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1279筆商品,12/64頁
圖解營養生化學
滿額折
作者:莊正宏; 黃晉修; 詹恭巨; 趙文婉  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/01/28 裝訂:平裝
營養生化學是一門以生物化學為基礎,探討營養素與人體交互關係的科學,它涵蓋的範圍很廣,從巨量營養素,包括蛋白質、醣類與脂質,微量營養素的維生素與礦物質,還有熱量與膳食纖維等,除了深入淺出、精簡式的說明各種營養素在人體內的利用過程,也重點式的介紹營養素的代謝與維持人體健康、預防慢性疾病的關係。本書試圖以簡明的粗線條,向讀者介紹營養生化學的基本知識、營養素的功能,營養素在人體內的消化、吸收、代謝與廢棄物
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定價:400 元, 優惠價:95 380
做自己的營養師:2021最新版食物代換圖鑑【暢銷增訂版】
滿額折
作者:黃翠華; 黃書宜  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/01/26 裝訂:平裝
全新增訂內容!•外食也能健康吃—新增30種最常見的外食品項•國際級營養新知—防癌10要•重量級必修課:秒懂包裝食品標示 全食物健康飲食,就從適量的每一餐開始!220種常用食材,1:1食物圖解,直接比對、照著吃就能變健康~ 吃對了,不僅免疫力好,有利抗癌防癌,心血管功能佳,想要瘦身或長胖都可以,還能改善三高、預防失智!從今天開始,吃好每一餐,為自己的健康把關。&nbs
庫存:2
定價:520 元, 優惠價:9 468
生酮飲食:擺脫脂肪、糖尿病、慢性病、高血壓、癌症……,從飲食改善體質
滿額折
作者:伊安‧普拉瑟; 吉姆‧威勒斯  出版社:四塊玉文創  出版日:2021/01/26 裝訂:平裝
誠心推薦Martyn Chen——《生酮哪有那麼難》作者、FB社團「了解生酮飲食」創立者陳俊旭——美國自然醫學博士郭錦珊——酮話-護理師料理廚房創辦人(順序按首字筆劃排列)生酮飲食好麻煩?生酮食材都高單價?生酮療法真的有用嗎?這些使我們對生酮飲食望而卻步的各種疑問,本書一一為你擊破!精簡易懂的說明,讓你了解糖分食品的危害;簡單基礎的步驟,帶你進入生酮飲食的世界。進入生酮生活真的不麻煩,只要你下定決
庫存:2
定價:330 元, 優惠價:9 297
第一次減醣生酮就上手【暢銷增訂版】:在地人、外食族超實用練酮祕笈,完美燃脂菜單106道
滿額折
作者:曾心怡(花花老師)  出版社:柿子文化  出版日:2021/01/14 裝訂:平裝
減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質! ★特別增訂:減醣三步驟&四階段 ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書 ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則 ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質 對減醣生酮料理有自己獨到見解的花花老師,是因為健康問題而在朋友、醫生的建議下,才
庫存:1
定價:399 元, 優惠價:9 359
王進崑營養學,白髮變黑髮,年輕15歲:薑黃、蜂蜜、辣木、木鱉果、青梅……營養學博士的太極飲食法,用天然食材強化自癒力。
79折
作者:王進崑  出版社:大是文化  出版日:2021/01/05 裝訂:平裝
《健康2.0》、《聚焦2.0》、《華人健康網》專訪, 直銷商賀寶芙指定團購、連鎖書店健康生活類排行榜暢銷書 臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等, 權威人士專業推薦。 「老師,你怎麼看起來很累,頭髮都白了,又很稀疏?」 天天見面的學生偶然的一段話, 讓擁有30年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺: 保養身體不能光靠理論,身體正在求救中! 為了重拾健康,王進崑
優惠:大是文化全書系
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定價:380 元, 優惠價:79 300
自行車運動飲食完全指南:鐵人賽冠軍米其林主廚親授專業營養法則與70道戰勝極速人生的美味料理
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作者:艾倫‧默奇森  出版社:常常生活文創  出版日:2021/01/04 裝訂:平裝
本書作者兼具米其林主廚、鐵人賽冠軍與英國自行車協會顧問等多重專業身份,針對自行車運動提供全方位的營養建議。帶領讀者掌握自身需求以攝取正確的飲食,可協助增強免疫系統、即時進行肌肉修復、有效率的補充能量、正面迎接壓力與挑戰。食譜製作過程簡單且營養均衡,主張好的食物不僅要能提升整體運動表現,並兼具美味讓人享受。米其林主廚x鐵人冠軍x英國自行車協會顧問親自操刀設計70道運動型食譜富含營養價值、製作簡易且色
