三民網路書店 中文書 / 社會人文 / 社會學 / 禮俗 / 總論

相褒歌，早期台灣於茶園地區採茶時解悶的即興傳唱歌謠，後來民間生活種種也成為題材，抒發男女心聲，甚至常有互相數落、戲謔的內容，率性而質樸。相褒歌通常七字一句，四句一段。可獨唱，也可男女對唱。本書採集了萬里、金山、石門等地的相褒歌，除了台語歌詞外，還有注解、釋義、賞析，並錄製當地耆老吟唱的相褒歌附錄於書中的 QR code 中！

看似無意義的行為如何創造出意義？探究儀式運作的神經和心理機制。在許多文化中，儀式並非人類經驗的膚淺事件，而是發揮著嚴肅的作用。而今日，當傳統儀式已經丟失了其原有的社會脈絡，我們該如何找回生活當中的神聖？ 本書由先驅人類學家帶領讀者踏上一段「引人入勝」的旅程，穿越人類儀式的豐富掛毯，向我們展示儀式的運作邏輯，說明儀式這種看似最不合理的行為，為何對我們來說如此重要。 儀式是人類文化史上最古老也最神祕的泉源，幾乎在每個人類文化中都存在。而儀式的存在，滿足了基本人類需求，也幫助我們解決問題。但我們仰賴這些禁得起時間考驗的傳統，並不是因為它們具有邏輯，而是因為它們對我們來說很有用。即使這些儀式行為對於物質世界沒有直接影響，卻改變了我們的內在世界，透過身體實踐過程中，產生秩序、歡愉、黏著、幸福感等心理機制，形塑了我們的社會角色，以深刻又微妙的機制將所有人連結在一起。 在《儀式的科學》一書中，人類學家暨科學家迪米崔•席加拉塔斯（Dimitris Xygalatas）在超過二十年的旅程中，研究並見證了各種極端儀式和生活中常見的儀式，包括生日派對、加冕典禮、默默祈禱、踏火、爬刀梯以及可怕的成年儀式。他親歷現場、參與在當地人群當中，把一系列在實驗室中做的實驗帶入田野，以此瞭解人們追求儀式的驅力。本書帶我們一覽這些科學發現，揭露儀式的內在運作，以及它們對我們及社群帶來的重要功能。 儀式的科學能幫助我們了解並慶祝這個使我們之所以成為我們的關鍵，即在我們身上最原始且根本的部分。只有當我們擁抱我們對儀式的著迷時，我們才能在生活中發揮儀式的最大潛能。

本書特色1.學習目標：條列該章重點，讓讀者迅速掌握學習旨要。2.版面活潑：全書大量手繪插圖，增加讀者學習興趣。3.禮儀知識貼：補充相關小知識，加廣讀者見聞。4.課後評量：包含90題選擇題與18題情境練習，除了知識複習，更貼近生活實務！ 內容簡介本書的編寫由生活與情境出發，透過圖像學習及易讀的編排方式，將中西傳統禮俗文化與現代生活結合，讓讀者能在了解國際禮儀的基本知識之際，兼能配合當代生活之進程，無論在海外旅遊、留遊學或日常生活上，皆能將禮儀的文化概念進行有效的學習及延伸。

本書國際禮儀—時尚新顯學，涵蓋生活禮儀（食、衣、住、行、育、樂）、應用禮儀（職場、社交、書信）與國際禮儀(觀光、會展、禁忌)等三大篇，除以理論原則論述、更增添生動照片，相較於一般國際禮儀書籍而言，本書教學講授為主、實務演練為輔，就觀光學群之學子或一般行業所需，內容豐富廣泛、撰寫簡明扼要、圖文並陳、由淺入深、易於學習。 本書為提升禮儀學習成效，更設計以下特色，真正成就時尚新顯學：●「國際見聞」、「禮儀新聞」，可增廣見聞，並增添課堂討論。●「看電影學禮儀」，可樂在學習，並分辨禮儀應用之場合。●「別再說你不懂禮儀」、「知識錦囊」，提供禮儀之常識與禁忌，讓學習者易於掌握重點。●「服務禮儀」，提供觀餐院學生從服務人員角度了解服務技巧。●「實務演練」，可檢視學生理解與熟悉程度。●「課堂練習」，可便利老師評量或作業指定。

