簡體書/生物化學 - 三民網路書店

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生物化學與分子生物學實驗（簡體書）

作者：張嶸 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2022/06/06 裝訂：平裝

本書全國高等醫藥院校藥學類實驗教材，分為基礎生物化學與分子生物學實驗和藥學生物化學與分子生物學實驗。基礎生物化學與分子生物學實驗包括理論驗證實驗和基本技術實驗，藥學生物化學與分子生物學實驗包括綜合性實驗和設計性實驗兩個部分。本教材適合於作為藥學、中藥學及藥學相關各專業本科生或碩士研究生實驗技術課程的教材使用，也可供有關科研技術人員參考。

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142.

生物化學實驗(第2版)（簡體書）

作者：王元秀; 朱長俊 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

教材，生物化學實驗以不同生物分子為單元，全面、系統地介紹了與相應生物分子有關的生物化學實驗技術與方法。全書共分為五章，涵蓋蛋白質、核酸、酶與維生素、糖類、脂類等物質的分離、純化、定性或定量分析、功能和代謝的研究等。每章又按實驗內容的複雜程度分為三類，基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗。相比第一版，本書以二維碼形式增加了設備使用、實驗操作、實驗結果分析等數字資源，使學生能更積極、準確地完成實驗，提高學生的科學思維能力。本書可供高等院校生命科學類專業本、專科學生使用，也可供非生命科學類專業的學生使用，還可供相關專業的科研人員參考。

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143.

生物化學（簡體書）

作者：李峰; 朱德豔 出版社：華中科技大學出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

教材，生物化學是高等學校生物類、農學類、食品類、藥學類等專業開設的一門重要的專業基礎課程。本書共十四章，主要介紹了生物化學的基本理論及主要研究技術的基本原理，包括生命有機體內蛋白質、核酸、酶、維生素與輔酶、脂類等生物大分子的結構、性質和功能；生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前體的代謝途徑與調控；遺傳信息的儲存、傳遞與表達。同時概要地介紹了當代生物化學科學研究中發展起來的新理論、新成果。本書是在全國十幾所應用型本科院校的共同努力下編寫而成的，內容簡明，文字精練，篇幅適當，可供本科院校生物類、農學類、林學類、食品類、化學類、藥學類、醫學類等專業的師生，科研院所科研人員和企事業單位的工程技術人員等使用，也可供其他相關專業的師生參考。

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144.

藥品生物檢定（簡體書）

作者：張姣 出版社：中國石化出版社 出版日：2022/06/01 裝訂：平裝

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145.

生物化學（簡體書）

作者：彭雁飛 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2022/04/14 裝訂：平裝

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146.

應用生物化學(第二版)（簡體書）

作者：歐伶 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/04/01 裝訂：平裝

本書根據近幾年工科專業理論課學時數逐漸縮減的特點，并結合生物化學與分子生物學發展的需要來編寫。本書的特點是內容少而精、基礎和前沿相結合；以典型化工產品和藥物的應用與開發為例子，注重培養學生分析問題與解決問題的能力；強調生物化學原理在各個領域，尤其是在工業與醫藥業中的應用。全書從整體角度，描述生命系統的特徵，構筑起生物化學的基本框架，進而討論了生物體的分子組成、這些生物分子在生物體中的化學變化以及這些變化與各種生命現象的關係。全書共分14章，詳細、系統地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質、核算、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸的代謝、核算的生物合成、蛋白質的生物合成、代謝調節綜述等內容，每章附有小結和習題，并有與課程教學配套的電子教材。本書可作為高等院校生物工程、生物技術、食品工程以及其他化學、化工類專業的教材，也可供從事生物化學科研工作的人員參考。

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147.

醫學生物化學（簡體書）

作者：鄢佳程 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/14 裝訂：平裝

本書根據醫藥院校教育改革的需要，按照“前期趨同、后期分流”，適當減少理論教學時間、增加實踐教學和自學時間的基本思路，在總結教學實踐的基礎上，參考國內、外相關教科書，適當精減部分內容編寫而成。全書分為4部分：?生物大分子的結構與功能，共三章。?物質的中間代謝與調節，共五章。?遺傳信息的傳遞、表達和調控，共五章。?專題生物化學，共五章。在專題生物化學部分主要是供相關專業和方向的學生學習，如放射損傷的生

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148.