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定價:480 元, 優惠價:9 432
怎樣吃出健康
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作者:林琇琬  出版社:白象文化  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
◎從身體器官、疾病成因,談到食物營養成分,以不同面向的思考切入點,重新省思怎樣吃出健康。◎作者提出一般人鮮少思考的觀點:飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。◎人類的飲食和地球環境息息相關,吃進去的食物不只影響你的健康,也會影響地球的健康!看美食節目,你是要美味還是要健康?癌症一直居台灣死亡原因首位,其中又以大腸癌為首,且十大癌症中,大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關,而其他癌症也
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定價:150 元, 優惠價:9 135
食中作樂
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作者:江青; 亞男  出版社:天地圖書  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
這本圖文並茂的書也可以稱得上――疫中食趣,從食趣中尋找樂趣。因為新冠病毒在全世界施虐,作者江青困守在瑞典家中逾半年,兒子在一線當急診室醫生,而瑞典政府採取不設防舉措,使她每天生活在憂心忡忡遑遑不可終日中。作者用「食」作避風港給自己舒壓,此外,更是用「食」為兒子全家加油、添暖。寫下了在異國獨自面對疫情時,如何在有限的中國食材中做出解鄉愁的美味。書中除了記下疫情中作者下廚的三十六個菜譜,不僅僅是菜譜而
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定價:530 元, 優惠價:79 419
作者:鄭碧君  出版社:康鑑文化  出版日:2020/11/27 裝訂:平裝
1. 專治孩子挑食〜好吃又好看的營養食譜從各種料理中聰明變化菜色,讓整道食譜呈現色香味俱全外,還能點綴出童趣,讓小朋友第一眼就喜歡,進而食慾大開。作者並將平常小孩最不喜歡吃的食物,巧妙地隱藏在食譜中,避免孩子因挑食而營養不均衡。全方位的孩童食譜,你一定要擁有1本,讓你輕鬆解決惱人的餐桌大戰!2. 營養師專業調配〜讓孩子成長頭好壯壯所有食譜均由專業營養師調配而成,針對孩子成長會遇上的棘手問題量身訂做
缺貨無法訂購
美味陷阱:你吃的是食物不是食物!揭發假天然、真添加的美味騙局〔只吃真原味升級版〕
滿額折
作者:馬克‧史蓋茲克  出版社:時報文化  出版日:2020/11/25 裝訂:平裝
讓「東西」變「食物」的秘密,就藏在化學調味劑裡。為了讓食物能大量生產,賣相誘人,人類改變了種植與養殖的技術,但也因此讓食物的營養消失,味道被稀釋。於是,我們用「加味」解決「無味」,「添加物的味道」變成了「食物的滋味」。★美食記者勇敢揭發黑心食物與美味詐欺的驚人真相!★美國Amazon書店4顆半星好評盛讚!在大自然中,天然食物的味道與營養是並存的。充滿營養的食物,通常氣味比較濃郁且可口;
庫存:2
定價:350 元, 優惠價:9 315
作者:黃賢齊  出版社:宏典文化  出版日:2020/11/25 裝訂:平裝
★109年營養師系列大改版!各專業科目新增速成總整理,黃老師以多年教學經驗為底,結合歷年命題趨勢,彙整各科必讀焦點,幫助考生快速建立觀念。書籍分為上下冊,上冊收錄人體生理學及生物化學、營養學、膳食療養學,下冊收錄團體膳食設計與管理、公共衛生營養學、食品衛生與安全,幫您顧好每一科的分數!★★全新營養師專業科目100%解析!由食品營養證照補教界超高人氣之「頂盛易學網」頂尖名師「黃賢齊」親授破題思惟/解
缺貨無法訂購
營養師專業科目六合一速成焦點+歷屆題庫(上)
滿額折
作者:黃賢齊  出版社:宏典文化  出版日:2020/11/25 裝訂:平裝
★109年營養師系列大改版!各專業科目新增速成總整理,黃老師以多年教學經驗為底,結合歷年命題趨勢,彙整各科必讀焦點,幫助考生快速建立觀念。書籍分為上下冊,上冊收錄人體生理學及生物化學、營養學、膳食療養學,下冊收錄團體膳食設計與管理、公共衛生營養學、食品衛生與安全,幫您顧好每一科的分數!★★全新營養師專業科目100%解析!由食品營養證照補教界超高人氣之「頂盛易學網」頂尖名師「黃賢齊」親授破題思惟/解
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定價:550 元, 優惠價:9 495
藥膳同源全素食―超越長壽維他命!