本書主要是為觀光休閒學院開設之「國際禮儀」課程編寫。內容精簡出國際禮儀的重點核心，搭配實務演練及課堂問題練習，同時有示範影片QRcode供掃描參考，使讀者記憶深刻、容易吸收。

本書包含食、衣、住、行、溝通、社交、職場、商務、出國等各領域的相關禮儀，敘述清楚簡明，並延請專業插畫家繪製插圖，全彩精印，圖文並茂。不僅是一本教科書，也適合經常出差旅遊、招待外賓客戶、或喜歡出國旅遊的讀者。 全書以國際共同適用的禮儀為主，兼顧生活上的實際應用，章節中穿插「貼心叮嚀」與「禮儀小錦囊」單元，讓讀者更容易掌握要點，也提醒讀者容易忽略的細節。書末加上領隊導遊執照考試中關於「國際禮儀」的歷屆試題，讓讀者可以掌握應考重點。此外，書末還設計了各章的練習活動，方便教師在課堂上帶領學生實際體驗，自學讀者也可以參考這些活動，將書中講述的禮儀實踐在生活之中。 作者在相關章節之間設計了「禮儀萬事通」做為附篇，介紹相關的常識，例如：酒的世界、認識社交舞、認識名牌等，有助於讀者增進國際場合裡社交話題的涵養。比如說，在食的禮儀一章詳細介紹酒類、咖啡與茶，讓讀者面對紅酒、烈酒、茶道等話題都有基本的認識，在衣的禮儀中則介紹了各種常見的時尚品牌，讓讀者也能認識各種品牌的特色、商標等，期使讀者不只外在表現合於禮儀規範，而且能以充足的知識應用於言行之中，自然展現出自在而優雅的禮儀風範。 在全球化、國際化的趨勢下，國際禮儀不僅是商務人士必備的常識，亦成為世界共同的行為規範。國際禮儀不僅是各大專院校越來越重要的一門課，也是現代國民應具備的常識。坊間講述國際禮儀的書也不少，但是有的偏重論述，全書都是文字；有的則講述許多各地風俗與禁忌，反而忽略了「國際」禮儀之為國際往來通用規範之基本精神。 第八版因應近年來在COVID-19疫情影響下，人際交流的變化以及新的互動方式，新增Chapter 11〈防疫期間的禮儀〉，來說明在疫情期間要遵守哪些應有的禮儀，另外增加最新領隊導遊相關試題並依章節分類以便讀者對照使用，同時補增最新國際旅遊相關資訊，協助讀者熟悉生活禮儀，輕鬆有禮走天下。

國際禮儀專業服務認證 隨著邊境解封，跨境旅遊與國際貿易也逐漸熱絡，觀光、旅宿、會展、國貿相關行業釋放大量職缺。為培養相關領域之專業人才，本中心特禮聘相關領域之專家，制訂國際禮儀專業服務認證（International Etiquette Service Certification, 簡稱IESC）期許學生透過課程與認證系統化的學習，以建立學生之專業形象，幫助提升學生日後就業之競爭力與機會。本書特色 本書內容包含國際禮儀七個重要主題， 「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」、「商業」分別說明。涵蓋了西餐禮儀；中餐禮儀；日本餐飲禮儀；形象塑造及上班族穿著禮儀；居家與作客及飯店住宿禮儀；各式交通工具禮儀；行進間之禮儀；出國旅遊禮儀；探病、喜慶、弔唁及饋贈送禮；敬禮禮節；握手禮儀；觀賞及娛樂場所禮儀；商業會展禮儀…等豐富之禮儀內容。 本書適時加入全球―新型冠狀病毒肺炎(COVID-19) 最新議題外，並融入歷屆導遊與領隊國家證照考試國際禮科目之內容。期望透過增修之新書內容，運用於觀光相關科系之國際禮儀課程教學中，建立學生之禮儀與專業形象，進而幫助提升學生日後就業之競爭力與機會，以達學業理論與實務結合之效，並有助於同學報考導遊與領隊國家證照之學習準備。

◊ 內文以摘要重點形式呈現並附有大量精美圖片、照片，讓讀者清楚學習各種基本禮儀和運用方式。◊ 章節內增列「國際廣角」及「知識補給」專欄，向讀者介紹不同國家在不同面向上所應具備的禮儀，及一些有趣的禮儀小知識。◊ 章末附有選擇題和問答題的課後練習，讀者可再次複習其所學，使學習成效大幅提升。

