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121.
走向光明
作者:
葉劉淑儀
出版社:
天地圖書
出版日:
2021/07/22
裝訂:
平裝
自2019年香港經歷了史無前例的動盪之後,2020年實施《港區國安法》,以及在2021 年的「完善選舉制度」,在新的選舉制度下,香港將邁向下一個階段,進入新時代。本書輯錄葉劉淑儀過去一年的文章,分為〈管治香港 抓對制度〉、〈改革教育 推動創科〉及〈圍堵中國 美國崩壞〉三章,重新思考如何保持「兩制」活力,同時向國際展示香港的真實面貌,與香港人攜手,一起走向光明。
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122.
葛師的歲月(二):情長七十年
作者:
葛量洪教育學院校友會
出版社:
天地圖書
出版日:
2021/07/22
裝訂:
平裝
師生一起,教學相長,朝着育人大業前進。畢竟個人良知的培植、潛能的發揮,做一番有益於人的事業,是無愧於天地的。本書文章,詩文並舉,中英兼備。在中小學校裏任教師或校長而執筆的,佔了作者群中的多數:有為一校而服務一生者,有為一教會而獻身者,有為一地區而奮力者,從學校到社會,做好天職之外,也盡了公民的責任。作者們所寫的正是他們在讀或任教的一段美好而珍貴的葛師時光。每一作者的所思所感,風格當然各有不同。關乎
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123.
香港道路探索:路牌標誌x交通設計(增訂本)
作者:
邱益彰@道路研究社
出版社:
香港非凡出版社
出版日:
2021/07/14
裝訂:
平裝
本書為香港第一本專述道路設計及字型專書。 ●增訂本新添四篇全新文章及修訂最新資訊 書中遊走英、美、歐、日,考察世界道路設計,借鏡探討香港主要道路網絡發展,分享路牌款式的演變,以及展示香港獨有交通標誌、監獄體路牌等,對城市規劃有興趣者及駕駛人士必讀。 隨書附送香港路牌標誌A2書衣海報 香港理工大學設計學院助理教授──郭斯恆李伯伯街頭書法復修計劃發起
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124.
他者的消失
作者:
韓炳哲
出版社:
香港中和出版有限公司
出版日:
2021/07/06
裝訂:
平裝
本書是德國學者韓炳哲的一部哲學小品文集,作者廣納海德格爾、列維納斯、康德的哲學思想,深刻剖析現代社會的數字化超交際所引發的「同質化」問題,解讀自戀、自殘、自我異化、過勞、抑鬱、恐懼、恐怖主義這些表象下的同質化本質,批判新自由主義對生產和績效的極端追求,鼓勵人們走出自我空間,傾聽和容納「他者」的聲音。
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125.
飲食文化
作者:
梁冠文
出版社:
香港三聯書店
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
「民以食為天」,飲食對民生非常重要,也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特;然而,我們對自己的飲食文化又了解多少呢?知道中國是米、茶的發源地嗎?中國不同地方的菜系有何特色?中國菜最講究甚麼?用膳時有何禮儀?中國人的飲食之道是甚麼?甚麼叫醫食同源呢?本書以問答形式,並配合插畫及圖像,介紹中國的主食、特產、地方菜系、酒、茶文化,以及飲食之道,讓我們做一個有文化底蘊的食客吧! 本
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126.
美國漢學家眼中的中美日―對話傅高義
作者:
加藤嘉一
;
傅高義
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
本書從兩位非華人作者的角度,以訪談形式分享他們對中國的更替,以及與國際間形勢的看法。作者之一─著名美國漢學家傅高義先生分享了他走訪日本和中國的點滴,以及對中國與國際關係的了解和分析,從而總結出他眼中的中美日關係,亦讓讀者從另一個角度,透視中美日發展和局勢。中國有一句話叫「旁觀者清」,我希望自己作為旁觀者能夠促進中國和日本之間的相互理解,讓兩國建立更好的雙邊關係。---傅高義我們要有獨立思考,社會才
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127.
香江知味:香港百年飲食場所
作者:
鄭寶鴻
出版社:
香港商務印書館
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
由香港開埠至今,隨着時代轉變和市民的飲食習慣,林林總總、各具特色的飲食場所,包括茶樓、地踎茶居、小館、粥麵館、外江菜館、大牌檔、西餐館、冰室與茶餐廳等,在百多年來歷經了或大或小的變化。當中包括已消失的著名茶樓茶居如得雲、馬玉山、武彝仙館,酒樓酒家如宴瓊林、金陵,大三元,小館如愛皮西、神燈、奕樂園,西餐館如威士文、美利權、安樂園,仍能勾起很多人的無窮的回味。本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來飲食業的變遷,以及不同食肆的始末及演變,讓讀者了解香港各時代獨特的飲食文化,流行美食、市民的生活狀況,以及香港各區的發展。 【核心賣點】(1) 本書以主題形式介紹香港歷史,配上300多幅香港舊照片及報刊文獻,加上細緻的描述,以不同角度了解香港的飲食文化。
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128.
