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低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 【本書特色】 ◎70種蔬菜栽培法型錄，依蔬菜類型分門別類，詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。 ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」，一年12個月，何時播種、定植、施肥、收成，照料作業全都一目瞭然！ ◎栽培步驟全圖解，定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧，也都以手繪插圖清楚標明。 農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ ◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 Point 3栽培短：挑選栽培期間較短的蔬菜。 ◆◆70種蔬菜 × 7大分類× 3級難易度◆◆ 雖然一般統稱為種菜，可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。 例如近來大受歡迎的有機蔬菜，講求不使用化學肥料與農藥，與病蟲和諧共處。 可是對新手農夫來說，一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。 本書不僅將蔬菜分門別類，也特別按種植難易度分等，推薦合適的蔬菜 讓各位都市農夫初入新手村，便能獲得滿滿豐收！ ◎入門級蔬菜 秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇…… ◎進階級蔬菜 茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹…… ◎專家級蔬菜 番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜…… 好不容易整頓出的家庭菜園，不妨先以提高收成作為目標， 分階段慢慢磨練技術，再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧！ ◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆ Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽，很難育苗，有更簡單的栽種方法嗎？ Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙，有辦法可以持續種又避免障礙嗎？ Q3 想種的蔬菜很多，能利用的空間卻很少，怎麼種才有效率呢？ 本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄，最後更彙整家庭菜園的基本作業， 舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、 如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等，主題式完整解說。 幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味，更能種得愉快！

精選34種2~3週快速收成蔬果，美味、美麗、有機、有氧，連小套房也可種菜喔！打造都市裡的陽台小菜園 小小的窗台可以種菜嗎？又暗又小的套房可以種菜嗎？因應這些渴望與疑問，我們推出了陽台也可以種菜這本工具書，不僅教你如何利用盆器在陽台種菜，而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。 觀賞的花草，或是可以吃的蔬果，其實都是大自然的植物，需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗的，而且有更高的實用（食用與藥用）價值，那麼，你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們，而不只是到市場回收保麗龍箱？當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂，除了美麗的花草植物，漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽，而且看起來賞心悅目，那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買，在家裡就可隨時採擷、放心品嘗。 蔬果作物都是具有生命性的，有的強健，有些纖弱，菜葉不一定每片都一樣長，結的果實也不一定每顆都一樣大，而且有時也可能會生個小病，這都是難免的，當一個快樂的都市農夫，要理解這些都是生命的必然，把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待，邊種邊學，邊賞邊吃，隨著四季播育，隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情，也是種菜收成之外的珍貴收穫。 本書特色 盆栽蔬果特選+達人訣竅傳授+菜園美化佈置 用花盆來種菜，菜園也能像花園一樣美麗！ 都市種菜達人秘訣不藏私大公開，讓你快速上手進菜園。 美化菜園時尚新觀念，種菜不只是用保麗龍盒！ 輕巧、美觀、易整理、好維護、可移動的新田園樂 對抗菜價高漲，遠離農藥威脅，鄉村生活fun心體驗。 特別收錄:菜園種子.資材&佈置雜貨採購指南 A網路雜貨奇摩拍賣網關鍵字搜尋參考、鄉村雜貨網路店舖 B蔬菜種苗器具「實體賣場」全省大型園藝賣場、都會區各地農會、台灣菜園農場觀摩學習地圖：有機農場v.s休閒果園

本書的內容包括：蔬菜的種類和生物學特性、蔬菜栽培的基本原理及保護地的設備與應用；白菜類、根菜類、茄果類、瓜類、豆類等蔬菜主要類型和品種、栽培技術、生長發育習性以及栽培管理方法的有關知識和技術。

食用菌既是營養豐富、口味鮮美的佳肴美菜，又是滋補身體的珍品良藥。目前，食用菌栽培已遍及全球。發展這項栽培業，對於改善生活，增加收入，發展經濟，擴大外銷，具有重要的意義。 這本小冊子著重介紹了磨菇、平菇、香菇、黑木耳的栽培管理和製種技術。同時，也介紹了一些食用菌的一般基本知識。可供鄉村農業副業栽培及食用菌栽培愛好者和農業學校師生參考。

『木耳．銀耳．草菇』一書著重介紹食用菌的形態、結構、生理、生態、代謝、遺傳以及菌種選育、保藏、製作等理論基礎知識。就目前我國普遍栽培的幾種主要食用菌的栽培管理與製種技術作一些介紹。

人類最無法割捨的，便是對大自然的親近渴望，在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花，雖然它們沉默無語，但一葉一花都散發著自然的魅力，愉悅著你的心情。 蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品，隨著人們生活水準的提高，越來越多的人開始關注蔬菜安全性。 只需要一個小小陽臺，就可以實現綠色夢想，用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空，體驗自給自足的感覺，體會農夫的辛苦，也可以體會到種菜的豐收與樂趣。 城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好，可以供人觀賞，但種菜更好，菜不僅可供觀賞，美化環境，還可以放心地食用，真可謂一舉多得。 自己種的菜，是獨一無二的。每天澆水、施肥、鬆土，最後豐收並與家人共 享的那種成就與喜悅，是用金錢買不到的。更多自己種菜的好處，等您來體驗。

挽起袖子當園丁，自己種菜自己吃，安心又健康！ 教你超簡單、零失敗的種植妙招！ 告訴你什麼季節栽種什麼蔬果！ 一般市面銷售的蔬果青菜多少都有農藥殘留、有機蔬果實在太貴了！ 自己種菜，天然栽培，除了實質的收穫外； 在摘種的過程當中，可沉澱自我心靈，也是一種心靈療癒。 種菜，除了有形的收穫，還有心靈的絮語， 挽起袖子當園丁的快樂成長寫照！ 本書特色 本書附有小撇步！教你超簡單、零失敗的種植妙招！告訴你什麼季節栽種什麼蔬果，同時附有蔬果的生長環境與營養成分。

人類最無法割捨的，便是對大自然的親近渴望，在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花，雖然它們沉默無語，但一葉一花都散發著自然的魅力，愉悅著你的心情。 蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品，隨著人們生活水準的提高，越來越多的人開始關注蔬菜安全性。只需要一個小小陽臺，就可以實現綠色夢想，用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空，體驗自給自足的感覺，體會農夫的辛苦，也可以體會到種菜的豐收與樂趣。 城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好，可以供人觀賞，但種菜更好，菜不僅可供觀賞，美化環境，還可以放心地食用，真可謂一舉多得。