簡體書/出版社專區：化學工業出版社

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食品工廠設計（簡體書）

作者：趙志峰 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

“民以食為天，食以安為先。”食品工廠設計是關乎食品工業發展的重要環節，是食品生產安全、乾淨衛生的重要保障。本書的目的是以食品相關專業人才培養為出發點，使其充分瞭解食品工廠設計的全貌，並通過精釀啤酒、中央廚房、火鍋底料等工廠設計案例加強學生的實際操作能力。本書緊密結合食品工廠建設實際內容，以食品工藝設計為中心，具體內容包括：食品工廠基本建設和設計，食品工廠選址，食品工廠總平面設計，食品工藝設計，輔助部門設計，公用工程，安全生產與環境保護，基本建設概算與技術經濟分析，食品工廠設計案例。本書可作為高等學校食品相關專業的教材，也可供食品企業及相關企業的管理及技術人員與其他想要瞭解食品工廠設計知識的讀者的參考資料。

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202.

畫法幾何與工程製圖習題集(第二版)（簡體書）

作者：尹兒琴 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《畫法幾何與工程製圖習題集》（第二版）是錢淑香等主編的《畫法幾何與工程製圖》（第二版）教材的配套教學用書，其內容編排順序與教材一致（教材第17章不配習題），共17章，內容包括製圖基本知識，投影的基本知識，點、直線和平面的投影，直線與平面及平面與平面的投影，立體的投影，立體表面相交，組合體視圖，軸測圖，工程形體的表達方法，工程中常用的曲線和曲面，標高投影，房屋建築圖，結構施工圖，建築給排水圖，暖通空調工程圖，水利工程圖，橋樑工程圖等。部分工程圖含全套圖紙。書中部分內容配立體圖，可掃二維碼獲取。本書適用於高等院校本科土木類、水利類、工程管理類等各專業圖學課程的教學，也可供相關專業選用。

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203.

大學化學實驗(第2版)（簡體書）

作者：王清華; 王本根; 王春華 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書包括化學實驗基本知識、實驗專案和附錄三部分內容。其中實驗內容分為基本實驗、應用綜合實驗和上機模擬實驗。在基本實驗中，編入了突出實驗基本原理、基本知識和基本操作訓練方面的一系列實驗。在應用綜合實驗中，編入了與電子、電腦、機電等專業相關的應用綜合設計方面的實驗，以培養學生綜合運用所學的理論知識和實驗技能，從相關專業問題中提煉化學問題的能力。在上機模擬實驗中，使學生在教師的引導下，發揮其主觀能動性，

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204.

尼龍化工工藝（簡體書）

作者：羅曉強; 李青彬 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《尼龍化工工藝》以尼龍66、尼龍6及中間產品生產工藝和過程為主線，著重講述了尼龍化工工藝基本原理，在較少課時條件下，緊貼生產實際，使教材在內容和形式上有較大的創新。全書共10章，內容主要包括尼龍化工生產原理、工藝流程、設備、安全生產等，基本涵蓋了尼龍化工主要產品的生產技術。本書強化應用性化工教育思想，注重生產實踐同理論結合，通過生產實際案例展開化工生產工藝流程和設計的教學，並提供豐富的資料。同時，適當引入尼龍化工生產過程中的異常處理案例，以增強學生對尼龍生產的化工基本技能和化工行業發展趨勢的認識。本書是高等院校化工專業、高分子材料專業尼龍方向的本科生教材，亦可作為尼龍行業的培訓用書及參考手冊。

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205.

危險化學品事故應急救援與處置（簡體書）

作者：孫玉葉; 復登友 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本教材從分析危險化學品安全現狀及事故特點入手，強調危險化學品事故應急救援與處置的重要性教材已危險化學品事故應急救援預案為主線，系統闡述了危險化學品安區概述、危險化學品事故應急救援概述、危險化學品事故應急救援預案編制與管理、應急救援預案培訓與演練、危險化學品事故應急救援關鍵環節、危險化學品事故現場處置、危險化學品事故現場急救、典型危險化學品事故應急處置等內容。本書系統完整，具體實用，可操作性強，既可

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206.

材料現代分析測試實驗(第2版)（簡體書）

作者：張慶軍 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本教材以常用的分析手段和方法為切入點，結合先進的設備型號和研究人員的使用經驗，內容由淺入深、循序漸進，使學生掌握材料的各種先進的現代分析方法，掌握初步的樣品製備的方法和技巧，培養學生從理論到實踐的能力，提高學生的綜合研究能力和創新能力。本教材內容包括衍射分析方法、電子顯微分析方法、光譜分析方法、綜合熱分析儀、高溫過程分析等先進分析手段和方法的實踐教學，使學生掌握現代分析方法的基本原理、實驗過程、儀

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207.

