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作為生活最重要的「食」，已從維持生存的「民以食為天」演變為「民以食為樂」，成為一種享受人生的文化追求──◎什麼是「餐飲文化」餐飲主要是基礎性的，文化主要是上層性的。餐飲文化既不是單純的經濟基礎，又不是單純的上層建築，它是二者結合、滲透、融合、統一的行業。它既包含了物質內容，也包含了精神內容，餐飲文化必須具備物質條件和精神條件，為消費者提供物質享受和精神享受。◎關於「餐飲文化」•餐飲文化空間應具有鮮明的個性•餐飲文化空間應具有鮮明的主題•餐飲文化空間應該要具有靈活性•餐飲行為是享受文化空間的一個過程•餐飲行為是提供休閒文化空間的場所•餐飲行為要求餐飲文化空間的多樣性◎餐飲文化空間設計的不同類型【以國家為主題】不同的國家都有不同的餐飲特色，其燦爛文化和生活習慣，形成了不同的文化品味和用餐形式，文化主題也各不相同。▎印尼──竹子構成的生態餐廳採用了當地的竹子來營造全開放式的空間，展現了印尼在材料的加工及手工藝上的巨大成就。【以地理環境為主題】地理環境影響社會的發展模式，同時也構成了區域性的餐飲文化特點。這些特點就形成了風格，並一代一代傳承下去。▎非洲風情非洲有許多獨特的風俗飲食和民族傳統文化，最具代表性的是非洲音樂和古老的圖騰藝術，這些在餐飲文化裡都得到了淋漓盡致的體現。★本書特色：本書具有前瞻性、探索性、系統性、實用性的特點，適合於建築設計、環境藝術設計等相關科系的師生閱讀與參考，可作為環境藝術設計系書籍、培訓資料，對從事餐飲文化空間設計的專業人士及自學者均有參考價值。

日本知名建築大師 -------隈研吾 傾力推薦----- 我從未見過，像這樣的「咖啡館設計論」！ 加藤匡毅的咖啡館空間學！ 親自拍攝、手繪實測、平面圖解，解剖人氣咖啡館思考與設計之道 告訴你 為什麼人們總是想待在咖啡館？ 透過本書，重新了解咖啡館的空間設計，是建立人類生活與區域特色的重要行為。 ▌空間學=經營學 如何透過設計吸引人潮？讓人想「一探究竟」！ ․迷人的交界設計： 重點手法― 透過空間與地景的結合、模糊內外界限、與外界隔絕 設計特點― 可拆卸的咖啡館、商業區的「納涼席」、中庭台階上的咖啡館、無窗的咖啡師舞台、 超越借景，融入風土與工法 ․思考誰才是空間主角： 重點手法― 將「顧客」納入店面設計、款待客人的微妙距離、既是咖啡館，也是…… 設計特點― 走進店主的「小宇宙」、偽裝「公共長椅」連路人都會不小心坐下、是咖啡館，也 是牙科診所 ․將時間視覺化： 重點手法― 展現建造過程，與咖啡師動作的「過程設計」、活用老建築 設計特點― 和室裡的咖啡亭、襯托咖啡師動作的裝潢與建材、純白色共感空間、巨大咖啡館的6個複層空間 ▌建築師親自走訪、拍攝、繪製尺寸與配置圖 一本從建築角度解讀、思考咖啡館設計的書 日本知名商空建築師―加藤匡毅，收羅日本以及世界主要城市共三十九家知名咖啡館（包括他親自參與設計的三個個案），這些都是作者私下造訪或是因公前往時印象特別深刻的咖啡館。為此，他特地帶了相機、素描本與紙筆再度上門，親訪店主和建築設計師，深入使用者與設計者的初心。同時，作者也運用長期對於商空的觀察詮釋，分析出各家咖啡館基於何種「目的」、以哪一種「手法」進一步打造出具有獨特魅力的空間。 ․咖啡館與環境 X 咖啡館與人 X 咖啡館與時間 書中，從「咖啡館與在地環境」、「咖啡館與人的關係」，到「咖啡館與時間的關係」……具體的分門別類，並透過現場實例照片、細節剖析，甚至於親手繪製的配置圖尺寸紀錄，讓這些咖啡館之所以人氣熱烈的秘密躍然而出。眾多熱門咖啡館，包含太宰府天滿宮星巴克、Blue Bottle Coffee、京都六曜社……都在其中。不僅提供商空設計師設計發想的靈感來源，更可以讓喜愛咖啡文化、咖啡之旅的人們，有進一步的深度理解與體驗。 無論是專業設計師，或是一般的咖啡愛好者，都可以因為這本書，更了解咖啡館的空間精神，之所以能緊緊吸附人們腳步的原因。 ▌台日建築設計、空間媒體人

