簡體書/生物化學 - 三民網路書店

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生物化學（簡體書）

作者：余蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/10/01 裝訂：平裝

《生物化學》全書分為十四章,包含生物大分子的化學(第一～四章)、物質代謝與調節 (第五～十三章)以及生物化學與藥學研究(第十四章)。本教材緊扣藥學類專業本科教育培養目標,以教育部最新藥學教育綱要為基礎,重點闡述生物化學的基本理論、基本知識、基本技能,突出思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性。本書盡可能介紹了與藥學相關的生物化學理論和應用以及進展,同時也適當地介紹了一些國外最前沿的生物化學理論與新知識以及取得的研究成果,以便進一步提高教材水平和質量;全書每章還包含有學習目標、知識鏈接、本章小結、拓展學習和思考題,便於學習和思考。《生物化學》可供藥學、生物製藥、製藥工程、臨床藥學等專業的本科生學習,也可作為藥學其他專業的參考教材。

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美拉德反應：化學、生物化學原理及應用（簡體書）

作者：(英)哈里‧努爾斯滕 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2023/09/30 裝訂：平裝

美拉德反應是指羰基化合物和氨基化合物之間發生的非酶棕色化反應，是食品加工、儲存過程中最重要的化學反應，對食品的風味、營養、色澤等質量特性具有顯著影響。這本書引自英國皇家化學學會，它從美拉德反應的化學反應本質入手，深入淺出地介紹了美拉德反應的機理、影響因素以及美拉德反應帶來的影響等，內容系統、全面，對食品科學、生命科學、營養學、香料化學、毒理學以及藥學等領域的從業人員均具有較強的學習參考價值。

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生物化學(供臨床護理口腔藥學影像檢驗等專業使用‧第3版)（簡體書）

作者：李玉白 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/09/01 裝訂：平裝

《生物化學》內容包括蛋白質的結構與功能，核酸的結構與功能，酶，糖代謝，脂類代謝，生物氧化，氨基酸代謝，核苷酸代謝以及物質代謝的聯繫與調節，肝膽化學，維生素微量元素，水與無機鹽，臨床生化檢驗基礎知識和生物化學實驗。全書內容通俗易懂、簡潔明瞭；基礎知識夠用、實用，重點突出，特色鮮明。每章後附有閱讀材料，其內容緊密聯繫的研究進展和臨床實例，每章後還附有適量習題。本書為高職高專生物技術、臨床醫學、護理、醫學技術、衛生管理等類專業生物化學教材，各院校可根據具體情況選擇內容講授,也可作為其他相關專業學生學習生物化學課程的選修或輔修教材及參考書。

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生物化學(第三版)（簡體書）

作者：陸正清 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/09/01 裝訂：平裝

《生物化學》為“十二五”職業教育國家規劃教材，也是“十二五”江蘇省高等學校重點教材。主要內容包括糖類化學、蛋白質、酶、核酸、輔酶和維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質降解和氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝調節、信息分子代謝、肝臟的生物化學、生物化學實驗等。為了方便教學，書中每章配有PPT、部分章節配有微課、練習題配有參考答案，掃書中二維碼即可獲得。

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生物化學實驗指導(第二版)（簡體書）

作者：饒瑜 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/09/01 裝訂：平裝

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生物化學學習指導與習題集(第3版)（簡體書）

作者：楊紅 出版社：人民衛生出版社 出版日：2023/08/18 裝訂：平裝

全國高等學校藥學類專業規劃教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發行量最大的藥學類專業高等教育教材，為我國藥學類專業的發展與人才培養做出了重要貢獻。為指導學生複習與應試，培養學生的實驗技能，本套教材配有《學習指導與習題集》《實驗指導》等配套教材，以構建立體化的教材體系，打造出老師好教、學生好學，適應當前藥學教育新模式的優秀教材。配套教材與主幹教材內容一致、相互對應。《學習指導與習題集》旨在歸納總結每章重點，配有相應習題，以供學生檢查學習效果和複習備考。《實驗指導》不僅包含傳統的演示性、驗證性實驗，還應囊括綜合性、設計性實驗，從而培養學生獨立思考的能力，提高核心競爭力。

