跳遠、百米賽選手，媽媽曾入選女籃國家隊。 他當過足球守門員，也嘗試過柔道，最終才選擇投入最愛的籃球。 誰是第一眼相中他的伯樂？ 當時經營一間小公司的兩位運動經紀人布納．恩迪亞耶和傑雷米．梅德亞納， 是將文班推上NBA選秀狀元席的推手。 當年的文班才13歲，兩位伯樂從哪裡看出他的特別？怎麼篤定他會成功？ ◎想要融入小個子世界的巨人 理論上，手掌越大，控球穩定度越低，越難投籃。 再加上高個子重心高，身體不平衡，容易有小骨折（像蹠骨、掌骨等）， 文班得比其他人練得更勤、更多： 熊爬（鍛鍊核心肌群，特別是腳部力量）、拳擊（腳步靈活度）、 戴手套控球（手感）、空中同時拋轉3顆籃球（手眼協調）…… 還有，不打球時，他喜歡組樂高：能讓他放鬆，同時訓練手指精準度。 ◎新世代的王者降臨 2022年底，文班受邀參加NBA在拉斯維加斯舉辦的賽事， 在兩場友誼賽中，一共拿下73分，驚豔了勒布朗和柯瑞。 還引爆NBA各

★從姐妹互助情誼角度，重新認識女科學家瑪里．居禮的精采傳記繪本 兩位相親相愛的姐妹，兩種不可思議的傳承，一份牢不可斷的連結。 談到瑪里．居禮，你會聯想到什麼？是原子的放射性？還是首位諾貝爾獎女性得主？瑪里．居禮和姐姐波妮亞．斯克沃多夫斯卡，即使出生在女性禁止讀大學時期的華沙，卻依然透過彼此堅定互助的姐妹情誼，分別實現成為醫師與科學家的夢想！瑪里．居禮的一生，不只有科學上的貢獻，包括發現了原子的「放射性」、找出了放射性元素：釙（Po）、鐳（Ra），更有值得與姐姐波妮亞一同傳為佳話的姐妹情深。 【本書關鍵字】諾貝爾獎、手足之情、放射性元素、女科學家、釙、鐳、波蘭華沙、SDGs４優質教育、SDGs５性別平權、傳記、瑪里．居禮、波妮亞．斯克沃多夫斯卡 【本書資料】無注音適讀年齡：5~8歲親子共讀；9歲以上自己閱讀 【本書特色】1.從姐妹情誼視角詮釋的首位諾貝爾獎女性得主傳記繪本作者以聚焦在難能可貴的姐妹情誼視角，創作了首位諾貝爾獎女性得主──瑪里．居禮的傳記繪本，讓讀者能從她與姐姐波妮亞的真實故事，來重新認識這位女科學家的一生及貢獻，更見證姐妹協力互助的典範。 2.讓孩子輕鬆學習簡單的科學知識透過閱讀瑪里．居禮一生的傳記繪本故事，孩子不僅能更認識這位女科學家，還能從中接觸到原子、輻射、放射性等科學專有名詞，並在輕鬆讀故事的過程裡，初步了解這些科學知識的意涵。 3.故事包含永續發展目標（SDGs）瑪里．居禮小時候的生長環境，讓她在受教育的路程上受到負擔不起學費的貧窮問題，以及身為女性而無法獲得平等受教育的阻礙，與SDGs４優質教育、SDGs５性別平權等永續發展目標息息相關，適合作為與孩子討論相關議題時的教材。

居禮夫人逝世九十週年紀念瑪麗．居禮的傳記是我年輕時，影響我最深遠的一本書。她讓我了解到，一個科學家的生命，可以如此美好，科學的新發現能帶來無限的興奮。她具備極端的耐心、決心與好奇心。她始終堅信放射性來自於原子的假設，勇於冒險與追求非正統思想的精神留給世人最深刻的印象。她富有理想的生活方式，也令我非常景仰。很高興看到瑪麗傳記新版的問世，也極力推薦這本書給所有的年輕學子們，她確實是一位非常偉大的榜樣。——李遠哲，諾貝爾化學獎得主、中央研究院院士暨前院長瑪麗居禮是來自平凡家庭的科學巨人，也是拯救無數生命的人類恩人。透過本書，你可細細體會她憑藉聰慧和刻苦，不畏當時世人誤解而成就不平凡的一生。她發現鐳元素，開創了放射性元素研究的新領域，並用於醫學。——周芳妃，臺北市立第一女子高級中學化學教師這是一本認識居禮夫人的入門書，我們能透過本書走進一位女性科學家的世界，與她一同面對科學與生命中的各種挑戰與挫折，克服磨難而獲得重生。——邱美虹，國立臺灣師範大學科學教育研究所名譽教授★ 《縱橫書海》近代最具影響力「影響三十」書選★ 中華民國物理學會國際物理年推薦100本中文物理書★ 交通大學「新文藝復興閱讀計畫」推薦100本好書在諾貝爾獎的盛名下，「居禮夫人」之名廣為人知，但她的人生故事卻有諸多說法。不同於教科書中的熟悉模樣，紀荷的妙筆不僅幻化出瑪麗．居禮面對科學研究的謹慎堅毅，更映現她鮮為人知的為愛執著。《居禮夫人》是紀荷用獨特觀點對瑪麗．居禮一生的闡釋。瑪麗．居禮不囿於傳統，更不願接受命運的安排，只隨著自我意志走出屬於自己的路。但她也非聖人，同樣有軟弱、不理性等不輕易顯露的一面，而就是這樣散發人性芬芳的科學家，直教人心醉神迷。「滿足好奇心、了解世界的真相」是瑪麗．居禮追求真理的浪漫。她一生受困於貧窮，仍一心想為人類貢獻力量，而對科學研究的熱情、堅持與無私，讓愛因斯坦讚許她為「本世紀唯一未受盛名腐化的人」。「真實的人生比小說更曲折。」《居禮夫人》可看見輝煌科學桂冠之外的瑪麗．居禮，是如何從存於內心的驕傲中獲得力量，勇於面對生活艱苦與丈夫亡於事故之痛，化盛名之擾為科學助力，在緋聞重擊中重獲自由，還有以出眾才能打破外界對「女性科學家」的懷疑。瑪麗．居禮的重要地位不分年代，她的人生歷程是一則傳奇。在這本富有生命力的傳記中，我們只要循著她的足跡前行，就能了解「居禮夫人」所代表的價值。

