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1.
系統生物學中的蛋白質組學：方法與實驗指南（簡體書）
作者：
(加)詹妮弗‧格迪斯-麥卡利斯特
出版社：
科學出版社
出版日：
2024/08/01
裝訂：
精裝
本書主要介紹了基於質譜分析的蛋白質組學技術在系統生物學研究中的應用，著重於技術方法，輔以相關理論及注意事項。在研究對象方面，涵蓋了目前生物或醫藥研究領域常用的細菌、真菌、植物、動物和人類等物種；包括了組織、細胞、細胞器、分子等不同層面的蛋白質組學，還包括了健康(生理)或疾病(病理)狀態下蛋白質組的變遷。在研究過程方面，從起初的樣本製備(甚至更早期的植物樣本培育)，到中間的樣本處理和檢測、數據采集和分析，再到最後的深度挖掘，給讀者一個全鏈條的逐步操作指南。
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定價：1728 元，
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2.
核酸與蛋白質生物計量（簡體書）
作者：
王晶
出版社：
科學出版社
出版日：
2024/06/01
裝訂：
平裝
本書以國內外生物領域計量發展的時間為軸，以核酸與蛋白質生物計量的研究為例，介紹生物計量的開端、發展、研究和作用，展現生物計量的意義和地位。全書共分9章，包括生物計量學概述、核酸計量、蛋白質計量、核酸與蛋白質標準物質、核酸與蛋白質計量比對、生物分析測量有效性保障、核酸與蛋白質生物計量應用、生物計量發展展望等。
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定價：1110 元，
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3.
蛋白質組信息學（簡體書）
作者：
沈百榮
;
黃健
出版社：
科學出版社
出版日：
2023/11/01
裝訂：
平裝
《蛋白質組信息學》是一本全面介紹蛋白質組信息學領域的教材，旨在向讀者介紹蛋白質組信息學的基本概念和技術，同時緊密跟蹤國際、國內在蛋白質組信息學領域的發展，讓讀者瞭解該領域的前沿信息，並掌握相關知識。《蛋白質組信息學》分為四篇，共十七章。第一篇介紹了蛋白質組信息學的基礎知識，包括蛋白質組和信息學的基本概念及二者之間的關係、蛋白質組學中的實驗方法和應用、蛋白質芯片技術及相關數據分析。第二篇側重於蛋白質組的功能，包括蛋白質亞細胞定位、分泌蛋白質和膜蛋白、糖蛋白和糖修飾、蛋白質修飾等方面的信息學。第三篇關注蛋白質相互作用和演化，包括蛋白質相互作用的計算與分析、結構蛋白質組學和新基因起源與蛋白質組演化信息學。第四篇為蛋白質組學的應用，包括噬菌體展示技術及其在蛋白質組學中的應用、基於蛋白質組學的藥物設計、固有無序蛋白質組信息學、蛋白質組大數據和深度學習以及蛋白質受體配體結構、功能與信息學。
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定價：588 元，
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4.
膠原蛋白前沿技術與應用（簡體書）
作者：
肖建喜
出版社：
蘭州大學出版社
出版日：
2023/10/01
裝訂：
平裝
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定價：528 元，
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5.
膠原蛋白材料（簡體書）
作者：
化學工業出版社
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/05/12
裝訂：
平裝
《膠原蛋白材料》是“先進化工材料關鍵技術叢書”的一個分冊。本書全面介紹了有關膠原蛋白和膠原基材料的基礎知識和應用實例，尤其對重組膠原蛋白在分子設計生產及其在生物醫藥和組織工程等領域中應用的最新研究進展作了詳細論述。全書分為兩部分。第一～七章對構建生物材料所用的膠原的特徵與類型、降解、性質與鑒定進行詳細論述，對生物法合成的重組膠原蛋白的發展、分類、特點及表徵進行概述，重點介紹了重組膠原蛋白的生物製造過程。第八章和第九章為重組膠原材料的構建方法及其在生物醫用材料領域的應用，主要內容包括重組膠原材料的修飾、交聯方法與製備技術，重組膠原基生物醫用材料的生物功效及其生物相容性等。本書在力求全面、系統地反映膠原蛋白材料相關基礎知識以及國內外最新研究進展的同時，著重介紹了重組膠原蛋白的生物製造技術，以及具有良好生物相容性的重組膠原材料在生物醫學領域中應用的最新研究進展。《膠原蛋白材料》可供生物、醫藥、化工、材料等相關領域的科研人員和工程技術人員使用，也可供相關專業的師生參考與閱讀。
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定價：1188 元，
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6.
