瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
英雄聯盟奧術🔥
、
三民年度暢銷TOP100
、
沒有東西送給你
、
毛澤東的親密戰友
、
荒野機器人
、
制度基因
、
林俊傑20週年
、
瓊瑤
、
強者破局
、
2025觀光行銷日曆
、
原子少年II寫真
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜：
英雄聯盟奧術🔥
、
三民年度暢銷TOP100
、
沒有東西送給你
、
毛澤東的親密戰友
、
荒野機器人
、
制度基因
、
林俊傑20週年
、
瓊瑤
、
強者破局
、
2025觀光行銷日曆
、
原子少年II寫真
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
12/26年度盤點作業，門市店休一天，網路書店將暫停出貨，12/27將恢復正常營業，造成不便敬請見諒
中國圖書館分類法
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
三民網路書店
中國圖書館分類法
/
醫藥、衛生
/
預防醫學、衛生學
/
營養衛生、食品衛生
/
飲食衛生與食品檢查
顯示：列表
顯示：並排
馬克思主義、列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論
哲學、宗教
社會科學總論
政治、法律
軍事
經濟
文化、科學、教育、體育
語言、文字
文學
藝術
歷史、地理
自然科學總論
數理科學和化學
天文學、地球科學
生物科學
醫藥、衛生
農業科學
工業技術
交通運輸
航空、航天
環境科學、安全科學
綜合性圖書
共
510
筆商品，
22
/26頁
滿額折
421.
食品安全綜合監督探索研究（簡體書）
作者：
徐景和
出版社：
中國醫藥科技出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
本書簡要總結了五年來食品安全綜合監督部門牢記使命，全力以赴，攻尖克難，開拓進取，開展食品安全綜合監督工作所取得的豐碩成果。五年來，食品藥品監督管理部門在食品安全綜合監督工作上進行了多方面的探索。探索者有探索者的艱辛，但探索者有探索者的豪邁。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：294 元，
優惠價：
87
256
加入購物車
422.
食品安全自助200例（簡體書）
作者：
吳瑩
出版社：
吉林科技出版社
出版日：
2008/12/01
裝訂：
平裝
農用化學物質：農藥、化肥、激素（動植物生長調節劑）以及飼料添加劑等。比如農藥超標的農產品，化學激素催熟的蔬菜水果，含瘦肉精的豬肉，有避孕藥殘留的鱔魚和甲魚，抗生素殘留的大閘蟹等。 工業污染：工業的排放造成土壤污染（重金屬、非重金屬如氟化物及硫化物等、有機物）、水源污染（包括地下水和地面水）和大氣污染。 食品加工環節：違規食用添加劑，食用劣質原料。 此外還有疫病、生物性污染，如口蹄疫、瘋牛病、
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
423.
食品安全風險分析-國家食品安全管理機構應用指南（簡體書）
作者：
陳君石
出版社：
人民衛生出版社
出版日：
2008/11/02
裝訂：
平裝
《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》提供了重要的背景信息、指導原則和應用食品安全風險分析的實際案例。指南介紹的不是如何實施風險分析的具體說明，而是國際認可的原則、風險分析各部分應用的通用框架以及有充分代表性的案例。《食品安全風險分析:國家食品安全管理機構應用指南》與FAO／WH0和食品法典委員會已經形成或正在制訂中的各類文件相輔相成。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：144 元，
優惠價：
87
125
加入購物車
滿額折
424.
食品安全性評價（簡體書）
作者：
徐海濱
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
《食品安全性評價》全面系統地介紹了食品安全性評價的基礎理論、評價的技術和最新進展，全書共12章，匯集了國內外相關研究資料。其內容全面，重點突出，注重理論與實踐相結合。《食品安全性評價》可作為食品質量與安全專業、預防醫學專業、食品科學與工程專業和其他相關專業的教材，也可供醫學微生物學、傳染病學、流行病學、寄生蟲病學和公共衛生學領域的生產、科研和管理工作者等參閱。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元，
優惠價：
87
136
加入購物車
425.