「一件時裝的成功仰仗於工藝的品質，講究細節， 材質的完美則是最為重要的一筆。」 傳奇服裝設計師克里斯汀．迪奧 他創立了同名品牌，更創造了一個世代的時尚風潮！ ▎創立世紀品牌「Dior」 ──「這個設計室將會引發時尚革命！」 在和布薩克這次關鍵性會面的多年前，我曾經在蒙田大街的28號和30號兩幢小房子前短暫駐足。那個時候，我的朋友正和我一起，我對他說，喜歡這兩幢小房子的潔淨、緊湊的比例、清爽優雅的氣質，毫無粗鄙的炫耀之色。在這兩幢緊靠著的房子之前，皮埃爾第一個向我建議，何不籌集資金，建立起一個以我的名字命名的時尚公司。我當時開玩笑地回應他：「皮埃爾，來日你的建言若是能成真，我必定將在此展開新事業，不做他選。」 ▎「Dior」面世首秀 ──「戰場上捷報頻傳確認了一切，我的隊伍搖起了勝利的大旗，我們大獲全勝。」 最後一件服裝在熱情的騷動當中展示完畢，瑪格麗特夫人、布里卡爾夫人和我在試衣間裡互相凝視，沒有人能說出一句話來。雷蒙德夫人帶著喜悅的眼淚找到我們，把我們推到了大沙龍裡，在那裡我們被掌聲包圍了。在我餘後的人生中，沒有任何一個時刻的成功能超越我在這個至高無上的時刻的感受。 ▎前往美國，卻依舊眷戀故鄉 ──「就算是我所厭惡的法式粗枝大葉，也是屬於法蘭西的，對於我來說也不乏魅力。」 另一方面，巴黎代表了一個時代的終結和完美。那裡比其它任何的地方都要更了解手工代表的品質。我們法國人必須要維護這個傳統。我在美國的遊歷，幫助我更好地了解法國和它的資源，也讓我產生了回國去的強烈念頭。我已經充分感受到二十世紀「功能性的」表達。現在，儘管紐約還是如此的榮耀和偉大，我開始嚮往古歐洲。 ▎奠定舉世無雙的時尚帝國 ──「一位女子來信要求能穿上一次迪奧的服裝，好知道天堂的滋味。」 來自澳洲、佛羅里達、德國、義大利和西班牙的信件以及剪報幫我取了五花八門的綽號：瘋子、罪犯、天驕、天才、偉人、帝皇、或者是服裝獨裁者。一位來自德克薩斯的律師寫信來索取一頂加上白色面紗的外國志願軍帽子。一位住在巴黎的女士願意讓出她的房子，舉辦一場「由蒙面公主贊助」的晚會。她還建議道「不如為那些逝去名女人的鬼魂設計服裝。」一個英國女人，她是一位魔術師的妻子，想要一件晚禮服，理由是我的職業和他的丈夫有著相似之處。一位義大利的裁縫，代表他所有的同事來信，要求我為在聖天使山建造米迦勒雕像捐款，因為那是所有裁縫的守護神。 ★各家媒

「在工業化時代，訂製服是人類、職人與擇善固執者最後的庇護。」──時尚傳奇克里斯汀．迪奧（Christian Dior） 經濟大蕭條衝擊全球，緊接著二戰爆發，1947年，一名巴黎小裁縫不顧當時保羅．普瓦烈（Paul Poiret）所引領的直筒短裙風潮，在人生最後十年之中，用自己的名字創立品牌，以22個驚人的系列襲捲歐美時尚圈，與貧窮、低靡的社會氣氛直接衝撞。他的名字是克里斯汀．迪奧。 馬甲、纖腰、波瀾壯闊的大圓裙與如夢一般華麗的晚禮服，迪奧先生以極盡奢華卻又高雅簡約的風格，懷抱著要將貴族待遇獻給全天下女人的心情，畫下幾千套訂製洋裝，只因他堅信「所有女人都應該被打扮得像女伯爵一般」，這何嘗不是一種以美好事物跨越國仇與階級的時尚革命。《Harper's Bazaar》的知名總編卡蜜兒．史諾（Carmel Snow）在迪奧先生的第一場秀上稱他的作品為時尚界帶來了「新風貌」（New Look），直指核心地形容了Dior品牌在時尚史上的定位。 這本典雅、考究的漫畫，透過虛構人物克拉拉之眼，帶領讀見證訂製服傳奇克里斯汀．迪奧短暫卻璀璨的設計生涯，與時尚產業戲劇化的生命周期。出生於五〇年代的巴黎知名漫畫家安妮．葛琴歌（Annie Goetzinger），以對於服裝描繪的細膩程度聞名歐洲漫畫界，這次她藉由這位「穿Dior的女孩」，以大量史實為藍本，細細刻畫出巴黎那段惶惶不安與緬懷逝去美好年代的浪漫歲月。書末更附上Dior的22個系列中最具代表性的服裝作品複刻插畫，克里斯汀．迪奧的生平事紀，還有時尚知識如布料、配件以及工坊職員表等豐富資料。