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生物化學與分子生物學學科路線圖（簡體書）

作者：中國科學技術協會; 中國生物化學與分子生物學會 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2023/08/15 裝訂：平裝

近年來，生物化學與分子生物學學科及其相關領域發展迅速，新成果、新技術不斷湧現。新方法和新技術的應用，使得真正“從分子水平上揭開生物世界的奧秘”、“主動地改造和重組自然界”更加可能，生物化學與分子生物學學科潛力充分實現的前景正日益清晰。生物化學與分子生物學的發展，為人類認識生命現象、破譯生命的奧秘帶來前所未有的機會，也為人類利用和改造生物，促進現代醫學、農業和工業的發展創造了極為廣闊的前景。以分子生物學為核心的現代生物技術產業是解決人類面臨的健康、食物、能源、環境等重大問題的重要途徑，已成為 21 世紀國民經濟的支柱產業之一及國際競爭實力的重要標誌。本報告內容包括生物化學與分子生物學研究的主要方向：基因與基因組、RNA 與 RNA 組、蛋白質科學、糖複合物以及脂質和脂蛋白等領域的主要國家規劃與佈局、國內外研究現狀、未來發展趨勢預測等內容，僅供我國生物化學與分子生物學領域的科技佈局和產業發展參考。

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生物化學(供中西醫臨床醫學中醫學中藥學護理學等專業用)(新世紀第3版)（簡體書）

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68.

生物化學(供中西醫臨床醫學中醫學中藥學護理學等專業用)(新世紀第3版)（簡體書）

作者：施紅; 賈連群 出版社：中國中醫藥出版社 出版日：2023/08/11 裝訂：平裝

《生物化學》是一門研究生物體物質組成、結構功能、代謝途徑及物質分子在體內調控過程的學科，也是從生物化學和分子生物學角度認識並解決人類疾病的診療和預防的核心課程。本教材在注重“三基”“五性”的基礎上，結合全國醫師資格考試大綱、全國碩士研究生統一入學考試大綱及歷年考點，從臨床案例出發，通過對案例中部分中西醫臨床表現尤其是生化指標的討論，引導學生探討其中蘊含的生物化學知識，以期增進學生對生物化學課程的學習興趣，激發學生主動學習、自主學習的熱情；幫助學生學會運用本學科的知識，解釋與人類健康、疾病相關的防治及康復等問題，提高醫學生實踐應用能力。本教材中的水鹽代謝、酸堿平衡章節，以及適當拓展的生物化學新成果和新技術的原理及應用等章節，有助於開拓學生視野、提高學生創新意識，並運用於中西醫結合基礎及臨床研究中，以詮釋中醫藥防治疾病的作用機制。

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現代生物化學實驗教程（簡體書）

作者：陳傳紅 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

本書涵蓋了當今生物化學研究中常用的技術與方法，側重于對學生基本實驗方法和技能的訓練，並對現代生物化學分析技術如離心分離、電泳、光譜分析、色譜和PCR等技術的基本原理進行了簡要介紹。全書涵蓋了生物化學實驗基礎知識、現代生物化學實驗技術和現代生物化學實驗，最後附錄中收有緩衝液配製、部分常用生化儀器操作規程與注意事項等內容。現代生物化學實驗部分涉及的55個實驗分屬四大類：基礎性實驗（含22個實驗）、綜合性實驗（含21個實驗）、設計性實驗（含6個實驗）和雙語教學選開實驗（含6個實驗）。實現了生物化學實驗教材在基礎性、綜合性、創新設計性以及雙語實驗教學多方面的全覆蓋，同時在綜合性實驗中包含了7個分子生物學實驗，突出了分子生物學與生物化學之間的學科交叉性。本書內容全面，可操作性強，實驗重複性好，可作為高等學院校生物科學、生物技術、生物工程以及食品、環境、農學、林學、化學類等專業的生物化學實驗教材，也可供相關教師和科研人員參考。