家是人與住宅共同構築的特定空間， 它既是精神的，也是物質的 ▎什麼是「住宅空間設計」？ 人類對住宅空間的關注與創造卻可以追溯到幾千年以前的原始社會。 【廣義】 有了建築就有了住宅空間的設計，在古代的一些史書上對住宅裝飾設計有很精彩的記載，如宋代的《營造法式》就對住宅的裝飾設計做了許多介紹，並且畫出了各種雕飾和彩繪的平面圖、斷面圖和詳圖。 【狹義】 住宅空間設計就是一個獨立的專業和單獨的學科研究。人們的生活水準和消費能力不斷提高，住宅空間設計漸漸茁壯成長，在設計理論和工程技術方面都取得了很大的發展。 ▎關於照明 燈具的選擇和布置主要是以照明的模式和室內設計的風格為依據。 ►合適的照明度 空間功能不同，對照明度的需求也不同。 ►避免局部光線太亮 局部照明和周圍的光環境不要過分懸殊。 ►光源方向應多樣化 光源的方向性會使物體產生投影。 ►氛圍的營造 不同的空間對光的強度和色彩都有不同要求。 ▎關於室內陳設 陳設藝術品、綠化、織物等對烘托室內環境氣氛有舉足輕重的作用。 ►裝飾藝術品 •裝飾藝術品在住宅空間環境 •增強住宅的文化內涵和裝飾格調 •營造更貼近生活藝術的室內環境 •反映主人性格興趣愛好以及個性 •給予空間新的生命力 ►植物陳設 綠色植物為單調的住宅空間注入新的活力，使室內充滿生機，淨化室內空氣，對於緩解人們的心理疲勞、靜心養心有著正向的作用。 ►室內織物 住宅空間中織物裝飾可以營造一種活潑、輕鬆、愉快而又親切的氣氛。大面積的織物選用應該與客廳的風格和色調統一，使室內形成統一的整體。 ★本書特色：本書以住宅空間設計概論、住宅空間設計方法、住宅空間設計氛圍營造、住宅功能空間設計四個內容為基本架構，擬定了每個教學單元相應的教學目標與要求。相信這種貼近培養目標、貼近教學實踐、貼近讀者心理的模式會得到良好的教學效果。

「2020-2021年，世界付出了慘痛的代價，暫停運作的社會機制給了所有城市生活的人們一記重拳，一方面震撼於系統崩解的速度，一方面則是產生巨大反省。後疫情時代對整體人類社會的衝擊強烈，連帶影響了整個亞洲與台灣的室內設計產業。人們生活的改變從心裡的恐慌延伸到空間，距離不再是一種選擇，而是必備的生活模式。從私密到公共，從個人到城市。設計如何因應？生活怎麼重建？後疫情時代下，空間設計的挑戰才剛剛開始。新時代室內設計師的角色已經不只是傳統的空間設計者，必須透過設計整合的手段，將未來或生活的核心價值重新傳遞給使用者。訴說一個更大範圍的觀點，普及至大眾，進而改變生活模式。設計產出成為更有效能的循環，一個透過設計而產生環境與社會的正面影響的循環。空間設計師的角色已經開始質變，不能甘於作為只是美化視覺體驗的化妝者，更是一個創新者、說服者、塑造體驗者與社會關懷者。從疫情前的『我』到疫情後的『我們』，室內設計專業者的工作更為複雜且細緻，我們對於社會乃至於世界的責任也益發的重大。這也是 2021 年，我們台灣室內設計大獎必須要發掘的新價值。」