生物化學與分子生物學實驗教程（簡體書）

作者：朱月春; 楊銀峰 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/14 裝訂：平裝

本書是作者十餘年來對物理化學教學研究的成果。全書共42個專題，除物質結構（量子化學和結構化學）外，幾乎涵蓋了物理化學課程的全部教學內容。這些專題主要分為三方面：一是加深對教材中某些難懂內容的理解，或以不同的視角來觀察和分析這些內容，以化解難點、擴大視野;二是針對國內近期出版的物理化學教材中某些爭議之處，發表看法，以供大家進一步討論;三是改進模型，使教材中的某些理論得到有效的修正。作者在書中還提出了某些新的概念，如新的溶解度參數、溶劑壓、嚴格的反應活化能定義等；引入平均振動量子數；建立擴展的過渡狀態理論以及附加壓力與分散系統穩定性間的關係。

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149.

生物化學實驗教程（簡體書）

作者：郟弋萍 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/03 裝訂：平裝

本書系統、全面地介紹了生物化學常用實驗技術與方法。全書共分為三部分，第一部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和技術。第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化和鑒定及部分分子生物學實驗技術。這兩部分內容涵蓋蛋白質、核酸、酶、維生素、糖、脂、激素的分離、製備、性質功能及定性和定量分析技術，包括層析法、分光光度法、電泳法、離心分離法及物質代謝研究法等。第三部分為研究性實驗。

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150.

生物化學(第4版)同步輔導與習題集(上下冊合訂本‧含考研真題)（簡體書）

作者：李安明; 李建華; 戴余軍 出版社：西北工業大學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

本書依據相關高校生物化學研究生考試大綱，參考全國相關高等院校生物化學考試試題和重點高校、科研院所的生物化學研究生考試試題，分析了相應章節在考試中所占比例，曾經出現的題型，指出了考生應該掌握的重點。適合相關專業學生考研使用。

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151.

乳清蛋白質化學與應用（簡體書）

作者：(美)郭明若 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

本書主要內容包括乳清蛋白質生產及其發展、生產工藝技術、化學特性、結構和變性、與其他食品組分的相互作用、營養特性、改性、應用及展望等，為我國乳清的綜合開發和高附加值利用提供了理論和技術參考。

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152.

行為進化：從動物本能到人類文明（簡體書）

作者：唐業忠 出版社：科學出版社 出版日：2022/03/01 裝訂：平裝

本書討論了冗餘神經元網絡的概念、結構和競爭，即間接選擇的過程。基於這一過程，在很大程度上不但可以解釋諸如玩耍、成癮、做夢、性欲和同性戀等依據現有進化理論所無法理解的現象或行為，同時也能夠理解本能行為的起源以及人類文明進化的原始驅動力。

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153.

蛋白質組學研究：概念、技術及應用（簡體書）

作者：威爾金斯 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/28 裝訂：平裝

在蛋白質組學水平上，對生命活動的功能執行體——蛋白質進行深入系統的研究，不僅有助于全景式地揭示生命活動的本質，而且對于研究疾病機制、發展頂警、診斷和治療方法均具有重要意義。本書在綜述蛋白質組學近10年的發展歷程基礎上，探討了蛋白質組在樣品預處理、質譜鑑定、定量分析、成像分析、數據處理，相互作用等方面的技術發展，并介紹了蛋白質組學在生物、醫學領域的應用。此外，還對蛋白質組學未來的發展方向進行了展望。

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154.

化學生物學基礎（簡體書）

作者：陳鵬; 劉磊; 趙勁; 何川 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/17 裝訂：平裝

本書主要講解化學生物學的基本概念、知識、技術、和應用。闡述這一新興學科的各個方面，包括化學生物學的分子基礎，化學生物學的概念和技術，以及化學生物學的應用和延展。強調化學生物學的系統知識和全學科面貌，同時兼顧學科發展趨勢和在現代尖端科學技術中的應用，尤其講述其在現代藥物科學中的價值。全書分為三大部分，十二小節，適合作為一個學期講授課程的教科書。

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155.

生物分析化學（簡體書）

作者：鞠熀先 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/15 裝訂：平裝

生物分析化學作為分析化學與生命科學交叉過程中形成的一個新的學科分支，自20世紀90年代以來取得了迅速發展，已經成為生命科學研究中的重要組成部分。光譜、色譜、質譜、電分析化學、電泳以及它們的聯合應用構成了生命科學研究中不可或缺的技術平臺。對生命體系自身的各種化學、物理和生物過程的研究，將在更大程度上依賴于新的分析測試和表征技術、方法的建立與發展。本書概括了十多位作者在生物分析化學相關領域十多年來

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156.