個人形象大改造，潛移默化的全人品格養成術 日本熱銷46萬冊，逾500位讀者五星推薦，日本皇室、政界、商界、知名藝人、企業組織培訓專用 搭配小清新手繪插畫，氣質優雅，好感收藏 257個教養的原子習慣，培養成為優雅大人的種子，讓你的人生無往不利！ 教養，是每個人都該具備的素養 是否「有教養」，跟出身背景、學經歷、能力高低都沒有關係，而是可以透過日常練習的學習成果。「教養」是良好品格的體現，透過人際應對、得體的穿著、從容的舉止，將你對他人的尊重體貼、溫暖包容以及平衡拿捏的尺度，點點滴滴展現在生活中。 這是一本由外而內、專為大人打造的生活化品格養成書 在我們生活周遭，會發現許多人即使出了社會工作，仍常做出幼稚魯莽、冒犯他人的行為，無意間脫口而出不當言辭、關係拿捏上進退失據，面對陌生環境手足無措……這些窘境和掙扎，不但沒有師長可求助，職場同事或朋友也幫不上忙，只能默默吃足苦頭，當成慘痛的「社會經驗」。本書就是你的良師益友，提供明確的作法和正確觀念，告訴你當一個「成熟大人」應該具備的修養和心態。 日本熱門節目禮儀講師親授「令人讚賞的成熟姿態」 本書作者為日本最受歡迎的禮儀講師，長年開設成人禮儀學校，為日本皇室、政界、商界、知名藝人和企業主，提供合宜的人際和應對技巧。她在書中分享與成功人士合作的豐富經驗，將觀察到的「教養秘訣」撰成此書，協助客戶變得更有自信，走向成功道路。 列舉257則日常情境小禮數，並提醒禮節背後的意涵  得體的說話方式  從容自在的儀態  優雅的餐桌禮儀  正式場合的裝扮  社群媒體的回覆技巧  人際交往和應對進退…… 同時穿插「可以在捷運上化妝嗎？」「如何禮貌迴避同事間流傳的八卦？」「和主管一起搭車或吃飯的座次？」「吃西餐的正確順序」「去朋友家聚餐該準時抵達嗎？」等日常狀況，搭配風格清新的手繪插畫加以解說，一看就懂，隨翻即用。 教養，是現今這個效率年代最缺乏的競爭力。無論是培養優雅舉止、提升好感度的說話方式、懂得讀空氣、包容體貼他人等特質，都能有效提升別人對你的評價和印象。重要的是，它決定了一個人的成熟和高度，比起說話與美貌更具影響力，就像一把用涵養鑄造的利劍，能幫助你解鎖各種成就，迎向更好的人生。 【專業推薦】  邱詩瑜（國際禮儀專家╱北歐奧谷特國際認證中心亞太區執行長）  維琪（好感度教練）  Natalie吳斐莉（知名KOL）―

本書由外商航空公司資深空姐所撰寫，以其航空業的專業歷練及學術界的教學經歷，匯集成冊撰寫本書，特別適合觀光餐旅產業人員參考學習。本書內容除國際禮儀之餐酒禮儀、宗教禮儀、交通禮儀與住宿禮儀之外，在航空業與葡萄酒教學上增添許多篇幅，對於同時想要學習國際禮儀，又想學習葡萄酒及航空專業的讀者，本書內容可以滿足讀者多元的需求。本書也是報考航空業的最佳工具書，從在校時期的準備到航空臨場面試一步步帶領，讓報考航空公司更有把握。飯店從業人員也可使用本書提升內部服務人員的素養及專業。

