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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型
簡體書 （27）
商品狀況
可訂購商品 （27）
庫存狀況
無庫存 （27）
商品定價
$199以下 （15）
$200~$399 （12）
出版日期
2020~2021 （7）
2018~2019 （5）
2016~2017 （3）
2016年以前 （10）
裝訂方式
平裝 （24）
作者
何立萍、盧正茂 （2）
朱承強、楊瑜 （2）
章勇剛、楊國強 （2）
羅峰、楊國強 （2）
魏潔文 （2）
何立萍 （1）
周林 （1）
姜華 （1）
孫嫻嫻 （1）
成榮芬 （1）
成榮芬、黃舒拉 （1）
楊騫 （1）
沈建龍、金辰怡 （1）
沈晨仕 （1）
王青、沈建龍 （1）
章勇剛 （1）
章勇剛、沙紹舉 （1）
胡敏 （1）
郭貴榮、方敏、王昭 （1）
陽淑瑗 （1）
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出版社/品牌
中國人民大學出版社 （27）

三民網路書店 / 搜尋結果

共27筆商品，1/2頁
酒店公共關係（簡體書）
滿額折
1.

酒店公共關係（簡體書）

作者：姜華  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2009/05/01 裝訂：平裝
在我國，公共關系首先是在旅游行業特別是在賓館酒店發展起來的，公關部也首先是在賓館酒店建立起來的，酒店的公關活動是最早向職業化和國際化方向發展的。在現代酒店管理中，如果沒有較強的公關意識就不可能贏得顧客的信賴，不掌握一定公關知識和技巧的人也不可能成為一個好的經營者和管理者。為此，本教材在兼顧公共關系作為一個完整學科體系的同時，突出了其作為應用性學科的特點，著力從實際、實用、實踐的角度出發，強調了公共
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：1 168
酒店管理信息系統：OPERA應用教程（簡體書）
滿額折
2.

酒店管理信息系統：OPERA應用教程（簡體書）

作者：章勇剛; 沙紹舉  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2019/02/01 裝訂：平裝
中國酒店業隨著中國旅遊業的發展以迅猛的勢頭的勢頭快速發展著，信息化管理已經成為酒店業不可或缺的基本管理手段。幾乎每一家酒店都在使用管理信息系統進行管理。 本書主要針對高職酒店管理專業學生和酒店前臺工作人員，學習掌握酒店管理信息系統的操作，包括預定、入住、收銀、離店和收益管理操作，理解領會管理信息系統在酒店管理中的作用，也可以作為酒店業務培訓操作教材。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：252 元， 優惠價：87 219
酒店崗位英語實訓（簡體書）
滿額折
3.

酒店崗位英語實訓（簡體書）

作者：楊騫  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2019/01/23 裝訂：平裝
本教材內容主要致力於前廳、客房、餐飲三大板塊一線服務與管理崗位英語技能的學習與實踐，以酒店組織架構為出發點，定位相關重要崗位服務流程(視聽對話)、重點技能語言講解、情景案例分析演練。根據課程特點，本教材主要採用情景教學法和分層教學手段，以酒店實際崗位工作過程為導向，改革傳統英語教學模式，力求真正找到適合高職酒店管理專業學生學習和實踐的英語教學模式。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：239 元， 優惠價：87 208
現代酒店設備管理（簡體書）
滿額折
4.

現代酒店設備管理（簡體書）

作者：陽淑瑗  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2020/01/15 裝訂：平裝
本書主要面向旅遊管理、酒店管理專業的中高職學生和酒店行業從業人員，按照“有效認知―正確使用―科學管理―合理選型”的思路組織編寫。同 時，以實用和夠用為原則，結合酒店不同部門設施設備管理實踐進行分析，以滿足酒店不同崗位管理人員對設施設備管理知識的不同學習需求，為讀者從事酒店管理工作打下基礎。 本書各章設置了知識目標、能力目標、引導案例等欄目，以近年來酒店新聞事件分析引導讀者思考相關設施設備應用和管理
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：252 元， 優惠價：87 219
飯店行銷實務（簡體書）
滿額折
5.

飯店行銷實務（簡體書）

作者：胡敏  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2017/02/15 裝訂：平裝
《飯店營銷實務》是為高等職業院校酒店管理專業學生編寫的就業導向的教材，突出實用性和專業性，重點培養學生的營銷技能運用能力和飯店營銷崗位工作能力。本教材共分六章（包括導論、飯店營銷組織、飯店營銷調研、飯店營銷策劃、飯店營銷控制和飯店產品銷售）十七個模塊，全面地介紹了營銷的基本原理和飯店營銷工作的基本要求和規范。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：261 元， 優惠價：87 227
酒吧服務與管理(第3版)（簡體書）
滿額折
6.

