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Q50 一般性問題
Q501 生物的化學成分和結構
Q502 生物的物理化學性質
Q503 生物化學技術
Q504 生化效應
Q505 生物氧化
Q506 放射生物化學
Q507 生化調節
Q51 蛋白質
Q511 抗體蛋白與干擾素蛋白
Q512 單純蛋白
Q512+.1 白蛋白（清蛋白）
Q512+.2 球蛋白
Q512+.3 珠蛋白
Q512+.4 谷蛋白
Q512+.5 醇溶蛋白
Q512+.6 硬蛋白
Q512+.7 組蛋白
Q512+.8 精蛋白
Q513 結合蛋白質
Q514 衍生蛋白質
Q516 蛋白質的一級結構
Q517 氨基酸
Q518.1 蛋白質的二級結構
Q518.2 蛋白質的三級結構
Q518.3 蛋白質的四級結構
Q518.4 蛋白質的變性與變構
Q519 蛋白質的代謝
Q52 核酸
Q522 核糖（醣）核酸（RNA）
Q522+.1 轉移核糖核酸（tRNA）
Q522+.2 信使核糖核酸（mRNA）
Q522+.3 核蛋白體核糖核酸（rRNA）
Q522+.4 病毒和噬菌體核糖核酸
Q522+.5 高分子核糖核酸
Q522+.6 核糖核酸（RNA）的序列分析
Q523 脫氧核糖核酸（DNA）
Q523+.1 脫氧核糖核酸（DNA）的一級結構
Q523+.2 轉化元素脫氧核糖核酸
Q523+.3 病毒和噬菌體脫氧核糖核酸
Q523+.4 脫氧核糖核酸（DNA）的二級結構
Q523+.5 脫氧核糖核酸（DNA）的三級結構
Q523+.6 脫氧核糖核酸（DNA）的重復序列
Q523+.7 脫氧核糖核酸（DNA）的回文結構
Q523+.8 脫氧核糖核酸（DNA）的序列分析
Q524 核苷酸
Q524+.1 具有鮮味的核苷酸
Q524+.2 核菌酸-肽
Q524+.3 單核苷酸及核苷多磷酸
Q524+.4 多聚核苷酸
Q524+.5 環化核苷酸
Q524+.6 核苷酸衍生物
Q525 核苷
Q526 核酸堿基
Q526+.1 嘧啶堿
Q526+.2 嘌呤堿
Q527 核酸的生物學功能
Q527+.1 核酸和蛋白質生物合成的關系
Q527+.2 核糖核蛋白體
Q527+.3 核酸和遺傳的關系
Q527+.4 核酸和射線作用的關系
Q527+.5 核酸和病毒致病的關系
Q528 核酸的新陳代謝
Q528+.1 核酸的分解代謝
Q528+.2 核酸的生物合成
Q53 糖（醣）
Q5-3 生物化學研究法
Q532 單糖
Q532+.1 丁糖
Q532+.2 戊糖
Q532+.3 己糖
Q532+.4 庚糖
Q532+.5 單糖轉化衍生物
Q532+.9 其他
Q533 二糖
Q5-33 生物化學實驗
Q533+.1 蔗糖
Q533+.2 麥芽糖（飴糖）
Q533+.3 乳糖
Q533+.4 纖維糖
Q534 三糖
Q534+.5 棉籽糖
Q535 四糖
Q538 結合糖
Q539 其他多糖
Q539+.1 淀粉
Q539+.2 糖元（動物淀粉）
Q539+.3 纖維素
Q539+.4 戊聚糖
Q539+.5 半纖維糖
Q539+.6 樹膠
Q539+.7 粘多糖
Q539+.8 果膠
Q539+.9 瓊脂
Q54 脂類
Q541 萜類
Q542 中性脂（真脂）
Q543 脂性油
Q544 蠟
Q545 磷脂
Q545+.1 磷酸甘油脂
Q545+.2 腦磷脂
Q545+.3 神經磷脂
Q545+.4 心磷脂
Q546 糖脂（腦苷脂）
Q547 脂肪酸
Q548 類固醇（甾醇類）
Q548+.1 動物甾醇
Q548+.2 類固醇激素
Q548+.3 麥角固醇
Q548+.4 谷固醇
Q548+.5 膽汁酸和膽汁醇
Q549 固醇脂
Q55 酶
Q552 辅酶
Q553 抗酶
Q554 氧化還原酶
Q554+.1 氧化羥基的酶
Q554+.2 氧化醛或酮基的酶
Q554+.3 氧化乙撐基CH-CH的酶
Q554+.4 氧化氨基和亞氨基的酶
Q554+.5 氧化還原型煙酰胺核苷酸的酶
Q554+.6 過氧化氫酶和過氧化物酶
Q554+.7 加氧酸和羥化酶
Q554+.9 其他氧化還原酶
Q555 轉換酶（轉移酶）
Q555+.1 轉換單碳基團的酶
Q555+.2 轉換酮醛基團的酶
Q555+.3 轉換酰基的酶
Q555+.4 轉換糖苷基的酶
