瀏覽紀錄

TOP

熱搜：

1折起

NEW 千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！

165反詐騙

12/26年度盤點作業，門市店休一天，網路書店將暫停出貨，12/27將恢復正常營業，造成不便敬請見諒

休閒餐旅學群

共424筆商品，19/22頁

滿額折

361.

觀光英文：實務個案範例及應用英語知識

作者：鄭鵬 出版社：五南圖書出版 出版日：2007/06/01 裝訂：平裝

觀光旅遊發展將會是台灣未來經濟的主軸，而不僅出國旅遊需要運用到基本的英文，帶團的領隊、導遊人員，也需要基本的英文能力，因此，本書即針對加強領隊與導遊應具備的英語能力，以及與相關旅遊業者溝通時所應掌握的關鍵會話能力，不僅對於準備領隊與導遊考試有所助益，對於帶團或從事旅遊工作也有所精進。本書結合觀光旅遊與應用英語，包括對觀光服務產業的認知、旅遊業者應具備的態度與知識、旅遊英語與說話的藝術、國內旅遊

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：360 元，優惠價：95 342

滿額折

362.

觀光資源規劃（含觀光行銷）模擬試題－水利會考試

作者：考試叢書編 出版社：鼎文書局 出版日：2007/06/01 裝訂：平裝

九十二年各農田水利會新進職員聯合統一甄試試題117九十二年各農田水利會新進職員聯合統一甄試試題122九十六年農田水利會新進人員甄試模擬試題128 第一回　模擬試題1第二回　模擬試題6...

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：220 元，優惠價：9 198

滿額折

363.

觀光行銷學

作者：陳建和 出版社：揚智文化 出版日：2007/05/30 裝訂：平裝

觀光行銷是一門理論與實務並重的學科，不論是在學校內或是在企業組織中，它都是老師及老闆們深切關心的一個領域。本書從最簡單的概念切入，計分行銷導論、行銷策略及行銷研究與實務三大篇，各章之中更輔以觀光行銷實務個案，由基本概念至行銷組合，循序漸近，使行銷之應用能與時代趨勢結合，引發讀者興趣，了解行銷迷人之處，讓讀者更容易進入行銷之大門。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：400 元，優惠價：95 380

滿額折

364.

餐旅財務管理

作者：ROBERT E. CHATFIELD 出版社：台灣培生教育出版 出版日：2007/03/01 裝訂：平裝

1 . 能做為餐旅與觀光學科之學生的第一門財務課程，也對想了解餐旅財務管理更多知識的業界專業人士有所助益。2 . 本書著重在探討長期的財務決策，特別是餐旅業的公司資金預算決策。3 . 資金預算是餐旅與觀光的學生所應知道的重要程序,且提供大量的背景資料。 ■ 內容簡介1 . 本書主要著重在探討長期的財務決策，特別是餐旅業的公司資金預算決策。2 . 書中有許多市場上的實際案例，探討餐旅財務管理的決策方

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：450 元，優惠價：95 428

365.

觀光學概論

作者：林連聰; 宋秉明; 陳思倫 出版社：空大 出版日：2006/12/01 裝訂：平裝

觀光產業是一項綜合性的產業，它已成為先進國家最具發展性與競爭力的明星產業。而觀光學概論係吾人進入觀光學術領域入門的一門課程。人們藉由對觀光學概論之研習，可以逐步對於觀光產業的發展過程、特性和相關部門有個整體性的瞭解。期盼藉由本校本課程的開設，使更多的人士對觀光產業有更正確的認識，進而激發大學修習觀光休閒遊憩等相關課程之興趣，俾便培育更多優秀的觀光專業人才，以蔚為國用。

缺貨無法訂購

到貨時通知我

滿額折

366.

華語領隊題庫全輯－領隊考試16

作者：考試叢書編輯小組 出版社：大華傳真 出版日：2006/11/06 裝訂：平裝

第一部分　領隊實務(一)模擬試題第二部分　領隊實務(二)模擬試題第三部分　觀光資源概要模擬試題第四部分　歷屆試題詳解

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：600 元，優惠價：9 540

滿額折

367.