沖壓模具結構與製造（簡體書）

作者：陳為; 陶勇 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書內容包括沖壓工藝與設備，沖壓模具結構（含沖裁模具、彎曲模具、拉深模具、其他沖壓模具等），模具拆裝、調試、測繪（含CAD),模具設計，模具製造等，其中模具結構彩實例來講述，模具測繪與模具製造采用課題指導式講述，既有理論教學又有實訓教學，適合一體化教學。本書中除了一些模具的零、部件圖形外，還介紹了幾十套典型沖壓模具詳細的結構與投靠技術，與企業生產實際結合，有很強的實用性。書中每章后面還有練習和思

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208.

電化學測量方法（簡體書）

作者：賈錚; 戴長松 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書全面系統地介紹了進行電化學測量所需要的各方面知識，內容包括電化學測量的基本原則和步驟，電化學體系的數學描述，測量實驗的基本知識，測量儀器的基本原理，各類穩態和暫態的測量方法。目前常用的電化學測量方法均給予了詳細的介紹，包括穩態極化曲線的測量方法、控制電流階躍暫態法、控制電勢階躍暫態法、線性電勢掃描伏安法、脈沖伏安法、交流阻抗法、電化學掃描探針顯微技術、光譜電化學技術及其它聯用表征技術。重點

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209.

產品模型製作（簡體書）

作者：謝大康 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《高等學校教材：產品模型製作》共分11章。通過模型製作的過程，詳盡介紹各種模型製作材料的選擇、步驟以及製作方法。其中的內容，是編者根據多年模型製作的經驗，在參考了前人提供的資料的基礎上進行綜合、收集、整理和彙編成的。其目的在於通過一點一滴的介紹，詳細的敘述各種模型的製作過程，並力爭圖文的豐富組合，使之過程性、資料性與可讀性相結合。模型製作的過程不僅滲透著設計師對產品的理解，而且也是設計師設計思想

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210.

數字印刷技術（簡體書）

作者：姚瑞玲 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本教材以典型工作任務為載體，以學生為中心，根據典型產品的數字印刷任務和工作過程設計教材體系和內容，力求實現理論教學與實踐教學相結合，以使學生有重點且高效地掌握目前已商業化的數字印刷技術。全書共五個項目。項目一認識數字印刷，通過五個任務，熟悉數字印刷的整個工藝流程；項目二和項目三均為典型產品的數字印刷，通過五個任務，使學生熟練掌握黑白印品、彩色印品的印刷工藝及操作；項目四在前文的基礎上，教授包裝印品

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211.

了不起的中華文明：你好，史書！（簡體書）

作者：蒙曼; 張迪 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：精裝

《了不起的中華文明――你好，史書！》一書屬“了不起的中華文明”系列的分冊。“了不起的中華文明”系列圖書以6～12歲兒童為讀者對象，以繪本形式，全面展現中華文明在各個方面的體現及取得的成就，用輕鬆易懂的語言和極具藝術美感的畫面，將最好的中華文化展現出來。本冊主要介紹中國的記載古籍。

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212.

化妝設計與實訓(第二版)（簡體書）

作者：熊雯婧 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《化妝設計與實訓（第二版）》由從事美容行業十幾年、指導學生獲多個國內外化妝造型獎項的職業院校專業教學團隊，以及教育部1+X證書試點評價機構共同編寫與修訂。本次編寫全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，充分體現社會主義核心價值觀，服務現代服務業，在第一版基礎上進行知識新增和內涵升級。通過化妝師職業素養、基礎化妝修飾、生活化妝與項目實訓、藝術化妝與項目實訓四個模塊，十個項目，二十七個任務的內容設計，從化妝師的職業道德與職業禮儀到妝前準備，從面部分析到五官化妝技巧與矯正，從生活類化妝到藝術型化妝，從生活裸妝、新娘化妝到晚宴宴會化妝、時尚攝影化妝，描述了化妝設計方方面面的內容。實訓內容附相應視頻講解與在線開放課程，學習者可自行學習相關教學內容，拓展實踐項目，有助於標準化、多維度地培養職業化妝師與造型師。本書適合作為職業院校人物形象設計、美容美體藝術、醫療美容技術、服裝與服飾設計、戲劇影視表演、舞臺藝術設計、表演藝術、服裝表演等相關專業的師生教學用書，也可作為職業培訓教材和化妝、造型愛好者的自學參考用書。

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213.

化妝品生產工藝與技術（簡體書）

作者：劉綱勇; 楊承鴻 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

根據化妝品生產工藝工程師崗位要求掌握的知識和技能，本書分為九章，第一章～第三章主要介紹該崗位要求掌握的通用知識，包括職業道德和職業守則、車間管理與法規、消毒與衛生管理；第四章～第九章根據各類產品的要求，分別介紹每類產品的分類、配方組成和生產工藝，以及關鍵工藝控制點（包括原料的儲存和預處理、關鍵原料的投料、中間過程控制、出料控制、儲存、灌裝、包裝等）、常見質量問題及其原因解析。本書在內容上既考慮了化妝品專業學生的學習特點，又兼顧了企業對化妝品生產工藝工程師的工作需求，因此既可作為化妝品專業學生的教材，又可作為化妝品生產工藝工程師的培訓教材，還可作為化妝品行業技術人員的參考書。

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214.

