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461.
紅酒事典(第二版)（簡體書）
作者：
董樹國
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2013/01/08
裝訂：
平裝
《紅酒事典（第2版）》由專業權威人士、葡萄酒行業觀察家、評論家、中國紅酒網總裁董樹國先生編著，為紅酒愛好者介紹了紅酒入門、紅酒養生、經典紅酒欣賞、酒標識別、紅酒進階、紅酒禮儀、紅酒歷史、紅酒品鑒等知識，附有大量珍貴圖片及珍貴的酒鑒資料，是集權威性、閱讀性及欣賞性於一體的百科型紅酒讀物。
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462.
紅酒：流經歲月的奢華誘惑（簡體書）
作者：
寧遠
出版社：
電子工業出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《奢華傳奇系列．紅酒：流經歲月的奢華誘惑》以全球頂級奢侈品及其品牌為主，《奢華傳奇系列．紅酒：流經歲月的奢華誘惑》從歷史、文化、品牌理念等多個角度，用精美的圖片、優雅的文字，娓娓而述，既可品鑒又具實用性，為讀者打開一扇進入頂極奢侈品的世界之門。．
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463.
葡萄酒隨身寶典（簡體書）
作者：
(英)約翰遜
出版社：
中信出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
精裝
《葡萄酒隨身寶典》作者休?約翰遜（Hugh Johnson）是世界最受歡迎的葡萄酒作家之一。《葡萄酒隨身寶典》出版至今已邁入第33年，仍然是每位葡萄愛好者必備的飲酒指南。葡萄酒大師休?約翰遜指導讀者如何在專賣店和在餐廳用餐時選酒，哪些酒該先放入酒窖儲藏，并提供世界各地酒款、酒莊、產區的最新資訊；還有哪些酒莊出產的酒最好敬謝不敏，并介紹大家認識葡萄品種、各地特色酒款，以及美酒與佳肴如何搭配的秘訣。全
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464.
葡萄酒的感官世界 （簡體書）
作者：
遠藤誠
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
人類釀造和飲用葡萄酒已有悠久的歷史，越來越多的國人也開始喜歡品味葡萄酒。如何從色、香、味、形上來判斷一款葡萄酒的優劣，如何開瓶、倒酒，怎樣妥善保存，選用什麼樣的酒杯、奶酪、菜肴來搭配一款葡萄酒……葡萄酒的世界大有學問。《葡萄酒的感官世界》網羅上述所有內容，詳細介紹了5位葡萄酒達人的私藏品酒流程，是一本適合葡萄酒愛好者的入門級葡萄酒知識圖書，同時也是葡萄酒品鑒收藏經典。懂得越多味道就越美。．
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465.
熱問法國紅葡萄酒：關於法國幹紅的另類發現之旅（簡體書）
作者：
劉佳(JIA)
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
《熱問法國紅葡萄酒：關於“法國幹紅”的另類發現之旅》作者劉佳以嚴謹的紅酒專業知識為基礎，用輕鬆風趣的行文、通俗易懂的語言解釋專業詞匯、講解酒標信息，間或對某些消費行為進行幽默的自嘲，使讀者免于再落入種種購買陷阱，更學會識別真假良莠，分辨種種微妙之別。《熱問法國紅葡萄酒：關於“法國幹紅”的另類發現之旅》不是一本傳統意義上的葡萄酒指南，更不是專業的技術手冊。閱讀這本書猶如同作者一起開始一次葡萄酒的另類
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466.
葡萄美酒夜光杯（簡體書）
作者：
王有為
出版社：
大連理工大學出版社
出版日：
2012/12/01
裝訂：
平裝
《葡萄美酒夜光杯》試圖從葡萄酒的釀造技術、傳統文化、名莊介紹、品鑒方式、購買儲存等，給讀者一個較為全面的概念，增加對葡萄酒的瞭解和認知。筆者30年前于德國留學時開始接觸葡萄酒，伴隨時間的推移，對葡萄酒的愛好一發不可收拾。作者採取的辦法是三多：品嘗多、讀書多、考察多。作者曾遊歷過不少中外葡萄酒名莊，深深地被他們精湛的技術、傳統文化和執著精神所感動。
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467.