Q555+.5 轉換烷基的酶
Q555+.6 轉換含氮基團的酶
Q555+.7 轉換含磷基團的酶
Q555+.8 轉換含硫基團的酶
Q556 水解酶
Q556+.1 水解酯鍵的酶
Q556+.2 水解糖苷鍵的酶
Q556+.3 水解肽鍵的酶
Q556+.4 水解其他C-N鍵的酶
Q556+.5 水解酸酐鍵的酶
Q556+.9 其他水解酶
Q557 裂解酶
Q557+.1 裂解C-C鍵的酶
Q557+.2 裂解C-O鍵的酶（脫水酶等）
Q557+.3 裂解C-N鍵的酶（脫胺酶等）
Q557+.9 其他裂解酶
Q558 異構酶
Q558+.1 旋光異構酶
Q558+.2 順反異構酶
Q558+.3 分子內氧化還原酶
Q558+.4 分子內基團轉移酶
Q558+.9 其他異構酶
Q559 合成酶
Q559+.1 形成C-O鍵的酶
Q559+.2 形成C-S鍵的酶
Q559+.3 形成C-N鍵的酶
Q559+.4 形成C-G鍵的酶
Q559+.9 細胞色素系統
Q56 維生素
Q562 維生素A（抗干眼醇）
Q563 維生素B
Q563+.1 維生素B1（硫胺素）
Q563+.2 維生素B2（核黃素）
Q563+.3 維生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）
Q563+.4 維生素B12（鈷胺素）
Q563+.5 泛酸
Q563+.6 煙酸（菸酸、尼克酸）
Q563+.7 生物素
Q563+.8 葉酸（維生素B11）
Q563+.9 其他
Q564 維生素C（抗壞血酸）
Q565 維生素D
Q565+.2 維生素D2
Q565+.3 維生素D3
Q565+.4 維生素D4
Q565+.5 維生素D5
Q565+.6 維生素D6
Q566 維生素E（生育酚）
Q567 維生素F
Q568 維生素K
Q569 其他
Q57 激素
Q571 激素的作用機理
Q572 甲狀腺激素
Q573 甲狀旁腺激素
Q574 胸腺激素
Q575 垂體激素
Q575+.1 前葉激素
Q575+.11 生長激素
Q575+.12 促性腺激素
Q575+.13 催乳激素
Q575+.14 促甲狀腺激素
Q575+.15 促甲狀旁腺激素
Q575+.16 促腎上腺皮質激素
Q575+.17 促胰腺激素
Q575+.18 代謝激素
Q575+.19 脂肪酸釋放激素
Q575+.3 后葉激素
Q575+.31 催產素
Q575+.32 增血壓素（抗利尿素）
Q575+.5 中葉激素
Q575+.6 垂體激素釋放因子
Q576 松果體激素
Q577 腎上腺皮質激素
Q578 胰島素及胰高血糖素
Q579.1 性腺激素
Q579.1+1 雄性激素
Q579.1+3 雌性激素
Q579.2 胃腸激素
Q579.2+1 胃激素
Q579.2+2 促胰液素
Q579.2+3 膽囊收縮素
Q579.2+4 小腸抑胃素
Q579.2+5 促腸液激素
Q579.2+9 其他胃腸激素
Q58 生物體其他化學成分
Q581 微量元素
Q582 鈣、磷、鎂
Q583 天然放射元素
Q584 其他元素
Q585 水與礦物質
Q586 生物化學復合體
Q591 物質代謝及能量代謝
Q591.1 總代謝
Q591.2 蛋白質代謝
Q591.3 核酸代謝
Q591.4 糖代謝
Q591.5 脂肪代謝
Q591.6 維生素代謝
Q591.7 水與無機鹽的代謝
Q591.8 能量代謝
Q591.9 代謝的調節
Q592 體液化學
Q592.1 血液化學
Q592.2 尿化學
Q592.3 淋巴液
Q592.4 細胞外液
Q592.5 腦脊液
Q592.6 乳液
Q592.9 其他
Q593 器官生物化學
Q593+.1 肝臟的生物化學
Q593+.2 神經組織的生物化學
Q593+.3 肌肉組織的生物化學
Q593+.4 胚胎發育的生物化學（發育生物化學）
Q593+.5 結締組織的生物化學
Q593+.6 鈣磷代謝和骨、牙
Q593+.9 其他
Q594 比較生物化學
Q599 應用生物化學
共
1241
筆商品，
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/63頁
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81.
