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自一九八六年以來，愛的橋梁， 慈濟醫療志工超過三分之一世紀的陪伴與關懷！ 我們一直都在，不僅在一如往常的平凡日子裡，也在最艱難的時刻中。 在多年的奔走募款之後，慈濟醫院終於在花蓮的土地上昂然挺立，靠著青翠大山，頂著燦爛的陽光，敞開明亮的大門迎接著一個個抱著病痛前來尋求治療的病患，同時也溫柔的歡迎每一位歡喜回「家」的慈濟志工。 啟業之後，醫院對醫療志工而言，是一個可以自由來去的「後頭厝」，無論是身心俱疲的時候，或是卸下一身疲憊，也無論心懷喜憂，或是歡悲，無須組隊，也不用報名，只要他們願意，隨時都能回「家」探望。 每天回「家」的志工人數不拘，有時十人，有時達三十人，有些大家都不湊巧的日子裡，寥寥幾人也是有的。無論人多人寡，難得振翅飛返，他們就像急於撫育雛鳥的母親，急急的想奉獻所能。 超過三分之一世紀以來，醫療志工們第一次離去，即使是二○○三年那一場來得令人措手不及又心驚膽戰的SARS，他們也未曾離開過醫院。 整整三十五年來，每天一早，來自全省、上百人次的醫療志工井然有序的走進醫院來，他們睜大眼睛，張開耳朵，仔細觀看與聆聽每一個徬徨與需求，無論是無助的病患與家屬，或是忙不過來的醫療團隊，整整超過三分之一世紀的日子裡，無論窗外陰晴圓缺，日復一日，他們始終都在。 COVID-19的來勢洶洶，無情的將始終陪伴在病房的志工推往房門之外，花蓮慈濟醫院的醫護團隊比以往更堅強，他們深知必須得挺過這一役，才能讓志工回到他們身邊，也才能迎來往日的歲月靜好。 人們常說，慈濟醫院院址選得好，後有大山做背，然而之於慈濟醫院同仁而言，他們的依靠，不是那座看似雖近，實則遙遠，且難以在第一時間呼喊其名的綠山，而是在他們身邊那些來去匆忙三十五年的無數身影，他們有著溫暖和煦的笑容，穿著簡便的背心──迷你袈裟，還有個他們常呼喚著且再熟悉不過的稱號——醫療志工。 本書述說，愛與善的成就，無數醫療志工愛與善的心血投注，用愛與關懷解除其苦，將慈悲化為有形的事業，成就了慈濟醫院！三十八年來的點滴歷程。 │專文推薦│ 釋證嚴(佛教慈濟基金會創辦人) 林靜憪(佛教慈濟基金會副總執行長) 林俊龍(佛教慈濟醫療法人執行長) 林欣榮(花蓮慈濟醫學中心院長)

◎本書將食品安全管理的元素從管理面、組織面、文化面及執行面等進行詳細論述。 ◎結合風險管理以及企業淨零碳排等因素，做最精闢的分析與建議。 ◎20餘年食安管理領域累積的豐富經驗與見解，食品業者與關心食安者值得擁有的好書。 據世界衛生組織（World Health Organization ,WHO）統計， 全球每年約有10%的人口罹患食源性疾病， 嚴重者導致患者傷亡也不再少數！ 「吃下肚就來不及」，唯有安全的食物， 才能讓我們獲取營養價值，維持身體健康。 本書內容以PDCA（Plan-Do-Check-Action）邏輯順序， 始於企業食品安全體制規劃、產品製造過程及建立審核作業目標， 終於食品工廠持續優化食品安全管理制度， 並以單一主題章節，敘述工廠日常營運時發生的狀況， 引導企業高階管理者與品保管理主管以累積的經驗建立食安思維， 以及相關部門人員討論適當有效的改善方案。