本書作者在外交領域34年，曾任我國首任禮賓司司長，退休後以其專業國際禮儀與國際經驗，無論是國宴、接待、出訪、主辦國際會議、大型晚宴、酒會等各種實際經驗，盡述書中。因此讀者即使未有這些經歷，也能夠透過書中禮賓司長經驗談的專欄而體驗這些國際活動的禮儀概況。．增益個人的涵養　有禮走天下！有禮貌的人很容易讓人感受那份優雅內涵，與處處貼心，誠於中，形於外的舉止，無形　中個人的涵養就展露無遺，本書能協助您達到這個目的。．職場人生的勝利者　職場如戰場，如何以新人之姿而能快速受到青睞與矚目，除了大家都具備相同的能力之外，就以禮貌　最能感化人，無論是面對面溝通、電話交談、或書信往來，都能讓您在職場中快速升遷，受人敬重。．經驗傳承來自學而知之　禮儀不是生而知之，而是靠學習而來，當學習之後就已開啟素養的潛能，成功的路上是那些已經準備　好的人，因此書中的經驗傳承，將使您感受禮儀是人生中最重要的學習，因為這才是最值得投資的永　恆資產，永遠受人尊敬。．提供更完善的國際禮儀觀　本版新增「國際商務禮儀」「國際交流的禮儀」兩章，更符合國際化的商務需求，對國際禮儀的介紹　更臻完善；另外亦擴增練習題庫300題，讓讀者自行演練更易上手。

本書在自然與身體感受性的脈絡下，思考禮儀中的象徵在修身及教化中所扮演的關鍵地位。本書溯源到文化源頭的先秦、兩漢時期，說明自然節氣如何影響身體經驗，在對天道的體察中，從而形構物的象徵與身體隱喻。本書透過秦漢禮儀中象徵的細部分析，說明象徵符號與自我的形構、身心轉化，人我關係定義以及倫理的秩序有密不可分的關係。「象徵」既反映著自然風土與物之質性，同時也反映著不同的地方文化所形成的文化心理及身體經驗。修身與教化的理想在體察自然節氣和風土、透過象徵以調節人情中亦得到實踐。This book investigates the key role of symbolism in self-cultivation and moral education in the context of nature and bodily senses. Through detailed analysis of symbols in the etiquette of Qin and Han China, this book illustrates the inseparable relationship between symbolism and self-construction, transformation of body and mind, the definition of human-self relationship, and the order of ethics. “Symbol” not only reflects the landscapes and things, but also reflects the cultural psychology and physical experience formed by different local knowledge. The practice of self-cultivation and morality is also in the process of interpreting nature and regulating human sentiments through symbols.

本書在自然與身體感受性的脈絡下，思考禮儀中的象徵在修身及教化中所扮演的關鍵地位。本書溯源到文化源頭的先秦、兩漢時期，說明自然節氣如何影響身體經驗，在對天道的體察中，從而形構物的象徵與身體隱喻。本書透過秦漢禮儀中象徵的細部分析，說明象徵符號與自我的形構、身心轉化，人我關係定義以及倫理的秩序有密不可分的關係。「象徵」既反映著自然風土與物之質性，同時也反映著不同的地方文化所形成的文化心理及身體經驗。修身與教化的理想在體察自然節氣和風土、透過象徵以調節人情中亦得到實踐。This book investigates the key role of symbolism in self-cultivation and moral education in the context of nature and bodily senses. Through detailed analysis of symbols in the etiquette of Qin and Han China, this book illustrates the inseparable relationship between symbolism and self-construction, transformation of body and mind, the definition of human-self relationship, and the order of ethics. “Symbol” not only reflects the landscapes and things, but also reflects the cultural psychology and physical experience formed by different local knowledge. The practice of self-cultivation and morality is also in the process of interpreting nature and regulating human sentiments through symbols.

★ 美國亞馬遜 4.5 顆星好評推薦！這是一套的國際禮儀的百科經典，作者鮑德瑞奇更被《時代雜誌》譽為國際禮儀最頂尖權威。她在任職白宮二十餘年期間，曾受總統夫人請託，研究撰述禮儀經典，離開白宮後，她持續研究國際禮儀，並將這套研究多年的禮儀經典出版發行，讓世人有機會學習分享，是國際及商業禮儀的完整指南，對商業溝通之道有完整的指導，和鉅細靡遺的介紹。對於種種商場上可能面對的問題，作者都提供了最專業最完備

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從人之初、轉大人、結婚、拜壽，以至喪殯禮俗文化的最佳指南以全新視角探索生命旅程中林林總總的過關儀式，讓現代新手父母們了解自己的寶貝兒出生前後的出生禮，什麼是「探花欉」、「栽花換斗」、「換肚」、「安胎」、「送流蝦」；什麼又是「三朝、報酒」、「滿月」、「作四月日」、「作周歲」、「拜床母」……還囊括成年禮、婚禮、壽禮、喪殯禮等生命禮俗。‧隨著時代趨勢，現代台灣逐漸進入少子化的社會，孩子更是父母的明珠珍寶