生物化學（簡體書）
作者：
邵世濱
;
張淑芳
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2023/07/24
裝訂：
平裝
生物化學是醫學教育的基礎的基礎，是護理專業學生最早接觸的醫學課程之一。在護理專業教學的課程設置中，生物化學沒有前續課程，橫向相關課程為生理學、病理生理學、病原生物與免疫學、遺傳與優生，後續課程就是護理專業核心課程。生物化學在護理專業教學中的作用就是為學生學習其他相關醫學課程提供必需、夠用的知識與技能，進而為學生更好的勝任護理專業的崗位需求打下堅實的基礎。本教材編寫以服務健康中國對高素質護理人才培養要求（德行兼備、全面發展）為基本指導思想，本著“創新、開放、綠色、共享”的編寫理念，以“立德樹人、護教結合、醫護支持”為依據，以“培育現代工匠”為引領，緊扣高職高專護理專業人才培養目標.
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定價：234 元，
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82.
生物化學學習指導及習題集（簡體書）
作者：
袁潔
;
郭睿
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2023/07/18
裝訂：
平裝
本書是第七輪全國高等學校本和護理學類專業《生物化學（第5版）》教材的配套教材，章節編排與主教材《生物化學（第5版）》一致。全書共19章，主要涉及生物分子結構與功能、遺傳信息傳遞、物質代謝與調節、分子醫學等內容。每章包括四部分：①知識點導讀：首先以“思維導圖”的形式呈現知識框架，然後列出本章主要知識點，對應主教材進行強調和引導；②重點和難點解析：對每一章的重點知識進行精要解析，對易混淆的概念進行著重解釋；③習題：是該書的主體內容，包括選擇題（A型、B型和X型題目）、名詞解釋、簡答題和問答題五種題型；④參考答案：除了給出題目的全部答案，有些難題還給出了解釋。
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83.
生物化學實驗（簡體書）
作者：
韓冬
;
徐煌
出版社：
浙江大學出版社
出版日：
2023/07/04
裝訂：
平裝
本書共四章。第一章和第二章為生物化學實驗前需要學習的基礎知識，包括實驗室守則、基本實驗操作、實驗課程的學習流程和常用基本技術等；第三章是生物化學實驗，與主教材內容配套，以驗證性實驗為主；第四章是虛擬仿真實驗，主要包括虛擬仿真實驗、整合實驗和實驗設計等內容。
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84.
生物反應動力學與反應器(第三版)（簡體書）
作者：
戚以政
;
汪叔雄
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
平裝
本書包括生物反應動力學和生物反應器兩部分，生物反應動力學從?反應動力學、細胞反應動力學和固定化生物催化反應動力學等多個層次上論了生物反應過程動力學的特性和模型，生物反應器則從其操作模型、傳遞與混合特性、設計與放大等多個方面對生物反應器的操作特性和設計原理進行了論述。 全書共6章。每章編有例題、習題以及重點內容提示等。 本書既可作為高等院校生物工程、生物技術、製藥工程、發酵工程等專業的教材，也可
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85.
生物化學(第3版)（簡體書）
作者：
焦飛
;
王海生
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
平裝
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定價：419 元，
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86.
生物化學實驗指導（簡體書）
作者：
張興麗
;
王永敏
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
平裝
本書比較全面、系統地介紹生物化學常用實驗技術與方法。全書分為三個部分，*部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和操作技術；第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化和鑒定方法，第三部分為研究性實驗，以培養獨立科研能力為主。
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定價：180 元，
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157
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87.
