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1.
辣椒主栽品種生產技術及圖譜（簡體書）
作者：
姚秋菊
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2023/10/11
裝訂：
平裝
本書介紹了67 個主栽辣椒品種，詳細介紹了每個品種的選育單位、推廣地區、品種類型、特徵特性，以及栽培要點等內容，附錄部分介紹了全國十大名椒中的柘城辣椒和內黃尖椒，河南省辣椒產業園，河南省辣椒龍頭企業(合作社)，辣椒主要病蟲害與防治簡表，辣椒相關生產技術規程。
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2.
辣椒高效栽培（簡體書）
作者：
苗錦山
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2023/04/01
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了辣（甜）栽培概述，辣（甜）椒的生物學特性及生產上常用的優良品種，辣（甜）椒的育苗技術，辣（甜）椒的栽培管理技術，病蟲害防治技術以及特種栽培技術。該書內容豐富，科學實用，可供廣大菜農、基層農業科技人員以及農業院校相關專業師生閱讀參考。
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3.
加工型辣椒高效栽培關鍵技術（簡體書）
作者：
劉豔芝
;
任豔雲
;
朱麗梅
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2023/02/28
裝訂：
平裝
本書主要針對加工型辣椒產業發展的需求，由長期從事辣椒育種及栽培科研工作的專業技術人員編寫而成，主要內容包括概述、辣椒的特徵特性及對環境條件的要求、加工型辣椒的優良品種，以及辣椒的育苗技術、栽培技術、間作套種高產高效栽培模式、病蟲害綠色防控技術等方面，突出各個技術環節的關鍵知識點，注重加工型辣椒育苗與栽培技術的先進性和實用性，文字通俗簡練，內容全面、系統，可讀性強，可供廣大椒農、基層農技人員使用，也可供農業院校相關專業的師生參考閱讀。
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4.
辣椒育種栽培新技術（簡體書）
作者：
鄒學校
出版社：
湖南科學技術出版社
出版日：
2021/10/01
裝訂：
精裝
本書總結了編者團隊**有關辣椒品種選育、綠色栽培技術成果，以“品質、綠色、高效”為主線，重點介紹辣椒起源與傳播、辣椒生物學特性、辣椒新品種選育、辣椒主栽品種、雜交辣椒種子生產、辣椒育苗技術、辣椒栽培技術、辣椒主要病害防治等內容，以供辣椒育種、栽培科技工作者與廣大農民朋友參考。本書的出版，對我國辣椒產業轉型升級，推動辣椒產業朝著高效化、高質化、高值化方向的健康發展提供科技支撐。
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5.
調味辣椒栽培與病蟲害防治技術（簡體書）
作者：
宋占鋒
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2021/01/01
裝訂：
平裝
我國巨大的辣椒加工產業和消費市場為調味辣椒產業的健康、快步發展提供了強有力的支撐。但是我國調味辣椒產區分佈廣，氣候、土壤等差異大，對栽培品種、生產管理技術等都有特定要求，往往椒農在選擇品種類型、確定銷售目標市場時存在一定不足。本書立足於調味辣椒產業發展需求，本著通俗易懂的原則，從調味辣椒產業概況、主要品種特性及適宜區域、栽培管理技術、主要病蟲害的識別與有效防控等方面做了較系統的介紹，對椒農的辣椒種
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6.
辣椒高效栽培技術與病蟲害防治圖譜（簡體書）
作者：
向帆
;
張淑省
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2019/07/01
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：辣椒高效栽培技術、辣椒的侵染性病害防治、辣椒的生理性病害防治、辣椒的蟲害防治等內容。首先，從辣椒的生長習性、環境條件、辣椒的品種、育苗技術以及種植技術等方面對辣椒高效栽培技術進行了簡單介紹；接著精選了對辣椒產量和品質影響較大的15種侵染性病害、16種生理性病害、9種蟲害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害(為害)特徵、發生規律和防治方法等進行講解。
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7.
辣椒名優品種配套栽培技術（簡體書）
作者：
嚴立斌
出版社：
金盾出版社
出版日：
2018/10/01
裝訂：
平裝
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8.
蔬菜圖說：辣椒的故事（簡體書）
作者：
丁潔
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
精裝
本書作者以豐富的文字，用通熟易懂的科普寫作手法及手繪圖片的形式，帶領讀者走進辣椒―這一最常見最普通的蔬菜世界中。去瞭解辣椒的人文及歷史知識，辣椒的分類，辣椒的應用以及辣椒的品種及園藝展示等。本稿共分5個部分，是一本優秀的科普圖書。 通過這本書，園藝、農業工作者或辣椒植物愛好者可以更多瞭解辣椒的文化價值、經濟價值和食用價值，以及更多的國外新優品種。同時，這些圖文並茂的辣椒品種介紹，與園藝展示和科
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9.
瓜菜種子純度鑒定與培育壯苗（簡體書）
作者：
劉子記
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2018/09/01
裝訂：
平裝
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10.