酒吧服務與管理(第3版)（簡體書）

作者：何立萍; 盧正茂  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2021/01/15 裝訂：平裝
酒吧是現代社會交往的場所之一，自然成為酒店服務的重要組成部分。本書從職業崗位入手，根據酒店對經營管理和服務人才的要求及國家職業標準，科學編寫教材內容，使教材緊貼酒吧管理崗位實際工作要求。主要內容包括酒吧產品認知、調酒師職業認知、酒水認知、酒吧服務程序及出品標準、雞尾酒調製程序及標準、酒吧服務工作程序、雞尾酒會服務、酒單籌劃與設計、酒吧員工管理、酒吧日常管理、酒吧原料管理、酒吧成本管理、酒水銷售管理
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：209 元， 優惠價：87 182
酒店管理概論（簡體書）
滿額折
7.

酒店管理概論（簡體書）

作者：朱承強; 楊瑜  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2014/09/17 裝訂：平裝
本書圍繞現代飯店的運營過程，從飯店的經營理念與實踐、飯店的戰略模式與選擇、飯店的投資與決策分析、飯店的組織與
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：87 146
咖啡文化與製作（簡體書）
滿額折
8.

咖啡文化與製作（簡體書）

作者：周林  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2021/04/15 裝訂：平裝
本教材根據咖啡師職業的工作特點，體現國際最新的實用知識與操作技能。內容主要涵蓋：咖啡文化，包括世界咖啡分佈，咖啡豆的分類、分辨、採摘、烘焙、研磨、選購與存儲，製作咖啡常用設備和器具。熱咖啡的正確沖泡方法，包括濾紙式沖泡法、濾布式沖泡法、比利時皇家咖啡壺沖泡法，虹吸式沖煮法、土耳其咖啡沖煮等。冰咖啡的沖調，意式咖啡的沖調及奶泡的製作，咖啡拉花，多種經典咖啡的調製等。為了起到更好的學習效果，在相應知識點注有小知識，小貼士等擴展信息，還配有相應的六套試題練習。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：252 元， 優惠價：87 219
餐飲服務(雙語)（簡體書）
滿額折
9.

餐飲服務(雙語)（簡體書）

作者：郭貴榮; 方敏; 王昭  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2019/09/15 裝訂：平裝
本書共分為8 個項目，包括：認識餐飲服務（Cognition of Catering Services），預訂、問候及領位服務（Reservation, Greeting, Hostess Service），餐前準備 （Preparation），擺台（Table Setting），點餐服務（Order Service），酒水服務（Beverage Service），席間服務（Table Servi
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：210 元， 優惠價：87 183
酒店人力資源管理實務(第2版)（簡體書）
滿額折
10.

酒店人力資源管理實務(第2版)（簡體書）

作者：魏潔文  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2021/04/15 裝訂：平裝
本書的主要內容包括人力資源管理概述、人力資源規劃、工作分析、員工招聘、員工培訓、職業生涯規劃與管理、薪酬管理、績效管理、團隊溝通與激勵、勞動關係管理等。本書的編寫以系統性、實用性、先進性為指導思想，力求結構簡潔明瞭、邏輯嚴謹，內容深入淺出，理論聯繫實際；並努力嘗試對傳統教材有所突破，避免傳統教材的說教與枯燥，有助讀者更好地理解知識要點，提高閱讀興趣；同時也為從事人力資源管理工作的讀者提供了具有實踐意義的信息，使他們能從經典案例和參考範例中獲得啟發和指導。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：239 元， 優惠價：87 208
飯店前廳服務與管理（簡體書）
滿額折
11.

飯店前廳服務與管理（簡體書）

作者：沈晨仕  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2021/02/15 裝訂：平裝
本教材以高星級飯店的前廳作為解析的樣本，將前廳部的主要職能進行分析和研究，共編寫九章內容，主要介紹前廳預訂業務、禮賓服務與管理、前廳接待業務、客賬管理業務、問訊服務、總機服務等實操和前廳銷售管理、前廳服務質量管理、前廳部人力資源管理等管理知識。本教材突出現代飯店前廳的實際需求，強調前廳服務與管理的實踐性和應用性。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元， 優惠價：87 157
酒店英語實訓教程（簡體書）
滿額折
12.

酒店英語實訓教程（簡體書）

作者：王青; 沈建龍  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2016/08/01 裝訂：平裝
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：192 元， 優惠價：87 167
酒店市場營銷（簡體書）
滿額折
13.

酒店市場營銷（簡體書）

作者：成榮芬; 黃舒拉  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2019/08/15 裝訂：平裝
本教材共分十個模塊，模塊一要求學生深入理解酒店市場營銷的相關知識，熟悉酒店市場營銷崗位工作流程。模塊二至模塊四是市場調查、營銷環境分析和消費者行為分析，為實施營銷戰略與策略活動提供前期準備。模塊五通過學習與訓練，使學生掌握酒店市場細分的方法，對酒店企業及其產品進行恰當的市場定位。模塊六至模塊九為市場營銷策略，使學生能夠科學有效地實施酒店企業營銷活動。模塊十介紹了隨著市場發展變化形成的市場營銷新理論。本教材在第一版的基礎上做了如下修訂：第一，增加了新數據、新知識，與時俱進；第二，結合網絡新特點進行了調整，強化實踐性；第三，結合實際更新了大量案例及部分課後訓練。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：209 元， 優惠價：87 182
酒店財務管理(第2版)（簡體書）
滿額折
14.

