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本書彙集了作者團隊自21世紀初開始至今20多年在煙草特有亞硝胺積累規律、形成機理、抑制技術等方面的研究成果。全書共5章，內容包括：煙草特有亞硝胺的形成與煙鹼轉化、煙草特有亞硝胺的形成與栽培調製、煙葉貯藏過程中煙草特有亞硝胺的形成與抑制、雪茄煙葉煙草特有亞硝胺的形成與抑制等。
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本書深入開展了加熱捲煙原料研究與調製技術研究，全書共分為11章，內容分別為緒論、基於加熱捲煙再造煙葉需求的感官質量剖析、加熱捲煙煙葉原料質量評價體系構建、不同類型煙草原料加熱捲煙適用性研究、加熱體系下煙葉化學成分-煙氣化學成分-感官質量的關係研究、烤煙原料理化特性與加熱捲煙感官質量的關係研究、加熱捲煙原料熱失重特性研究、烤煙煙葉熱裂解成分釋放規律研究、調製方式對加熱捲煙煙葉原料質量的影響、以香韻為導向的不同類型原料風格特徵初探、加熱捲煙煙葉原料差異化功能構架。本書數據翔實、內容科學嚴謹，可為煙草行業學生、科研人員、相關從業者提供理論指導與技術支持。
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本書旨在系統梳理並深入探討這分子光譜技術一前沿技術在煙草科學研究與工業生產中的最新進展與廣闊前景。詳細闡述了光譜法的原理、儀器、分析方法及其在煙草化學成分、煙氣成分、煙用材料、添加劑及生產廢水等多方面的應用。書中既有對傳統方法的深度剖析，也有對新興技術與創新應用的展望，力求為讀者呈現一個既系統又前沿的知識體系。本書專業性強，內容全面，涵蓋從基礎原理到儀器設備、分析方法以及各類煙草相關對象的光譜分析應用案例；實用性高，對實驗的各環節進行詳細闡述，具有很強的實操指導價值。本書有助於為煙草行業的科研人員、質量控制人員、產品開發工程師以及相關領域的學生提供一個寶貴的參考資源，促進光譜分析技術在煙草領域的深入應用與持續發展，共同推動煙草行業的科技進步與健康轉型。
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生物技術已成為當今世界發展最快、最活躍的高新技術領域，現代生物技術在煙草工業中的應用研究也日益深入和廣泛，利用生物技術方法提高煙草和捲煙的品質，降低捲煙對人體的危害等方面已經取得可喜的進展.《煙草工業生物技術》旨在以下幾個方面進行綜述:1.利用生物技術改善煙草原料的品質(1).通過改變原料的化學特性改善煙葉品質(2).煙葉發酵和陳化過程中加入微生物和酶改善煙葉品質2.生物技術在煙梗處理和煙草薄片中的應用;3.利用生物技術製備煙用香料;4.生物濾嘴。
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本專著書切合煙草行業發展需求，圍繞煙葉質量評價、數字化輔助設計、新型捲煙和生物技術的應用等研究高質量發展中存在的難點痛點，結合工作實際，針對大分子形成含量、結構、熱解、燃燒、煙氣及其應用形成完善的知識體系，共分為7章：煙草大分子物質綜述、煙草大分子物質含量檢測技術、煙草大分子物質結構表徵技術、煙草大分子提純與表徵、煙草大分子熱裂解、煙草大分子技術的應用等。可為煙草從業人員、相關大專院校學生及對大分子物質感興趣的讀者提供學習垯本、技術參考。
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煙葉原料物理特性不但與煙葉的產區、品種、等級相關，而且與捲煙配方設計、煙葉加工和貯存有著極其密切的關係，並最終影響到煙葉原料的使用質量、捲煙產品的風格及加工成本等經濟指標。捲煙生產中煙葉原料主要包括煙葉與造紙法再造煙葉，兩種煙葉原料在加工生產及應用方面存在差異。針對兩者之間的差異，首先建立了煙葉及再造煙葉物理特性指標的檢測方法，形成了煙草行業推薦標準；全面掌握了不同產地、品種煙葉原料物理特性的差異，明確了含水率、溫度等對煙葉物理特性的影響規律，為煙葉原料的加工生產及應用提供了技術支撐；系統分析了原料配方、加工工藝等對造紙法再造煙葉物理特性的影響規律，全面掌握了造紙法再造煙葉物理特性與成絲質量的相關關係，提高了造紙法再造煙葉使用價值；基於煙葉原料物理特性形成了打葉複烤加工技術、造紙法再造煙葉加工技術、造紙法再造煙葉制絲工藝技術。
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優質濃香型上部煙葉是中式捲煙的重要原料，提高上部葉成熟度和可用性是我國優質烤煙生產的主攻方向。優質上部葉生產是一個系統工程，對生態條件、生產和技術條件都有很高的要求。《濃香型烤煙上部葉成熟度和可用性研究》基於《濃香型烤煙上部葉成熟度和可用性研究》團隊近些年承擔的多項相關研究課題成果和發表的學術論文，系統總結和闡述了濃香型優質上部葉形成的生態條件，優質上部葉化學基礎以及以品種選擇、土壤培肥、水肥運籌、結構優化、生長調控、成熟把控等為中心的優質上部葉栽培理論和技術，形成了優質高可用性上部葉生產的理論體系、技術體系和標準體系。
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本書全面深入介紹了連續流動分析技術在煙草行業的研究應用情況，詳細介紹了相關方法的背景、基礎知識、技術內容及發展趨勢，是煙草化學檢測相關技術和研究人員不可多得的參考資料。為方便煙草行業化學成分分析人員快速掌握該技術，本書中對化學分析中常用的各種方法、儀器、試劑等基礎知識做了詳細的介紹，同時連續流動技術做了重點普及，針對每種化學成分，結合國標方法來闡述具體的操作，最後對測試中的不確定度及質量認證等也做了全方位的介紹。圖書內容包括化學分析基礎、分光光度法及連續流動法基礎、煙草化學基礎、抽樣及水分的測定、煙草中總植物堿的測定、煙草中水溶性糖的測定、煙草中含氮化合物的測定、煙草中無機元素及無機陰離子的測定、煙草中澱粉的測定、捲煙煙氣中氰化物的測定等，旨在為煙草分析技術人員使用連續流動分析儀時提供幫助，以利於提高煙草檢測技術水平。
