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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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2022~2023 (2)
2020~2021 (2)
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平裝 (42)
作者

凌善金 (3)
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來逢波 (1)
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北京大學出版社 (42)

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42筆商品,1/3頁
旅遊法規(簡體書)
滿額折
作者:楊智勇  出版社:北京大學出版社  出版日:2017/01/11 裝訂:平裝
該書根據《中華人民共和國旅遊法》《旅行社條例》等最新旅遊法規為依據,運用最新的旅遊法律、法規條款,分析旅遊經營活動中的大量典型案例,幫助學習者更好地掌握我國現行的旅遊法規條款。全書共12章,具體包括旅遊法規概述、旅遊者權益保護法律制度、旅遊政府管理部門、旅行社法律制度、導遊人員法律制度、旅遊資源管理法律制度、旅遊出入境管理法律制度等。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:282 元, 優惠價:87 245
前廳客房服務與管理(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:張青雲; 毛峰  出版社:北京大學出版社  出版日:2019/04/15 裝訂:平裝
《前廳客房服務與管理(第2版)》以酒店對客服務與管理活動為主線,以實例和實物為素材,對負責客房產品銷售的前廳部和負責客房產品生產的客房部的服務與管理的相關知識進行介紹。全書共分13章,1~4章對前廳服務與管理的內容進行介紹,第5~9章著重介紹客房服務與管理的內容,第10~13章綜合介紹了前廳客房的銷售管理、服務質量管理、安全管理和人力資源管理等內容。全書結合酒店行業實際的服務內容與操作程序,適當增
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定價:330 元, 優惠價:87 287
旅遊地形象設計學(簡體書)
滿額折
作者:凌善金  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/08/14 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅遊地形象設計學》是北京大學出版社組編的21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材系列教材之一,適用於高等學校本科旅遊形象設計課程教學。本書系統介紹旅遊地形象設計的原理與方法,主要內容包括導論,旅遊地形象認知心理,旅遊地形象特徵分析與定位設計、認知對象設計、識別符號設計、傳播設計、設計案例。本書的主要特點為注重知識的綜合性與
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定價:180 元, 優惠價:87 157
會展概論(簡體書)
滿額折
作者:來逢波  出版社:北京大學出版社  出版日:2016/02/25 裝訂:平裝
《會展概論》是會展經濟與管理方向的專業基礎課,本書寫作主要目的是向學生系統介紹會展業的發展概況及相關的基本知識,使學生對會展這個專業有一個總體的認識。作為幫助會展專業的學生、會展業的從業人員全面了解會展業的一本基礎性教材,本書在編寫過程中主要按照會展入門、會展四大組成部分、會展經濟、會展宏觀管理、國內外會展業現狀與發展等來劃分學習模塊,共分為8個章節。
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定價:198 元, 優惠價:87 172
餐飲運行與管理(簡體書)
滿額折
作者:單銘磊  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/08/27 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:餐飲運行與管理》以酒店餐飲部所需的基本知識和技能為立足點,以教學目標為核心,力求向學生系統地介紹餐飲部的運營過程。基於此,幫助學生瞭解餐飲計劃管理、生產管理、服務管理、銷售管理、成本控制及菜單設計與宴會組織等服務過程和管理方法,使學生基本瞭解餐飲部的工作,掌握前臺服務必備技能,瞭解一定的烹飪知識、食品及營養衛生知識,以適應飯店餐飲服務與管
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定價:234 元, 優惠價:87 204
休閒活動策劃與服務(簡體書)
滿額折
作者:楊梅; 牟紅  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/03/13 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:休閒活動策劃與服務》以休閒活動的策劃與服務為核心,著眼于“應用”教育,把專業理論和操作技能有機地結合在一起,形成完整有序的內容體系,並通過大量來自實踐的真實案例的解讀,系統地闡述了休閒活動在策劃和服務過程中所涉及的每一個重要方面。《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:休閒活動策劃與服務》主題鮮明、內容豐富、實用創新、
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定價:192 元, 優惠價:87 167
