簡體書/微生物學 - 三民網路書店

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101.

微生物學實驗指導（簡體書）

作者：呂美雲 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/01/01 裝訂：平裝

本書是以多年的教學實踐為基礎，結合地方院校應用型轉型發展人才培養目標，共設32個實驗項目，分為基礎性實驗和綜合應用性實驗兩部分。其中，基礎性實驗15個，綜合應用性實驗17個。

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102.

微生物檢驗技術（簡體書）

作者：萬國福; 郝滌非; 李西騰; 謝承佳 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/01/01 裝訂：平裝

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103.

寄生侵略：微生物（簡體書）

作者：(馬來西亞)文煌; (馬來西亞)氧氣工作室 出版社：福建科學技術出版社 出版日：2022/12/21 裝訂：平裝

“X探險特工隊科學漫畫書”系列共有12冊，講述了百折不撓的小宇、聰明冷靜的小尚和誠實可靠的石頭帶領大家展開全新旅程，解開宇宙謎團的故事，每章都附有相關的科普知識，用故事性的科幻漫畫吸引孩子的興趣，幫助孩子學習科學知識。外星生物入侵地球，X探險特工隊出動！金龍獎漫畫團隊匠心打造的科學漫畫書，將科幻漫畫與科學知識相結合，讓孩子在故事中體會親情友情，輕鬆瞭解有關微生物、細菌、病毒和疫苗的有趣知識！ X探險特工隊來到了威拉村，在那裡他們遇上了一個自稱擁有靈力的巫師，居然能讓傷口癒合！奇怪的是被治癒的村民在凌晨時會聚集在森林裡，好像被人操控了一樣！在調查的過程中，小宇等人被“水”攻擊，他們狼狽逃跑卻無法反擊。這些事件的幕後黑手到底是誰？

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104.

病毒怎麼溜進身體裡（簡體書）

作者：馬蒂亞‧克里維利尼; 瓦萊里婭‧巴拉蒂尼; 維克托‧麥迪納 出版社：浙江科學技術出版社 出版日：2022/12/08 裝訂：精裝

這是一本關於病毒的趣味科普繪本。病毒奧利作為主人公，用第一人稱的形式，向小朋友介紹病毒長什麼樣、病毒怎麼溜進身體裡，病毒怎麼傳播，病毒的危害是什麼，疫苗是什麼等常見問題。同時全書還緊跟時事，科普了冠狀病毒和大流行病，以及在實際生活中如何預防和阻止病毒傳播，例如如何正確打咳嗽和噴嚏，為什麼不要摳鼻子、揉眼睛、啃手指，擤鼻涕要用紙巾等。

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105.

應用微生物學（簡體書）

作者：豐慧根 出版社：科學出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

《生命科學核心課程系列教程：應用微生物學》主要是針對高等醫學、農林性院校生物類專業的學生在學習了微生物

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106.

微生物定殖動態及其胞外多糖結構鑒定與誘導抗病機制（簡體書）

作者：翟忠英; 王鳳; 尹樂斌 出版社：中國紡織出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

微生物胞外多糖作為一種高分子天然化合物，因其具有抗氧化、抗腫瘤、抗病毒，且能夠增強生物體免疫力等特性，在眾多領域具有廣闊的發展潛力和應用場景。《微生物定殖動態及其胞外多糖結構鑒定與誘導抗病機制》共分為八個章節。本書對生防菌目前研究狀況進行了概述，對其定殖過程及影響因素進行了說明，並介紹了生防菌的代謝產物在植物誘導抗病性等方面發揮著巨大的作用。《微生物定殖動態及其胞外多糖結構鑒定與誘導抗病機制》通過對前人的研究工作進行總結、概述，為生防菌在植物誘導抗病性方面的應用提供更全面、更新穎的前沿研究進展。本書可作為植物保護或生物防治領域研究工作者的參考書目。

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107.

神秘微生物立體書（簡體書）

作者：(英)安妮‧魯尼; (英)英國彼得‧布爾藝術工作室 出版社：未來出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：立體書

微生物無處不在，可人類肉眼很難看見它們。它們究竟是什麼？第一個發現微生物的人是誰？微生物對人類的生產、生活有哪些重要作用呢？本書系統介紹了微生物的發現、種類、生存環境，及人們利用微生物創造的科技成果等，讓孩子認識神秘的微生物，瞭解微生物的利害，懂得微生物對人類生產生活的重要性。書中翻翻頁、拉拉頁、彈跳立體頁等豐富有趣的互動設計，不僅能幫助孩子理解相關知識，還能激發孩子對微生物及閱讀的興趣，培養孩子的探索欲和科學精神。

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108.