《紐約時報》暢銷作家及權威歷史學家保羅．約翰遜生動地描繪拿破崙悲劇英雄的一生本書與與電影《拿破崙》同步上市 拿破崙．波拿巴在歷史上的影響力，鮮少有人可及。雖然他僅掌權十五年，但他對後世的衝擊卻持續至今，在他身後延燒近兩百年之久。他的影響力從未退。人們喜愛閱讀他和他那壯觀的崛起，就如同在羅馬與中古世紀，人們閱讀亞歷山大一樣。雄心壯志者大都將拿破崙視為典範，他的故事更在兩百年後搬上大銀幕。 《紐約時報》暢銷歷史學家保羅．約翰遜，在本書中生動地描繪拿破崙的一。這本傳記充滿智慧且氣勢磅薄，保羅．約翰遜講述的故事特別引人入勝：拿破崙驚人的數字和計算天賦及對大砲的掌握；大膽而咄咄逼人的將領風格及簡單的作戰策略；對帝國宣傳的完全控制及文化展示的成功；作為國際政治家的失敗，因為歐洲越來越討厭他；他的元帥和部長、妻子、情婦、個人風格和工作方法；拿破崙法典；英國的封鎖和大陸體系；西班牙和俄羅斯的錯誤。逃離厄爾巴島，導致滑鐵盧的事件及戰鬥……。 拿破崙抓住法國大革命這個意外，將自己推進到最高的權力當中。於是，大革命的恐怖過程導致無可避免的專制政治，而拿破崙正是其受益者。一旦坐上權力的寶座，他就不懈地追求更高的權力，將其統治擴張到幾乎涵蓋整個歐洲。在拿破崙對權力的追求之中，保羅．約翰遜看到一個不受忠誠或意識形態束縛的現實主義者，一位才華橫溢的機會主義者和宣傳家，在法國大革命之後實現自己的野心，而其暴力遺產正是二十世紀極權政治的典範。拿破崙戲劇性地證明了一個人有能力在歷史中實現自己的意志。

「這個男孩是花崗岩做的，身體裡面有一座火山。」得到某個人全心全意的關懷？──「錯，我需要的是5億人都愛我。」全民擁戴稱帝、建立歐陸霸權、宣揚革命理念……從小小殖民地崛起的荒野雄獅，開啟名為波拿巴的時代！▎崛起於小島的軍事巨人──科西嘉少年 第一章〈島〉細緻描繪了拿破崙早期的生平。從科西嘉的抗戰開始，他展現了無畏的決心和領導才能。他的出生和童年為他往後一系列的成就奠定了基礎。在軍校求學時，他已展現出獨特的特質和對知識的強烈渴望。他參與和領導的革命運動，以及與古羅馬英雄相似的特質，使他在科西嘉的聲望日益升高。▎英雄不只難過美人關，也會被美人背叛 第二章〈溪〉談論了拿破崙的軍事才華和政治手腕。他進軍義大利，運用出色的外交策略，成功地取得了許多勝利。然而，他的個人生活卻面臨困難的挑戰，因長期在外征戰，分隔兩地的情況導致了妻子的不忠和其他情感波折。但他仍在戰爭中堅持捍衛指揮權，並展現了傑出的領導能力。▎偌大江山由誰來繼承？ 第三章〈江〉詳細介紹了拿破崙的政治成就和個人掙扎。他制定了拿破崙法典，對法國社會進行了根本性的改革。他在歐洲戰場上嶄露頭角，並被尊稱為「法國人的皇帝」。然而，他無法實現自己最大的遺願──擁有合法的繼承人。他的家庭和個人關係充滿了曲折和挑戰，但他的政治智慧和膽識仍然撼動著整個大陸。▎放逐是一種結束，還是重整旗鼓？ 第四章〈海〉講述了拿破崙的政治和軍事挑戰。他在普魯士和俄國等國之間進行複雜的外交博弈。他逃亡和流亡期間的經歷展現了他的冒險精神。然而，他的夢想也受到了現實的打擊，他的政權曾經面臨危機。他的力量再次崛起，但最終他被迫退位，被流放到聖赫勒拿島。▎世人心中再無人可替代的名字──「拿破崙」 第五章〈岩〉詳細描述了拿破崙在流亡期間的生活和思想。他在島上度過了許多孤獨的日子，但也用他的才智和勇氣重新定義了自己。他的回憶和自省帶給他深刻的內心體驗，並且他持續保持著政治和社會議題上的關注。最終，他在聖赫勒拿島上離世，但他的思想和影響力在世人心中永遠不滅。【本書特色】：本書深入探討了法國歷史上傳奇的皇帝拿破崙‧波拿巴的一生。這位傑出的軍事天才從科西嘉島的抗爭開始他的壯闊旅程，逐漸崛起成為一位極具影響力的領袖，他的影響力撼動整個歐洲大陸，更被萬民擁戴為王。他的一生充滿了驚險、熱血和歷史性的時刻，對整個歐洲歷史產生了深遠的影響。讀者可藉由本書一窺這位傳奇英雄的