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生物化學實用技術（簡體書）

作者：李雙石 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

《生物化學實用技術》是校企合作共建教材，教材按“工學結合”的要求設計內容，將企業崗位標準操作規程引入教材，兼顧學生自學、教師教學和企事業單位生化檢驗人員培訓各方面需求，注重學生實踐能力和全面素質的培養。全書共分七章，內容主要包括生物化學實驗基本技能訓練、氨基酸生化產品的制備和檢測、多?和蛋白質生化產品的制備和檢測、?類生化產品的制備和檢測、核酸生化產品的制備和檢測、糖類生化產品的制備和

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漫畫基礎醫學：讀懂生物化學（簡體書）

作者：(日)生田哲 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

一提到“生物化學”，立刻給人一種高大上的感覺。那究竟什麼是生物化學呢？本書以一種大家容易接受的方式――漫畫，深入淺出地闡明關於生物化學的層層關係。孩子如何從父母身上繼承遺傳信息、營養素在人體內如何發揮作用、人體內的各種反應是如何發生的、血型是怎麼決定的、人為什麼會得癌……其實這些就是生物化學告訴我們的醫學常識。還等什麼？快來一探究竟吧！

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氨基葡萄糖衍生物合成及生物活性研究（簡體書）

作者：劉瑋煒 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

氨基葡萄糖是一種重要的單糖,具有抗菌、抗病毒、調節植物生長等廣泛的生物活性。本書全面系統地介紹了氨基葡萄糖類化合物在生活中的應用，氨基葡萄糖衍生物中間體的合成，氨基葡萄糖噻唑類衍生物、氨基葡萄糖噻二唑類衍生物、氨基葡萄糖噁唑類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的醯胺類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的1,2,4-氮三唑類衍生物的合成路線及生物活性，可操作性強。本書適用於生物科學、生物技術、藥學等相關專業的本科生及研究生閱讀學習，也可供生物、醫藥領域的技術人員參考。

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常見內源代謝物液相色譜－四極杆－飛行時間質譜圖集（簡體書）

作者：張豔偉 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/08/01 裝訂：平裝

本書總結了346種常見的內源代謝物，包含糖類、脂類、氨基酸、核苷等初級代謝物，以及黃酮類、多酚類和含氮化合物等次生代謝物，在UPLC-QTOF固定的色譜和質譜條件下，分別使用正源和負源模式採集的色譜圖（含保留時間）、一級高分辨質譜圖、同位素豐度圖和常用碰撞能（35±15）V條件下的二級高分辨全掃質譜圖。本書展示的圖譜可大大提高內源代謝物的定性準確度，減少假陽性或假陰性的現象，確保相關領域的研究穩步進行，可供醫學、生命科學、環境科學等領域從事代謝組學研究的研究人員、分析人員作為工具書使用。

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生物化學實驗指導（簡體書）

作者：楊紅 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2023/07/27 裝訂：平裝

本書是全國普通高等醫學院校藥學類專業“十三五”規劃教材生物化學的配套實驗指導。本書涉及實驗主要為來自目前多數院校開展實踐教學的內容，每個實驗主要包括“目的和要求”“實踐原理”“儀器和試劑”“實踐步驟”“注意事項”“思考題”等，為培養學生綜合應用能力，設計了綜合性實驗和自擬實驗，供普通高等醫藥院校本科藥學類專業學生使用。可供普通高等醫藥院校本科藥學類專業學生使用。

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生物化學（簡體書）

作者：邵世濱; 張淑芳 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2023/07/24 裝訂：平裝