工業微生物學（第二版）（簡體書）

作者：岑沛霖 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

本書延續了第一版的基本結構。全面論述了工業微生物學的基本理論、方法及其工業應用。全書分為上、一篇。上篇主要介紹微生物及微生物學的發展歷史，常見微生物的形態、結構和分類。微生物的營養、生長及其控制，微生物代謝調控理論，微生物的遺傳變異和育種等內容，在闡述微生物學一般理論的基礎上，對與工業微生物有關的特殊規律和方法作了詳細的論述；下篇主要以常見的微生物發酵產物為主線分章介紹了微生物能量代謝產物，氨基酸

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109.

身邊的微生物（簡體書）

作者：上海科普教育促進中心; 胡付品; 張嶸 出版社：上海科學技術出版社 出版日：2022/11/01 裝訂：平裝

本書通過4部分42個問答，簡要地向廣大老年朋友們介紹日常生活中會遇到的相關微生物知識，以做到趨利避害，保健延壽。書中在介紹微生物大家族及其在生活中廣泛應用的基礎上，扼要介紹了老年人身邊常見的有益微生物及其保健延壽效用，還對有害健康的病原微生物及其所能導致的病症和危害的防治情況做了介紹。這些微生物知識可供廣大老年朋友們在日常生活中參考應用。三位作者多年從事微生物的分離、培養、鑒定及藥物敏感性的相關研究，積累了豐富的經驗，是該領域的權威專家。

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110.

有益的病毒（簡體書）

作者：(義)圭多‧希爾維斯特里 出版社：天津科學技術出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：精裝

本書用簡明易懂的方式闡述了人體和病毒之間複雜且迷人的關係。作者從生物醫學的角度出發，用歷史事件為引，用戰爭策略作比，向讀者展示人體和病毒是如何“相愛相殺”的。作者不僅詮釋了許多科學理念（病毒學、遺傳學、免疫學和微生物學）、病毒學的發展進程、人類與病毒緊密而微妙的關係，還講述了他從醫以來的難忘經歷和對有關病毒的科學研究、醫藥倫理、社會事件等方面的思考，這些內容使該書在目前有關病毒的著作中佔有舉足輕重的地位。這是一次病毒學知識的深度之旅，它讓我們明白如洪水猛獸般的病毒有時候比想像中的更加平和無害。

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111.

微生物王國（簡體書）

作者：姜姍; 張大慶 出版社：少年兒童出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：精裝

大自然裡藏匿著一群小精靈，它們無孔不入，無處不在，那就是微生物。微生物是地球上古老的定居者，也是自由的“旅行家”，搭乘著動物、風、水等“交通工具”，它們走遍世界各地。我們的家、皮膚甚至身體內部，都是微生物的棲息地。你知道嗎？哪裡都有微生物忙碌的身影。它們常常化身植物的護根使者、昆蟲的貼身保鏢，還在動物黑黢黢的腸胃裡辛勤勞作。它們是廚藝高超的烹飪大師、醫生的超級幫手，還在前沿科技領域大顯身手。不過，這些小傢伙中的一些成員也會給人類製造麻煩，“喜甜菌”讓我們長蛀牙、放臭屁，“痘痘菌”讓我們長出難看的痤瘡，更厲害的病毒還會傳來傳去，製造傳染病，給世界帶來恐慌……

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112.

新型乳酸菌的益生特性及應用（簡體書）

作者：朱英蓮; 楊慶利; 郁東興 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

《新型乳酸菌的益生特性與應用》全面講述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和保鮮中的應用、乳酸菌應用於肉制品發酵劑的功能特性、乳酸菌對肉制品質量的改善作用和機理、乳酸菌降低食品中亞硝酸鹽所造成的危害原理、乳酸菌吸附重金屬離子的研究機理、乳酸菌在發酵乳中的應用等內容。本書可作為食品科學與工程、食質量量與安全專業領域的科研人員和相關專業院校研究生的參考用書，也可作為從事乳酸菌發酵行業的科技工作者、相關食品企業管理者的參考用書。

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113.

如何選對益生菌（簡體書）

作者：(日)古賀泰裕 出版社：天津科學技術出版社 出版日：2022/09/01 裝訂：平裝

生活中隨處可見健康產品上標注著添加益生元的文案。這些產品之所以能夠打健康的標誌，就在於這些產品裡添加了益生菌作用的益生元。但是益生菌和益生元到底是什麼？它是如何作用在人體的各個器官，幫助腸胃消化，吸收營養，分解掉多餘的糖分和脂肪，提高心肺活動，增強人體免疫機能的呢？我們又應該怎樣合理利用益生菌來提高我們的身體健康呢？益生菌的全稱是“有益的活性微生物”，大量的益生菌通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康，從而產生有利於健康的單微生物或組成明確的混合微生物。在人類飲食史上，益生菌很早就出現在人們的生活中了，但科學家們頗費了些功夫才弄明白到底是誰在起作用，以及它是如何有益人體的。本書就將系統幫助你梳理益生菌和益生元的關係，讓你瞭解益生菌的前世今生，大致明白益生菌與牙周炎、幽門螺桿菌、便秘、過敏以及肥胖症的關係。

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114.