氨基酸：營養和康復之源(第三版)（簡體書）
作者：
武履青
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/04/01
裝訂：
平裝
《氨基酸――營養和康復之源（第三版）》一書共分為22章，詳細介紹了存在於人體中的24種氨基酸，它們是組成人體蛋白質的必需物質，並在臨床研究中有著廣泛的對疾病治療的作用。例如，精氨酸是血管的清道夫，可以促進血液循環，修復壞損的心血管；苯丙氨酸可以緩解疼痛；酪氨酸具有抗拒成癮和提神的作用；甲硫氨酸在治療帕金森病和抗抑鬱中發揮作用；色氨酸在治療多動症和幫助睡眠中的應用前景廣闊；半胱氨酸是人體優選的自由基驅逐劑之一。同時，還介紹了其他氨基酸的功能和使用等。 本書可以作為營養和健康的指南，幫助讀者利用氨基酸到達很好的健康狀態，或與疾病做鬥爭。本書可作為氨基酸行業從業人員或相關專業學生的參考書籍，還可以作為科普性健康參考指南供讀者閱讀使用。
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7.
物理學對生命源蛋白質的融合發展及應用（簡體書）
作者：
梁俊毅
出版社：
上海交通大學出版社
出版日：
2023/03/01
裝訂：
平裝
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定價：288 元，
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8.
生物活性肽功能與製備（簡體書）
作者：
羅永康
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/02/01
裝訂：
平裝
現代社會中，“亞健康”和慢性疾病嚴重影響人類的健康及生活品質。相比傳統的化學藥物，一類稱作生物活性肽的天然功能化合物憑藉活性強、生物利用度高、副作用小等優點異軍突起，成為生物醫學與功能食品研究的熱點。本書對肽的基本知識進行了介紹，並簡要總結活性肽的製備方法、分離純化與鑑定，回顧了肽的發展歷程。全書結合當前國內外相關文獻和熱點研究，依次對生物活性肽降血糖、抗氧化、降血壓、促進皮膚健康、抗炎症、抗腫瘤、促進免疫健康和促進骨骼健康的功能進行重點闡述，並總結了各類活性肽的製備方法。另外，也選擇性介紹了各類功能活性肽的來源、構效、應用等相關知識，展望了蛋白肽的發展前景，提出了蛋白肽進一步研究及應用的方向。
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定價：408 元，
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9.
載脂蛋白E與生殖健康和衰老（簡體書）
作者：
劉雅靜
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2022/11/22
裝訂：
平裝
從女性初潮、生育期、絕經期、到衰老期，系統介紹載脂蛋白E在生殖健康和衰老中的作用、分子機制和研究進展，為深入理解和研究載脂蛋白E參與疾病發病的分子機制提供理論支持。本書可供從事生殖健康或衰老相關疾病研究領域的科學工作者參考使用。
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10.
蛋白質的功能性質及修飾技術（簡體書）
作者：
徐微
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2022/11/01
裝訂：
平裝
本書內容包括重要的食品蛋白質、蛋白質的功能性質、蛋白質的修飾技術、蛋白質理化性質的測定、蛋白質功能性質的測定方法以及蛋白質糖基化修飾對其功能性質的影響。 本書在編寫的過程中融入了較新的研究成果，對從事相關領域學習和研究的讀者具有一定的啟發和指導作用。
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定價：414 元，
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11.
功能蛋白質組學：技術與方法(精)（簡體書）
作者：
(美)王星
;
M.庫魯茨
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2022/11/01
裝訂：
精裝
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定價：1194 元，
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12.
蛋白質組學與應用（簡體書）
作者：
孟凡剛
;
孟雅冰
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2022/10/01
裝訂：
平裝
本書從理論與實踐相結合的角度按蛋白質實際分析的時序重點介紹了當今蛋白質組學的思想、技術和原理。以雙向電泳-質譜分析技術為基本技術路線，試圖展現出各種常用的蛋白質分離技術、蛋白質質譜鑒定技術、生物信息學分析技術，同時對蛋白質結構、蛋白質間互作、蛋白質定量與修飾等重要的蛋白質組學範疇的技術進行描述。此外，作者還總結了有代表性的 常用操作規程、注意事項、技術小貼士等。 本書適合從事生物工程的工作者及研究人員閱讀。
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13.
蛋白質結合位點預測及輔助分子對接（簡體書）
作者：
邱智軍
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2022/09/01
裝訂：
平裝
蛋白質結合位點的識別對深入理解蛋白質的生物學功能具有重要的意義。本書致力於從描述特徵、殘基定義和數據篩選三個方面進行優化，從而構建蛋白質結合位點預測的有效方法，主要內容包括基於氨基酸組成偏好的配體結合口袋識別方法、使用隨機森林方法進行蛋白質結合位點的預測和基於數據聚類的蛋白質結合位點識別，並在此基礎上介紹了相關的輔助分子對接應用研究。本書可作為生物信息學及計算機輔助藥物設計等相關專業研究生、教師和科研人員的參考用書。
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14.