生物化學與分子生物學(第五版)（簡體書）
作者：
錢暉
;
侯筱宇
;
何鳳田
出版社：
科學出版社
出版日：
2023/06/01
裝訂：
平裝
《生物化學與分子生物學(第五版)》自2003年以來已出版4版，第2版和第3版獲評“十一五”和“十二五”國家級規劃教材，第4版為江蘇省本科優秀培育教材。在前4版教材的基礎上，新修訂的第5版繼承了前幾版教材的基本框架和主要內容，梳理、增補了4個章節，以期更適應健康中國戰略的新需求。《生物化學與分子生物學(第五版)》四篇共26章，第一篇生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、酶和糖複合體的分子結構、主要理化性質，並在分子水平上闡述其結構與功能、結構與理化性質的關係；第二篇物質代謝與調節，包括糖類、脂類、氨基酸、維生素、鈣、磷等的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉換；物質代謝還包括核苷酸、血紅素的代謝以及肝臟生物轉化；第三篇生命信息的傳遞與調控，主要闡明中心法則所揭示的遺傳信息流向，包括DNA複製、轉錄、翻譯、基因、基因組及其表達調控和基因組學與後基因組學；第四篇分子生物學技術與應用，主要介紹分子生物學常用技術、基因工程、基因結構與功能分析技術、基因診斷與基因治療等。各篇自成體系又相互關聯。篇章的引言，各章開頭的內容提要，結尾的思考題、案例分析題，旨在幫助學生理解和掌握全篇的主要內容和各章的要點。
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定價：768 元，
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668
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88.
生物化學實驗技術(第二版)（簡體書）
作者：
何金環
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/06/01
裝訂：
平裝
《生物化學實驗技術（第二版）》編寫分為兩個部分，生物化學基本實驗技術部分和實驗部分。第一部分對基本生化實
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定價：156 元，
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136
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89.
糖胺聚糖與寡聚糖的生物製造（簡體書）
作者：
康振
;
堵國成
;
王陽
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/06/01
裝訂：
精裝
本書系統對透明質酸、硫酸軟骨素、肝素糖胺聚糖的最新研究成果與研究進展進行了系統性梳理和總結。本書主要包括緒論、可控分子量透明質酸的生物製造、磺酸化供體PAPS高效廉價生物製造、軟骨素與硫酸軟骨素的生物製造、肝素前體及肝素的生物製造5章內容。 在推動我國功能糖尤其是糖胺聚糖生物製造與應用領域的進一步發展有重要作用。 本書可以作為糖胺聚糖、多糖和生物製造等相關研究領域的科研工作者和研究生的參考用書，也可作為保健品、食品、醫藥、化妝品等產業的科技人員的參考用書。
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定價：588 元，
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512
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90.
斷糖生酮（簡體書）
作者：
白澤卓二
出版社：
人民郵電出版社
出版日：
2023/06/01
裝訂：
平裝
讀者對象：大眾斷糖生酮並非一種簡單的減肥方法，而是一種健康的生活方式，其不僅可以改變飲食習慣，也可以改造你的心智。本書作者白澤卓二教授通過同卵雙胞胎實驗數據的對比，並結合對墨西哥山區塔拉烏瑪拉族人的研究分析結果，對生酮體質進行了深入研究，最終發現攝入過量的糖類物質會導致身體進入亞健康狀態。作者提倡低糖、少麩質的飲食方式，在書中為讀者提供了 13 條具有實際應用價值的指導意見。本書適合對斷糖生酮感興趣的讀者閱讀。
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定價：210 元，
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91.
生物化學實驗指導（簡體書）
作者：
姜余梅
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/06/01
裝訂：
平裝
本教材圍繞蛋白質和和核酸等生物大分子分離與鑒定、酶工程、基因工程、糖脂相關實驗這些必修課程中的實踐環節進行了科學的規范，將基礎理論有機地滲透在實驗指導知識中，系統性強，利于教學；教材內容原理清晰、實驗步驟詳實、實驗方法準確且通俗易懂。使學生在扎實掌握基礎知識之后訓練出熟練的實驗操作技能，培養學生的創新意識、實踐能力和理論聯系實際的能力。 本教材內容來源于生物化學實驗教學一線，以生物化學基礎知識
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92.
