簡體書/食譜、食品工業 - 三民網路書店

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家常麵點輕鬆做（簡體書）

作者：家常麵點輕鬆做組織編寫 出版社：化學工業出版社 出版日：2011/07/01 裝訂：平裝

《家常面點輕松做》包含60余例家常面點小吃的制作圖解。在簡單介紹原料、工具基礎知識后，分蒸類、煮類、炒類、煎炸類、烤烙類五部分詳細介紹原料配方和制作過程。《家常面點輕松做》所選品種適合家庭制作，在家就能做出好吃面點，不論是蒸、煮還是煎炸、烤烙，超詳細圖解，輕松上手零失敗。

定價：119 元，優惠價：87 104

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22.

從零開始用烤箱（簡體書）

作者：文怡 出版社：中國紡織出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《從零開始用烤箱》稿是文怡“心”廚房系列叢書，主要介紹了如何用烤箱做出美味的菜品、米飯、意大利面、比薩等，原料簡單常見，制作方便，過程圖一目了然，特有的“超級?嗦”指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。

定價：155 元，優惠價：87 135

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23.

配餐應用（簡體書）

作者：劉方成 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《配餐應用》，本書是一本關于烹飪配餐與營養計算及其應用的專著。基礎知識分兩部分：一部分闡述人體需要的營養素標準，怎樣在配餐中應用，另一部分敘述食物豐度表，膳食結構等；第二章到第五章介紹簡算配餐、營養配餐、等能配餐與選餐、宴會配餐、套餐、快餐配餐、適量配餐等。書中有簡明的理論講解，更有豐富的應用資料，便于讀者理解和實際應用。

定價：216 元，優惠價：87 188

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24.

葡萄酒指南（簡體書）

作者：富隆葡萄酒文化中心 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《葡萄酒指南》內容簡介：葡萄酒是健康時尚的風向標，是高雅品位的代名詞。無論是從自身的角度，還是從工作、生活、人際交往看，它都能為您帶來更多的好處。葡萄酒的大千世界引人入勝，想要深入了解需要聽從專業人士的引導和建議。《葡萄酒指南》為您提供一個簡單直接的入門指引。包括飲用葡萄酒的好處、葡萄酒的相關基礎知識以及選酒、存酒、開酒、品酒和餐酒搭配等實用信息。無論是從此刻開始才接觸葡萄酒。還是已經喝了很多葡萄

定價：288 元，優惠價：87 251

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25.

絲帶繡基礎（簡體書）

作者：尚品 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《絲帶繡：基礎》的絲帶繡作品設計獨特新穎、風格浪漫溫馨，還附上清晰的圖解。跟著《絲帶繡：基礎》走，即便用最簡單的基礎針法，你也能繡出浪漫溫馨的絲帶繡飾品！

定價：144 元，優惠價：87 125

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26.

絲帶繡溫馨抱枕（簡體書）

作者：尚品 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《溫馨抱枕》的絲帶繡作品設計獨特新穎、風格浪漫溫馨，還附上清晰的圖解。跟著《溫馨抱枕》走，即便用最簡單的基礎針法，你也能繡出浪漫溫馨的絲帶繡飾品！

定價：144 元，優惠價：87 125

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27.

絲帶繡實用雜貨（簡體書）

作者：尚品 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《實用雜貨》的絲帶繡作品設計獨特新穎、風格浪漫溫馨，還附上清晰的圖解。跟著《實用雜貨》走，即便用最簡單的基礎針法，你也能繡出浪漫溫馨的絲帶繡飾品。

定價：144 元，優惠價：87 125

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28.

10分鐘學編繩叢書：編繩配飾（簡體書）

作者：尚品 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《編繩配飾》以手把手教學的方式介紹了編繩入門知識以及編繩手鏈、項鏈、飾物等時尚飾品的制作的基本知識、材料、工具等內容。書中每款作品的制作皆配有清晰的步驟圖解和詳盡的解說，就算你是初學者也能輕松入門。

定價：144 元，優惠價：87 125

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29.