酒店財務管理(第2版)（簡體書）

作者：章勇剛; 楊國強  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2018/01/01 裝訂：平裝
本書從財務管理的各業務環節出發，全面、系統地介紹了酒店財務管理的內容，在結構設計上採用模塊―項目編排方式，包括九個模塊：酒店財務管理基礎知識、財務部日常業務基本程序與標準、酒店籌資管理、酒店投資管理、酒店營運資金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定資產管理、酒店財務預算管理、酒店財務分析。本書注重理論與實踐的結合，根據酒店業發展需要及完成崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求選取教學內容。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：210 元， 優惠價：87 183
酒店人力資源管理實務（簡體書）
滿額折
15.

酒店人力資源管理實務（簡體書）

作者：魏潔文  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2015/09/11 裝訂：平裝
本書從介紹現代飯店人力資源管理的概念、發展、目的和組織功效入手來闡述酒店人力資源管理的基礎理論和管理實務，主要包括酒店人力資源管理概述、酒店人力資源規劃、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店員工培訓與職業發展、酒店薪酬管理、酒店績效管理、酒店團隊溝通與激勵、酒店勞動關系管理9章。每章中穿插“補充資料”、“實踐經典”、“參考范例”等小欄目，幫助讀者更好地理解知識要點。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：209 元， 優惠價：87 182
酒店服務禮儀（簡體書）
滿額折
16.

酒店服務禮儀（簡體書）

作者：雷明化; 陸宇榮  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2015/08/25 裝訂：平裝
本書根據禮儀的內涵和邏輯結構，安排為六個項目，分別為“禮儀之源——一切從禮開始”、“形象塑造——迷人優雅的儀表儀態”、“語言藝術——高效暢通的溝通技巧”、“社交禮儀——和諧積極的人際關系”、“優質服務——專業得體的職業技能”和“涉外禮俗——謙和有禮的國際交流”。本書的編寫體現知識、技能、態度的三位一體，提倡學生在扎實掌握理論知識和職業技能外，能力素質相對提升，成為彬彬有禮、善于交往的職業人。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：150 元， 優惠價：87 131
酒店市場營銷（簡體書）
滿額折
17.

酒店市場營銷（簡體書）

作者：成榮芬  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2013/03/19 裝訂：平裝
《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：酒店市場營銷》以高等職業技術教育培養專業性、職業性、應用性、實踐性的人才能力培養目標為基準，以市場營銷基本原理在酒店業中的應用為核心，以酒店營銷管理崗位及其營銷任務為導向，結合酒店營銷工作過程，基於工作任務下的項目化教學內容設計，形成了酒店市場營銷課程教學做一體化的內容體系，特點鮮明。《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：酒店市場營銷》共分十個模塊，模
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元， 優惠價：87 136
客房服務與管理（簡體書）
滿額折
18.

客房服務與管理（簡體書）

作者：雷明化; 葛華平  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2013/01/31 裝訂：平裝
《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列．校企合作開發教材：客房服務與管理》以客房服務職業能力培養為核心，以客房服務與管理的各個業務模塊和工作項目為主線，全面、系統地介紹了客房基礎知識、客房產品設計、清潔保養管理、客房對客服務、洗衣房服務與管理、客房督導管理等內容。教材內容上，注重理論與實踐的結合，體現與時俱進，採用浙江君瀾酒店集團服務和管理流程，內容簡潔、實用性強；編寫體例上，針對學生認知規律和
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：179 元， 優惠價：87 156
餐飲服務與管理（簡體書）
滿額折
19.

餐飲服務與管理（簡體書）

作者：沈建龍; 金辰怡  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2012/12/01 裝訂：平裝
《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：餐飲服務與管理》從餐廳服務與管理的各業務環節出發，全面、系統地介紹了餐廳服務與管理的內容，包括九個模塊：走進餐飲部、中餐廳服務、咖啡廳服務、外國特色餐廳（風味餐廳）服務、宴會廳服務、菜單管理、餐飲原料管理、廚房管理和餐廳管理。《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：餐飲服務與管理》注重理論與實踐的結合，緊緊把握餐飲行業發展趨勢和職業崗位需求，突出現代飯店
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：87 146
前廳服務與管理（簡體書）
滿額折
20.

前廳服務與管理（簡體書）

作者：羅峰; 楊國強  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2012/12/01 裝訂：平裝
《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：前廳服務與管理》注重體現前廳崗位服務與技能特色，在課程教學中，既強調前廳服務與管理基礎理論體系構建，又注重前廳專業服務、專業技能的實戰性。《21世紀高職高專規劃教材．酒店管理系列：前廳服務與管理》創新之處在於教材的構思、設計和編寫體現了校企緊密合作的特色，借鑒了浙江世貿君瀾大飯店的制度與程序（SOP），立足於前廳崗位的實際工作需要，在前廳各項服務技能與操作
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元， 優惠價：87 136
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