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作者:董發祥  出版社:博客思出版社  出版日:2020/11/02 裝訂:平裝
《藥膳同源全素食──超越長壽維他命》出版簡介 #出版本書旨在宣揚真正素食的效益 上古時代,我們老祖宗們就有了「空腹食之為食物,患者食之為藥物」──藥膳同源的觀念。 中醫也自古以來就有藥膳同源的理論。近百年中也有研究證實,癌症等各種疾病,全是由人體細胞的急、慢性發炎病變後所導致,而全素食中大量抗發炎、抗氧化等物質即可有效應付。近年澳洲更從蔬果中研究出一種「長壽維他命」,既可提升人體抵抗力,又能讓人越
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定價:320 元, 優惠價:9 288
膳食與營養實務下冊
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作者:汪曉琪; 林琪凰; 賴冠菁; 李麗美  出版社:科友  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝
■ 本書特色1.專業作者:汪曉琪─國立臺灣大學食品科技研究所博士、耕莘健康管理專科學校化妝品應用與管理科助理教授、中華民國營養師、常春月刊諮詢專家、台灣大學食品科技研究所博士後研究員、台灣大學附設醫院營養部兼任營養師、Nutrition and Cancer: An International Journal雜誌審查委員2.全面圖表化設計:每頁幾乎皆有圖表,精美的圖表設計可提升學生學習興趣及方便授課。3.全書共「24」個「生活焦點」單元:讓學習最貼近生活。■ 內容簡介一、本書係依據中華民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育技術型高級中等學校群科課程綱要— 家政群「膳食與營養實務」編輯而成。二、本書共分為兩冊,可供家政群科:家政科、幼保科第二學年第一、二學期使用,每週授課二節二學分,以及其他依法設立之新科別應用。三、本書內容以簡明扼要的方式,搭配插畫,有系統地編寫而成。是一本學生能輕鬆愉快、有效地學習有關膳食營養知識的教材。四、本書旨在讓學生熟悉膳食與營養的知識技術、提升其對膳食營養的專業素養。五、本書每章末皆有「學後評量」,除了加深對教材內容的印象與理解,還可驗收學習成效。
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定價:455 元, 優惠價:9 410
食忌101:必懂的日常飲食密碼,補品跟毒藥只有一口的距離
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作者:許承翰; 金躍軍  出版社:崧燁文化  出版日:2020/10/28 裝訂:平裝
「很多人不是死於疾病,而是死於無知。」為什麼不是老人也要多吃燕麥?酒醉者必吃的9種食物是哪9種?喝茶這種小事有什麼隱藏地雷? ◎傷心的人別聽……我是說要吃香蕉! 中醫認為香蕉具有止渴潤肺、通脈解毒的作用,常食香蕉可以降低血壓,還可以治療動脈粥狀硬化及冠心病。 值得一提的是,香蕉能促進人腦產生5-羥色胺,它類似化學「信使」,能把信號傳送到大腦的神經末梢,多食香蕉可使我們變得心情舒暢、愉快開朗,改
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定價:380 元, 優惠價:79 300
每天一匙薑黃抗百病:「百藥之王」提升自癒力的神奇食物!
