簡體書/輕工業、手工業 - 三民網路書店

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超有趣的黏土魔法書(視頻教學版)（簡體書）

作者：巧手姐姐 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

手作，溫暖我們的生活。超輕黏土手作，可以創造出奇幻世界、講述精彩的故事。翻開本書，巧手姐姐帶你走入神奇的黏土手作之旅！本書為超輕黏土新手入門教程，共有6章。前兩章為基礎知識講解，第1章介紹黏土材料和製作工具；第2章通過簡單的小蔬果及小動物案例，講解簡單好玩的“捏扁揉圓”黏土製作手法，幫你輕鬆入門。第3章到第6章，運用大量案例教你黏土作品的製作，案例包括美食、花草、動物、二次元萌物和童話人物等，種類豐富、造型可愛，製作手法精細、步驟詳盡，並配有視頻教程。一本書，從易到難，幫助你創作出屬自己的黏土世界。本書既適合喜歡黏土手工的年輕人閱讀，也可作為親子互動的趣味手工課程用書，還可作為幼教或相關手作教學機構的參考用書。

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82.

食品文化概論（簡體書）

作者：龐杰 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書由文化角度來話食品養生，是一本傳統食文化與養生文化交融的圖書，通過對文化概論、文化傳播、食品文化概論、中國食品文化與民俗學關系、中國食品文化的種類、食品文化與認知科學、餐具與烹飪文化、食品文化的體驗、食品文化的傳播、中國的食品安全等方面介紹祖國相關文化的同時，又介紹了生活中的一些養生習慣，對讀者有一定的指導作用。本書既具有創新的學術價值，又具有一定的應用價值。本書能給文化類、食品類和醫學類的本科生、研究生、教師，以及非專業的普通讀者提供參考，同時又可使國內外讀者對中國的傳統文化有所認識，又能給相關領域的研究人員提供參考。

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83.

時裝畫精品課：服裝設計效果圖馬克筆手繪技法教程(超值版)（簡體書）

作者：伍豔菲 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書為想要用馬克筆進行服裝設計的學習者提供了很好的學習方法。本書首先對馬克筆時裝畫的入門知識進行了介紹；然後對時裝畫中的人體表現做了細緻的分析和講解，從最基礎的人體比例和結構入手，分別對五官、四肢及人體動態做了深入解析；接著對服裝款式、服裝面料和服裝質感進行了全面講解，並做了詳細的步驟演示。每一個案例都有繪製要點、細節分析、步驟演示和作品賞析等版塊，能幫助讀者全面提升時裝畫繪製技能。全書知識講解細

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84.

圖解女裝制板與縫紉入門（簡體書）

作者：何歆 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

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85.

食品發酵釀造(附手冊)（簡體書）

作者：徐凌 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

《食品發酵釀造》是國家示范性高職院校優質核心課程系列教材之一。教材按照以“職業能力為主線，以典型工作任務為載體，以實際工作環境為依托，以食品發酵釀造生產過程為行動體系”的原則，設計了啤酒生產、葡萄酒生產、白酒生產、醋類生產和醬類生產5個項目12個工作任務，并將相應工作任務的實施報告單匯集成《學生實踐技能訓練工作手冊》，方便“教、學、做”一體化教學實施，有助于培養學生的職業能力。本教材可供高職高專

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86.

食品保藏原理與技術(第三版)（簡體書）

作者：曾名湧 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材,是國家精品課程、國家一流本科課程的配套教材。本教材在編制修訂過程中強調了食品變質腐敗的原因，突出了食品變質腐敗的內在因果關係，第一章、第二章介紹了引起食品變質腐敗的主要因素、食品變質腐敗的抑制及其原理，第三章至第十四章介紹了食品保藏技術，既包含食品低溫、罐藏、幹制、輻照、化學、醃制、煙熏、塗膜及生物保藏技術等,也包含一些新技術在食品保藏中的應用,如超高壓、脈衝電場、脈衝磁場、高密度二氧化碳、細菌群體感應抑制等。同時，本書增補了食品低溫流通技術、食品低溫流通中的質量與安全控制相關內容，讓本書涵蓋的食品保藏過程更加完整與全面。本書對知識點內容進行了重構與更新，同時增補了章前的學習目標與章後的知識點總結和工程能力拓展，邏輯性、前沿性、時代性更強。

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87.