冷凍食品學：冷藏冷凍

作者：徐進財 出版社：台灣復文興業 出版日：2006/10/01 裝訂：平裝

本書內容包含有冷凍食品的基礎學、凍結法、農產物的冷凍、畜產物的冷凍、水產物的冷凍、半調理與調理食品的冷凍、冷凍食品之微生物檢查、冷凍脫水（乾燥）食品、冷凍食品工廠建築及設備之設置標準、外銷肉品加工廠附屠宰設備設置準則，以及冷凍工廠之管理及良好作業規範。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：260 元，優惠價：95 247

滿額折

368.

旅遊地理學

作者：朱道力 出版社：五南圖書出版 出版日：2006/08/01 裝訂：平裝

旅遊地理為地理學中新興的研究範疇，其理論既不艱澀難懂，實務的應用也相當生活化、人性化，實為一門有趣之學科，因此從事旅遊地理的研究，不但能增廣見聞、豐富人生，更能培養開闊之心胸。本書架構即基於此哲學基礎，先引導讀者理解旅遊地理的基本理論概念，再接觸旅遊地理的實務經驗，如此由抽象進入具體，期望讀者配合自己的生活經驗，而獲得更多的體認。本書有別於其他旅遊地理專書，首先介紹旅遊地理學中的重要理論

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：350 元，優惠價：95 333

滿額折

369.

餐飲概論

作者：張麗英 出版社：揚智文化 出版日：2006/04/03 裝訂：平裝

餐飲業的日益蓬勃發展，帶動國內許多大可連鎖餐廳持續擴充版圖，旅館業順應大環境的改變加入競爭的行列，可預見未來餐飲巿場的經營及管理將會更具衝擊及挑戰。為強化組織的各種競爭優勢，餐飲管理必須兼具未來發展前瞻性、各種基礎的服務技巧及符合消費趨勢的服務。為提供有心從事餐飲管理人員及餐旅科系學生直接及有效的教科書及參考用書，特別蒐集國內外相關資料及作者實務經營管理的經驗來編寫本書。其內容除提供最新餐飲管理的

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：550 元，優惠價：95 523

滿額折

370.

食品化學與分析（I．II）

作者：林頎生 出版社：台灣復文興業 出版日：2006/04/01 裝訂：平裝

本書係依照民國八十七年九月教育部公佈之農業職業學校食品加工科《食品化學與分析I II》課程標準編撰而成。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：393 元，優惠價：95 373

90折

371.

休閒農業環境規劃

作者：陳墀吉; 謝長潤 出版社：威仕曼文化 出版日：2005/12/19 裝訂：平裝

休閒農場環境之良窳不但直接關係到遊客之休息品質，也影響業者之經營管理，更影響到農村社區之發展。國內在休閒農場之規劃中，長久以來對環境議題並沒有正確且適當的處理。主要是規劃者忽略了農場使用者之特性，以及對農場環境之規劃概念與作業不夠瞭解。所以本書撰寫的主軸在於介紹休閒農場環境規劃之基本理念與作業方法，其使休閒農場之規劃可以充分利用及彰顯農場本身之生產、生活以及生態等三生資源與環境，融入農場當地空間特

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：550 元，優惠價：9 495

90折

372.

休閒農業民宿

作者：陳墀吉; 楊永盛 出版社：威仕曼文化 出版日：2005/11/07 裝訂：平裝

國內休閒農業民宿之發展非常快速，但遊客、業者，仍至於公部門對民宿之認知差異很大，本書全方位地將民宿學理、實務與案例共同融合，以台灣本土在地的角度出發，參考國外民宿發展經驗，將民宿之基本概念、規劃設計構面、經營管理構面以及未來發展，做通盤性考量，深入淺出的導引，冀望提供讀者可輕鬆的閱讀、愉快的學習，但又有實質的理解與豐富的收穫。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：480 元，優惠價：9 432

90折

373.

休閒農業概論

作者：陳墀吉; 陳德星 出版社：威仕曼文化 出版日：2005/10/24 裝訂：平裝

本書之內容含括觀念的引介、學理之導論到實務的操作細節，彙集諸多學者專家的理論論述，以及實際經營者實務經驗編撰而成；藉由旁徵博引通盤勾勒出台灣休閒農業發展的整體輪廓與產業核心價值，透過實務經驗的深入淺出，闡釋休閒農業經營管理的實務技能與開發歷程，因此適合從事休閒農業的經營者和相關領域大專學生之研讀與參考。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：450 元，優惠價：9 405

滿額折

374.