膠原蛋白材料（簡體書）
作者：
化學工業出版社
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/05/12
裝訂：
平裝
《膠原蛋白材料》是“先進化工材料關鍵技術叢書”的一個分冊。本書全面介紹了有關膠原蛋白和膠原基材料的基礎知識和應用實例，尤其對重組膠原蛋白在分子設計生產及其在生物醫藥和組織工程等領域中應用的最新研究進展作了詳細論述。全書分為兩部分。第一～七章對構建生物材料所用的膠原的特徵與類型、降解、性質與鑒定進行詳細論述，對生物法合成的重組膠原蛋白的發展、分類、特點及表徵進行概述，重點介紹了重組膠原蛋白的生物製造過程。第八章和第九章為重組膠原材料的構建方法及其在生物醫用材料領域的應用，主要內容包括重組膠原材料的修飾、交聯方法與製備技術，重組膠原基生物醫用材料的生物功效及其生物相容性等。本書在力求全面、系統地反映膠原蛋白材料相關基礎知識以及國內外最新研究進展的同時，著重介紹了重組膠原蛋白的生物製造技術，以及具有良好生物相容性的重組膠原材料在生物醫學領域中應用的最新研究進展。《膠原蛋白材料》可供生物、醫藥、化工、材料等相關領域的科研人員和工程技術人員使用，也可供相關專業的師生參考與閱讀。
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定價：1188 元，
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93.
生物化學（簡體書）
作者：
楊紅
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2023/05/08
裝訂：
平裝
本教材為“全國普通高等醫學院校藥學類專業‘十三五’規劃教材”的第二輪修訂品種，在上一版的基礎上，進一步體現《中國教育現代化2035》《“健康中國2030”規劃綱要》等相關文件精神，適應行業發展要求，體現全國衛生類（藥學）專業技術資格考試、國家執業藥師資格考試的有關新精神、新動向和新要求。教材編寫融合課程思政的元素，將價值塑造、知識傳授和能力培養三者融為一體；優化模塊設置；搭建與教材配套的“醫藥大學堂”（數字教材、教學課件、圖片、視頻、動畫及練習題等），豐富多樣化、立體化教學資源，並提升教學手段，促進師生互動，滿足教學管理需要，為提高教育教學水平和質量提供支撐。
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94.
中國合成生物學2035發展戰略（簡體書）
作者：
“中國學科及前沿領域發展戰略研究(2021-2035)”項目組
出版社：
科學出版社
出版日：
2023/05/01
裝訂：
平裝
合成生物學因其所具有的革命式、顛覆式創新潛力，巳經成為世界各國必爭的科技戰略高地，正在引發新一輪科技與產業國際競爭。《中國合成生物學2035發展戰略》力求綜合性回顧合成生物學的發展歷程並探討其學科定義，界定學科內涵；多方位反映合成生物學的發展現狀及其促進“會聚”研究的科學意義與提升人類“能力”的戰略價值；深人分析該新興學科自21世紀初創立到今天逐步厘清的關鍵科學問題、技術瓶頸及社會核心需求，尋求升級發展所面臨的嚴峻挑戰，以及抓住“大數據+人工智能”和“互聯網+”開源共享平臺蓬勃發展的機遇，實現突破，在科技、經濟、政治、社會一並進人“百年未有之大變局”的背景下，“不負韶華”承擔歷史使命的戰略思考與策略佈局；為進一步強化合成生物技術戰略科技工程力量，推動我國合成生物學高質量發展，推動合成生物學及會聚”研究的生態建設，高效率服務科技與社會發展，提供政策建議的參考。
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95.
多糖的研究及臨床應用（簡體書）
作者：
陳佳玉
出版社：
浙江大學出版社
出版日：
2023/04/30
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平裝
本著作結合本科研團隊的研究工作，在對多糖進行了簡單介紹，並詳述了多糖的含量測量、純度分析、分子量測定、結構鑒定的實驗方法和總結了多糖已證實的功能和應用及分析了多糖應用的發展前景的基礎上，論述了植物多糖抗淋巴瘤和病毒感染的作用及相關機制及植物多糖用藥劑型研究結果，以期為將來多糖的進一步實驗研究和實際應用提供實驗參考。內容共二篇(多糖的前期研究基礎，多糖的實驗研究)6章(多糖概述，鑒定方法已有功能與應用研究，植物多糖抗淋巴瘤的作用及機制研究等)。
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96.