微生物與人類健康（簡體書）

作者：盧芳國; 陳伶利 出版社：中國中醫藥出版社 出版日：2022/08/24 裝訂：平裝

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115.

工業微生物(第2版)（簡體書）

作者：周鳳霞 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/08/11 裝訂：平裝

《教育部高職高專規劃教材：工業微生物（第2版）》介紹了工業微生物的特徵與分類、微生物的營養與培養基、微生物的生長、微生物的代謝及調控、微生物的遺傳變異和育種以及微生物在食品、醫藥、環保、化工、能源、農業等方面的應用。在編寫過程中，以“必需、夠用”為原則，力求創新，努力反映新知識、新技術和新的科研成果，儘量與生產應用保持同步。在闡述工業微生物的基本概念和基本理論的同時，重點突出微生物技術的應用。因而

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116.

腸道菌群與機體免疫（簡體書）

作者：付祥勝; 鄭淑梅 出版社：科學出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：精裝

《腸道菌群與機體免疫》共10章，介紹了腸道微生物群與機體免疫的相關基礎知識、與人類健康的密切關係、在疾病發病機制中的作用，以及在疾病診斷和治療中的應用。重點介紹腸道微生物群與機體免疫領域國內外最新的研究進展，以及本團隊的研究成果。《腸道菌群與機體免疫》絕大部分內容都有參考文獻來源，並簡明扼要地列舉了相關實驗數據，方便讀者查閱。

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117.

看到你了，微生物！（簡體書）

作者：(英)菲利普‧邦廷 出版社：少年兒童出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：精裝

人類生活環境中充斥著細菌、病毒、真菌等微生物，它們雖然個頭小小，卻數量龐大、種類繁多，是一個大大的世界。一起來認識這些不同種類的微生物吧。看看它們的外貌、生長方式以及功能。沒錯，雖然有些微生物會讓人生病，但也有很多“好”菌給人類帶來了莫大的幫助。瞭解微生物與人類疾病的關係，瞭解人類的免疫系統是怎樣工作的，還有疫苗的作用原理。在新冠病毒影響全世界的當下，這本書能及時給孩子目前需要瞭解的微生物知識，認識微生物的大世界，瞭解自己與自然界。

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118.

微生物生理學（簡體書）

作者：王衛衛 出版社：科學出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：平裝

本書主要從微生物生理學角度闡述微生物的生命活動規律，系統地介紹了微生物生理學的基礎理論、基本知識、基本技術及應用，力求反映微生物生理學的最新發展動態及趨勢。全書共8章，內容包括：微生物細胞的化學組成、微生物營養類型及營養物質的運輸、微生物的產能代謝、微生物的合成代謝和能量消耗、微生物的次級代謝、微生物代謝的調節、微生物的生長、繁殖和環境、微生物細胞的發育和分化。通過本書的學習，能使學生針對不同的生化產品的特性，獨立運用所學的有關生化分離技術方面的知識，設計合理的提取或精製的工藝路線和改造現有工藝。使學生能獨立綜合運用所學的生化分離工程基本知識設計合理的提制工藝的能力，並能從理論上解釋生產實際中的各種現象，提高分析和解決問題的水平，並培養一定的科研和生產能力。

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119.

微生物學實驗技術(第2版)（簡體書）

作者：石若夫 出版社：北京航空航天大學出版社 出版日：2022/08/01 裝訂：平裝

《微生物學實驗技術（第2版）》涵蓋了微生物學研究的各個層面，從基本技術到前沿應用，共有100個實驗，包括微生物的顯微觀察、分離、培養、生長、控制、代謝、免疫、檢測、分類、鑒定和保藏等基本技術，以及微生物在食品、工業、農業、醫學和環境中的主要應用技術。實驗分別從目的、原理、材料、方法等方面進行了介紹，並結合作者多年從事微生物實驗教學的積累，提出了實驗的注意事項。《微生物學實驗技術（第2版）》可供生命科學、生物工程、食品科學、環境科學、醫學檢驗等專業的本科生和研究生學習使用，也可供科研工作者參考。

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120.

你的鼻子上生活著什麼：關於病毒、細菌和其他微生物你應該知道的知識（簡體書）

作者：(荷)克里斯蒂安‧波斯特萊普 出版社：四川美術出版社 出版日：2022/07/01 裝訂：精裝

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