濃醉安第斯：智利葡萄酒穀之旅（簡體書）
作者：
劉沙 著
出版社：
上海文藝出版社
出版日：
2012/12/01
裝訂：
平裝
該書以智利酒莊作為主要拍攝、描述對象，通過對酒莊的歷史、文化和人物的敘述聚焦，展現了幾百年來智利這個南美國家的風土人情。同時，本書還對智利最著名的三大城市聖地亞哥、比尼亞和帕爾瓦萊索進行了拍攝，勾勒出了一個與眾不同的風情萬種的智利。
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468.
私享葡萄酒（簡體書）
作者：
老面
出版社：
中央廣播電視大學
出版日：
2012/12/01
裝訂：
精裝
“眾王之酒，眾酒之王（The wine of kings and the king of wines）”，在葡萄酒擁有的無數桂冠之中，沒有比這更光芒四射的了。甜葡萄酒有四類：晚收葡萄酒、冰酒、貴腐酒和風乾葡萄酒。原料是葡萄，而且，陳化這種酒必須用橡木桶。至于享用這等美酒的容器，則非水晶杯莫屬。事實上，唯有從田間葡萄到橡木桶，最後再到水晶杯，“血統純正”、未受玷污的甜葡萄酒，才是真正的瓊漿玉液。當你
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469.
酒類知識問答(第二版)（簡體書）
作者：
韓北忠
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2012/11/01
裝訂：
平裝
本書在第一版的基礎上，根據最新標準動態，以問答的形式對飲料酒食品標準知識進行了系統的講解，對消費者經常接觸又不甚瞭解的問題進行了有針對性的回答，將標準化知識以通俗易懂的語言滲透到書中。本書由六部分組成，包括：基礎知識
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470.
中國地方名酒收藏投資指南（簡體書）
作者：
曾宇
出版社：
江西科學技術出版社
出版日：
2012/11/01
裝訂：
平裝
本書按照省份書里了41個品牌的地方名酒，簡述了酒廠的歷史、酒的口感以及工藝，通過該品牌的不同類型的酒給出收藏點評、市場參考價格和收藏指數。本書還以作者在藏酒過程中的感動、收獲、思考呈現給讀者，引發讀者對中國酒文化的更深層次的理解。本書將引導初涉藏酒界的讀者了解購買陳年白酒的渠道，以及如何鑒別陳年白酒的真偽，如何收藏并妥善儲存陳年白酒。
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471.
微醺萊茵河：德國起泡酒鄉之旅（簡體書）
作者：
劉沙
出版社：
上海文藝出版社
出版日：
2012/11/01
裝訂：
平裝
《微醺萊茵河:德國起泡酒鄉之旅》分為威斯巴登；美茵茨；呂德斯海姆；科布倫茨四部分，主要內容包括：漢凱：起泡酒之旅中的“德國經典”；君來：人們不會忘記永遠的“小兒子”；約翰山堡：如果山能搬，我就搬約翰山等。
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472.
意大利杯酒人生：親親皮埃蒙特（簡體書）
作者：
蘇嵐嵐
出版社：
中信出版社
出版日：
2012/11/01
裝訂：
平裝
Cin Cin(親親），在意大利語中是“碰杯”之意。 《意大利杯酒人生：親親皮埃蒙特》是作者對意大利北部著名的葡萄酒產區皮埃蒙特進行深度採訪之後所著的產區著作，書的內文結構以“系統的產區專業信息+電影情節式的行走筆記”呈現。 書中有非常珍貴的產區資料，包括全部的葡萄品種名字與解釋，產區的劃分方式（大部份飲家都不知道的內容），產區的歷史（在當地熟讀了許多原文的歷史書、並實地考察之後才獲得的信息）
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473.
WINE100葡萄酒品鑒（簡體書）
出版社：
文匯出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
《WINE100葡萄酒品鑒》，本書是一本針對大眾消費者的葡萄酒消費指南，主要包含了兩部分內容，第一部分為葡萄酒基礎知識的介紹，包括如何選酒，如何品酒，葡萄酒的主要品種、產區等，旨在對大眾消費者的知識普及。第二部分是優質葡萄酒推薦。書中推薦的是由【2012年Wine100葡萄酒大賽】評選出的金銀銅獎葡萄酒，此大賽評委由國內外的葡萄酒專家組成，包括國際葡萄酒大師（葡萄酒專業最高學位）、專業侍酒師、葡萄
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474.
