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81.
食品生產及餐飲企業實施GB/T 22000-2006示例（簡體書）
作者：
谷樹棠
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/12/01
裝訂：
平裝
本書介紹了GB/T 22000-2006的理解要點和實施方法步驟，給出了編制食品安全管理體系文件的方法，還提供了18個程序文件參考示例和32個作業類文件參考示例。
定價：192 元，
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82.
註冊質量審核員HACCP手冊（簡體書）
作者：
陳世山
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/10/01
裝訂：
平裝
本書描述了HACCP原理，討論了如何將這些原理應用于食品行業和醫療器械行業的不同部門。
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83.
食品標準與技術法規（簡體書）
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
《全國高等農林院校“十一五”規劃教材：食品標準與技術法規》適用于食品質量與安全和食品科學與工程專業本科生，并可作為食品科學研究生、食品質量與安全管理部門以及食品企業技術人員的參考書。
定價：201 元，
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84.
GB/T 22000-2006食品安全管理體系的建立.實施與審核（簡體書）
作者：
李在卿
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
食品安全關係人民生命安全，黨和政府歷來十分重視。去年我國等同轉換國際標準并發布了國家標準GB/T 22000—20066食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》。組織依據該標準建立食品安全管理體系，是保障食品安全，改善我國食品安全狀況，提高產品競爭力和促進食品貿易的需要。為了幫助食品生產和加工企業建立符合標準要求的食品安全管理體系，并順利通過認證，我們組織有關專家和食品安全管理體系認證工作者編寫
定價：360 元，
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85.
安全食品標準與認證 （簡體書）
作者：
趙晨霞
出版社：
中國環境科學出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
《安全食品標準與認證》主要介紹7QS、無公害食品、綠色食品、有機食品、HACCP、ISO9000、ISO 14000等安全食品體系的標準與認證的概念、發展歷程及前景主要闡述了安全食品的標準體系、管理體系、認證機構和申報程序重點說明了生產安全食品的產地環境、安全食品生產技術、安全食品產品、安全食品包裝、標簽和貯運標準與認證。該書盡量貼近生產者的需求，從種植、養殖和加工安全食品的生產實際出發，一方面讓
定價：138 元，
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86.
2007-食品國家標準和行業標準目錄（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
本書收集了截至2007年6月底前發布的食品國家標準1365項，食品行業標準2053項。為方便讀者查閱，本書采用兩種編排方式。第一部分為順序目錄。順序目錄包括國家標準和行業標準，國家標準按照標準編號從小到大排列，行業標準按照行業代號的字母順序排列，收集的行業標準包括：供銷合作（GH）化工（HG）、糧食（LS）、林業（LY）、農業（NY）、輕工（QB）、商業（SB）、水產（SC）、出入境檢驗檢疫（SN
定價：330 元，
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87.
感官分析方法卷-中國食品工業標準匯編（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
本匯編主要內容包括兩個部分：基礎標準和分析方法標準、相關標準。本匯編共收集與感官分析相關的國家標準20項。本匯編每個部分的標準按標準號由小到大編排。
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88.
HACCP經濟學基於食品加工企業和消費者的實證研究（簡體書）
作者：
王志剛
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2007/05/01
裝訂：
平裝
本書從消費市場和食品加工企業的角度對我國實施HACCP體系的影響，進行了經濟學的實證分析，從不同的側面闡述了我國實施HACCP體系的現狀、特徵、存在問題和成本有效性，并提出了積極的政策建議。 本書是在作者先后主持和參加的國家自然科學基金和北京市自然科學基金(項目名稱和批準號見前頁)，進行大量調查和研究的基礎上完成的。希望本書能夠對從事食品經濟學、消費經濟學和食品安全經濟學教學和研究的同行們提供參考
定價：180 元，
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89.
食品企業HACCP實施指南（簡體書）
作者：
包大躍
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2007/05/01
裝訂：
平裝
本書是《食品安全關鍵技術系列圖書》中的一本。介紹了以HACCP原理為基礎的食品安全質量控制模式，著重闡述了HACCP體系在食品安全中的重要作用，力求在形式和內容上有所創新。本書共分為19章，詳細介紹了HACCP體系在水產品、乳制品、肉制品、果蔬汁、焙烤食品、豆制品、酒類、食用植物油、調味品、快餐食品、保健食品等十八類大宗食品安全質量控制中的具體應用。 本書可作為食品行業從業人員、食品生產經營者
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90.
GB/T 22000-2006-《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》理解與實施（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
全書共分十章。這十章的主要內容分別為： 第一章 從食品安全管理體系產生的背景、GB/T22000起草過程和編制原則、結構和特點、作用和意義四個方面對GB/T22000進行了概括性論述。 第二章 闡述了GB/T22000中共17項術語的理解。 第三章 從總要求和文件要求兩方面闡述了對食品安全管理體系要求的理解。 第四章 從管理承諾、食品安全方針、食品安全管理體系策劃、職責和權限、食品
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91.
國際食品法典標準-果蔬與農藥殘留限量卷（簡體書）
作者：
農業部市場與經濟信息司
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
國際食品法典委員會（GAG）作為聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）聯合成立的政府間國際組織。負責制定國際協調一致的農產品及食品標準體系，即《國際食品法典》，其宗旨是保護消費者的健康，促進農產品及食品公平貿易。《國際食品法典》匯集了國際食品法典委員會已經批準的標準、規範、準則和其他建議，規範對象包括農產品及食品原料、加工及半加工農產品及食品，具體內容涉及衛生和質量。包括微生物指標、食品
定價：360 元，
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92.
水果.蔬菜及其製品卷(下)-中國食品工業標準匯編(第三版)（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/04/01
裝訂：
平裝
本卷匯編分上冊和下冊出版。該書為下冊，全書主要內容包括第四部分試驗方法標準，第五部分相關標準。本冊收錄水果、植物、蔬菜試驗方法標準、譜法和相關標準 65項。
定價：930 元，
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93.
中國食品工業標準匯編-水果.蔬菜及其製品卷(上)(第三版)（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/03/01
裝訂：
平裝
本書主要內容包括綜合標準，水果及其製品標準，蔬菜及其製品標準。本卷匯編是在2003年出版的《中國食品工業標準匯編 水果、蔬菜及其製品卷（第二版）》的基礎上進行修訂的，保留了目前有效的標準，同時增加了2003年7月至2006年11月底發布的水果、蔬菜及其製品國家標準和行業標準。
定價：780 元，
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94.
食用油及其製品卷-中國食品工業標準匯編（簡體書）
作者：
中國標準出版社
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2006/08/01
裝訂：
平裝
隨著食品工業的迅速發展，食品種類不斷增加，食品企業也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監督和管理，國家已先后制定了許多食用油及其製品標準。為解決生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，我們將2005年8月底以前發布的食用油及其製品有關標準匯編成冊，以滿足全國食品企業、各級食品產品質量監督檢驗機構、各級食品衛生監督檢驗機構
定價：1128 元，
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95.
豆製品卷：中國食品工業標準彙編（簡體書）
出版社：
中國標準出版社
裝訂：
平裝
《中國食品工業標準匯編(豆製品卷)》主要內容：豆製品是我國人民食品結構中的重要組成部分，傳統的及新型的豆製品已經成為世界追求的健康食品，并日益受到人們的關注。為解決豆製品生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，我們將2010年8月底以前發布的豆製品標準匯編成冊，以滿足全國豆製品企業、各級豆製品產品質量監督檢驗機構、各級豆製品衛生監督檢驗機構等部門
定價：1008 元，
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