瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
難哄
、
史坎德3新上市
、
世界就是這樣結束的
、
2025線上國際書展
、
從此鮮花贈自己
、
永續發展相關規範與實務
、
特價字典展
、
國文爆卦公社２
、
曬書祭
、
公務員每月一書
、
臺灣漫遊錄
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜：
難哄
、
史坎德3新上市
、
世界就是這樣結束的
、
2025線上國際書展
、
從此鮮花贈自己
、
永續發展相關規範與實務
、
特價字典展
、
國文爆卦公社２
、
曬書祭
、
公務員每月一書
、
臺灣漫遊錄
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
購書領優惠，滿額享折扣!
中國圖書館分類法
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
三民網路書店
中國圖書館分類法
/
醫藥、衛生
/
預防醫學、衛生學
/
營養衛生、食品衛生
/
食品衛生與檢驗
顯示：列表
顯示：並排
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
共
172
筆商品，
6
/9頁
滿額折
101.
吃的安全更健康：食品安全小竅門（簡體書）
作者：
沈群
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
我們每一天都離不開食物，在保證生存的同時，更追求吃得美味、健康。但是一幕幕觸目驚心的食品安全事件，引發了很多人的迷惑和擔憂：身邊熟悉的食物危機四伏嗎？怎樣才能吃得安全？其實，只要掌握一些簡單、實用的鑒別方法，你就能擁有保護自己和家人的制勝法寶。本書內容從選購、儲存、烹調到一句話小竅門，一條龍講解從菜籃子到餐桌的食品安全攻略，涵蓋全部日常食物，內容簡潔、實用，語言生動，幫您在輕松之中打造健康堡壘。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：179 元，
優惠價：
87
156
加入購物車
滿額折
102.
中國食品藥品監管理論與法制實踐（簡體書）
作者：
張敬禮
出版社：
中國法制出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
食品藥品安全是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟的持續健康發展和社會的穩定和諧。保障食品安全是落實科學發展觀的基本要求，是維護廣大人民群眾根本利益的具體體現，胡錦濤同志在黨的十七大報告中強調把食品藥品安全作為加快推進以改善民生為重點的社會建設的重要內容之一。《食品安全法》已于2009年6月1日實施，這是我國食品安全立法的又一重要里程碑，為保
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：396 元，
優惠價：
87
345
加入購物車
103.
食品安全答疑解惑（簡體書）
作者：
李國光
出版社：
湖北科學技術出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
食品質量安全的保障，關鍵是要以預防為主，建立健全食品安全的法制管理，采取科學有效措施，防止和消除食品污染的危險因素，加強食品安全、均衡膳食和飲食行為衛生等方面的健康教育，不斷提高飲食保健水平。為此，本書為讀者回放了若干起影響較大的食品安全事件，以期以史為鑒，杜絕今后；本書介紹了食品污染的各種源頭、形形色色的食源性疾病及其防治辦法、營養安全、科學烹調和飲食習慣衛生等方面的知識；對眾說紛紜的食物相生相
絕版無法訂購
無法訂購
104.
食品安全培訓教材（簡體書）
作者：
賈樹隊
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
本書著重介紹了食品安全法的法律應用及特點，對食品安全法的適用范圍及食品安全監督管理體制及監督管理職能部門職責及違法者的法律責任作了詳細闡述。對食品安全標準、食品安全風險評估及食品安全事故處置做了詳盡介紹，該書對農產品、食品生產經營、食品流通領域、餐飲服務行業食品安全管理做了重點敘述，對如何應對及處理突發性食品安全事故，也做了較為細致的闡述，這是一本對食品安全管理人員、專業技術人員和從業人員進行食品
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
105.
怎樣吃才健康-關於食品安全的10個忠告（簡體書）
作者：
肖斌
出版社：
湖南人民出版社
出版日：
2009/06/01
裝訂：
平裝
每個人都是食物供應鏈上的一個環節，一種食物從農場到飯桌，每個環節都可能導致食品不潔。誰都希望吃的食物是干凈的，但問題是，食物干凈不干凈，看是看不出來的。這就需要我們具備足夠的關於“食品安全”的知識。本書將針對日常生活中食物供應鏈的每一個環節的安全問題展開講解，幫助您了解“食品安全”，遠離疾病。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：179 元，
優惠價：
87
156
加入購物車
滿額折
106.
食品安全與控制導論（簡體書）
作者：
朱堅
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/05/01
裝訂：
精裝
本書主要介紹了近年來國際、國內食品安全的管理和控制，在內容上著重體現了當前國際、國內在食品安全管理和控制方面的新體系及實施情況。全書分別介紹了食品安全概況，有關食品安全管理的國際協議，GMP、SSOP和HACCP等現代食品安全控制技術，美國、歐盟、日本、加拿大等國際典型食品安全控制體系，結合2009年2月通過的《中華人民共和國食品安全法》介紹了我國的食品安全管理體系，書末附有我國最新頒布的食品安全
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：282 元，
優惠價：
87
245
加入購物車
滿額折
107.