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作者:謝瑞裕; 詹博恩-著; 周承俊-食譜設計; 鄭為仁-監修  出版社:優渥誌  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝
★台灣薑黃專家 生技博士謝瑞裕 權威著作★ COVID-1新冠肺炎病毒肆虐全球, 21世紀超級食物「薑黃」成為守護健康焦點! 對於薑黃,大家一定都不陌生。 它是美國FDA食品藥物管理局認可,普遍安全、沒有使用禁忌的超級食物! 它是抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方! 日本人用它來解酒、防宿醉兼養肝! 衛生環境極差的印度,當地人卻少生病,便是因為天天吃的咖哩當中含有大量薑黃! 但你知道台灣種植的薑
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定價:300 元, 優惠價:9 270
21天增肌燃脂計畫!啟動生酮與改造體態攻略:打造9%體脂!從低醣開始,搭配間歇斷食,立刻重啟超狂燃脂代謝
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作者:馬克‧西森; 布萊德‧柯恩  出版社:幸福文化  出版日:2020/09/09 裝訂:平裝
不只瘦得快又健康,更要有瘦一輩子的本事。把你的身體,成功打造成一部「燃脂機器」!教新手無壓力開始生酮飲食,讓酮友們維持好代謝,幫健身和運動族輕鬆提升表現,最強、最完整的增肌燃脂體態改造全書!【特別收錄】減脂期熱量計算+空腹燃脂運動計畫「生酮飲食很難維持」、「生酮就是喝油、吃一堆肉?」、「碳水循環飲食會破酮嗎?」、「不小心吃了高醣就復胖」、「168間歇斷食如何搭配生酮?」、「生酮期間一定要運動嗎/可
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定價:550 元, 優惠價:9 495
維根飲食.全榖蔬果健康計畫:21天素食習慣科學飲食法,高纖維減重X降低膽固醇X打擊糖尿病X提高運動表現,正確吃素,營養均衡又精實!
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作者:尼爾‧柏納德  出版社:和平  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
【科學飲食 X好蔬生活實踐】吃素,是因為世界需要!這本破除蔬食營養不良的迷思當你自發性吃素時,提供快速上手,無痛養成好習慣,成就超級蔬食力!■ 什麼是素食、純素、蔬食?「純素」(Vegan)是完全不吃動物製品:無肉、無奶、無蛋。「素食」(Vegetarian)就是不吃肉的意思,包含純素和蛋奶素,端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」(plant-based),這跟目前「純素」同義。另外還
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定價:300 元, 優惠價:9 270
食物與環境―蔬食新文化時代
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作者:羅瑞琴; 謝英士; 鄭佾展; 高思齊  出版社:環境品質文教基金會  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
本書特色本書分為兩篇―基礎篇與應用篇,各有四章。基礎篇延續「食物與環境論壇」,將對於食物與環境的思考,從食物的來源、食物的運輸、食物的食用、食物的廢棄這四個面向:食之源、食之路、食之用、食之棄,各挑出兩個重要的環境議題加以論述。應用篇則從透過不同的例子說明維繫穀類、蔬果多樣化的重要性。羅老師透過豐富的蔬食經歷與執業經驗,所研發出的兼顧美味與健康的蔬食食譜,恰恰就是一本每個人都可以落實的環境飲食行動
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定價:360 元, 優惠價:95 342
你是水腫不是胖!終結虛胖的除濕健身法:只要28天,大腿圍-4cm
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作者:高稻達彌  出版社:台灣角川  出版日:2020/08/27 裝訂:平裝
1Week 消水腫 DAY 1 躺著就能輕鬆做!做完的瞬間,雙腿變纖細 DAY 2 大腿根部變纖細,有了大腿縫 DAY 3 消除穿高跟鞋的疲勞,腳底輕鬆無比! DAY 4 粗壯的小腿變得纖瘦細長 DAY 5 雙腳與腰圍變纖細 DAY 6 能從骨盆瘦身,漂亮的下半身 DAY 7 緊縮骨盆,改善O型腿老人步態 2Week 有氧運動→消水腫 DAY 8 驚人的提臀運動!消除贅肉,打造凹凸有致的身材 DA
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