糧油加工工藝學（簡體書）

作者：周裔彬 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書系統地闡述了糧油原料結構、化學組成、加工的基本方法和理論。主要內容包括原料清理的原理、方法和主要設備的結構；稻穀碾米的原理、工藝和主要設備的結構；小麥制粉的原理、工藝和主要設備的結構；油脂取制的原理、工藝和主要設備的結構；雜糧加工的原理、工藝和主要設備的結構；糧油副產品深加工的方法與工藝。本書密切聯繫我國糧油加工技術的現狀，列有糧油產品的國家新標準。書中圖文並茂，章後附有思考題，便於理解和自學

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88.

實用食品雕刻技法大全（簡體書）

作者：羅家良 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書共分兩章，第一章介紹了果蔬雕的基本知識，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步驟如怎樣切大型、怎樣雕鳥嘴、怎樣雕翅膀、怎樣雕鳥爪等，並以“幾何法”“比例法”“動勢曲線法”為理論依據，對食品雕刻中常見的禽鳥動物的外形結構動作姿態進行科學的剖析；第二章是雕刻作品實例，約80個作品，每個作品配詳細的雕刻步驟圖。本書適合廚師、烹飪院校學生以及食品雕刻愛好者閱讀參考。

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89.

服裝CAD製版從入門到精通（簡體書）

作者：華天印象編著 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

《服裝CAD製版從入門到精通》從初學者的角度，緊扣服裝設計教學內容大綱，以案例驅動的教學與自學方式，通過大量實例演練幫助讀者從入門到精通服裝的設計。《服裝CAD製版從入門到精通》包括服裝CAD製版的基本知識、富怡服裝CAD軟件入門、設計與放碼CAD系統、排料系統、工業紙樣的製作、原型CAD製版、省褶與分割線的設計、衣領與衣袖的設計、女裝製版、男裝製版、服裝CAD放碼與排料等內容。全書結構清晰、語言簡潔，適合作為各高等學院、高等職業技術學院、職業技術類培訓學校的服裝設計方面的教材、配套用書，還適合於從事服裝設計創意等工作的人。隨書光盤附贈了書中所有實例的素材文件和效果文件，同時，配以500多分鐘實例操作視頻演示，幫助讀者快速提高服裝製版技術，成為設計高手。

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90.

迷你黏土花製作教程：微縮花園（簡體書）

作者：手超巧的阿悶 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

小巧的東西總是自帶“萌值”，常常能觸動我們的心靈。本書作者阿悶是一位熱愛迷你黏土花的“小姐姐”，在她指尖誕生的迷你黏土花小巧、精緻，十分討人喜歡。本書重點講解迷你黏土花的製作方法，還附有花盆、花籃的製作教程，並展示了用迷你黏土花搭建的場景。本書開篇先展示了用迷你黏土花搭建的各種場景，然後分七章展開介紹迷你黏土花的製作方法。第一章介紹黏土及相關工具、材料的使用方法；第二章介紹基礎手法、迷你黏土花基礎部件的製作技法、黏土顏色的調製方法，為後面的學習打下基礎；第三章正式開始帶領讀者製作迷你黏土花，這一章以小巧簡單的花植為教學案例，初學者也可以快速上手；第四章選擇了常見的“高顏值”花卉作為案例，進一步提升了製作的難度；第五章和第六章中的花植案例偏中式風格，仙氣滿滿、非常唯美；第七章屬附加內容，教你如何做迷你花盆、花籃，如何插花以及如何收納保存自己的作品等。本書講解細緻、圖片精美，適合黏土手工愛好者閱讀、參考。

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91.