牛奶戰爭（簡體書）
作者：
李海霞
出版社：
中國華僑出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
“毒奶粉事件”發展到現在，已經不再是某一家企業的問題了，而是整個中國乳製品行業所面臨的問題，真可謂是“一榮俱榮，一損俱損”啊！企業，是產品質量的第一責任人，質量，是這場全行業整頓的關鍵詞，也是乳製品行業重新發展的唯一出路。 而中國乳製品行業的再度興起，僅僅靠一家或幾家企業的力量是遠遠不夠的，還需要每個乳製品企業加強自身的監管力度，大家抱團取暖，共同度過這個“寒冬”。一個企業“牛”沒什麼了不起，了不
缺貨無法訂購
到貨時通知我
滿額折
426.
食品供給與安全性（簡體書）
作者：
宋敏
;
(日)南石晃明
;
楊瑞珍
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
在社會經濟發展過程中，農業資源利用與環境保護問題是影響、甚至決定一個國家和地區農業能否穩定、持續、健康、有效發展的基礎性問題，更是決定食品質量是否安全的源頭性問題。正因為如此，2007年國務院發布的《國家食品藥品安全“十一五”規劃》中明確指出：“要建立農產品產地環境安全監管體系，系統調查農產品產地污染狀況，開展重點地區、典型農產品產地環境質量安全監控。強化對農業投入品的質量和環境安全管理”。此規劃
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：216 元，
優惠價：
87
188
加入購物車
滿額折
427.
問題食品100種（簡體書）
作者：
萬寶國
出版社：
文匯出版社
出版日：
2008/11/01
裝訂：
平裝
食品安全從未像現在這樣成為炙熱的話題。奶粉、柑橘、雞蛋、三聚氰胺，無疑是近期點擊率最高的詞語。這本小冊子正當其時，追溯近10年來發生過的重大食品安全事件。 這可能是國內關于食品安全最全的一本書。 從什么事、怕什么，還原當初事件；再從怎么辨、怎樣辦、如何吃，提出一些實用意見。 搞清楚再吃。面對林林總總的問題食品，本書可給您提供一雙慧眼。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元，
優惠價：
87
146
加入購物車
滿額折
428.
明天，你還敢吃嗎（簡體書）
作者：
王楓
出版社：
第四軍醫大學出版社
出版日：
2008/10/01
裝訂：
平裝
食品，與人們生活息息相關。然而。目前食品問題紅燈頻閃。在家庭生活中，如何杜絕食品安全隱患。讓您和您的家人吃得安全、放心、健康，是我們編寫本書的宗旨。本書分析了國內當前食品安全的嚴峻形式，敲響警鐘，以引起警惕；以問答的形式向大眾介紹目前食品安全存在的普遍問題；全面系統地分析日常生活中最容易出現安全問題的各類食品，如米面及其制品、果蔬、蛋奶、飲品、水產品、調味品等，并提供行之有效的鑒別方法或避免措施。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：132 元，
優惠價：
87
115
加入購物車
滿額折
429.
維護公眾健康--中國食品藥品監管探索與創新（簡體書）
作者：
張敬禮
出版社：
人民出版社
出版日：
2008/10/01
裝訂：
平裝
食品藥品監管事業通過監管和服務的矛盾運動，不斷深化和完善監管體制改革，解決監管工作中的發展動力問題；通過“使命、職能、發展邊界、發展戰略、發展舉措”和“戰略管理、發展服務、規范市場、安全監控、法律監督”兩個“五位一體”的協調互動，解決監管工作中的穩定性、動態性和發展性問題；通過國際化的監管標準、共享化的基礎設施、合理化的產業集中、法制化的政府干預、務實化的監管作風五個要素的和諧互動，解決提升監管效
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：408 元，
優惠價：
87
355
加入購物車
430.