那些城市中不知名的小徑、地圖之外的出口就是我的黑暗道路從地中海到大西洋一段走在法國鄉間小路上的美麗復原之旅「我沒有領土，只能藉由在小徑上步行，成為自己的主宰。」──排行榜冠軍書《貝加爾湖隱居札記》、《在雪豹峽谷中等待》法國最受矚目作家，熱賣43萬冊最新中譯作──同名改編電影2023年在法國好評上映母親過世後，戴松經歷一場幾乎要奪去生命的嚴重事故後陷入昏迷，當他醒來，發現自己無法完全直立，全身劇痛、一耳失去聽力，身心折磨著他。眼看人生跌落谷底，他決定拖著殘破不堪的身軀橫越法國，從法國最南端一路向北，透過徒步旅行找回原本的自己。「徒步有兩個好處：治療和遺忘。」他走進一個個鄉村，穿過廢棄的城鎮與被遺忘的荒野。在古老國度的小路指引下，他感受著孤獨與寂靜，在絢麗的自然風光中吹拂自由的空氣。他仰望法布爾住過的碉堡，遇見僧侶、獵人與牧羊人，在一條又一條黑暗道路上，歷史的鬼魂在他的步伐間穿梭。在粗話、吐槽與烈酒中，他讀書走路，心靈隨腳步變得輕快起來。「任何長距離行走都帶有救贖的氣息。而步行帶來我所需要卻難以保有的寶藏：節奏。」繼暢銷書《貝加爾湖隱居札記》後，戴松再次踏上一場獨特的旅程。他在幽暗的小徑徐徐前行，在旅途中與自我對話。這些從未走過的黑暗道路上，沒有必須履行的責任。這是一場為孤獨與封閉、徒步與自然加冕的復原之旅。他脫離了躁動擁擠的城市，也逃脫了那副困頓痛苦的軀體，最終尋回一度迷失沉淪的自己。「明天，我不再繼續遊蕩。我們仍然可以再出發，勇往直前走進自然。世上仍有充滿日光的山谷，只是沒人能指引你路線；你可以藉由一個個在壯觀深處度過的夜晚，為那段風中的時光加冕。」各方好評推薦：戴松在這趟漫遊的旅途中，企圖遠離文明，尋找比帝國更古老的悠遠傳統。這是一次向那些認為該理所當然繼承眼前這個世界的人們，示範轉身拒絕最好的行動。──丹尼爾．霍斯比（Daniel Hornsby），霍普伍德獎（HopwoodAwards）短篇小說、長篇小說類雙料得主一段穿越法國史詩般的旅程，深入各地鄉村回溯帝國歷史。戴松身為知名的探險家和作家，以其優美的文筆引領讀者離開城市，在大自然的美麗中尋找意義。──拉內．維勒斯列夫（Rane Willerslev），人類學家、丹麥國家博物館館長生動記錄沿路上遇見的人物風景，亦對現代生活進行精采的哲學性批判。──Well-Read Bear Review of Books一

甜點大師Pierre Hermé以風味之名打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄❥繁體中文版限定燙銀書封＋甜點手稿壓底扉頁，值得收藏！ Claire L.｜「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者Ying C. 陳穎｜飲食作家、「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長范僑芯｜「佐餐文字」飲食作者高琹雯Liz｜《Taster 美食加》創辦人陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人謝忠道｜旅法美食作家⋯⋯眾多美食與甜點名家，引頸期盼！ 從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Maison Pierre Hermé的主人，挺過疫情重創餐飲業的時代，持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。 數十年來，他在業界掀起創作和工藝的新浪潮，為當代高級甜點奠定前所未有的地位，深受同行景仰，本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗，也分享 他設計Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時，如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇，是他不藏私的人生自白，讀者將能看見一路以來他直對 內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程！ 我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。Pierre Hermé在本質的強大基礎上，為熱愛一生的甜點延伸新意。 中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作，更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除

甜點大師Pierre Hermé以風味之名 打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳 ❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生 ❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄 Claire L.｜「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人 Linda HSIEH｜一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者 何文熹｜社團法人台灣蛋糕協會會長及哈肯舖手感烘焙西點行政主廚 施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長 范僑芯｜「佐餐文字」飲食作者 高琹雯Liz｜《Taster 美食加》創辦人 陳星緯｜全統西點主廚經營者、法國土爾巧克力大師賽冠軍 陳 穎｜飲食作家、「Ying C.一匙甜點舀巴黎」主理人 陳謙璿Willson｜Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café 主廚、Studio Du Double V 創辦人 謝忠道｜旅法美食作家 ⋯⋯眾多美食與甜點名家，引頸期盼！ 從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Maison Pierre Hermé的主人，挺過疫情重創餐飲業的時代，持續在全球拓展甜點產業的各種可能性。 數十年來，他在業界掀起創作和工藝的新浪潮，為當代高級甜點奠定前所未有的地位，深受同行景仰，本書完整記錄他在全球指標性餐飲業工作的珍貴經驗，也分享他設計Ispahan、Paradis、Infiniment Vanille或Fetish系列等風靡人心的作品時，如何構建風味、巧妙遊走於酸鹹苦鮮的味覺範疇，是他不藏私的人生自白，讀者將能看見一路以來他直對內心渴望、設定目標、鍥而不捨所展開的無限美妙生命旅程！ 我不希望那是一件物品。它必須是個蛋糕。 Pierre Hermé在本質的強大基礎上， 為熱愛一生的甜點延伸新意。 中文版書名「蛋糕上的櫻桃」是皮耶從甜點師跨足工藝設計的代表作，更是職業生涯重要的轉捩點。這塊蛋糕上除了櫻桃，也乘載著他對家庭、愛人、創業與工作夥