我的網友是盲人！？ 拉近眼明人與視障者的距離 用最道地的鄉民語言，揭開視障者的生活面貌！ ★視障者的生活大小事 上網滑手機，跟朋友傳Line聊天，肚子餓了自己煮頓飯──視障者能做的，比你想得更多！ ★視障者的奇妙遭遇 走在路上要突破各種障礙物，還會遇到許多熱心或無厘頭的路人，連導盲犬小白也曾遭遇襲擊！──視障者出門在外，那些刺激又好笑的奇遇。 ★如何與視障者相處？ 我們遇到視障者時該如何引導，又可以怎麼稱呼他們呢？──視障者親自釋疑，眼明人能夠提供的合理協助。 【關於本書】 高度近視的小魯，因早發性白內障差點失明，餘悸猶存的他，開始對視障者的生活感到好奇，於是上PTT問卦，沒想到真的釣出一位全盲者分享自己的生活。 等等，全盲者看不到也可以上PTT？是的，全盲者不但可以上PTT，還可以做很多很多事！失明超過30年的資深盲人藍介洲，在本書化身「盲牛大叔007」，用輕鬆幽默的筆法，分享全盲者如何透過輔助與學習，重拾自立、自由的生活。 本書將揭開視障者神祕的生活面紗，讓大家知道，即使看不見，但視障者與眼明人之間沒有那麼多的不一樣；也期待人們能更理解視障者的處境，進而給予尊重與合適的協助，讓視障者可以順利地融入社會。

餓怒（Hangry）=飢餓（Hungry）+憤怒（Angry） 在飢餓控制你之前，先控制你的飢餓！ 「我也不想發火，但是我餓了……」 想必你一定有過「餓到生氣氣」的時候，比如工作太忙，不小心忙過了吃飯時間，肚子空空，就特別容易發火。 飢餓的力量會改變我們的情緒。但為何餓過頭或吃太飽都會令人情緒失控？你是真的餓了，還是覺得嘴饞？ 本書從健康醫學、心理學與科學的觀點，深入探究隱藏在生活中常見的飲食問題——餓怒症，包括以淺顯易懂的方式解釋餓怒，以及對我們造成的影響，像是如何左右我們的心情、破壞人際關係，甚至影響人生決定等。 此外，餓怒還會使我們渴望富含鹽、糖和脂肪的加工食品，這類食物能即時提供大量的熱量與味道，但無法滿足身體所需的營養，反而讓人陷入「飽食性悔恨」中。 書中提供45種超級實用的方法，教你吃對時間、選對食物、用對方法，遠離餓怒效應，幫助讀者逐步了解並找到適合自己的飲食模式。身為心理學博士的作者，也善用自己「正念」的專業，帶領讀者在進食時能更有覺知，不落入自動導航的無意識進食模式，進而幫助我們將餓怒轉化為開心的情緒。 餓怒的解方  破解餓到發飆的密碼。 壓力程度、睡眠品質、喝水多寡、糖份攝取……等因素，都會影響你是否因飢餓成怒而盲目瞎吃。  讓用餐環境改變你的食慾。 留意自己在哪裡最容易感到餓怒，同時傾聽體內的飢餓信號，提醒自己是否只是因為周圍的人都在吃東西，你就放任自己也跟著狂吃。  你的餓不是真的餓。 學會辨別是「肚子餓」還是「心理餓」。當我們一心想要吃到美食時，反而會不自覺陷入餓怒中。  壓力越大，要吃得越健康。 精神不濟時，我們通常會喝咖啡或吃含糖食物來提神，但如果體內的鐵含量不足，這兩種食物都不會有任何幫助。其他如維生素D、鎂、肉桂等不同元素，也對身體各有益處。  從正念飲食開始，改變你的生活習慣。 覺察自己如何吃、為什麼吃，比吃什麼更重要。即使是看起來微不足道的進食行為，比如拿起叉子、選擇座位、咬一口前先停頓一下，或慢慢吃，都對飲食體驗有很大的影響。 ＊健康推薦 生機食養專家／王明勇、朵薇診所總營養師／余朱青、整合醫學科主治醫師 姜冠宇、四季心心理諮商所所長／蘇琮祺