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141.
大球蓋菇栽培新技術彩色圖解（簡體書）
作者：
盧玉文
出版社：
廣西科學技術出版社
出版日：
2008/02/01
裝訂：
平裝
食用菌味道鮮關，風味獨特，自古被稱為“山珍”，具有獨特的食療保健作用，被譽為天然綠色保健食品，在西方國家被稱為植物性食品中的極品。食用茵的生產、加工是21世紀的朝陽產業。 為全面普及食用菌科學栽培技術，適應形勢發展的要求，加快農民增收致富的步伐，編者組織編寫了這套《食用菌栽培新技術叢書》。本叢書包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆
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142.
秀珍菇與榆黃蘑栽培新技術彩色圖解（簡體書）
作者：
羅先群
出版社：
廣西科學技術出版社
出版日：
2008/02/01
裝訂：
平裝
為全面普及食用菌科學栽培技術，適應形勢發展的要求，加快農民增收致富的步伐，編者組織編寫了這套《食用菌栽培新技術叢書》。本叢書包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個菇種，共14本，本書為該叢書之一《秀珍菇與榆黃蘑栽培新技術彩色圖解》。該書圖文并茂，內容豐富，實用性強，是食用茵科研、教學、生產、經營者，農村專業戶和廣
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143.
香菇栽培新技術彩色圖解（簡體書）
作者：
王健
出版社：
廣西科學技術出版社
出版日：
2008/02/01
裝訂：
平裝
為全面普及食用菌科學栽培技術，適應形勢發展的要求，加快農民增收致富的步伐，編者組織編寫了這套《食用菌栽培新技術叢書》。 本叢書包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個菇種，共14本，本書為該叢書之一《香菇栽培新技術彩色圖解》。該書圖文並茂，內容豐富，實用性強，是食用茵科研、教學、生產、經營者，農村專業戶和廣大食用
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144.
香菇半熟料菌柱栽培新技術圖解（簡體書）
作者：
劉俊杰
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
本書內容包括：香菇生長的生物學特性、主要栽培模式、香菇半熟料開放式菌柱栽培模式的幾大特點、生產設備和物料準備、栽培技術以及香菇的加工技術等。
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145.
大球蓋菇優質高產栽培技術（簡體書）
作者：
中國農村文庫編寫組
出版社：
天地出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
本書以大球蓋菇的無公害生產標準為基礎，詳細講述了大球蓋菇的生產開發狀況、生物學特性、無公害生產要求、生產設備、菌種製作、優質高產栽培模式、病蟲害防治、采收及保鮮、加工方法等。
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146.
鮑魚菇優質高產栽培技術（簡體書）
作者：
中國農村文庫編寫組
出版社：
天地出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
本書以鮑魚菇的無公害生產標準為基礎，詳細講述了鮑魚菇的生產開發狀況、生物學特性、無公害生產的要求、生產設備、菌種製作、優質高產栽培模式、病蟲防治等。
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147.
平菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）
作者：
李林
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
我國平菇生產的興起，開始于20世紀70年代初期。由于平菇的生活力極強，生長速度較快，人工栽培簡單粗放、生產周期短、容易成功；栽培原料來源廣泛，使許多農業和工業生產中的 下腳料，經過處理后變廢為寶，為人們提供了大量營養豐富的菌體蛋白。因此，平菇生產在我國得到了迅速發展。近年來，栽培技術不斷提高、栽培方法不斷創新、規范化栽培管理和標準化加 工技術不斷普及、產品質量與安全性日益提高、出口創匯等方面成
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148.
怎樣提高茶薪菇種植效益（簡體書）
作者：
丁湖廣
出版社：
金盾出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
本書由我國著名食用菌專家丁湖廣高級農藝師和福榮華菇品(深圳)有限公司總經理丁榮峰編著。內容包括茶薪菇生物學特性，高效栽培原材料選擇與配套設施，菌種分離培育技術，茶薪菇高效栽培菌袋生產工藝，高產優質出菇管理園藝，病蟲害防治技術，產品保鮮加工技術及產品質量標準等8個部分。本書內容新穎，技術規范，針對性與可操作性強，適于農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀應用，對農林院校師生，科研單位亦有參考價值，還可作為職
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149.
香菇高效益生產關鍵技術問答(附盤)（簡體書）
作者：
陶鴻
;
郭書普
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
中國是世界上最早進行人工栽培香菇的國家。據文獻記載，800多年前浙江省慶元縣一位名叫吳三的農民發現闊葉樹木砍倒之后，經過人工“砍坎”（俗稱“砍花”）可以種出香菇來，井總結出一套從如何選擇場地到如何選用菇木、如何砍坎種菇到如何驚蕈催菇的人工栽培香菇技術，成了歷史上香菇生產的發明家． 香菇是我國傳統的食用菌品種，近年來產區由南到北分布較廣，產量占全世界香菇總量的78％，躍居榜首。產品遠銷歐美和東南亞等
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150.
大杯蕈菇優質高產栽培技術（簡體書）
作者：
中國農村文庫編寫組
出版社：
天地出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
本書講述了大杯蕈的生產開發狀況、生物學特性、無公害生產的要求、生產設備、菌種製作、優質高產栽培模式、病蟲害防治、采收及保鮮、產品的加工方法等。
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151.
杏鮑菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）
作者：
曾立文
出版社：
中國林業出版社
出版日：
2008/01/01
裝訂：
平裝
杏鮑菇，即刺芹側耳，與平菇同種同屬，但其形態卻獨樹一幟：子實體菌蓋極小，色澤灰暗或灰色，整株呈棒狀或保齡球狀，形象較好；菌肉肥厚、質地脆嫩、營養豐富、風味鮮美，尤其是食后有特殊的杏仁香味，令人愉悅。杏鮑菇子實體中的營養成分十分豐富，富含18種氨基酸及大量維生素，含有鈣、鐵、磷等礦物元素，所含豐富的寡糖類物質，具有明顯的促消化、助吸收等功效。杏鮑菇集美食和保健于一身，極受消費者喜愛，是一種很有發展前
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152.