10分鐘學編繩叢書：編繩項鏈（簡體書）

作者：尚品 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《10分鐘學編繩叢書：編繩項鏈》以手把手教學的方式介紹了編輯入門知識以及編繩手鏈，項鏈，事物等時尚飾品的制作基本知識、材料、工具等內容，書中每款作品的制作皆配有清晰的步驟圖解和詳盡的解說，就算你是初學者也能輕松入門。

定價：144 元，優惠價：87 125

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30.

自製不一樣的花式甜點（簡體書）

作者：(日)SACHI 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

女孩喜愛的甜點都是既美味又精致漂亮的！本書是一本可以讓甜點大變身的魔法書！不但介紹了幾十款甜點的制作方法，同時介紹了包裝這些甜點的好主意！書中的重點步驟都用實例圖片的形式進行了介紹，操作起來更加方便！用心發覺如何制作出松軟的甜點，精心裝飾，做出世界上獨一無二的甜點，在甜點的制作過程中，是可以收獲到許多快樂的。調和材料的時候，被香味誘惑著窺視烤箱的時候，和喜歡的人一起吃點心的時候------每個瞬間

定價：192 元，優惠價：87 167

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31.

用松餅粉製作的簡單甜點163款（簡體書）

作者：(日)靚麗出版社 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

本書介紹了用松餅粉制作美式糖衣松餅、奶油烏飯子松餅、草莓花式蛋糕、新鮮橘子松餅、橘皮椰子巧克力松餅、適合成熟人士的堅果朗姆酒松餅、巧克力on巧克力、花式香蕉松餅、佛羅倫薩風味松餅、栗子松餅、檸檬糖汁松餅、好吃的普通松餅、朗姆酒葡萄干松餅、蘋果奶糖松餅、豆奶黑芝麻黃豆面松餅、焙茶無花果松餅、黑芝麻醬甜納豆松餅、抹茶豆沙松餅、柚子蜂蜜黃豆粉松餅、雙奶酪荷蘭芹松餅、梅酒黑豆松餅、大醬三溫糖松餅、菠菜火腿

定價：197 元，優惠價：87 171

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32.

Aven的美膚餐（簡體書）

作者：AVEN 出版社：電子工業出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

誰也想不到，身為明星們鐘愛的造型師，外形帥氣陽光的Aven老師做得一手好菜。在本書中，你會看到他玩轉廚

定價：210 元，優惠價：87 183

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33.

酒店必備VIP美食：大廚必備系列（簡體書）

作者：朱嘯天 出版社：化學工業出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《時尚美食館.大廚必備系列：酒店必備VIP美食》所收錄的內容包括創意冷拼、精品燕鮑翅參、鮮活水產、法式鵝肝、創意私房菜等類型的精品美食，這些菜肴都是上海、北京、香港等地各大酒店的主打私房菜肴，有的甚至是高貴人士的獨享頂級菜品，是VIP人士的首選菜肴。這些菜肴更是在北京2008奧運會和上海2010世博會期間成功接待來自世界各國元首的指定菜肴，并且得到了各

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34.

最具人氣意大利面完全圖解(附光盤)（簡體書）

作者：楊進書 出版社：化學工業出版社 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

《最具人氣意大利面完全圖解》精選最受歡迎的60余種意大利面，以精美的菜晶圖片、詳細的步驟文字和步驟圖將意大利面的制作全程解析，方便讀者學習和制作。書中穿插介紹關于意大利面的歷史文化、意大利餐進餐禮儀等內容，讓讀者在學習制作經典意大利面的同時，享受文化盛宴，提高對異域飲食風情的了解程度和生活品味。隨書附贈精美光盤，大廚全程演示制作，方便實用。

定價：179 元，優惠價：87 156

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35.