精編食品加工

作者：鄭清和 出版社：台灣復文興業 出版日：2005/10/01 裝訂：平裝

●最新考科範圍編輯●歷屆試題分章歸類本書分成三大篇，第一篇食品加工總論，介紹食品加工依據的理論；第二篇食品加工各論，依食品類別來介紹不同的加工方法之產品；第三篇食品衛生與新技術，介紹食品添加物，以及出題頻率滿高的新加工技術。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：800 元，優惠價：95 760

90折

375.

休閒農業資源開發

作者：陳桓敦; 陳墀吉 出版社：威仕曼文化 出版日：2005/08/30 裝訂：平裝

台灣社會產業結構的轉變，已由原本的農業社會轉型為以工商服務業為主，進而發展為知識經濟體，因應時空變遷及全球化的衝擊，台灣農業已由初級產業提昇成精緻農業生產及休閒觀光遊憩。本書嘗試著從休閒農業的基本論述、農業三生資源的調查分析及規劃、農業遊憩的發展及對農村環境與社經文化的衝擊、遊客的遊憩需求及行為，以及業者對農業資源產業的經營管理等面向，提出學理及實務操作的概念，期望能對於有心學習、參與或發展休閒農

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：550 元，優惠價：9 495

90折

376.

休閒農業經營管理－休閒遊憩

作者：李奇樺; 陳墀吉 出版社：威仕曼文化 出版日：2005/08/30 裝訂：平裝

台灣休閒農業發展最能表現出地方產業「在地化」的獨特風格，時至今日，休閒農業的發展應朝向「全球化」，並以與國際接軌為目標，農民不再只是單純從事務農工作，而應是以農企業家自許，要以企業化經營觀念、多元化休閒體驗、精緻化服務品質，來經營屬於觀光服務領域的休閒農業。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：500 元，優惠價：9 450

377.

餐飲會計與內控

作者：洪締程 出版社：五南圖書出版 出版日：2005/05/01 裝訂：平裝

餐飲業在社會環境快速變遷下已逐漸蓬勃發達，學校之餐飲科系亦陸續設立，且餐飲業的經營管理、營運狀況、財務狀況與損益情形，更使管理者、投資者、消費者，甚至課稅單位之關切。因此健全制度、做好內控，實為永續經營之必備條件。本書的範圍和內容非敘述一般的簿記程序，係介紹餐飲業會計實務之運用，餐飲業者要如何正確表達其營運狀況、損益情形、財務狀況及做好內部控制；而查核課徵單位應如何查核才不失其合理性，勿

缺貨無法訂購

到貨時通知我

95折

378.

運動休閒健康管理總論

作者：郭秀娟 出版社：新文京開發出版 出版日：2005/05/01 裝訂：平裝

本書在運動休閒企業方面提出具國際觀之企管理論、營運策略、領導與管理之學，並實地評估企業營運，提供策略方案；此外內容還包括女性健康衛生及教育管理、嬰幼兒之體能與休閒、音樂對身障或心障及需要復健者之療效，並介紹原住民同胞之休閒運動與民俗，灌輸讀者族群尊重及合作之觀念等，對健康管理及社會教育充分關懷。在人類醫學方面，包括養生、民俗活動、民間休閒與運動，使運動休閒與觀光旅遊共同結合成一副完整之運動休閒社會

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：460 元，優惠價：95 437

滿額折

379.

餐旅財務管理

作者：彭繡珠 出版社：華杏出版社 出版日：2005/04/01 裝訂：平裝

企業管理中，財務管理往往是極為重要的一環，餐旅業自然也不例外。本書是國內第一本完全針對餐旅財務管理闡述簡明且精闢入裡的書籍，內容扎實，架構完整，為使書中理論與現況結合，作者運用眾多的範例，使初學者能輕鬆了解餐旅業中財務管理的精髓，進而對餐旅財務管理有全盤的認識。不僅適用於餐旅相關科系的學生，對於餐旅業從業人員而言，亦是與實務結合的最佳用書。

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：400 元，優惠價：93 372