雙孢菇技術（簡體書）
作者：
王振河
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2007/09/01
裝訂：
平裝
我國食用菌發展具有悠久的歷史，特別是改革開放以來食用菌產業取得了突飛猛進的發展，現在我國食用菌年總產量已達到l400萬噸，年產值達590億元，從業人員超過2000萬人，食用菌產業已經發展成為僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大農業產業，成為調整農業種植結構，促進農民增收致富的新產業。 我國可以人工栽培的食用菌種類達50多種，在占主導地位的食用菌中，香菇、木耳、金針菇、銀耳、草菇等食用菌品種起源于我國，
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153.
白靈菇標準化生產技術（簡體書）
作者：
丁湖廣
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
本書由我國著名食用菌專家丁湖廣高級農藝師和“白靈菇之鄉”的吉陽食（廣水）有限公司董事長丁榮輝編著。內容包括：白靈菇生產基礎設施標準化，白靈菇菌種標準化，白靈菇栽培技術標準化，白靈菇特殊栽培技術標準，病蟲害防治技術標準以及產品保鮮加工分級等操作規程和標準。內容新穎，、技術規范，針對性與可操作性強，適于農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值，還可作為職專技能
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154.
金福菇栽培技術（簡體書）
作者：
趙榮艷
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
本書由河南科技學院資源與環境學院趙榮艷和段毅編著。書中系統地介紹了金福菇的基礎知識和栽培技術。內容包括：金福菇的概述，生物學特性，生產設施，原輔材料，菌種生產技術，栽培方法，病蟲害防治及加工等。文字通俗易懂，實用性可操作性強，可供廣大菇農、食用菌經銷人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。
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155.
杏鮑菇栽培與加工（簡體書）
作者：
王波
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/07/01
裝訂：
平裝
本書由四川省農科院食用菌開發研究中心王波副研究員等編著。內容包括：概述，杏鮑菇生物學特性，杏鮑菇制種技術，杏鮑菇栽培技術以及產品保鮮與加工等。全書內容豐富，圖文並茂，通俗易懂，可操作性強。適合食用菌專業戶，食用菌生產場、加工廠和相關技術人員及有關院校師生閱讀。
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156.
圖說滑菇高效栽培關鍵技術（簡體書）
作者：
王波
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/06/01
裝訂：
平裝
本書由四川省農業科學院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內容包括：滑菇的生物學特性，栽培設施與設備，栽培方法，產品加工，病蟲害防治等。全書除內容豐富、通俗易懂外，還將關鍵技術用圖片表述，力求達到看圖學習生產技術、照圖種植的目的。適合食用菌專業戶、食用菌生產場及加工廠和相關人員閱讀。
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157.
圖說雙孢蘑菇高效栽培關鍵技術（簡體書）
作者：
王波
出版社：
金盾出版社
出版日：
2007/01/01
裝訂：
平裝
本書由四川省農科院微生物研究開發中心王波研究員及甘炳成副研究員主編。內容包括：雙孢蘑菇的生物學特性，培養料配制與堆制發酵，二次發酵栽培方法，草簾覆蓋栽培方法，塑料薄膜中棚栽培方法，塑料薄膜小拱棚栽培方法，熟料制袋栽培方法，產品貯運與加工，主要病蟲害防治。全書除內容豐富、通俗易懂外，還將關鍵技術用圖片展示，力求達到看圖學習生產技術，照圖種植雙孢蘑菇的目的。適合食用菌專業戶，食用菌生產廠及加工廠等相關
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158.
香菇生產百問百答（簡體書）
作者：
蔡衍山
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2007/01/01
裝訂：
平裝
本書對我國最大的食用菌栽培種類——香菇，以問答的形式進行全面的敘述，對涉及香菇的生產、疏通，基本生物學特性，菌種選育和生產，栽培技術，無公害生產、管理，產品加工等方面提出138道問題，以通俗易懂的問答形式給予解答。內容豐富，簡明意駭，其中不乏有新技術、新觀念、新動態，可供廣大的香菇生產、加工、貿易者在生產、工作中參考，本書在香菇生產、加工中可祈禱良師益友的作用。
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159.
雙孢蘑菇設施栽培（簡體書）
作者：
劉君昂
;
周國英
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2006/10/01
裝訂：
平裝
本書全面系統地介紹了雙孢蘑菇設施栽培技術，是對課題工作組和國內外同行研究成果的總結，內容豐富，資料翔實，理論聯系實際，具有較強的科學性和實用性，對雙孢蘑菇的推廣和開發，開創我國食用菌行業的新局面，具有重要的理論和現實意義。本書可作為農林、食品、輕工和醫藥等技術人員的參考資料，也可作為廣大農村進行雙孢菇栽培的參考書。
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160.
杏鮑菇栽培（簡體書）
作者：
胡清秀
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2006/10/01
裝訂：
平裝
《新農村建設系列科技叢書》是落實農村科技工作部署，把先進、實用技術推廣到農村，為新農村建設提供有力科技支撐的一項重要舉措。 這套叢書從三個層次多側面、多角度、全方位為新農村建設提供科技支撐。本書內容包括：杏鮑菇的形態及生物學特性、杏鮑菇菌種生產、杏鮑菇人工栽培技術、杏鮑菇的工廠化栽培、杏鮑菇的保鮮與加工等。 該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨干和具有豐富實踐經驗的
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