食品安全學導論（簡體書）
作者：
魏益民
出版社：
科學出版社
出版日：
2009/05/01
裝訂：
平裝
本書以聯合國糧食及農業組織／世界衛生組織及國際食品法典委員會的相關文件和指南為基礎，介紹了食品安全學的基本概念、基本原理、管理原則、基本方法，以及與其他相關學科的關係。全書的章節構成和內容安排以食品安全風險分析的三大要素（風險評估、風險管理和風險交流）為核心內容和出發點，論述了三大要素的科學基礎、相互關係及技術體系，同時選編了部分案例和參考資料。 作為一部指導管理實踐、提高知識水平和滿足消費者需求
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：588 元，
優惠價：
87
512
加入購物車
滿額折
108.
食品安全導論（簡體書）
作者：
張志健
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
本書共七章，分別介紹了食品質量與安全的基礎知識（第一章和第三章部分內容）、食品質量與安全分析（第二章和第三章部分內容）、食品質量與安全技術體系（第五章）、食品質量與安全管理（第四章和第六章）、食品質量與安全教育（第七章）。本書在內容介紹的把握上，特別注意兩個方面：一是導論課程的專業導引和知識導引作用，使學生明白為什么要學習本專業及主要學習哪些知識和技術；二是合理把握有關知識介紹的程度。 本書可作為
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：216 元，
優惠價：
87
188
加入購物車
109.
世界各國食品中化學污染物限量規定（簡體書）
作者：
中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
本書是我國首次正式出版的全面介紹中國及主要貿易國和地區食品中重金屬及其他化學污染物的專業工具書。全書主體內容共分9章，集世界各國、地區食品中重金屬及化學污染物之大成，全面介紹了CAC、歐盟、美國、日本、加拿大、俄羅斯、澳大利亞、新加坡、印度、巴西、阿根廷、埃
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
110.
食品藥品安全與監管政策研究報告(2009)（簡體書）
作者：
上海市食品藥品安全研究中心
出版社：
社會科學文獻出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
《食品藥品安全與監管政策研究報告（2009）》（以下簡稱《研究報告》）由上海市食品藥品安全研究中心主持編纂，是《食品藥品安全與監管政策研究報告》系列叢書的第二卷。 全書由主報告、食品篇、藥品篇、醫療器械篇、其他篇和大事記組成。在編纂過程中，編輯部得到了相關單位和高層專家的大力支持，收到稿件超過40篇，基于本《研究報告》的定位和篇幅，經審稿程序，選用了28篇研究文章編輯出版。其中食品篇、藥品篇各9
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：414 元，
優惠價：
87
360
加入購物車
滿額折
111.
食品安全知識讀本(農村版)（簡體書）
作者：
國家食品藥品監督管理局
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2009/03/01
裝訂：
平裝
國家食品藥品監督管理局、吉林省食品藥品監督管理局編寫的《食品安 全知識讀本(農村版)》介紹了農民作為生產者和消費者常用的食品安全知識 ，共分為三章，即食品安全與健康、種植(養殖)業、權益與維權。《食品安 全知識讀本(農村版)》採用問答形式，內容實用，通俗易懂，適合廣大農民閱讀。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：72 元，
優惠價：
87
63
加入購物車
滿額折
112.
豆製品 蜂產品 果凍 掛面 雞精調味料 醬類質量檢驗（簡體書）
作者：
蘇錫輝
;
趙麗秀
出版社：
中國質量出版社
出版日：
2009/03/01
裝訂：
平裝
本書重點介紹了豆製品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品的國家標準和檢驗方法，主要內容有：豆製品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品基本知識，現行有效的產品標準和產品檢驗，產品抽樣方法及樣品制備，常用分析儀器的使用與維護，違禁添加物及添加劑的限量指標等。編者根據自己的檢驗經驗，還詳細介紹了檢驗注意事項和操作技巧，豆製品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品檢驗常用儀器的應用范圍和注
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：144 元，
優惠價：
87
125
加入購物車
滿額折
113.
食品安全與農業營銷研究（簡體書）
作者：
漆雁斌
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2009/02/01
裝訂：
平裝
本書以食品安全問題為切入點，圍繞農業營銷相關問題進行研究。本書首先重點探討我國市場經濟轉型過程中的食品安全問題及其影響。從城鎮家庭市場的角度以四川雅安市為例對四川畜禽產品消費者行為進行實證研究。而后引入了品牌資產作用機理模型、品牌關係理論及消費者行為學等進行深入分析，提出了基於消費者角度的乳品企業品牌資產構建維度模型。其后分析四川農業物流發展現狀、特點以及存在的問題；農業物流評價指標體系的構建；采
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元，
優惠價：
87
157
加入購物車
滿額折
114.