生物化學簡明教程（簡體書）
作者：
孫永健
;
韓希鳳
;
劉太林
出版社：
重慶大學出版社
出版日：
2023/04/14
裝訂：
平裝
本書重點討論了蛋白質，核酸、酶、糖類和脂質等生物大分子的結構、功能以及結構與功能之間的關係，同時介紹了這些生物大分子的重要生物化學性質及相關分離、分析技術的基本原理和應用特點；其次，對糖類、脂質、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調節進行了系統、微要介紹；最後，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質的遺傳信息流的分子機制。同時，在各章中插入了知識拓展框和典型習題，體現了內容的新穎性、趣味性和實用性。本書內容編寫精煉、前後呼應、富布邏輯、圖文並茂，適合作為生物科學專業理科教材，同時也適合醫學和大農學類相關專業本科生使用。
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97.
氨基酸：營養和康復之源(第三版)（簡體書）
作者：
武履青
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/04/01
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平裝
《氨基酸――營養和康復之源（第三版）》一書共分為22章，詳細介紹了存在於人體中的24種氨基酸，它們是組成人體蛋白質的必需物質，並在臨床研究中有著廣泛的對疾病治療的作用。例如，精氨酸是血管的清道夫，可以促進血液循環，修復壞損的心血管；苯丙氨酸可以緩解疼痛；酪氨酸具有抗拒成癮和提神的作用；甲硫氨酸在治療帕金森病和抗抑鬱中發揮作用；色氨酸在治療多動症和幫助睡眠中的應用前景廣闊；半胱氨酸是人體優選的自由基驅逐劑之一。同時，還介紹了其他氨基酸的功能和使用等。 本書可以作為營養和健康的指南，幫助讀者利用氨基酸到達很好的健康狀態，或與疾病做鬥爭。本書可作為氨基酸行業從業人員或相關專業學生的參考書籍，還可以作為科普性健康參考指南供讀者閱讀使用。
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98.
生物化學(第二版)（簡體書）
作者：
畢豔蘭
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/04/01
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平裝
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99.
AI化學與生物（簡體書）
作者：
馬晶
出版社：
廣東科技出版社
出版日：
2023/04/01
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平裝
人工智能憑借其在化學及生物學域中預測精準高、合成效率高的特點，推動了領域內科研人員研究方式的變革，助力化學與生物的加速發展，因此得到了科研人員與企業的大力支持。本書從大眾科普的角度，對人工智能在化學、生物領域的應用進行了闡述，內容包括人工智能對化學合成分析、蛋白質結構預測、基因調控、生物集群研究、新材料預測與合成、環境保護的革命性作用及應用，以通俗的語言向大眾展示了人工智能為這一領域帶來的巨大變化。
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100.
新編神經酸與腦健康（簡體書）
作者：
陳顯揚
;
王朝東
;
李玖軍
出版社：
清華大學出版社(大陸)
出版日：
2023/03/13
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平裝
首先，本書介紹神經酸的基本概念和重要功能。隨後介紹神經酸在生物體內的分佈，從植物到動物以及到人類。接著重點介紹神經酸體內的合成途徑，以及相關的代謝信號通路。 第二章，重點介紹神經酸的理化性質。包括神經酸的常見結構和形態，以及不同神經酸形態的檢測方案，並且也介紹了神經酸工業化的進展包括植物提取，分離以及純化的相關技術標準。 第三章，介紹神經酸對嬰幼兒神經系統生長和發育的影響。隨後通過近期的文獻研究，介紹缺乏神經酸引起的嬰幼兒疾病。同時，也介紹了目前國內外嬰幼兒奶粉神經酸功能添加的用途以及使用情況。 第四章，重點介紹神經酸在常見神經系統疾病中的研究。包括認知能力障礙，阿爾茲海默症，脫髓鞘疾病，重度抑鬱症，癲癇，腦癱，多發性硬化，腎上腺腦白質營養不良等。 第五章，介紹神經酸在其他疾病中的研究和作用。包括腦血管病，皮膚病，抗腫瘤，抗衰老，肥胖，失眠等等。
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