導遊實務(簡體書)
滿額折
作者:易婷婷; 王曉寧  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理創新型應用人才培養規劃教材:導遊實務》共分7章,主要內容包括導遊概述、導遊服務程序與規範、旅遊團隊接待技巧、突發事件和特殊情況的處理、導遊綜合能力、導遊語言藝術和導遊業務相關知識。每一章開篇都設有“學習目標”和“導入案例”,並設有“本章小結”、“關鍵術語”、“複習思考題”和“課後案例”。同時,《21世紀全國高等院校旅遊管理創新型應用人才培養規劃教材:導遊實務》在理論講
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定價:174 元, 優惠價:87 151
作者:于立新  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅遊英語教程》在服務哲學思想的指導下,系統講述了交通、餐飲、住宿、景區、旅行社和旅遊產品、旅遊營銷等旅遊業傳統業務領域和特種旅遊、休閒娛樂、戶外運動、節慶會展、溝通、文化、可持續發展等旅遊業新興課題中所涉及的專業英語知識和英文表達方式。全書體系完備、體例新穎,具有明顯的階梯性,注重案例教學以提升學生的專業英語應用能力。《21世紀全國高等院校管
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旅遊學導論(簡體書)
滿額折
作者:張金霞  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/11/05 裝訂:平裝
本書除介紹了旅遊學的基本框架和旅遊發展歷程外,著重闡述了旅遊活動、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊目的地、旅遊市場知識,為拓寬讀者視野,緊跟旅遊學發展的時代前沿,我們還編寫了“旅遊學前沿研究”一章以供選讀。本書主要是為準備從事旅遊管理工作的人而寫,如旅遊管理專業和酒店管理專業的大學本科生等,同時也能為在職的旅遊從業人員所參考。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
旅遊學概論(簡體書)
滿額折
作者:李玉華; 仝紅星  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/12/17 裝訂:平裝
本書在吸收國內外旅遊學研究最新成果和觀點的基礎上,宏觀介紹旅遊學的學科體系和基本內容,全面闡述了旅遊學的基本理論和基本知識,從而使學生對旅遊學和旅遊業有全面系統的認識和把握。本書在編寫當中充分考慮本學科職業的特點,注重融入人文知識,提高學生的人文素養,並加強實際操作訓練,培養學生的職業能力和職業素養。本書採用圖文並茂的形式,大量採用案例分析、知識鏈接、綜合性練習等,力求生動活潑、新穎有趣,提高學生
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定價:252 元, 優惠價:87 219
導遊業務(簡體書)
滿額折
作者:朱斌; 劉英  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/12/13 裝訂:平裝
本書著重闡述了導遊服務、導遊人員、導遊服務程序、旅遊者個別要求的處理、常見問題和事故的預防與處理以及導遊服務技能等相關知識,重點研究導遊服務的基本原理、工作規程及方法。全書重點突出,結構合理,深入淺出,通俗易懂,注重理論與實踐相結合,輔以大量實際案例,具有一定的前瞻性和可操作性。
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定價:192 元, 優惠價:87 167
休閒學導論(簡體書)
滿額折
作者:吳文新; 張雅靜  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
本書除介紹了休閒學的一般知識,如閒暇、休閒、暢爽、享受、自由和發展,還著重探討現代休閒理論所必須涉及的基礎知識,如休閒制約、休閒消費、生態休閒、休閒組織、休閒產業、休閒經濟、休假制度、休閒教育、休閒文化及其價值問題、休閒法規等。結合作者多年的休閒研究和教學實踐,本書力求引導讀者進入休閒學的開闊地,盡顯休閒學獨特魅力的同時,盡可能追求較強的啟發性、引導性和實用性,做到好讀易教管用。
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定價:294 元, 優惠價:87 256
現代酒店管理與服務案例(簡體書)
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作者:邢夫敏  出版社:北京大學出版社  出版日:2012/09/07 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:現代酒店管理與服務案例》以培養應用型旅遊管理人才為目標,堅持理論與實踐相結合的原則,以培養創新意識為靈魂,以培養應用能力為根本。本書借助案例對酒店管理與服務各個環節出現的問題進行深入分析,以反映酒店的實際情況,並結合多年的課程教學實踐以及目前酒店實踐的不斷發展和完善,為學習者提供最基本的理論知識、最前沿的酒店服務案例和酒店管理案例,具有較
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定價:174 元, 優惠價:87 151
休閒學導論(簡體書)
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作者:李經龍  出版社:北京大學出版社  出版日:2023/08/22 裝訂:平裝