紡織概論(第二版)（簡體書）

作者：魏雪梅 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書介紹了紡織原料、紗線和織物的結構與性能及其品質評定方法，紡紗、機織和針織技術的基本原理，棉紡、毛紡、麻紡、絹紡紡紗系統的工藝流程和主要設備與工藝，機織、針織的工藝流程和主要設備與工藝。本書適用於高等職業院校的紡織品檢測與貿易專業、服裝工藝與設計專業、染整專業、染織設計專業、紡織機電專業等學生學習，亦可作為紡織行業企事業單位的管理人員、技術骨幹培訓教材。

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92.

服裝CA工業制板技術(附光碟)（簡體書）

作者：陳桂林 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書依託布易（ETSYSTEM）第二代2012年版本為基礎平臺，全面系統地介紹了最新ET服裝CAD技術，著重介紹了如何進行女裝和男裝工業制板、推板、排料等操作。每一款都是經過成衣驗證效果後，才正式將資料編錄書中。本書適用於大中專服裝院校師生、服裝企業技術人員、短期培訓學員和服裝愛好者閱讀，也可作為服裝企業提高從業人員技術技能的培訓教材。

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93.

糧油食品加工技術（簡體書）

作者：孟宏昌 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書作為食品類專業的一門專業課教材，是根據高等職業教育食品類專業的職業能力要求編寫的。全書共分九章，在介紹小麥粉、大米和油脂等糧油食品原輔料的基礎上，主要闡述了掛面、方便面、焙烤食品、速凍水餃、饅頭等面粉制品，方便米飯、米粉、速凍湯圓、膨化米餅等大米制品，大豆蛋白及傳統大豆制品，淀粉、淀粉糖漿及淀粉制品，玉米、薯類及花生等休閑食品，以及功能性糧油食品的工藝原理及加工技術。為方便師生參考或學習，各章均設置有“學習目標”和“復習題”，同時，每章節后附有主要實訓項目。本書可作為高職高專食品類專業教材，也可作為從事食品加工的工程技術人員的參考書籍或食品加工企業的培訓教材。

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94.

食品工廠設計(第2版)（簡體書）

作者：張一鳴; 黃衛萍 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

食品工業的發展亟須建立、壯大食品生產基地，食品工廠設計是其中一個重要的環節。食品工廠設計在高職高專人才培養中也是一門重要的綜合訓練課程。本教材內容上緊密結合工廠建設實際，在簡述食品工廠建設程式的基礎上，突出食品工廠的廠址選擇、總平面佈置；其中結合肉品、乳品、飲料、速凍食品、啤酒等不同類型食品工廠的建設一線資訊，重點講解食品工廠的工藝設計，特別是設計資料、設計方法及設計步驟，並在設計中引入電腦繪圖技

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95.

古風化妝造型從入門到精通（簡體書）

作者：微涼長安 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

這是一本綜合的古風化妝造型專業教程，以基礎知識為框架，由易到難進行講解，案例形式和風格多種多樣，讓讀者感受古風化妝造型這門藝術的魅力，領略千年古風之美，並學會自我創作。全書分為9章，包含古風化妝造型基礎、妝容基礎、髮型基礎，以及日常風格髮型案例、寫真風格造型案例、復原風格髮型案例、神話風格造型案例、時尚主題造型案例和古風飾品製作。第一至三章將化妝造型中的一些基礎知識、基本技巧及一些“疑難雜症”類問題做了系統梳理，並且進行了細緻講解。第四至八章結合造型的不同風格、不同手法、不同難易程度，輔助大量圖文，對日常接觸的古風造型進行了講解，使讀者能夠瞭解風格類型，並抓取重點難點，輕鬆快速地學習並掌握古風化妝造型。為了幫助讀者學習，第九章對常見的古風飾品的製作進行了詳細講解。此外，本書針對技法操作和案例演示配有教學視頻，旨在進一步提升讀者的學習體驗，讓讀者更系統、細緻地掌握本書所教授的內容。本書適合古風化妝師、古風愛好者入門學習，也適合有一定造型經驗的化妝師提升技能，還適合作為相關造型機構或造型學校的教材。