巧做全驢宴（簡體書）

作者：張俊信 出版社：知識產權出版社 出版日：2011/05/01 裝訂：平裝

《巧做全驢宴》主要介紹驢肉加工技術及烹調技術，內容豐富多彩，技法精純可靠；《巧做全驢宴》有精美冷拼彩圖、手法和刀工介紹，有精美八寸彩拼、驢肉大拌、自助多味驢頭、巧做驢肉熱菜4類驢肉菜品，集川魯粵遼及膠東菜等特色用于菜品的制作、烹調上，創造出色、香、味、形、器俱全的中華美食——全驢宴。閱讀《巧做全驢宴》，讀者不但可以掌握驢肉烹調知識；還可以學會制作百余種精美的驢肉菜肴，為生活增添口福。

定價：348 元，優惠價：87 303

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36.

巧廚娘家常菜（簡體書）

作者：圓豬豬 出版社：青島出版社 出版日：2011/05/01 裝訂：平裝

《巧廚娘家常菜》是一本充滿愛心的美食書，一道道讓人垂涎的家常美味，獻給親愛的爸爸媽媽，送給可愛的小寶貝，犒勞辛苦勞作的老公，招待親朋好友，更有對自己的關愛。來吧，讓我們一起，為您和您愛的家人、朋友精心烹制出精致、美味、健康的愛心大餐！《巧廚娘家常菜》具有以下看點：角度新穎：《巧廚娘家常菜》突破了傳統美食圖書按食材種類、烹飪方法、保健功效等類型的分類方法，從關愛家人的角度，以老人、孩子、女性、男性、

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37.

白領保健食譜（簡體書）

作者：餘寶珠 出版社：電子工業出版社 出版日：2011/05/01 裝訂：平裝

《白領保健食譜(全彩)》從中醫及營養學角度指出食物對不同健康問題的作用，并針對上班族的常見健康問題，例如壓力過大、血液循環欠佳、電腦病、營養不良、熬夜及煙酒過多、恐慌情緒等，介紹50個調理五臟的食譜，期望大家花一點時間選擇有益的食物，并享受烹飪的樂趣。

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38.

女人最愛吃的30種素食（簡體書）

作者：久久素食機構 出版社：中國紡織出版社 出版日：2011/03/01 裝訂：平裝

素食十分滋養女人，可以幫助您擁有健康的身體、超凡的魅力和芳香的氣息。素食還能夠給人好心情。君不見有幾個素食女人會勃然大怒，或表現出急躁焦慮的情緒？幾乎沒有！她們的心態很平和，內心洋溢著快樂。您也想找到這種感覺嗎？那就試試吃素吧！為了幫助您順利地吃素，《女人最該吃的30種素食》精心遴選了30種素食，詳細地剖析它們的營養和功效，并提供美味的食譜，方便您使用。《女人最

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39.

中老年人最愛吃的30種素食（簡體書）

作者：久久素食機構 出版社：中國紡織出版社 出版日：2011/03/01 裝訂：平裝

《中老年人最該吃的30種素食》內容簡介：壽星們不生病或少生病是基于免疫力十分強大，而免疫力的打造又與生活習慣有關。他們中多數都遵守著作息規律、堅持做運動、保持心態平和等養生習慣，尤其值得一提的是他們的飲食習慣，多以清淡飲食為主，不嗜好肥甘美味、過咸過辣的食物，因此少有人發胖，也不會患上肥胖引致的多種疾病。對于大多數人來說，想要健康長壽，這種飲食習慣值得我們學習，而且也完全可以做到。

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40.

男人最愛吃的30種素食（簡體書）

作者：久久素食機構 出版社：中國紡織出版社 出版日：2011/03/01 裝訂：平裝

《男人最該吃的30種素食》是久久素食機構的專業之作，隸屬久久素食叢書。人人都是自身健康的主宰者。如果現在就是亞健康狀態，那么20年后的身體狀況豈不堪憂？所以奉勸男士們注重飲食，把好“入口關”，合理地安排膳食結構，給自己儲蓄健康。在膳食結構上，建議男人提升素食的比例，降低肉食的比例，這樣做有以下幾大好處：素食養護男人的五臟，尤其是肝、腎、肺等重要器官；素食中脂舫、膽固醇含量較

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