本書廣泛汲取國內外有關休閒研究的最新成果,較為全面系統地闡述了休閒研究的基本理論和內容,並在體例構架和內容安排上有所創新。強調實踐操作,具有圖文並茂、內容翔實、信息量大的特點,具有較強的科學性、系統性、實用性和前瞻性。全書共分為15 章,在內容體系上基本包含了休閒研究的各個方面,同時又結合當前國內外休閒產業發展的特點,對休閒研究的熱點和前沿問題進行專題論述。
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定價:240 元, 優惠價:87 209
旅遊服務禮儀(簡體書)
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作者:徐兆壽  出版社:北京大學出版社  出版日:2020/08/14 裝訂:平裝
《旅游服務禮儀/21世紀全國高等院校旅游管理類創新型應用人才培養規劃教材》共分為9章,較為詳細地介紹了旅游服務禮儀總論、旅游從業人員的職業形象設計、行為儀態規范、禮貌語言規范,并以酒店、旅行社、旅游景區等旅游相關機構的崗位禮儀綜合應用,最后講述了我國旅游行業主要客源國和所涉及不同宗教的特殊服務禮儀。 《旅游服務禮儀/21世紀全國高等院校旅游管理類創新型應用人才培養規劃教材》立足旅游服務禮儀,
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定價:174 元, 優惠價:87 151
休閒學導論(簡體書)
滿額折
作者:李經龍  出版社:北京大學出版社  出版日:2015/06/16 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:休閒學導論》廣泛汲取國內外有關休閒研究的最新成果,較為全面、系統地闡述了休閒研究的基本理論和內容,並在體例構架和內容安排上有所創新。全書強調實踐操作,具有圖文並茂、內容翔實、信息量大的特點,具有較強的科學性、系統性、實用性和前瞻性。《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:休閒學導論》共分為15章,在內容體系上基本包含了
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定價:180 元, 優惠價:87 157
旅遊資源開發與規劃(簡體書)
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作者:孟愛雲  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/06/17 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅遊資源開發與規劃》是旅遊資源開發與規劃課程屬�專業必修課。《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅遊資源開發與規劃》從旅遊資源開發與規劃的概念體系入手,在區位論、區域空間結構理論等的指導下,系統闡述了旅遊資源開發與規劃的基本內容和主要方法,結合國內外大量經典案例,剖析了旅遊規劃過程中涉及的旅遊資源、旅遊市場、旅遊產
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定價:192 元, 優惠價:87 167
旅遊學(簡體書)
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作者:李瑞  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/06/14 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅遊學》共分為8章,第1章主要闡述了旅遊學科的形成與學科地位,探討了旅遊學的研究對象與研究任務:第2章主要回顧了旅遊發展的三個階段和每個階段的特徵;第3章闡述了旅遊活動的概念、類型及劃分標準,分析了旅遊活動的特徵;第4章著重分析了旅遊新業態的概念、特點、形成機制與類型;第5章分析了旅遊者的類型及特點,全面地闡述了旅遊者形成的主客觀條件;第
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定價:180 元, 優惠價:87 157
前廳客房服務與管理(簡體書)
滿額折
作者:張青雲  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/06/17 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材:前廳客房服務與管理》以酒店對客服務與管理活動為主線,以實例和實物為素材,對負責客房產品銷售的前廳部和負責客房產品生產的客房部專業理論知識和服務技能進行介紹。全書共分13章,第1~4章對前廳服務與管理的內容進行介紹,第5~9章著重介紹客房服務與管理的內容,第10~13章綜合介紹了前廳客房的銷售管理、服務質量管理、安全管理和人力資源管理等內容
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定價:252 元, 優惠價:87 219
旅遊地圖編制與應用(簡體書)
滿額折
作者:凌善金  出版社:北京大學出版社  出版日:2013/09/11 裝訂:平裝
《21世紀全國高等院校旅游管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅游地圖編制與應用》系統地介紹了旅游地圖編制與應用的原理和方法,內容包括導論,旅游地圖的編制過程,旅游地圖的選題與工藝過程設計,旅游地圖的數學基礎設計,旅游地圖的內容設計,旅游地圖內容的視覺傳達設計,旅游地圖的圖面設計,計算機旅游地圖制作技術,旅游地圖編制案例,旅游地圖的應用。《21世紀全國高等院校旅游管理類創新型應用人才培養規劃教材:旅
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定價:228 元, 優惠價:87 198
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