生物化學是醫學教育的基礎的基礎，是護理專業學生最早接觸的醫學課程之一。在護理專業教學的課程設置中，生物化學沒有前續課程，橫向相關課程為生理學、病理生理學、病原生物與免疫學、遺傳與優生，後續課程就是護理專業核心課程。生物化學在護理專業教學中的作用就是為學生學習其他相關醫學課程提供必需、夠用的知識與技能，進而為學生更好的勝任護理專業的崗位需求打下堅實的基礎。本教材編寫以服務健康中國對高素質護理人才培養要求（德行兼備、全面發展）為基本指導思想，本著“創新、開放、綠色、共享”的編寫理念，以“立德樹人、護教結合、醫護支持”為依據，以“培育現代工匠”為引領，緊扣高職高專護理專業人才培養目標.

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生物化學學習指導及習題集（簡體書）

作者：袁潔; 郭睿 出版社：人民衛生出版社 出版日：2023/07/18 裝訂：平裝

本書是第七輪全國高等學校本和護理學類專業《生物化學（第5版）》教材的配套教材，章節編排與主教材《生物化學（第5版）》一致。全書共19章，主要涉及生物分子結構與功能、遺傳信息傳遞、物質代謝與調節、分子醫學等內容。每章包括四部分：①知識點導讀：首先以“思維導圖”的形式呈現知識框架，然後列出本章主要知識點，對應主教材進行強調和引導；②重點和難點解析：對每一章的重點知識進行精要解析，對易混淆的概念進行著重解釋；③習題：是該書的主體內容，包括選擇題（A型、B型和X型題目）、名詞解釋、簡答題和問答題五種題型；④參考答案：除了給出題目的全部答案，有些難題還給出了解釋。

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生物化學實驗（簡體書）

作者：韓冬; 徐煌 出版社：浙江大學出版社 出版日：2023/07/04 裝訂：平裝

本書共四章。第一章和第二章為生物化學實驗前需要學習的基礎知識，包括實驗室守則、基本實驗操作、實驗課程的學習流程和常用基本技術等；第三章是生物化學實驗，與主教材內容配套，以驗證性實驗為主；第四章是虛擬仿真實驗，主要包括虛擬仿真實驗、整合實驗和實驗設計等內容。

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生物化學實驗指導（簡體書）

作者：張興麗; 王永敏 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/07/01 裝訂：平裝

本書比較全面、系統地介紹生物化學常用實驗技術與方法。全書分為三個部分，*部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和操作技術；第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化和鑒定方法，第三部分為研究性實驗，以培養獨立科研能力為主。

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生物化學(第3版)（簡體書）

作者：焦飛; 王海生 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2023/07/01 裝訂：平裝

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生物化學與分子生物學(第五版)（簡體書）

作者：錢暉; 侯筱宇; 何鳳田 出版社：科學出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

《生物化學與分子生物學(第五版)》自2003年以來已出版4版，第2版和第3版獲評“十一五”和“十二五”國家級規劃教材，第4版為江蘇省本科優秀培育教材。在前4版教材的基礎上，新修訂的第5版繼承了前幾版教材的基本框架和主要內容，梳理、增補了4個章節，以期更適應健康中國戰略的新需求。《生物化學與分子生物學(第五版)》四篇共26章，第一篇生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、酶和糖複合體的分子結構、主要理化性質，並在分子水平上闡述其結構與功能、結構與理化性質的關係；第二篇物質代謝與調節，包括糖類、脂類、氨基酸、維生素、鈣、磷等的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉換；物質代謝還包括核苷酸、血紅素的代謝以及肝臟生物轉化；第三篇生命信息的傳遞與調控，主要闡明中心法則所揭示的遺傳信息流向，包括DNA複製、轉錄、翻譯、基因、基因組及其表達調控和基因組學與後基因組學；第四篇分子生物學技術與應用，主要介紹分子生物學常用技術、基因工程、基因結構與功能分析技術、基因診斷與基因治療等。各篇自成體系又相互關聯。篇章的引言，各章開頭的內容提要，結尾的思考題、案例分析題，旨在幫助學生理解和掌握全篇的主要內容和各章的要點。

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