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本書共三篇十八章。第一篇為煙草原料概述，包括國內外煙草生產概況、煙草類型和煙製品類型、煙草生態學、煙草生物學、煙草產量和質量的矛盾及統一矛盾的措施、煙草營養與施肥、煙草栽培制度等。主要介紹煙草原料的基本知識、生產特點和國內外煙草生產基本情況。第二篇為煙草原料生產，主要論述各種類型煙草（如烤煙、白肋煙、香料煙、雪茄煙、其他晾曬煙）的生產原理和技術。以煙草生長發育、生理生化代謝和煙葉質量形成為核心，以
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本書是以上海新型煙草製品研究院、中國農業科學院煙草研究所和中國煙草總公司鄭州煙草研究院共同開展的“口含煙煙葉原料質量評價研究”、“晾曬煙調研與質量評價”研究成果為基礎，經查閱、整理相關資料撰寫而成。調研分析了國外口含煙產品的質量現狀和主要化學成分，結合不同產品的限量物質的含量狀況的分析，為口含煙煙葉原料研究與質量評價提供了原料初步評價的參考依據。筆者收集了國內外700餘份晾曬煙煙葉原料進行了口含煙
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本書內容包括美國乳製品行業操作規範、美國《聯邦食品、藥品和化妝品法》相關內容，美國聯邦政府對食品和藥品的管理法規，還著重介紹了美國FDA食品安全監管規章、指令和指南,以及監管途徑、方法與手段。這些食品安全管理法規和監管措施,為全面推進國家食品安全與重點行業食品安全監管,將起到借鑒作用。
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本書系統介紹了“利群”品牌恩施煙區煙葉原料保障體系研究內容及建設思路，相關成果與經驗可供其他捲煙工業企業以及煙草公司借鑒與參考。全書共分為八章，第一章“利群”品牌發展目標及原料需求；第二章恩施煙區生態資源分析與評價；第三章 恩施煙區煙葉質量風格分析與評價；第四章 “利群”品牌恩施煙區煙葉生產技術研究與應用；第五章 “利群”品牌恩施煙區煙葉質量工業評價與利用；第六章“利群”品牌導向的特色優質煙葉生產
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李強、張一揚、徐向麗等著的《煙葉原料與品牌協同發展研究與實踐》開展了品牌導向煙葉生產技術研究，構建了品牌導向煙葉生產技術體系；進而開展品牌使用曲靖煙葉原料工業的驗證及評價，對品牌導向的曲靖煙葉生產體系運行管理模式進行了深入研究。為捲煙品牌導向型煙葉基地建設和品牌需求煙葉原料的生產提供了依據。
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該書以清香型特色煙葉產區為研究物件，概述了不同風格煙葉的特點，論述了清香型煙葉產區概況，包括清香型煙葉的分佈、地理位置及地形地貌等，詳細分析了清香煙區產區的生態條件，包括氣候特徵、土壤特徵、地質背景等。針對氣候因數溫度、光照、水分、土壤進行了專項研究，從生態因數對烤煙生長發育、烤煙致香物質、化學成分、煙葉品質、煙葉風格等方面，詳盡闡述了生態因數對煙葉風格形成的影響機制。從生態因數與煙葉風格的關係，
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本專著以“工商研共建原料與品牌協同發展機制——曲靖羅平優質煙葉及其相似性風格的定位與開發”項目研究成果為基礎,全面系統的介紹了廣東中煙工業有限責任公司原料基地云南省曲靖市羅平縣土壤資源狀況,分析了曲靖羅平煙葉質量風格特征,并在曲靖市植煙區內對羅平煙葉相似性風格區域進行劃分；總結出“雙喜”品牌導向型羅平煙葉生產技術體系；同時根據廣東中煙在曲靖羅平原料基地建設方面的一些實踐,對工商研共建原料與品牌協同
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《自然災害與農業避險》以通俗易懂的語言，詳細解析這些自然災害形成的原因，以及它們對農業生產和生活的危害，并提出切實可行的趨利避害的措施和建議。
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本書依據國內外最新研究成果，全面系統地闡述了煙草生產和加工過程中所涉及微生物的主要類群、作用機制和應用情況。全書共分16章，第一章對煙草微生物學的定義及研究任務、微生物與煙草的關系及其研究歷史和現狀進行了介紹；第二至五章介紹了煙草生長過程中的微生物；第六至八章介紹了煙草加工過程中的微生物；第九至十二章介紹了煙草有害生物的生防微生物；第十三至十五章介紹了與煙草生產和加工有關的微生物肥料、農藥殘留降解
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人類對N-亞硝胺的認識已經有了近百年的歷史，煙草特有N-亞硝胺（TSNAs，Tobacco Specific N-nitrosamines）是煙草特有的N-亞硝基類化合物，主要有4種：4-（N-甲基-亞硝胺）-1-（3-吡啶基）-1-丁酮[ NNK，4-（N-methyl-N-nitrosamino）-1-（3-pyridyl）-1-butanone ]、N-亞硝基去甲基煙鹼（NNN，N′-Nit
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