Constitutional Law and Human Rights in Hong Kong―A Sourcebook
作者:
Edited by Guobin Zhu
;
Mark Kielsgard
;
Surya Deva
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
The context in which constitutional laws and human rights instruments are read is ever-changing, and this is particularly true for the Hong Kong Special Administrative Region. To understand the applic
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129.
讀史論曉事-談中美關係
作者:
張建雄
出版社:
香港商務印書館
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
「知人、曉事、論世」是錢穆的讀史方法,「曉事」就是通曉明白人事。歷史是許多人事的匯集,讀歷史而曉事,方能把握局勢,探索規律,感悟人生。本書是張建雄「讀史」系列的第五本,「觀世」、「觀勢」、「論人生」、「論知人」之後,作者復以「讀史曉事」的方法,探討當前時事激盪下的中美關係。包括中美超限戰、新冠疫情對中美的影響等,並思考香港在此歷史大勢中的位置及出路。 【核心賣點】1)内容貼近當下讀者所
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130.
行政長官制度、權力與特區管治
作者:
朱國斌
;
章小杉
;
楊曉楠 編著
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
自1997年香港特別行政區成立以來,香港市民一共見證過五屆政府、四任行政長官,客觀地說,每一任行政長官治理施政都不算一帆風順,社會各界不禁要問,是《香港基本法》設計的制度本身有結構、技術或是邏輯性缺陷?還是行政長官(制度)未能適應社會時勢變遷?還是有其他主觀或客觀原因?這情況為行政長官制度的理論與實踐問題提供了研究價值。行政長官的權力由《香港基本法》列明;然而,在《香港基本法》的實踐中,行政長官權
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131.
疫情亦情:校園抗疫暖心故事
作者:
陳小燕主編
出版社:
香港中華書局
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
新冠肺炎肆虐全球,香港政府為了控制疫情擴散,避免人群聚集,口罩令、限聚令、禁堂食、在家工作、學校停止面授等措施,紛紛出場,每位香港人的生活都受到不同程度的影響,教育界亦經歷嚴峻考驗。這本書便是輯錄三十多所學校在疫情考驗中的心路歷程,也記錄了學界在非常時期的非常操作,各種應變,各種辛酸,苦中也有樂,有危更有愛。
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132.
課本物語:穿越百年時空的課堂
作者:
鍾燕齊
出版社:
香港中華書局
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
你讀過,但未必想過的課本密碼。 ‧清末民初的課本不簡單,課文、配圖已非常「貼地」?‧英治時期香港英文課本所呈現的世界,距離現實有多遠?‧課本裏色彩繽紛的玩具插圖,隱藏了甚麼訊息? 收藏家兼策展人鍾燕齊歷年搜羅無數課本,一頁一頁揭下去,串起的是藏在課文裏的時光隧道。那裏有兒時上課搗蛋的回憶、香港不同年代的社會面貌,紙頁背後還可解讀出當年的中外歷史、意識形態、美感和裝幀技術的變化,以至對今昔教育的思考。全書精選多本清末至一九七○年代的課本,附超過二百張圖像,分四章細說課本的過去與未來。「課本的故事」以時間為線,綜觀不同年代的課本特色;「不同科目的課本」分科呈現各科課本多年來的變和不變:「課本的設計」則從插圖、裝幀入手,分析背後的技術發展及意識形態;「課本與教育」則反思課本與教育的關係,以至課本的未來。打開課本裏的時空門,再上一次我們未曾讀透的百年課堂。隨書附送1950年代國語課本復刻版。
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133.
香港法律語言常見拉丁詞彙
作者:
鄒嘉彥
;
錢志安
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
拉丁詞語是英文法律乃至歐洲法律的一大語言特色。作為專業術語,拉丁詞語濃縮了法律人士之間的共識,其在醫學領域也有同樣的作用。掌握這些拉丁術語很有挑戰性,但也大有裨益。本書是第一本以香港常用的拉丁法律詞彙翻譯為主題的中英文法律專書,挑選了在香港法律領域中105個最常用的拉丁詞語作解釋。本書除提供基本資訊,如詞性、讀音和詞義外,更提供詞語的中英文翻譯、從雙語法律文本中篩選的適當例句,以及根據雙語判決書提
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134.
眾裏尋她:公義在香港
作者:
陳文敏
出版社:
香港大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
在《眾裏尋她:公義在香港》,陳文敏教授通過其個人經驗和重要案例,探討香港法律制度的核心價值。本書解釋和釐清了一些有關香港法律的常見問題。例如大律師如何為有罪的人作辯護?法律偏袒於有財有勢的人嗎?我們是否在任何情況下皆要遵守法律?在人權與國家安全互相抵觸的情況下,兩者該如何取得平衡?公平又如何與行政效能協調?我們可以因自由被濫用而否定它嗎?陳教授在書中亦會談及法律專業和專業精神,並指出法律專業備受尊
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135.