甲醇生產技術（簡體書）

作者：張子鋒 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書主要闡述甲醇的生產方法、基本原理、工藝條件的選取、工藝流程及主要設備，并對各工序的操作要點、生產中經常出現的問題及處理方法作了簡單介紹，并以煤炭為主要原料的甲醇工藝和常規流程為主編寫；按甲醇傳統生產工序，分別介紹了甲醇的基本知識、甲醇原料氣制備、變換和脫碳、甲醇合成及甲醇精餾、安全生產等。本書作為高職高專化工技術類、煤炭綜合利用專業教材，也可作為相關生產企業技術人員以及甲醇生產企業職工培訓使用。

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215.

簡明免疫學原理（簡體書）

作者：吳石金; 孫培龍 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

免疫學作為一門自然科學，在最近100年中獲得了快速的發展，已經成為生命科學最活躍的研究領域之一。本書參考了大量最新的免疫學理論和技術編寫而成。全書共分十八章，包括免疫學的發展及在生物學中的地位，免疫系統所包含的組織結構和各種免疫活性細胞，執行非特異性免疫功能的細胞和補體成分，抗原結構的特點，抗體結構、功能和基因調控，細胞免疫和體液免疫及它們在免疫應答中的作用，各種細胞因子及相互關係，抗原、抗體反應的特性和免疫學常用檢測方法及實驗技術。本書適用于理工科生物類、藥學類專業學生，也可供從事免疫學的工作者參考。

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216.

儀器分析：色譜分析技術（簡體書）

作者：王炳強 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

王炳強主編的《儀器分析——色譜分析技術》是高職高專“十一五”化工技術類工業分析與檢驗專業規劃教材。本書的編寫主要是適應高職教育對教材需求，刪繁就簡，力求有一個通用的、簡明的教材適合大部分高職院校選用。《儀器分析》教材為方便教學，分為兩個單獨體系，即《光譜和電化學分析技術》和《色譜分析技術》，各院校可根據實際情況進行選用。《色譜分析技術》內容分為：色譜分析法導論、氣相色譜法、

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217.

鉗工從入門到精通（簡體書）

作者：王兵 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書針對鉗工的實際工作需要，對鉗工必須掌握的專業基礎知識、工量具和設備的操作、鉗工基本的操作技術手法、操作過程中的技巧等，進行了系統全面的介紹；並針對生產中因某些操作失誤而產生的質量問題，從反向思維的角度，指出一些“不宜”“不准”“不要”“不許”做的原則和具體實例，並加以說明和表述。本書可供一線工人閱讀，也可作為崗前培訓教材。

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218.

形象設計美學（簡體書）

作者：周生力 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書是人物形象設計系列教材的一本，主要是針對高職高專形象設計專業學生學習的需要，以普通美學為基本構架，聯系形象設計專業實際，綜合介紹了形象設計美學的概念，美學基礎知識，形象設計審美與美感，形象設計美的形式原理，形象設計美的形式法則，形象設計的容貌美、形體美，形象設計的整體美等。本書適合于高職高專人物形象設計及相關專業的教材使用，也可供從事美容、美發、化妝品行業人員及從事人物形象設計工作的人員

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219.

金屬切削刀具與機床（簡體書）

作者：朱派龍 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

刀具和機床是加工工藝系統四大組成子系統中的兩個重要部分。本書在簡要介紹金屬切削加工所涉及的基本原理和概念基礎上，系統講述了以下內容： ·刀具結構名稱、刀具角度定義、刀具材料類型與特性及其應用場合； ·刀具工作時的切削過程動態特徵，如何選取合理的切削加工條件以及切削液的合理選取和使用； ·磨削的基本原理和磨削過程，以及超精加工、珩磨、研磨、拋光等精整加工技術； ·分門別類地介紹各種刀具的不同子類型

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220.

民航服務與溝通（簡體書）

作者：金恆 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《民航服務與溝通》為職業院校民航運輸類專業、市場營銷專業的新型實用性教材，講述了民航服務與溝通中溝通認知、親和力、知人力、表述力、促成力、異議化解力、常用溝通方式等內容。全書體系新穎，案例豐富，內容實用，可幫助讀者掌握民航服務溝通的基本技能，切實解決民航服務工作中溝通問題。《民航服務與溝通》既可作為高職高專、中職、大學本科經濟管理相關專業的專業課及各專業的公共基礎課教材，還可作為企事業單位營銷及公共關係工作人員的培訓教材和參考讀物。

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