食品安全概論（簡體書）
作者：
邱禮平
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2008/09/01
裝訂：
平裝
本書通過探討引發食品安全問題的原因，詳細介紹了食品安全問題產生途徑、食品安全問題呈現的形態、食品安全控制措施、食品安全檢測技術等內容。當前，人們對食品安全方面的問題更加關注。本書語言通俗易懂，介紹問題深入淺出，內容新穎，閱讀本書，讀者可以從宏觀上建立關于食品安全的概念，為食品生產、流通過程的安全與檢測，因食物引發的疾病的發現和應急，國際貿易中的食品安全問題認識等打下基礎。 本書可作為高等院校食品
絕版無法訂購
無法訂購
431.
生活中的飲食宜忌2000例（簡體書）
作者：
《家庭書架》編委會
出版社：
北京出版社(北京出版集團)
出版日：
2008/09/01
裝訂：
平裝
本書共分7部分內容：飲食搭配宜忌、食物食用宜忌、補益、治病飲食宜忌、食物烹調宜忌、食物加工宜忌、食物貯存宜忌和特殊人群飲食宜忌等。全書圖文並茂，深入淺出，飲食宜忌內容一目了然，更有方便查閱的目錄指引，給讀者帶來體貼入微的讀書感受。 飲食與人體正常的生長發育，生理活動以及患病時的機體修復都有十分密切的關係，關注飲食宜忌也是營養食療的重要內容之一，食物有各自的四性五味，各種性味又歸于不同的臟腑，影
絕版無法訂購
無法訂購
432.
家庭食品安全全書（簡體書）
作者：
《家庭書架》編委會
出版社：
北京出版社(北京出版集團)
出版日：
2008/09/01
裝訂：
平裝
食物是人類賴以生存的物質基礎。在家庭生活中，如何杜絕食品安全隱患，讓您和您的家人吃得更安全、更放心，是我們編寫這本書的宗旨。本書從買菜到烹飪，從農貿市場到超市，從自家廚房到餐館，全面系統地介紹了日常生活中最容易出現的各類食品安全問題。本書的根本特色是為每個具體的食品安全問題提供了一種或多多種鑒別方法，這些方法勻來自生活實踐，無須借助任何專用工具或設備，簡便易行，行之有效。除此以外，本書特意增加了食
絕版無法訂購
無法訂購
滿額折
433.
飲食營養666忌(簡體書)
作者：
顧奎琴
出版社：
金盾出版社
出版日：
2008/09/01
裝訂：
平裝
本書從營養保健的角度，提出了666個日常生活中常見的問題，分別介紹了嬰幼兒飲食禁忌、孕產婦飲食禁忌、中老年人飲食禁忌、病人飲食禁忌和日常飲食禁忌，及食物烹調禁忌、食物的食用禁忌、食物儲存禁忌等方面的知識，并附有中國居民膳食指南。本書文字通俗易懂，內容科學實用，可供家庭日常安排飲食參考使用。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：108 元，
優惠價：
87
94
加入購物車
滿額折
434.
食品衛生檢驗方法(理化部分)注解(上)（簡體書）
作者：
王竹天
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2008/09/01
裝訂：
精裝
隨著食品工業的發展，國家對食品安全日益重視，我國各級政府和部門都加強了食品安全檢測機構能力建設。為適應當前食品安全監督檢測工作的需要，保障食品安全，幫助廣大食品檢測人員正確理解和使用6B/T 5009《食品衛生檢驗方法 理化部分》，食品檢驗領域的專家們編寫了此書。 本書以GB/T 5009—2003《食品衛生檢驗方法 理化部分》為基礎，針對標準檢驗方法所列項目的檢驗目的、意義、被測物質的來源及本底
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：708 元，
優惠價：
87
616
加入購物車
滿額折
435.
經濟轉型期中國食品藥品安全的社會性管制研究（簡體書）
作者：
李光德
出版社：
經濟科學出版社
出版日：
2008/08/24
裝訂：
平裝
這本專著是李光德博士在他博士論文的基礎上修改而成的。全書共分8個章節，對經濟轉型期中國食品藥品安全的社會性管制作了研究。首先在食品藥品安全政府管制一般理論研究的基礎上，對我國食品藥品安全管制的歷史變遷與成效進行了分析，在這個過程中，作者發現了中國食品藥品安全社會性管制存在的主要問題和形成的原因，為此提出了我國食品藥品管制制度改革的政策建議。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：156 元，
優惠價：
87
136
加入購物車
滿額折
436.