青年與一帶一路:中東歐的機遇和挑戰
作者:
《一帶一路與青年機遇》編委會
出版社:
香港三聯書店
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
全書涵蓋16個中東歐國家,包括阿爾巴尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、捷克共各國、愛沙尼亞、匈牙利、拉脫維亞、立陶宛、北馬其頓、黑山、波蘭、羅馬尼亞、塞爾維亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞,共33位當地的青年學者闡述如何看中國的「一帶一路倡議」。每篇文章共分五個部分:一、該國的政治體制概述;二、檢視該國的政治走向及社會運動;三、講述年輕人面對凡機遇及挑戰;四、聚焦「一帶一路倡議」的發展機會及
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136.
蒙特梭利STEAM三段卡認知識字學習套裝
作者:
葉惠儀
出版社:
新雅文化
出版日:
2021/07/01
裝訂:
盒裝
STEAM + 語文學習,讓幼兒學字詞、懂求知、會解難! ▍本套裝由資深幼稚園蒙特梭利教育顧問葉惠儀女士親自編寫,內容權威。▍教具獲多位專家推薦──嚴吳嬋霞女士(資深蒙特梭利教育專家)、唐少勳女士(資深幼兒教育工作者)、李麗梅博士(資深幼兒教育專家)
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137.
節日的味道
作者:
司徒衛鏞
出版社:
香港三聯書店
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
全書分三部分:一是四季旬物吃活鮮,強調不時不食的道理,更指出春夏秋冬有何好吃;二是裊裊炊煙節味濃,講述中外節日的美食,叫人食指大動,且心懷暖意,因為節日通常都是一家人團聚的日子;三是百般滋味在心頭,講述作者心底深處的眷戀,從吉野山賞櫻,到懷念張國榮,以至相對隔閡的父親,以及與食物分不開的母親記憶等等,感人至深。 本書有關食物的知識非常豐富,又饒有趣味,例如壽司,指出關東壽司(握壽司)及關西壽司(箱押壽司)的不同吃法,相信許多愛吃壽司的朋友都不知道;又例如意式雪糕(Gelato)與一般雪糕的分別;日本新年吃的御前料理,每層食物的含意;為感恩節的火雞平反等等。作者飲食經驗豐富,筆觸又帶感情,加上精美圖片300多張,儼如視覺的盛宴,叫人目不暇給。 「世界瞬間萬變,人要適應這個世界的溫度,不管是季節還是人情冷暖。那怕是寒暑春秋,無數節日的味道,往往能喚起何處是吾家,記着那味道,即使在天涯海角,也浮現溫暖的感覺,百般的滋味不只在心頭,仍可在舌尖味蕾間徘徊飄盪,縈繞不散。節日的味道不單指節日,還包藏着四季的變幻,不單是食物,還有人心。那怕路有多遠,要記着歸家的路,還有故鄉的味道,只要你心中有家,那四海都可以是家。」作者司徒衛鏞
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138.
香港學校課外活動發展史
作者:
曾永康
;
黃毅英 合編
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
「課外活動」的種類繁多,有體育、藝術、興趣、學術、服務等類別,學生會在課餘時間參加這些活動。在不少學生心目中,課外活動是他們校園生活中最深刻的經歷與回憶,甚至是最快樂的時光。本書從「行內人」的角度,記述香港學校課外活動一百多年的歷史,描繪出課外活動從萌芽、發展成長到變革轉型的圖像。作者從辛亥革命前說起,敍述課外活動在港英政府治下、二戰前後、1960年代社會動盪時期、普及教育時代、回歸,以至千禧年代
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139.
兩個香港的彌合之路:拆解經濟深層次矛盾
作者:
洪雯
出版社:
香港商務印書館
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
香港年輕人苦無上流途徑,前路茫茫打工仔愈努力愈貧窮,窮忙一生社會深層次矛盾日積月累,嚴重撕裂 長期從事研究工作的作者,結合於智庫、政府部門及商業機構的工作經驗,歸因上述亂象源於香港已裂變成「一號香港」及「二號香港」,而金融、地產業正扼殺其他行業的生存空間。 本書從理論和現實、政策制訂和商業運作的不同層面,深入驗證及檢討各種香港深層次問題,點出政府應調整其角色,促進行業實體化、發
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140.
好政府
作者:
著:皮埃爾‧羅森瓦隆 (Pierre Rosanvallon)
;
譯:晨楓
出版社:
香港城市大學出版社
出版日:
2021/07/01
裝訂:
平裝
前英國首相邱吉爾說:「民主是一種最不壞的制度。」歐洲及美國一直奉行民主制度,但近數十年,當這些民主國家出現政治及經濟危機,便有人質疑民主理念和民主制度,到底哪裏出了問題?「問題不是來自民主制度本身,而是來自糟糕的執政」,這涉及了運作民主的「政府」。本書作者是法國著名政治思想史學家皮埃爾・羅森瓦隆 (Pierre Rosanvallon),他從歷史的角度回顧了法國大革命以後西方各國不同時期的民主憲政
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