★一本引導讀者認識流行色、分析流行色、使用流行色，讓流行色為設計服務的活用指南。★色彩屬性演繹法、色彩情感演繹法、色彩風格演繹法，破譯家居配色的流行密碼！★一部百年時尚家居流行色大全，色彩搭配的靈感來源，由流行化為經典的配色寶典。Pantone 從世紀之交開始發佈年度流行色，通常每年的這款色彩都決定了時尚界未來的走向、並影響室內設計潮流。流行色作為一種跨地域的色彩語言，與其他流行元素同樣地影響消費者的審美認同。《室內設計配色事典》作者張昕捷‧空間配色設計最新著作特色1：空間配色領域的集大成之作《時尚家居配色大全》對室內設計師、織品設計師、傢具設計師、產品設計師等與家居設計相關的設計從業者來說，都是一本不可或缺的經典參考書。特色2：一部百年時尚家居流行色大全《時尚家居配色大全》色彩應用理論與精美的插圖交織在一起，共同呈現了19世紀90年代至21世紀初，一百多年間的流行色演變與室內裝潢中的色彩運用。特色3：理論與實踐並重《時尚家居配色大全》是一本分析流行色形成原理，引導讀者正確認識流行色、分析流行色、使用流行色，讓流行色為設計服務的指導手冊。特色4：直覺學習、即刻應用針對從業人員而寫，對準目標族群需求，將理論直接應用於各種風格的空間設計色彩計畫中，從色彩拼盤搭配實景案例易吸收應用。 人們生活水準提高，生活方式也隨時代演進改變，流行色更多元地影響、滲入空間與居家的設計，作為一位專業空間設計者，必須掌握準確的流行預測報告，同時又結合本地的實際色彩發展需求趨勢，才能在未來的設計市場中主動出擊。《時尚家居配色大全》不僅對流行色和已經由流行化為經典的風格配色進行了系統的梳理，而且給出了大量的室內配色方案，並標注了國際通用的Pantone色號和RGB色號，直接提供給設計師做配色參考。 本書共分四章：第一章介紹了流行色的概念及流行色的趨勢是如何預測出來的；第二章從色彩屬性、色彩情感、色彩風格等方面為讀者講解如何將流行色運用在實際的設計中；第三章為百年時尚——20 世紀流行色演變，梳理了19世紀90年代至21世紀初，一百多年間的流行色演變與室內裝潢中的色彩運用，從歷史的角度看流行色未來的發展；第四章為居家軟裝流行色趨勢獲取管道，如巴黎國際傢飾用品展（Maison&Objet Patis）、法蘭克褔國際家用及

全台唯一一本，室內設計師必修格局破解專書！好的設計師能破解格局問題，找出最適合你家的格局配置，統整六大台灣常見屋型的各類格局疑難雜症，提供數種平面破解法＋實際案例前後對比，教你面對各種屋型、格局通通都有解！本書特色：1.第一本探討台灣各種屋型：挑高、長形、方形、多樓層、特殊、雙拼屋型面臨到的所有格局問題。2.每個屋型下區分最常發生的空間問題，再提出平面破解方式，教設計師如何針對問題解決。3.不只是平面圖，更提供實景案例，看材質線條及空間感風格的表現等等。