◎「生活中最棒的東西不須花錢，次好的東西則非常非常昂貴。」 ◎「無法穿上街的時尚，就不算時尚。」 ◎「只有在妳穿高跟鞋能走路時，穿它們才是好點子。」 ◎「別浪費時間捶牆，還奢望把它變成一道門。」 ◎無須天天盛裝打扮，但「要穿得像今天妳會遇到妳的死對頭一樣」。 ◎香氣決定妳如何被「看見」，請謹慎使用。 100年前，可可．香奈兒（Coco Chanel）重新定義了女性的穿著。 她捨棄束腰馬甲、裙撐、拖尾裙擺與厚重首飾等元素， 只用最簡單的線條和黑白色，讓女性露出腳踝、剪短頭髮，甚至穿上西裝褲。 她設計的黑色小洋裝、2.55菱格紋包款與雙色鞋，至今仍是時尚的象徵。 誰是可可．香奈兒？她原名嘉柏麗．香奈兒， 11歲時母親過世，她和妹妹被送進孤兒院； 18歲時，她離開孤兒院，開始擔任裁縫師，為騎兵軍官縫補褲子。 她在軍官的派對上總唱〈誰見過可可？〉（Who Has Seen Coco?）， 每當她登臺，觀眾都高呼「Coco！」於是，她便將名字改為「Coco」。 1914年第一次世界大戰爆發，男人得去前線打仗，女人只好外出工作， Coco設計的簡約服裝就成為實用主義的代表，一舉躍上國際舞臺。 1921年，Coco創造出她的第一款香水──香奈兒N°5， 幾年後當記者訪問大明星瑪麗蓮．夢露：「妳晚上穿什麼睡覺？」 她竟回答：「我只『穿』（wear）幾滴香奈兒N°5。」 作者凱瑟琳．奧莫羅德，曾為《金融時報》、《哈潑時尚》等媒體撰稿， 這一回她和曾執導Fendi、Prada等精品廣告的插畫家卡洛琳娜．梅利斯聯手， 以現代觀點，重新詮釋Coco的時尚箴言， 讓Coco的智慧與自信，引領妳找到自己的生活態度。 ◎基本款才不無聊 一條剪裁良好的黑長褲配上白色針織衣，永遠不退流行。 至於薄紗百摺和荷葉邊，總在流行中來來去去。 因為Coco風格就是：簡單，是真正的優雅。 ◎找到你的命定脣色 Coco從來不在沒擦上脣膏的狀況下就走出家門， 如果妳覺得自己老是無精打采，該拿她當榜樣： 「傷心難過時，就補擦口紅，主動出擊。」 ◎穿高跟鞋的祕訣 只要一點高度，就能讓自己更好看。 鞋子的確要高，但不能細高到讓妳看起來像不能走路的小鹿班比。 最能讓妳舒服逛街的高度，就是一吋

2022諾貝爾文學獎得主 安妮?艾諾 Annie Ernaux的文學自省 揭開書寫的理由和目標 在大約一年的時間內，透過電子郵件，作家吉奈向艾諾提出關於寫作的提問。 艾諾從說明自己對於寫作形式的探索，談到身為階級「叛逃者」的罪惡感； 從她如何看待文學，談到她想寫下現實的慾望； 從描述自己喚醒記憶的方式，談到人們對精神分析之於寫作的誤解； 從每本作品各自的成書過程，談到她的日記與訂定寫作計劃的方法； 從她對超現實主義的研究，談到她的極左派政治立場與行動； 也從她一路以來的成長經歷，談到女性主義對她的意義。 在這本書中，讀者將一窺這位偉大作家的見解與心靈，無論是實際書寫過程中各種環節的拿捏，又或者是書寫的動機，以及其背後的想法、觀念與對世界的理解。這是一場安妮?艾諾的文學自省，也是一堂難能可貴的寫作大師課。 ∮ 「我個人對文學的想法，是希望每個句子都承載著事實，每個字都不只有語法意義，要能帶來感受和影像。在寫下／閱讀的同時，一字一句都能帶出『牢固』的現實，就像我們用來形容一棟建築時的說法，一點也不『輕盈』。」 ∮ 「我透過故事，或是對場景與細節的敘述重現記憶，而那個場景、那些細節和句子就是那份感受的載體。我需要那份感受（或是喚醒對那份感受的記憶），需要它毫無遮掩、赤裸裸地到我面前。然後我才能找到合適的字詞。換句話說，感受是書寫的必要條件，也是建構真實的必要條件。」 ∮ 「我很少把自己當作一個獨特的個體，至少不是絕對單一的，而是無數的經驗，以及社會、歷史、性別和語言羈絆的總和，並且持續地和整個社會對話（過去與現在）。是的，這一切必然會形塑出一個獨特的主體，然而我從這個主觀的自身出發，挖掘、揭示更普遍的、集體的機制和現象。」 ∮ 「我從超現實主義中獲取的是形式上的自由和通過語言來呈現世界樣貌的意志，而不是文本的『形式』。儘管在我身上看不到超現實主義的抒情和詩意，但所有的這些，這份自由，這種追求都深深影響了我的書寫。我認為一本書最要緊的，是對一個人的內在和外在產生的作用。」 ∮ 「我之前的確說過身為一個階級的叛逃者，書寫是我參與政治最好的方法。然而，我的意思並不是想用書取代自己投身政治，也不希望那些書成為我介入政治的方式。對我來說，書寫是一種政治行為，換句話說，就是幫助揭露並改變世界，或者反過來鞏固現有的社會與道德秩序。」 ∮ 「若要我給書寫一個定義，就該如此：