蛋白質組學：研究方法與實驗方案（簡體書）

作者：JorgReinders 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/14 裝訂：精裝

隨著“蛋白質組學”這一概念的出現和發展，細胞分子網絡領域的研究取得了巨大的進展，人們對此領域的認識也日益深入。然而，蛋白質的冗餘性、動力學特點和互作作用，使相關研究面臨巨大挑戰。在本書中，多位專家闡述了蛋白質組學的各種研究技術，縱覽了本領域各研究方向的難點與可能性，提供了最新的實驗方案和具體實例。作為《分子生物學方法》系列叢書的一卷，本書簡明易懂，各章均包含針對標題的導言、必備材料與試劑的清單、分步驟且易於操作的實驗室方案、疑難問題的注意事項和易犯失誤的避免。本書專業權威、易於使用，適合作為實驗室指南用書，可以激發讀者對蛋白質組學這一複雜且重要的領域的研究興趣。

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157.

中國學科發展戰略：化學生物學（簡體書）

作者：中國科學院編著 出版社：科學出版社 出版日：2022/02/09 裝訂：平裝

中國學科發展戰略叢書以中國科學院學部開展的“中國科學院學部學科發展戰略研究項目”的研究成果為基礎, 由以院士為主體、眾多專家參與的學科發展戰略研究組經過深入調查和廣泛研討共同完成, 旨在系統分析有關學科的發展態勢和規律, 提煉關鍵學科理論和技術問題, 提出學科創新發展的新思想和新方法, 並為學科的均衡發展提供政策和措施建議。《中國學科發展戰略·化學生物學》系統梳理了學科的發展歷程, 總結了學科發展規律和內在邏輯, 前瞻了學科中長期發展趨勢, 同時面向我國現代化建設的長遠戰略需求, 提煉出學科前沿的重大科學問題和符合中國發展需求的新問題和重大戰略方向。

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158.

天然高分子基仿生硒酶（簡體書）

作者：梁興唐; 焦淑菲; 石成; 張瑞瑞; 鍾書明 出版社：西北工業大學出版社 出版日：2022/02/01 裝訂：平裝

谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）是構成人體抗氧化防線的一種含硒酶，它以谷胱甘肽為底物，催化還原過量的自由基，抑制各種氧化性疾病的發生，GPx的開發應用對抑制和治療氧化性疾病具有重要作用。由於天然GPx具有來源有限、製備成本高、產量低的缺點，其應用受到較大局限。因此，模擬天然GPx的催化行為，探索具有自由基清除能力的天然高分子仿生硒酶製備方法具有重要的研究價值。本書主要內容包括本課題組利用澱粉為骨架製備仿生硒酶的研究工作，為其他仿生材料的製備提供可推廣的製備方法，可以解決天然GPx開發應用的缺點，拓展改性天然高分子研究和應用的新領域，為抗氧化藥物開發提供新型功能材料，具有較好的理論意義和應用價值。

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159.

生物化學（簡體書）

作者：吳潤田 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/02/01 裝訂：平裝

本教材理論內容共13章，第1章為緒論，簡要介紹了生物化學研究的主要內容、發展歷史及與醫學的關係。第2~10章介紹了生物體內物質的結構、功能及代謝。第11~13章為臨床生物化學部分，包括肝臟生物化學、水與無機鹽代謝、酸堿平衡。為了便於學生更好地理解理論知識，教材專門設計了7個驗證性的實驗專案。本教材根據具體內容設計了“知識連結”和“臨床聯繫”欄目，將學生熟悉的日常生活知識、社會熱點、有關人物、事件、

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160.

黃酮類化合物的合成生物學製造（簡體書）

作者：周景文 出版社：化學工業出版社 出版日：2022/02/01 裝訂：平裝

作為一部以黃酮類化合物為主要研究物件的合成生物學製造的專著，本書結合作者團隊在執行國家973 計劃、863 計劃、國家自然科學基金項目和江蘇省自然科學基金重點項目等的研究實例（博碩士論文），針對微生物法合成黃酮類天然產物過程中的關鍵科學問題，從黃酮類化合物的高效合成代謝途徑發掘及構建、黃酮類化合物生物合成代謝途徑調控原理及應用、代謝網絡調控新方法及其應用等方面，較為系統地闡述了合成生物學方法生產目標產物的關鍵技術優勢。本書內容注重結合理論性和實踐性，突出理論與方法的普適性，體現前沿性和創新性。本書不僅可以為從事植物天然產物研究的讀者提供參考，也可以為從事代謝工程與合成生物學生產其他產物的讀者提供分析問題和解決問題的思路與方法。

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