初次建屋或規劃住家空間時，容易因為瀏覽了近期居家裝潢的潮流案例，陷入想要中島廚房、喜歡這款燈具、想要這個櫃子等，如同購物清單不斷加入細項需求，結果不知不覺放入了五花八門的條件，導致綁手綁腳，甚至放棄了原本可能取得的、屬於自己舒適空間的狀況。但事實上，即使清單上的內容全部採用，也不見得能夠打造出真正美好的生活空間。住宅的重點不在建材的貴重、設計的華美與否，而是在於「居住之人的喜好與需求」。每個人的生活習慣與喜好都不同，因此，生活重心會大大影響住宅的格局規劃＆動線設計。本書以９位建築設計師的執業實例為基礎，提供多年來的全方位設計心得，引領讀者將自身生活型態運用到格局規劃，搭配淺顯易懂的隔間圖示與裝潢實照，一點一滴構築出舒適且方便生活的幸福住宅提案。◎格局規劃，順序很重要：首先要訂定對居住者而言充滿魅力的大方向，接著在此框架下追加期望條件，才是正確順序。◎低成本也能打造舒心夢想宅：確實明白預算拮据的事實，進而找到自己能妥協的點，正是打造低成本且具有風格質感的居家空間的第一步。◎預想未來生活變化，保留改動彈性：住家是要持續使用幾十年的物件，所以可變動性也是重要要素。預想將來生活的變化，準備1至2個方案吧！◎精闢解析理想宅不可或缺的舒適要點：針對門窗規劃、採光、動線、通風、寬敞空間感等良好居家重點，以獨立篇章結合實際格局圖、照片、解說文字詳細介紹。◎生活型態決定空間格局：依照屋主喜好與生活型態規劃格局與住家動線，看看他人住家實例，進一步掌握格局需求，量身打造獨屬於自家的舒心夢想屋。

全亞洲第一本室內設計公司經營調查報告透過全面性的調查，從個人工作室到小型、中型、大型百人設計公司之中，歸納出經營指引找出設計師創業的制勝法則：0～5年拼生存5～10年求成名10～20年找定位20年過後定傳承 後疫情・新常態，面對變動與挑戰，決戰設計管理力以創意為價值核心的室內設計師，成為設計公司的經營者後，會是不及格的老闆嗎？右腦驅動的設計魂能和左腦掌管的商業運作、經營數字和諧對話嗎？如何有效設計管理，永遠是空間設計人不斷追求答案的大哉問。本書特別尋找華人室內設計產業中，值得參考的百家設計公司，從不同角度分析其營運成果，為在經營日常中的室內設計公司管理者提供有價值的經驗參考。 漂亮家居編採團隊首度以個案分析法，針對兩岸三地華人室內設計公司，進行深度訪談調查，參照室內設計公司經營成長擴張軌跡，對象依室內設計公司成立時間從5 年以下、6~10年、11~20年以及21年以上區別，規模遍及五人以下的個人工作室到近百人的大型組織，共100家華人知名室內設計公司。內容包括室內設計公司的創立經營歷程，以八大角度：行銷業務力、工程管控力、設計創新力、財務管理力、人才培育力、獎項策略力、危機應變力、國際拓展力進行深入分析。以商管角度解構與歸納各設計公司的營運軌跡，系統性建立室內設計公司的經營智庫，作為未來室內設計師提升商業管理能力的有效知識奠基。 ・設計經營八力，直指經營關鍵1.行銷業務力2.工程管理力3.設計創新力4.財務管理力5.人才培育力6.獎項策略力7.危機管理力8.海外拓展力・100家設計公司，助你參透經營奧義住家、商空、地產，工作室、中小型、大型設計公司，5年、10年、20年以上，泛設計服務、跨足國際市場，全面呈現華人設計產業經營的類型與樣貌。

世界暫停，設計不停。 從設計發現鼓舞人心的未來， 就像是刻劃在當下的印記，既是困難也是信念； 從人與空間的探討、機能與美學的雙軌關係、環境與永續設計的本質， 展現追求理想的自信。 ▎華人金創獎擔負起推動亞洲設計的責任、向全亞洲華人提出競賽邀請，即使在疫情打擊的期間，始終堅持鼓勵各地之傑出設計師，提出其空間美學思考，以回應眼下的挑戰。 此次作品選集結的作品，正是在疫情帶來的困難中，仍舊綻放精彩的風華， 1. 集結最具未來展望的設計作品集與最有特色的新生代設計師。 2. 跨越兩岸三地的最具競爭力的設計作品，預見當代最新潮流。 3. 從事室內設計的最佳學習範本。