◎「生活中最棒的東西不須花錢，次好的東西則非常非常昂貴。」 ◎「無法穿上街的時尚，就不算時尚。」 ◎「只有在妳穿高跟鞋能走路時，穿它們才是好點子。」 ◎「別浪費時間捶牆，還奢望把它變成一道門。」 ◎無須天天盛裝打扮，但「要穿得像今天妳會遇到妳的死對頭一樣」。 ◎香氣決定妳如何被「看見」，請謹慎使用。 100年前，可可．香奈兒（Coco Chanel）重新定義了女性的穿著。 她捨棄束腰馬甲、裙撐、拖尾裙擺與厚重首飾等元素， 只用最簡單的線條和黑白色，讓女性露出腳踝、剪短頭髮，甚至穿上西裝褲。 她設計的黑色小洋裝、2.55菱格紋包款與雙色鞋，至今仍是時尚的象徵。 誰是可可．香奈兒？她原名嘉柏麗．香奈兒， 11歲時母親過世，她和妹妹被送進孤兒院； 18歲時，她離開孤兒院，開始擔任裁縫師，為騎兵軍官縫補褲子。 她在軍官的派對上總唱〈誰見過可可？〉（Who Has Seen Coco?）， 每當她登臺，觀眾都高呼「Coco！」於是，她便將名字改為「Coco」。 1914年第一次世界大戰爆發，男人得去前線打仗，女人只好外出工作， Coco設計的簡約服裝就成為實用主義的代表，一舉躍上國際舞臺。 1921年，Coco創造出她的第一款香水──香奈兒N°5， 幾年後當記者訪問大明星瑪麗蓮．夢露：「妳晚上穿什麼睡覺？」 她竟回答：「我只『穿』（wear）幾滴香奈兒N°5。」 作者凱瑟琳．奧莫羅德，曾為《金融時報》、《哈潑時尚》等媒體撰稿， 這一回她和曾執導Fendi、Prada等精品廣告的插畫家卡洛琳娜．梅利斯聯手， 以現代觀點，重新詮釋Coco的時尚箴言， 讓Coco的智慧與自信，引領妳找到自己的生活態度。 ◎基本款才不無聊 一條剪裁良好的黑長褲配上白色針織衣，永遠不退流行。 至於薄紗百摺和荷葉邊，總在流行中來來去去。 因為Coco風格就是：簡單，是真正的優雅。 ◎找到你的命定脣色 Coco從來不在沒擦上脣膏的狀況下就走出家門， 如果妳覺得自己老是無精打采，該拿她當榜樣： 「傷心難過時，就補擦口紅，主動出擊。」 ◎穿高跟鞋的祕訣 只要一點高度，就能讓自己更好看。 鞋子的確要高，但不能細高到讓妳看起來像不能走路的小鹿班比。

★史上最強的理科太太愛因斯坦曾說過：「在所有的著名人物中，居禮夫人是唯一不為榮譽所腐蝕的人。」她是國際一流大學──巴黎大學聘請的第一位女教授，是諾貝爾獎金的第一位女性得主，而且一生中還得了兩次諾貝爾獎。她創造了太多個第一，在艱深繁雜的科學工作中，讓世人見證到女性令人折服的膽識、毅力與才智。

「但凡人能想像到的事物，必定有人能將它實現。」 他的幻想建立在有限的科學知識上，煥發出新的光芒 假說言地球空心，他寫出《地心歷險記》 有人嘗試開發潛水艇，他寫出《海底兩萬里》 一句玩笑話「把人打到月亮」，他寫出《從地球到月球》 不少當時天馬行空的幻想，時至今日已經司空見慣 他被稱為「預言家」，用筆推動科學的齒輪 他是科幻小說的濫觴──朱爾‧凡爾納！ ▎出生海港，探索與冒險成為人生基調 凡爾納出生海港城市，神秘的海洋牽動他無所顧忌的幻想，他一生鍾愛探索未知以及思考未知中的可能性，在大量的思考與求證中，推敲出看似天馬行空實際可行的科學新觀點，終其一生熱愛航海，遊遍歐洲，甚至寫出《海底兩萬里》（Vingt mille lieues sous les mers），揮灑他的海洋幻想。 ▎闖蕩巴黎，文學就是終身職志 失戀的凡爾納離開家鄉這片傷心地來到巴黎尋找新世界，他遇見了許多文學名流，認識了小仲馬，結識了扶持一輩子的出版商好友，他也更加堅定：雖然為讓父親開心不得不攻讀法律，但他最終將投身文學的懷抱！ ▎初試啼聲一炮而紅，科幻的道路拓寬者 邁入婚姻的凡爾納為了家計不得不進入金融業，利用上班餘剩的時間刻苦創作，幸虧碰上一心為他著想的妻子，他的處女作《氣球上的五星期》（Cinq semaines en ballon）大獲成功。在凡爾納之前，科幻作品還有當時尚未成熟的《科學怪人》（Frankenstein），而凡爾納的作品宣告著全新的文學體裁已經成熟，他完美地結合科學與文學，成為開創與拓寬者。 ▎科幻的成功，是一點的科學加上嚴謹想像 成名後的十年間，凡爾納創造了生命中的重要作品： 他採用地球空心假說，創造出電影改編寵兒《地心歷險記》（Voyage au centre de la Terre）；潛水艇剛被發明沒多久，技術仍不成熟，他寫出《海底兩萬里》，鸚鵡螺號變成所有潛水艇的致敬對象，催生潛水艇的技術成熟；他請數學家朋友一起蒐集大量資料，計算引力與發射角度，寫出把人送上月球的《從地球到月球》（De la Terre à la Lune），火箭發射的角度與回到地球的落點與1960年代登上月球的阿波羅13號相差無幾，火箭的座艙與高度甚至一模一樣。 凡爾納成功預言了火箭的誕生，或者可以說──是他啟發了人類創造火箭的思想。 ▎終身創作，科學與文學的完美結合 《環遊世界八十天》（Le tour