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96.

iPad+Procreate時裝畫表現技法零基礎入門（簡體書）

作者：彭燕華 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

本書主要講解Procreate的常用功能及運用Procreate畫時裝畫的技巧，以幫助讀者系統掌握Procreate的使用方法和時裝畫繪畫技巧。全書共6章，先介紹Procreate時裝畫繪畫基礎知識，然後講解人物頭部繪製和人體繪製技法，隨後列舉了11個時裝畫繪製案例，包括印花泳衣套裝、針織衛衣搭配半裙、毛衣面料套裝、薄紗半裙、印花襯衫搭配短褲、皮革連衣裙、牛仔休閒外套、千鳥格紋西裝套裝、絲絨連衣裙、羽絨外套和尼龍面料運動套裝等多款服裝的表現技法。此外，本書還講解了配飾的繪製方法，以及時裝畫中的背景設計相關知識。本書贈送書中部分案例圖、拓展案例圖、筆刷文件、拓展電子書等可下載資源，方便讀者邊學邊練，同時提供500多分鐘在線教學視頻，為讀者講解繪製細節。本書適合零基礎服裝設計愛好者以及希望提升服裝設計繪畫能力的人士學習和參考。

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97.

化妝的哲學：改變人生的美妝秘籍（簡體書）

作者：蕊姐Regina 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

這是一本可以全方位、加倍提升女性形象的“美妝寶典”。書中介紹了作者作為國際造型師10年來的護膚經驗和化妝技巧，能幫助讀者進行全面的皮膚護理、日常妝容提升以及健康的體態管理。內容跳脫模式化的護膚和化妝基礎講解，作者將自身十余年的經驗和實用的方法傾囊相授，還包括多年來對美的探索和多層次理解的深度分享，寫成了這本簡單、有效又實用的變美寶典。同時，本書作者作為全網粉絲數量超百萬的化妝導師首度公開心路，講述自己如何從一個商科末流學生逆轉人生，發現自己的美妝造型興趣並追隨夢想，成為優秀的國際化妝師的經歷。她鼓勵讀者提升認知，持續學習，拓展眼界，去擁抱人生的無限可能。變美是全面的，不僅僅是外表的美化，更重要的是內在的自我成長。通過化妝和形象管理這件事，女性可以逐步地認識與接納自我，從而更自信地面對人生的各種挑戰，描繪出自身的“美力藍圖”！

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98.

黏土的次元：動漫黏土手辦的唯美古風（簡體書）

作者：米米醬 出版社：人民郵電出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦？本書不但可以讓你節省開支，還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。本書是“黏土的次元”系列中的一本，主要講解唯美古風的動漫人物黏土手辦的製作方法。全書共6章。第1章是製作古風黏土手辦製作須知；第2章講解了古風黏土手辦人物的基礎知識；第3章到第6章分別講解了美人魚、玉兔和敦煌飛天3種不同題材的唯美古風人物手辦的製作案例。本書配有製作形象分析、難點解析和配套視頻，圖解步驟清晰，能幫助大家快速掌握唯美古風動漫人物手辦的製作。本書適合黏土手工、二次元手辦和動漫愛好者閱讀。趕快跟隨本書一起用黏土製作自己的“本命”手辦吧。

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99.

食品質量管理學(第2版)（簡體書）

作者：刁恩傑 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

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紡織材料性能及識別（簡體書）

作者：郭葆青 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/08/01 裝訂：平裝

《紡織材料性能及識別》采用通俗易懂的語言及豐富的圖片使學習者能較容易地了解和掌握紡織材料的品種、性能及其鑒別方法，并根據實際工作當中常遇到的紡織材料問題進行分析，從而提高學習者解決實際問題的能力，使之更適應企業工作的要求。《紡織材料性能及識別》共分為纖維篇、紗線篇、織物篇、實踐篇四大部分，共十章，內容簡潔明了，注重生產實際和應用。可作為中職、高職染整技術專業學生的教科書，也可作為印染、

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