中國食品 安全控制研究（簡體書）
作者：
魏益民
出版社：
科學出版社
出版日：
2008/08/01
裝訂：
平裝
本書在有關食品安全控制理論分析的基礎上，借鑒國際組織和發達國家食品安全控制的基本經驗，對中國食品安全的歷史變遷進行了系統研究，通過深入分析中國各階段食品安全控制的變遷特征、變遷規律以及存在的問題，從國際和國內兩個視角總結了食品安全系統化、綜合化控制的總體趨勢，提煉了食品安全控制的關鍵影響因素，最終提出了新型食品安全“網-鏈控制”模式，從理論和實踐兩方面為解決中國的食品安全問題提供了一種新的思路。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：234 元，
優惠價：
87
204
加入購物車
滿額折
437.
食品衛生學（簡體書）
作者：
何計國
出版社：
中國農業大學出版社
出版日：
2008/07/07
裝訂：
平裝
本書共分7個章節，具體內容包括食品的生物性污染、化學性污染、食品添加劑、各類食品的衛生、食物中毒、食品衛生的管理和食品安全性評價等。生物性污染、化學性污染分別闡述了食品微生物、寄生蟲、化學污染通過食品對人體的影響和預防措施；食品添加劑闡述了食品添加劑的使用原則、不同食品添加使用范圍、使用量及衛生質量標準，為食品生產提供了科學依據和參考；各類食品的衛生闡述了不同食品存在的食品衛生問題和加工儲藏對食品
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：180 元，
優惠價：
87
157
加入購物車
滿額折
438.
食物藥物相宜相克大全（簡體書）
作者：
孟昭泉
出版社：
金盾出版社
出版日：
2008/07/01
裝訂：
平裝
本書介紹了233種常見食物。每種食物按正名、別名、營養成分、醫用效能、食用搭配、食用禁忌、食物相克、食藥相克、食病相克進行了詳細闡述。該書內容豐富，言簡意賅，通俗易懂，科學實用，適合醫務人員及社會各界人士閱讀，是家庭必備的科普讀物。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元，
優惠價：
87
146
加入購物車
滿額折
439.
新編飲食宜忌800例（簡體書）
作者：
健康餐桌編委會
出版社：
重慶出版社
出版日：
2008/07/01
裝訂：
平裝
科學權威的宜忌寶典 面對品種繁多、功效各異的食物，是不是總會疑惑哪些食物才是最「優秀」的?哪些食物搭配才會有營養加倍的食療效果？ 本書收納了日常生活中的近百種食材，針對生活中的健康陷阱，全面、直觀、準確地將各種食材搭配進行了剖析，融匯了日常生活、常見病、特定人群、不同體質等方面的飲食宜忌，並由營養專家權威審定，為您提供最新、最科學、最權威的飲食宜忌指南，是居家必不可缺的飲食寶典。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：83 元，
優惠價：
87
72
加入購物車
440.
中國傳統飲食宜忌全書[修訂版 新裝升級版]（簡體書）
作者：
王煥華
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2008/06/01
裝訂：
平裝
在中國，歷代人民都非常重視飲食物的宜和忌，這是因為飲食宜忌的確關系到人們的健康與長壽。本書系統地總結了古今醫家、養生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經驗，結合作者長期的臨床醫療實踐，并根據祖國醫藥學的基礎理論和歷代醫藥文獻資料，詳細地介紹了“谷肉果菜飲食宜忌”“常見病癥飲食宜忌”“男女老少飲食宜忌”“體質虛弱飲食宜忌”和“春夏秋冬飲食宜忌”，還力求做到“言之有理，言之有據，言之可信，言之可行”
絕版無法訂購
無法訂購
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
共
510 筆
26 頁
1
18
19
20
21
22
23
24
25
26
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
![中國傳統飲食宜忌全書[修訂版 新裝升級版]（簡體書）](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/753/753456040.jpg)