香奈兒親自口述，以第一人稱方式書寫猶如香奈兒在你面前，以犀利的語氣、傲然的態度，從此，看見這位改變世界時尚版圖的Chanel你懂得的，將不再只是一個雙環相扣的昂貴品牌 二十世紀的法國，留給世界三個名字：戴高樂、畢卡索、香奈兒。香奈兒憑著絕對的自信、敏銳的美感，強韌的個性和對極致的追求，創造出改變世界的時尚王國，開啟二十世紀的時尚風潮。她對女裝風格的影響力，讓《時代雜誌》將她選為二十世紀影響最巨的百人之一。 一九二一年，在香奈兒康朋街三十一號樓上居所的耶誕餐會上，保羅．莫朗結識了香奈兒，這位充滿傳奇故事的女人；當晚在共同友人的引介下，兩人成為好友，開始長達半世紀的友誼。 二十五年後的某個冬天，兩人意外地在度假勝地聖莫里茲（St. Mortiz）的旅館重逢，兩人便在旅館徹夜促膝長談。保羅在旅館的便籤紙上，隨筆記下了談話的內容，然而這份手稿之後卻被擱置了近三十年。直到多年後，保羅因搬家之故找到了這份早已泛黃的手稿。於是，他回憶三十年前的那個冬夜，著手整理這份當年匆匆記下的筆記，以紀念他的好友。一九七六年，就在香奈兒過世五年後，本書正式於法國出版。書甫出版，法國媒體即讚譽本書為「一場閱讀的盛宴，一顆精緻奪目的寶石」。保羅在書中重現香奈兒獨特的神韻、以機智嘲諷的語句、優美如珠玉的文字，回顧香奈兒生命裡每個過程──她的孤獨、她的事業、她的愛情、她的人生，再現了這位傳奇女子神秘、迷人、難以捉摸的形象，以及這個形象背後對工作追求完美與極致的強韌個性。然而透過書中文字，我們看到的不單是香奈兒的傳奇，更有她身邊的友人──畢卡索、史特拉汶斯基、狄亞吉列夫……等藝術家的形象鮮明再現，感受到當時興盛的歐洲文化氛圍。

獨具個性的幻想，人性醜陋的揭露，以文字譜寫出上流社會必然崩潰的一曲無盡輓歌寫作失敗、經商失敗、債臺高築打不倒，無可救藥的樂觀讓他邁向無人可及的成功！混跡市井，用心觀察並吸收萬千人物的生命故事與感情，賦予筆尖深刻且細膩的情感，他是世紀文豪──巴爾札克！「精神如同肉體會呼吸，心要吸收另一顆心的感情，將之融會後，以更豐富的感情回報對方。人類若沒有這種美妙的現象，內心便沒有活力，缺乏空氣，只能痛苦，消亡。」―─巴爾札克《歐也妮‧葛朗臺》（Eugénie Grandet）▎相信自己是顆鑽石，不接受反駁！──我多厲害我清楚，隨便你們說吧！我一定會發光！想要博得雙親喜愛，渾渾噩噩完成了法律學位，進律師事務所前他才醒悟：我要為了自己而活！我要自由！我有才華，我要當作家！雙親嚴厲的反對與處處刁難不能阻撓他半分，兩年的貧苦生活是作家之路的入場考試，撐過去，就能實現夢想的藍圖！▎屢戰屢敗十年不倒，韌性續航18小時終嘗甜頭──命運捉弄壓不垮，一代文豪的荊棘之路一年閉關誕生處女作無人欣賞，為了生計，巴爾札克不得不代筆撰寫商業小說，他從不敢署名。他以為看見商機投入大量資金，卻錯估形勢賠到脫褲子，只能靠貴族朋友償還債務。過得多辛苦，就有多努力，不分晝夜一天寫作十八小時，《舒昂黨人》（Les Chouans）成功出版，開始他的爆肝人生，成為高產量、高品質的雙高作家！▎《人間喜劇》不朽百篇，凝鍊兩千浮生萬千世界──芥子須彌的社會縮影，滿意對人間的熱愛與悲憤巴爾札克用十年嘗遍社會冷暖，階級的勢利，金錢的醜惡，他用筆端忠實呈現；他用一生看盡世間冷暖，被利用過、被愛過，身邊的人搖身一變成為小說主角，精雕細琢讓平面的角色活出立體的生命。▎巨匠抱憾殞落，有限的人生，不朽的文學──纏綿寫字檯一生，終亡於文學懷抱，雨果親送葬，不朽著作成豐碑作品未能完美完成，成為傳奇文豪的遺憾，只願意閉關寫作不願意出門交際的巴爾札克孤零零的離世，相知相惜的文友雨果（Victor Marie Hugo）親自為他送葬並寫下〈巴爾札克葬詞〉。自虐式勤奮的巨匠，為了文學獻出心臟，死在文學懷中，亦得其所。★本書特色：現代小說之父巴爾札克無情揭露社會的不公與黑暗，在題材上創新，小說文學技法上則融合詩、戲劇等文體，打開新格局，伴隨成功題材與高產量而來的是大量質疑與反對聲浪。本書以故事性極強的敘述方式，帶領讀者進入巴爾札克的傳奇一生。