所有設計師都要知道的住宅設計黃金比例－年度【暢銷新版】 建築現場才看得到的剖面圖、施工圖，日本建築師教你尺寸＆施工細節！ 從平面到實務，一次精通 設計真功夫，不藏私完整公開 統整28位日本建築師的經典作品， 不只設計概念，還附上比例尺的平面、立面、細部設計圖，標註精確的尺寸細節， 建築＆室內設計系學生、開業設計師、專業空間設計者人手必備的絕佳參考聖經！ 格局規劃，日本建築師是這樣想的： ∥大門到玄關∥ 從馬路到玄關的這段動線，是為了轉換心情而存在的。 ◎馬路離玄關太短 → 大門退縮再加上格子門遮掩，讓人看不到房子內部。 ∥玄關∥ 是讓人對室內其他空間先產生期待的場所。 ◎要像逛街一樣有趣 → 就靠天花板的高低差與明暗對比。走廊設置高低差，天花板可以挑高，從明亮的玄關通往微暗的走廊，拉深視覺感受。 ◎能夠眺望美景的基地 縮減中間走廊的寬度來限制視線；地面設置高低差，越往內走，天花板越高。只要打開大門，玄關門穿過室內，對面的美景馬上就印入眼簾。 ∥LDK∥ 徹底活用LDK到每個房間的動線。 ◎以隔間分隔，讓人感到狹窄 → 房間與房間之間設置中庭，每房都用玻璃隔間和中庭來區分，感覺空間更加寬敞。 ◎小住宅空間狹小不好用 → 將沙發或桌子沿牆固定設置，讓動線分布在每個角落，同時增加生活空間，活用房子的每一吋。 ◎在有限的時間內做完家事 → 廚房直接跟盥洗室、浴室或洗衣機等串聯在一起，就能有效縮短動線。建議使用拉門，開關頻繁也不會造成妨礙，十分方便。 ∥樓梯‧走廊 ∥ 避免淪為單純用來連接各房間的無用空間。 ◎三角形的基地，樓梯不易規劃 → 將樓梯配在靠近基地中心的位置來縮短動線，大多能輕鬆將各空間劃分出來。直角和鈍角部分則用來給需要較多坪數的LDK使用，銳角部分可設成管道間、窗台或庭院。將不規則的樓梯包圍起來，讓其他房間的格局變得方正。 ◎聯繫家人情感和豐富空間機能 → 經常行走的走廊建議設在靠近客廳或餐廳，同時走廊加寬50cm，再設置桌板，即便只有一人在使用也能注意到家人的動態。 尺寸＆施工細節，日本建築師教你這樣做： ∥入門走道‧玄關∥ ◎運用格子門和緩聯繫中庭與戶外 有天井的房子都會在基地境界線上規劃圍牆，為了避免全然的封閉空間，特意向外展示內部中庭的部分景色。設置了寬1,820mm、高2,280mm的直條格子門來確保居

設計師、動畫師、插畫家、漫畫家…… 推薦給所有繪畫專業人士！ 一點透視、兩點透視圖法、陰影畫法等， 從基礎圖法出發，由日本資深專業建築師細膩解說 畫得又快又好的技巧， 以至於建築物各部件的尺寸和名稱。 融合建築知識與透視圖畫法，絕無僅有的教學手冊。 這本書的內容，不僅能夠幫助學建築的人， 包括目標成為漫畫家、動畫師等職業的人， 都能在學習「透視圖畫法」的同時，習得「基礎建築知識」。 這是因為，想讓