葡萄酒自釀漫談(第二版)（簡體書）
作者：
彭德華
;
曹建宏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
本書主要介紹適合釀酒的葡萄品種、葡萄酒的分類和生成、世界著名酒莊和中國著名酒莊介紹、白葡萄酒的自釀、紅葡萄酒的自釀、葡萄酒自釀的工藝和器具、自釀過程疑難解答、葡萄酒的感官品評和鑒賞。讀者看完書后通過實踐能釀造出好喝的葡萄酒，提升自身葡萄酒的文化知識。
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475.
飲領時尚：世界高端洋酒品鑒（簡體書）
作者：
青 影
出版社：
新世界出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
酒之世界，五彩繽紛，而洋酒實為風尚一族。隨著洋酒的不斷發展、演變，花樣繁多的名品洋酒層出不窮，令人充滿驚喜。而他浪漫時尚、充滿神秘感的格調更是有著讓人難以抗拒的誘惑。時下，人們在追求享受生活、品質生活的生活格調下，洋酒以其細膩、創新、人性的內蘊，極力張揚著一種全新的生活理念。而雞尾酒則更能調出生活的樂趣和情趣，人們越來越鐘情雞尾酒。鑒于現代生活的需要，我們特作此書，讓洋酒及雞尾酒深入更多人的生活，
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476.
稀世珍釀：世界高端葡萄酒鑒賞（簡體書）
作者：
王輝
出版社：
新世界出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
葡萄酒是大地的兒子。從一顆葡萄到一滴葡萄酒，從各地的葡萄品種到葡萄酒釀造知識，從葡萄酒的品嘗、鑒賞，到選購方法、佐餐常識等，您都能在書中一覽無余。本書以輕松的語言、精美的圖片，帶您全面了解葡萄酒文化，它將讓您置身于一個漫妙的葡萄酒世界。
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477.
走進新世界葡萄酒（簡體書）
作者：
遼寧科學技術出版社
編著
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2012/10/01
裝訂：
平裝
《走進新世界葡萄酒》介紹了美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非、日本等歐洲傳統葡萄酒產地之外的新興葡萄酒產地，以及它們出產的230種新世界葡萄酒。《走進新世界葡萄酒》選題新穎，內容充實，讓人充分感受到新世界葡萄酒的魅力。對喜歡葡萄酒的讀者來說，極具參考和收藏價值。《走進新世界葡萄酒》內容詳盡，版式精美，圖片豐富，根據新世界葡萄酒的產地，依次對新世界葡萄酒產地的地域特點、莊園分布、原料特色、加
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478.
飲酒與解酒的學問(第二版)（簡體書）
作者：
馬汴梁
出版社：
人民武警出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《飲酒與解酒的學問（第2版）》在第1版的基礎上修訂而成，作者參考大量文獻資料，結合自己的研究成果和實踐經驗，詳細介紹了飲酒的有關科學知識和防醉解酒的具體方法。包括適量飲酒有益健康，酒的分類與科學飲用，飲酒宜忌，醉酒對健康的危害，防醉解酒的各種藥方、湯水、果菜汁和藥茶等。內容新穎，闡述簡明，對糾正人們對酒的認識誤區和解除醉酒後的困擾，具有很好的指導價值，適於廣大群眾、飲酒者和基層衛生人員閱讀參考。．
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479.
酒精工業分析（簡體書）
作者：
陸冬梅
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《酒精工業分析》系統介紹了酒精工業生產中澱粉質原料和糖蜜原料成分的測定；樣品採集；主要輔助原料、?製劑和釀酒高活性乾酵母、燃料及鍋爐水的分析；生產過程中半成品的化驗；成品酒精的質量檢測及環保的監控；試劑配製；主要儀器的校正和使用。《酒精工業分析》內容充實、操作簡便，可作為工廠管理人員、質檢化驗人員、工藝技術人員的常用工具書，也可作為科研、生產、管理部門的科技人員和高等院校師生的參考書。．
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定價：288 元，
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480.
葡萄酒世界(第二版)（簡體書）
作者：
奚晏平
出版社：
中國旅遊出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
精裝
《葡萄酒世界（第2版）》介紹了美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非等歐洲傳統葡萄酒產地之外的新興葡萄酒產地，以及它們出產的230種新世界葡萄酒，選題新穎，內容充實，讓人充分感受到新世界葡萄酒的魅力，對喜歡葡萄酒的讀者來說，極具參考和收藏價值。．
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