生在上流，沒有想像中那麼好；英年重病，沒有想像中那麼糟！寫動亂法蘭西的社會情形，卻成為萬千生靈的靈魂共鳴，更為他如煙火般絢麗卻短暫的人生做了最好的注腳。他與手足感情深厚，只因為弟弟輕聲的呼喚而久久無法自拔；他在困難重重的文學路上咬牙刻苦，終成一代大師享譽國際；他是萬千小說家的傳奇，用最真實的筆觸寫最虛構的文體。──小說巨匠莫泊桑「生活不可能像你想像的那麼好，但也不會像你想像的那麼糟。我覺得人的脆弱和堅強都超乎自己的想像。有時，我可能脆弱得一句話就淚流滿面，有時，也發現自己咬著牙走了很長的路。」──莫泊桑《脂肪球》▎出身上流，美好童年與結識名家──結識福樓拜，一日為師終身為父，走上創作之路父親給他貴族的姓氏，母親給他貴族的資產，讓他的童年在「陽光、沙灘、出去玩」中度過，長於自然的小野馬，洞悉事物多了幾分靈性，總能透視表象。後因母親結識了法國文豪福樓拜，兩人相知相惜、亦師亦友且情同父子。名家嚴訓，讓莫泊桑打開文壇大門後如黑馬直攀巔峰。▎普法戰爭，確立文章基調──戰地奔波，看見並以文學記錄底層人民苦痛1870年，普法戰爭爆發，莫泊桑被徵召入伍。他看見政權與軍隊的無能與普魯士人的暴行，更多的是認真生活的底層民眾的苦痛。這成為他寫作的重要題材，如《米龍老爹》（Father Milon）寫戰時農夫巧計殺敵報仇。他只寫他熟悉的題材，嚴謹考察小說中每一處由來乃至於地點風景。底層人民的生活成為他筆下最常出現的主角，用以諷刺上流階級生活，以成名作《脂肪球》（Boule de Suif）為代表。▎不與他人較短長，不論短長皆稱王──短、中、長篇小說成就無人能及，跨足散文實現雙棲《脂肪球》一舉成名後，莫泊桑知道只有同時駕馭長短篇小說的人，才算是真正的作家，想起已經去世的福樓拜的鼓勵，又對母親跌宕的一生心有戚戚焉，催生了《一生》（Une vie），實現了小說的完全制霸。．莫泊桑：「《一生》僅僅是在展示構成一個女人生活的事件，她那交織著幻想、幻象和憂傷的一生。」《一生》透過對主角雅娜一生的生活經歷的描寫，揭露舊貴族家庭的衰落和解體，深刻地反映了資產階級精神上的墮落和腐朽。▎積勞成疾，健康每況愈下，雖瘋魔仍成活──因弟弟過世打擊而精神失常，仍能以此譜出名作《奧爾拉》弟弟飽受精神病所苦，三個月後在莫泊桑的懷中去世，口中聲聲呼喚兄長之名，烙印在莫泊桑的心中。原本積勞成疾的莫泊桑，健康狀態極差的身體惡化

一幅好的速寫勝過長篇大論，用圖解看巨著。 拆解文學巨擘，剖析20世紀西方文學最偉大的作家 ★快速進入「普魯斯特學」的地圖明燈★ 《追憶似水年華》被譽讚為西方文學經典、20世紀最偉大的小說 沒讀過沒關係，真的可以先從這本開始！ 如果讀過《追憶似水年華》，這本書請直接買回家。 《追憶似水年華》的深廣可謂一種宇宙現象，像北極光或彗星、日食一類的奇景，都已超出了人類的尺度，必須藉由電腦圖學、曲線、圖表，拉回我們的高度，方能看出其中的浩瀚無垠。――蒂埃里．拉傑（法國作家） 法國文豪普魯斯特的大作究竟賣出多少萬本？他的小說被翻譯成多少種語言？他的書櫃裡擺的都是什麼書？他不但寫作還非常熱衷股票和投機操作？他是文學史上數一數二愛濫用藥物之人？七冊大作《追憶似水年年華》到底有多少萬字？大名鼎鼎的普魯斯特問卷竟然跟他本人沒太多關聯？想試試「普魯斯特的瑪德蓮」食譜配方嗎？ 多數人肯定沒讀完《追憶逝水年華》，但應該都耳聞過這部傳世經典的威名以及作者馬塞爾・普魯斯特的大名。在這本《圖解普魯斯特》裡，作者作為普魯斯特的頭號粉絲之一，透過大量數據化的資訊，搭配統計圖表與設計圖像，輔以文字解說；使讀者們輕易理解普魯斯特與他所處時代的法國社會，並更近一步掌握《追憶逝水年華》的關鍵情節和內容要點，更體現「後普魯斯特」時代的各種文化現象和影響。 2022年適逢普魯斯特辭世百年，說不定讀完本書後，你也會許下花費130小時挑戰閱讀《追憶逝水年華》的雄心壯志。而已經閱讀過《追憶逝水年華》的讀者，這本書就是回應那連番追逐閱讀的趣味之書。 本書特色 ☆普魯斯特．逝世百年紀念☆ ★圖文表格，資料統計，一目瞭然★ ☆黑金雙色，特殊印刷☆ ★專研普魯斯特之編輯、譯者、作家集大成之作★ 心動推薦 王聰威（作家、聯合文學雜誌總編輯） 朱嘉漢（作家） 焦元溥（知名樂評家、作家）

◆法蘭西文學院（Académie française）院士，法國最高文學榮譽殿堂「不朽者」香塔勒·托瑪的自傳體散文。◇法國世界報、L’Express 週刊等權威書評熱烈推薦。◆師承羅蘭巴特，悠遊於學術與文學之間，交融知識與想像的獨特筆風。◇在個人成長，思想啟蒙，女性覺醒、及68年５月學運等故事之外，一間間位在波爾多、巴黎的咖啡館也是書中主角。◆法蘭西文學院院士香塔勒·托瑪作品選之四。回憶咖啡館，是在回憶裡的咖啡館，也是在咖啡館裡的回憶。2021年獲選為法蘭西文學院（Académie française）院士，成為法國最高文學榮譽殿堂「不朽者」的香塔勒·托瑪在這本自傳體的散文中，描繪她作為戰後嬰兒潮世代，所渡過鄉下海邊的童年、在高中哲學課受到的啟蒙、對於西蒙·波娃女性覺醒與思想自由的崇敬、1968年的社會動盪及5月學運的狂瀾，到她步入羅蘭·巴特門下的學思歷程。香塔勒·托瑪以其自成一家、優雅睿智的文筆，寫出她的成長、疑惑、年少輕狂......而這些回憶所蘊涵的哲思，勾勒在一幅動人的法國風情畫之上。精神與身體的綻放與休憩之處，人與人間悲歡離合的佈景，是一間間回憶咖啡館。