蛋白質組學方法（簡體書）
作者：
饒子和
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/08/01
裝訂：
平裝
《生物科學研究方法叢書：蛋白質組學方法》是一本蛋白質組學方法的入門讀物，我們希望借本書的編寫和出版為大專院校學生、科研人員提供參考，為政府各部門在蛋白組學科學、技術和產業發展的戰略決策和實施規劃制訂上提供參考，並希望借此書引導人們去思考中國基因組學及其產業體系的創新發展。．
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定價：479 元，
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15.
乳清蛋白質化學與應用（簡體書）
作者：
(美)郭明若
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/03/01
裝訂：
平裝
本書主要內容包括乳清蛋白質生產及其發展、生產工藝技術、化學特性、結構和變性、與其他食品組分的相互作用、營養特性、改性、應用及展望等，為我國乳清的綜合開發和高附加值利用提供了理論和技術參考。
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16.
蛋白質組學研究：概念、技術及應用（簡體書）
作者：
威爾金斯
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/02/28
裝訂：
平裝
在蛋白質組學水平上，對生命活動的功能執行體——蛋白質進行深入系統的研究，不僅有助于全景式地揭示生命活動的本質，而且對于研究疾病機制、發展頂警、診斷和治療方法均具有重要意義。本書在綜述蛋白質組學近10年的發展歷程基礎上，探討了蛋白質組在樣品預處理、質譜鑑定、定量分析、成像分析、數據處理，相互作用等方面的技術發展，并介紹了蛋白質組學在生物、醫學領域的應用。此外，還對蛋白質組學未來的發展方向進行了展望。
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定價：450 元，
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17.
蛋白質組學：研究方法與實驗方案（簡體書）
作者：
JorgReinders
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/02/14
裝訂：
精裝
隨著“蛋白質組學”這一概念的出現和發展，細胞分子網絡領域的研究取得了巨大的進展，人們對此領域的認識也日益深入。然而，蛋白質的冗餘性、動力學特點和互作作用，使相關研究面臨巨大挑戰。在本書中，多位專家闡述了蛋白質組學的各種研究技術，縱覽了本領域各研究方向的難點與可能性，提供了最新的實驗方案和具體實例。作為《分子生物學方法》系列叢書的一卷，本書簡明易懂，各章均包含針對標題的導言、必備材料與試劑的清單、分步驟且易於操作的實驗室方案、疑難問題的注意事項和易犯失誤的避免。本書專業權威、易於使用，適合作為實驗室指南用書，可以激發讀者對蛋白質組學這一複雜且重要的領域的研究興趣。
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定價：1068 元，
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18.
蛋白質模擬：原理、發展和應用（簡體書）
作者：
王存新
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/02/11
裝訂：
平裝
《新生物學叢書 蛋白質類比：原理、發展和應用》對蛋白質分子模擬領域的原理、發展和應用，特別是對該領域的熱點和難點問題，結合實際進行了深入的討論。 《新生物學叢書 蛋白質類比：原理、發展和應用》力求做到理論聯繫實際，學術思想新穎，內容主要包括分子動力學類比方法、蛋白質複合物結構預測、用分子類比方法研究蛋白質折疊、粗粒化模型、長程靜電相互作用，以及藥物分子設計方法與應用。 《新生物學叢書 蛋白質類
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19.
功能蛋白質研究（簡體書）
作者：
何慶瑜
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/02/10
裝訂：
平裝
蛋白質是生命活動的重要執行者，參與遺傳、發育、應急和能量代謝等重要的生命進程。揭示生命內數以萬計的蛋白質的具體功能和完成功能的機制，是後基因組時代生命科學最重要也是充滿挑戰性的研究領域之一。對蛋白質功能的研究，目前還不完整，當一種模式生物的基因組序列被測定完畢後，科學家們只是根據序列的保守性來推斷某些基因編碼蛋白的功能，但是部分蛋白質及其功能是物種特異的。特定的蛋白質分子在生物體內發揮何種功能？發
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20.
蛋白質物理（簡體書）
作者：
(俄)芬克爾施泰因
出版社：
科學出版社
出版日：
2022/01/11
裝訂：
平裝
《蛋白質物理》是一部蛋白質物理學研究領域的系統性著作，由享譽世界的俄羅斯科學家A.V.芬克爾施泰因和O.B.普季岑根據其為俄羅斯科學院和莫斯科大學的學生講授蛋白質物理課程時的講義撰寫而成，具有很高的理論和學術價值。《蛋白質物理》內容廣泛，包括了蛋白質的結構分類、變性與折疊、結構預測與設計等幾個部分，其主旨是以物理學（特別是統計物理和熱力學）的觀點和方法來研究與蛋白質相關的問題。《蛋白質物理》循序漸
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