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1.
健康瑰寶：藥食同源話紫蘇（簡體書）
作者：
周晴中
;
張華德
;
王坤
出版社：
北京大學出版社
出版日：
2023/10/13
裝訂：
平裝
紫蘇集營養性與功能性於一體，經濟價值很高，在醫療、食品、飼料等領域都已有廣泛應用。紫蘇還含有α-亞麻酸、黃酮類、萜類、花青素及多糖等諸多功能成分，因此具備開發價值，有待進一步深入研究以便更好地利用。目前紫蘇的深入開發已受到越來越多的關注，成為國內外輕工業、食品、醫藥等領域的研究熱點。全書分章節介紹了紫蘇的主要營養成分、紫蘇籽和紫蘇籽油的性質及功能、紫蘇梗藥用成分分析、用紫蘇籽油製備α-亞麻酸和α-亞麻酸乙酯等。
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2.
菠菜，你從哪裡來（簡體書）
作者：
溫會會
;
曾平
出版社：
浙江攝影出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
精裝
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3.
綠葉類精品蔬菜(第2版)（簡體書）
作者：
孫菲菲
;
顧峻德
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2023/05/01
裝訂：
平裝
本書詳細介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷29種蔬菜的特徵特性、主要類型和品種以及栽培技術。內容詳盡，通俗易懂，配合大量圖片，可讀性強，適用於農業院校師生、基層科技人員以及種植農戶參考。
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4.
葉類蔬菜栽培技術與病蟲害防治圖譜（簡體書）
作者：
王磊
;
朱峰
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2019/07/01
裝訂：
平裝
葉類蔬菜主要是指以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜，例如，菠菜、莧菜、芹菜、油麥菜、茼蒿、白菜、結球甘藍等。本書首先從葉類蔬菜的品種選擇、適時播種、田間管理、收穫與貯藏等方面對葉類蔬菜的栽培技術進行了介紹，接著精選了對葉類蔬菜產量和品質影響較大的20種侵染性病害，8種生理性病害以及14種蟲害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害(為害)特徵、發生規律和防治方法等進行講解。
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5.
芹菜優質高產栽培(簡體書)
作者：
宋元林
出版社：
金盾出版社
出版日：
2019/03/01
裝訂：
平裝
本書由山東省農業科學院蔬菜研究所宋元林研究員等專家編著和修訂。本書自1999年4月出版以來，受到廣大讀者的歡迎。根據近年來芹菜栽培科學技術的發展和生產實踐的需要，編著者在對該書的修訂中，補充了美國加州皇芹菜等新引進西芹品種的介紹，增加了芹菜軟化栽培技術，以及越冬栽培、春季栽培與秋季栽培技術日歷等內容，并對安全防治芹菜病蟲害的農藥選擇與使用作了認真的核正。全書內容包括芹菜生產的基本知識，11種栽培技
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6.
生菜品種與栽培（簡體書）
作者：
范雙喜
;
韓瑩琰
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
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7.
芹菜優質栽培新技術（簡體書）
作者：
劉振威
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
本書由河南科技學院老師劉振威編著，內容包括：芹菜栽培的生物學基礎 ，芹菜類型與優良品種，芹菜播種育苗技術，芹菜優質栽培技術，芹菜無土栽培技術，芹菜病蟲害防治技術，芹菜種植專家經驗介紹等。全書內容充實，技術新穎，可操作性強，文字通俗易懂，尤其是芹菜種植專家經驗介紹，更具有針對性和指導性，適合廣大芹菜種植者、基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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8.
生菜優質栽培新技術（簡體書）
作者：
沈軍
;
武英霞
出版社：
中國科學技術出版社
出版日：
2017/08/01
裝訂：
平裝
本書由河南科技學院老師沈軍和武英霞共同編著，內容包括：棚室建造與環境調控，生菜栽培的生物學基礎，生菜類型與主栽品種，生菜育苗技術，生菜四季栽培技術，生菜無土栽培技術，生菜病蟲害防治技術等。全書內容充實，技術新穎，可操作性強，文字通俗易懂，尤其是生菜種植專家經驗介紹，更具有針對性和指導性，適合廣大生菜種植者、基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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9.
畫說菠菜（簡體書）
作者：
(日)香川彰 文
;
(日)石倉博之 繪
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/05/31
裝訂：
平裝
《我的小小農場》是一套引進版的農業知識科普繪本，每冊介紹一個物種品種，本冊為《畫說菠菜》，內容主旨在讓孩子通過閱讀進行自然科學和文化知識的綜合學習，重視讓孩子親自瞭解、操作、體驗的過程。讓孩子瞭解身邊最日常的生態，觀察並感受土地和植物不可思議的生命力；發現歷史、文化和先人的智慧；瞭解農作物的食用方法、美食製作方法；親自操作有趣的試驗，掌握簡單易懂的種植方法。全面地讓孩子瞭解環境、感恩土地。
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10.
萵苣周年生產技術（簡體書）
作者：
王斌才
出版社：
金盾出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
《萵苣周年生產技術》是“南方蔬菜周年生產技術叢書”的一個分冊。內容包括：萵苣周年生產的意義，萵苣的生物學特性，萵苣的栽培品種與栽培季節，萵苣的周年栽培技術，萵苣的病蟲害及其防治，萵苣的貯藏與加工，萵苣生產中出現的問題及防治措施7個部分。全書內容豐富，文字通俗易懂，技術新穎實用，可操作性強，可供廣大菜農及農業工作者學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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11.