確保公眾飲食用藥安全：中國食品藥品監管改革與發展（簡體書）
作者：
國家食品藥品
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2009/01/26
裝訂：
平裝
《韓語發音王》編排科學合理、內容豐富實用。9 大板塊教會讀者純正發音——發音其實有訣竅、書寫順序輕鬆學、音節拼寫輕鬆 練、念單詞助發音、生活會話脫口說、學童謠練發音、順口溜學字母、跟著韓歌開口唱、韓國文化。筆者相信《韓語發音王》必將成為您學習韓語發音的終極指南！ 一、分步驟學習法： 1.美麗韓語初接觸。讓初學者打好基礎，系統學習韓語基礎知識：韓語的創制、發音器官圖解、韓字的結構、字母發音表、
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：528 元，
優惠價：
87
459
加入購物車
滿額折
115.
新農村防病知識叢書-食品衛生（簡體書）
作者：
鄭壽貴
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
民以食為天，這是一個亙古不變的主題。食品是人類賴以生存的基本需要，是人類社會發展的物質基礎和源泉。隨著社會的發展，人們對食品衛生的關注程度越來越高。20世紀90年代以來，一些危害人類生命健康的重大食品衛生事件不斷發生，引起國政府和一些國際組織對食品衛生事件不斷發生，引起各國政府和一些國際組織對食品安全問題高度警覺，食品衛生已成為全球性的公共安全問題。 為了向農民朋友宣傳食品衛生知識，提高農村居民衛
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：54 元，
優惠價：
87
47
加入購物車
滿額折
116.
食品安全綜合監督探索研究（簡體書）
作者：
徐景和
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
本書簡要總結了五年來食品安全綜合監督部門牢記使命，全力以赴，攻尖克難，開拓進取，開展食品安全綜合監督工作所取得的豐碩成果。五年來，食品藥品監督管理部門在食品安全綜合監督工作上進行了多方面的探索。探索者有探索者的艱辛，但探索者有探索者的豪邁。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元，
優惠價：
87
256
加入購物車
滿額折
117.
食品安全風險分析-國家食品安全管理機構應用指南（簡體書）
作者：
陳君石
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2008/11/02
裝訂：
平裝
《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》提供了重要的背景信息、指導原則和應用食品安全風險分析的實際案例。指南介紹的不是如何實施風險分析的具體說明，而是國際認可的原則、風險分析各部分應用的通用框架以及有充分代表性的案例。《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》與FAO／WH0和食品法典委員會已經形成或正在制訂中的各類文件相輔相成。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：144 元，
優惠價：
87
125
加入購物車
滿額折
118.
食品安全性評價（簡體書）
作者：
徐海濱
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
《食品安全性評價》全面系統地介紹了食品安全性評價的基礎理論、評價的技術和最新進展，全書共12章，匯集了國內外相關研究資料。其內容全面，重點突出，注重理論與實踐相結合。《食品安全性評價》可作為食品質量與安全專業、預防醫學專業、食品科學與工程專業和其他相關專業的教材，也可供醫學微生物學、傳染病學、流行病學、寄生蟲病學和公共衛生學領域的生產、科研和管理工作者等參閱。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元，
優惠價：
87
136
加入購物車
119.
牛奶戰爭（簡體書）
作者：
李海霞
出版社：
中國華僑出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
“毒奶粉事件”發展到現在，已經不再是某一家企業的問題了，而是整個中國乳製品行業所面臨的問題，真可謂是“一榮俱榮，一損俱損”啊！企業，是產品質量的第一責任人，質量，是這場全行業整頓的關鍵詞，也是乳製品行業重新發展的唯一出路。 而中國乳製品行業的再度興起，僅僅靠一家或幾家企業的力量是遠遠不夠的，還需要每個乳製品企業加強自身的監管力度，大家抱團取暖，共同度過這個“寒冬”。一個企業“牛”沒什麼了不起，了不
缺貨無法訂購
到貨時通知我
滿額折
120.
食品供給與安全性（簡體書）
作者：
宋敏
;
(日)南石晃明
;
楊瑞珍
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
在社會經濟發展過程中，農業資源利用與環境保護問題是影響、甚至決定一個國家和地區農業能否穩定、持續、健康、有效發展的基礎性問題，更是決定食品質量是否安全的源頭性問題。正因為如此，2007年國務院發布的《國家食品藥品安全“十一五”規劃》中明確指出：“要建立農產品產地環境安全監管體系，系統調查農產品產地污染狀況，開展重點地區、典型農產品產地環境質量安全監控。強化對農業投入品的質量和環境安全管理”。此規劃
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：216 元，
優惠價：
87
188
加入購物車
1
2
3
4
5
6
7
8
9
共
172 筆
9 頁
1
2
3
4
5
6
7
8
9
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