【SketchUp 2020/2021跨版本適用】 從基礎操作到業界應用實例， 用最簡單的方式學3D室內設計！ 從快速繪圖到整合案例實踐， 全面感受SketchUp與V-Ray的 最佳設計表現！ SketchUp大幅降低了設計繪圖的門檻，在室內設計結構表現的便捷性與操作手感是許多軟體無法比擬的。學習曲線短，憑直覺操作的特性，擺脫以往3D建模與彩現的費時與難度，又能快速與AutoCAD無縫接軌，加上

創建於1953 年的德國iF 設計獎，是全球最有影響力的設計大賽之一，致力於發掘優良的設計作品，為現代人提 高商業價值、生活逸趣和社會福祉。為了強調各領域的專業，且全面性提升產品的競爭力，旗下分為七大獎項類 別，涵蓋產品（Product）、包裝（Packaging）、傳達（Communication）、服務設計（Service Design）、 建築（Architecture）、室內（Interi

工，是一種淬鍊的過程，一，則是對於設計的初心。2014年，7月14日，三位來自台灣的80後設計人，組成了「工一設計│one work design」譜寫了80後設計師不同於前輩的發展道路：──與其單打獨鬥，不如集合力量，在創業的過程中彼此扶持，共同拚搏，同時互相交流，彼此競爭，追求進步。在短短6年多時間裡拿遍國內外設計大獎，作品遍及兩案，案型多元不拘，成為80後華人設計的偶像。 本書記錄了工一設

本書由淺入深介紹3ds max在室內建築渲染的應用，從使用基本工具、基礎操作、家具建模、空間結構，到空間整體渲染呈現，依序學習3ds Max上手技巧。 在熟悉3ds Max基本操作工具建模後，進入V-Ray NEXT渲染器的運用，規劃空間設計、搭配家具擺設展示，最後製作VR虛擬實境與360全景圖片，並可透過手機與VR眼鏡觀看模擬親臨現場的感受。 1.循序漸進式教學，內容大量步驟截圖，容易上手。 2

風格考不倒 手法超百變！ 讓平價品有精品既視感的陳列聖經 直呼，太實用! 就連大師看了也想要！ 名人聯手推薦 生活工場創辦人 鄧學中 質感男星 施易男 前富春山居品牌美學顧問 紀佳慶 指導1 活用陳設元素替環境化美妝 超多實用陳設know-how精華知識，畫重點筆記。 從空間佈置到活動策劃、從一盤午茶小點到派對饗宴，好的陳列設計師，善用周邊生活小道具連陽光、香氣也會操作，比馬蓋先還馬蓋先。 蔬菜水

★首刷限量加贈官方授權 質感綠藝卡一組4張★ 家居生活聖經 Kinfolk 國際中文版 重磅上市！ ─────讓大自然進入你的日常───── 高端室內設計教學 × 實用植栽園藝技巧 淡化室內與室外的界線，打造人與自然的完美共生空間 鍾情設計的KINFOLK讀者有福了！KINFOLK團隊這次精選： 30個藝術空間巡訪，三大種園藝風格，16個超實用園藝技巧， 獨特、前衛的室內設計教學與實用的植物栽培相

與時俱進 以光為名中華民國室內設計協會 理事長「台灣室內設計大獎」（Taiwan Interior Design Award，簡稱 TIDAward），自2007第一屆 TID Award 啟動至今，目標是建構一個擴展至涵蓋亞太區域及兩岸四地等空間設計專業者的優秀作品競爭平台。經過十數年的經營及累績，已是亞太及華人地區室內設計專業中最重要的成就獎項之一。歷屆參賽作品含括各種國籍與全球各地最優秀的設

如果您是從事室內設計者，研讀本書必能大大提升您的設計功力！如果您只是一位素人，最近買了新房子，請先閱讀本書，您將可以為自己設計規劃出溫馨、理想的新家！（尤其是小資一族）當然您也可以說：「何必這麼麻煩？！請設計師幫忙搞定即可啊！」真的可以嗎？委託室內設計師雖可落得輕鬆，但仍請務必閱讀本書，唯有如此，您才有能力判斷該設計師的設計是否正確、是否理想、完美？正如生物學家達爾文所言：「看出問題，比解決問題還