翡翠鑒賞寶典（簡體書）
作者：
朱立慧
;
劉天衣
出版社：
上海科學技術出版社
出版日：
2016/01/01
裝訂：
平裝
《翡翠鑒賞寶典》主要介紹了翡翠的起源、歷史、產地、種類、顏色、加工工藝、傳統雕刻寓意，以及翡翠優劣、真偽的鑒別，以及翡翠工藝品的投資與收藏。《翡翠鑒賞寶典》內容全面，圖片精美，從鑒賞角度向讀者介紹有關翡翠的相關知識和奇聞趣事，具有較強的實用性、可讀性和欣賞性。此外，作者還介紹了翡翠原石的收藏要點和翡翠工藝品收藏與投資的基本常識。
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12.
葉菜類蔬菜優質高產栽培技術（簡體書）
作者：
王文新
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2015/10/01
裝訂：
平裝
介紹各種常見葉菜的露地和設施周年生產技術、病蟲害防治技術，包括大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、韭菜、莧菜、茼蒿、芫荽、洛葵、茴香等品種。適合作為農民培訓教材和農戶種植的參考資料。
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13.
葉類蔬菜生產配套技術手冊（簡體書）
作者：
汪炳良
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2014/11/01
裝訂：
平裝
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定價：150 元，
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14.
綠葉菜類蔬菜優質高效栽培技術問答（簡體書）
作者：
王迪軒
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2014/05/01
裝訂：
平裝
本書以問答的形式，分別詳細介紹了芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、冬寒菜、葉用菾菜、
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15.
菠菜栽培技術(第二版)（簡體書）
作者：
程智慧
;
陸幗一
出版社：
金盾出版社
出版日：
2014/02/01
裝訂：
平裝
《菠菜栽培技術(第2版)》(作者程智慧、陸幗一)由西北農林科技大學程智慧和陸幗一教授編著。《菠菜栽培技術(第2版)》自出版發行以來已重印9次，銷售量達8．7萬冊。本次修訂匯集了近年來我國菠菜生產和科研中出現的新品種、新技術、新方法，內容更加充實完善。書中概括介紹了菠菜的簡介與簡史、植物學特征、生長發育過程、生長條件及產量形成特性，具體介紹了菠菜的栽培變種及品種、栽培方式和栽培季節、輪間套作高效栽培
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16.
葉菜無土栽培：陽臺菜園（簡體書）
作者：
崔世茂
出版社：
內蒙古人民出版社
出版日：
2014/01/01
裝訂：
平裝
《陽臺菜園-葉菜無土栽培》，本書是一部生活類用書。主要介紹葉菜無土栽培、陽臺綠化、美化設計、陽臺植物配置
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17.
綠葉菜標準化生產（簡體書）
作者：
王吉慶
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2013/08/01
裝訂：
平裝
《綠色農產品標準化生產技術叢書：綠葉菜標準化生產》內容包括綠葉菜產業現狀介紹、綠葉菜優質抗病產品介紹、集約化嫁接育苗技術、植株管理技術、配方施肥技術、節水灌溉技術、病蟲綜合防治技術、不同茬次標準化栽培技術等。《綠色農產品標準化生產技術叢書：綠葉菜標準化生產》共分兩篇，第一篇為綠色農產品標準化生產概述，簡要介紹了綠色農產品標準化生產的基本概念、基本知識，使讀者對農產品質量安全、綠色食品生產、綠色食品
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18.
無公害芹菜、生菜生產技術（簡體書）
作者：
北京教育科學研究院職業教育與成人教育教學研究中心
出版社：
高等教育出版社
出版日：
2013/03/01
裝訂：
平裝
該項目為北京教育科學研究院職業教育與成人教育教學研究中心組編的在希望的田野上：農民繼續教育系列學習教材之一。
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定價：95 元，
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19.
莧菜周年生產技術（簡體書）
作者：
黃興
出版社：
金盾出版社
出版日：
2013/03/01
裝訂：
平裝
《南方蔬菜周年生產技術叢書：莧菜周年生產技術》是“南方蔬菜周年生產技術叢書”的一個分冊。內容包括莧菜周年生產的意義，莧菜的生物學特性，莧菜的栽培品種與栽培季節，莧菜周年栽培技術，莧菜病蟲害及其防治，莧菜的貯藏與加工，莧菜生產中常見的問題及解決途徑7章。《南方蔬菜周年生產技術叢書：莧菜周年生產技術》文字通俗易懂，內容實用性、可操作性強，適合莧菜生產專業戶、農業技術員閱讀參考。
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20.
綠葉蔬菜高產栽培技術一本通（簡體書）
作者：
(中國)張俊花
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
本書是農業專家大講堂系列之種植行業中的一本，是對近十年來我國綠葉蔬菜高效栽培生產和科研經驗的總結。主要介紹了各種綠葉蔬菜的特點、對環境條件的要求、類型及品種、栽培方式和栽培季節，以及各種蔬菜的生產栽培技術和病蟲害防治等問題。內容通俗易懂，可操作性強，便于初學者掌握，適宜廣大菜農閱讀。同時本書還可作為農業院校師生和農村技術人員的參考用書。
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