辣椒優質高效栽培技術（簡體書）
作者：
劉發萬
;
楊謹
出版社：
雲南科技出版社
出版日：
2018/05/01
裝訂：
平裝
本書系作者結合20多年的辣椒科研成果和實踐經驗編寫，在介紹辣椒的形態特徵、生長習性、對環境條件的要求等基礎上，重點介紹了辣椒育苗技術，露地幹制辣椒、小米辣及朝天椒、大棚辣椒栽培技術，以及辣椒病蟲害及其綜合防治技術。本書內容深入淺出，可供基層科技人員、椒農閱讀參考。
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11.
辣椒綠色高效栽培技術（簡體書）
作者：
姚明華
;
李甯
;
王飛
出版社：
湖北科學技術出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書共分7章，包括辣椒的整地與播種育苗；辣椒生長發育特點；辣椒水肥管理及綠色栽培技術；辣椒病、蟲害及其防治技術；辣椒採收、包裝、運輸和貯存；辣椒的加工等內容。
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12.
辣椒四季高效栽培（簡體書）
作者：
申愛民
出版社：
金盾出版社
出版日：
2018/02/01
裝訂：
平裝
作者根據辣椒生長發育特性和各地的氣候條件，系統地介紹了採用多種栽培設施和栽培模式進行辣椒四季栽培的關鍵技術，內容包括：概述，辣椒四季栽培品種選擇，辣椒四季栽培育苗技術，辣椒四季高效栽培技術，辣椒四季栽培病蟲害防治技術等。本書內容全面，技術實用，文字簡練，適合廣大菜農和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生參考。
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13.
怎樣提高辣椒種植效益（簡體書）
作者：
申愛民
出版社：
金盾出版社
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
本書共分為六章。第一章簡述了我國辣椒生產現狀、生產發展趨勢以及當前制約辣椒種植效益的關鍵問題，為學習和掌握種植辣椒技術提出了方向 ,其余五章針對辣椒選種、育苗、栽培管理和除蟲用藥等方面的誤區，全面系統地介紹了辣椒品種的選擇、育苗技術、栽培管理、病蟲害發生與防治以及經濟效益分析和市場營銷等技術措施。本書適于廣大菜農學習和使用，也可供農業科技人員和農業院校相關專業師生閱讀參考。
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14.
辣椒高產栽培(第四版)（簡體書）
作者：
王志源
出版社：
金盾出版社
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《辣椒高產栽培(第4版)》內容包括：辣椒的形態特征和生長發育的環境條件，辣椒優良品種，辣椒露地栽培技術，辣椒地膜覆蓋栽培技術，辣椒塑料大棚栽培技術，辣椒日光溫室栽培技術，辣椒采種技術，辣椒病蟲害防治技術等。
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15.
工業辣椒栽培技術（簡體書）
作者：
張永平
出版社：
雲南科技出版社
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
本書主要以工業辣椒的栽培管理為主。除簡述了工業辣椒經濟價值、育苗措施外，著重從定植、施肥技術、病蟲害防治三個方面介紹工業辣椒種植的管理技術措施。附以圖片和文字說明。本教材通俗易懂，具有較強的科學性、實用性和可操作性，主要供工業辣椒學習培訓使用。同時，也可作為基層農技人員指導農業生產的實用工具書。
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16.
一本書明白辣椒周年栽培技術（簡體書）
作者：
郎德山
出版社：
山東科學技術出版社
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
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17.
無公害辣椒栽培新技術（簡體書）
作者：
楊存祥
;
李雪峰
;
余慧
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2017/12/01
裝訂：
平裝
《無公害辣椒栽培新技術》詳細介紹了日光溫室和塑料大棚搭建技術及日光溫室和塑料大棚辣椒的栽培技術，內容包括辣椒的植物學特徵、生長發育規律、環境要求、設施環境調控、茬口安排、品種選擇、栽培技術、病蟲害綜合防治技術等。以便讀者根據辣椒的不同品種的特性合理安排茬口，指導蔬菜生產，既滿足市場需求，又增加農民收入。《無公害辣椒栽培新技術》突出了“三個結合”的特點，即栽培理論與實踐相結合，重點問題與普遍性問題相
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18.
朝天椒綠色高產栽培技術（簡體書）
作者：
皇甫自起
;
張慎舉
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/07/28
裝訂：
平裝
朝天椒是我國主要幹辣椒品種，各地都有廣泛栽培，積累有豐富經驗，創新有多種高產栽培模式。為了傳播和介紹這些經驗和模式，本書從多個角度詳細地紹了朝天椒優良品種和對栽培環境的要求、茬口安排、育苗方式與技術、綠色高產栽培模式與技術、病蟲害綠色防控技術及幹制加工技術。本書內容突出了它的實用性和參考性，能為椒農提供生產中遇到的、自己不易解決的疑難問題的最佳、科學、實用解決技術方案與措施。
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19.
辣椒種質資源創新與利用（簡體書）
作者：
鄒學校
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2016/10/01
裝訂：
精裝
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20.
精準扶貧農業科技明白紙系列：辣椒、茄子、番茄、黃瓜、西瓜（簡體書）
出版社：
甘肅科學技術出版社
出版日：
2016/05/01
裝訂：
平裝
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