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三民網路書店 電子書 / 科學‧科普 / 應用科學 / 礦冶 / 食品化學/營養化學

173筆商品,4/9頁
日本酒超入門:尋覓小酌時光的理想天酒(電子書)
70折
  • 電子書
作者:石田洋司  出版社:楓書坊文化  出版日:2019/04/01 裝訂:電子書
~日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境! 【本書特色】 ◎新手級「超」入門,無需填鴨式艱深術語,也能輕鬆學會品鑑日本酒。 ◎酒款擬人化,具象記憶日本酒的四大種類+兩種次要酒款的特徵。 ◎專欄匯集作者推薦的日本酒款與店家資訊,提供初學者尋覓品酒管道。 前往居酒屋,點選了串燒、炸物、刺身,各式各樣的特色料理, 每每翻閱到酒單時,大家通常會選擇什麼飲品來搭配小菜呢? 除了啤酒、生啤酒之外,不妨也品嘗看看日本酒吧! ◆◆薫爽醇熟,多采多姿的日本酒風味◆◆ 正統的日本酒,宛若清純的千金小姐——薫 清爽舒暢,爽朗不拘小節的男子個性——爽 飽滿渾厚,散發古典風情的大和撫子——醇 如同大阪的熱情大嬸一般,熟成濃郁——熟 日本酒風味豐富多樣,酒款將近兩萬種,往往令初次點酒的初學者不知該從何入手才好。為此,日本酒服務研究會・酒匠研究會聯合會SSI,依據香氣與口味的組合,將日本酒分成了「薰酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」四大類。 本書作者石田洋司,既是唎酒師,也是東京美食薈萃之地——新宿的居酒屋店主。藉由他的專業指導,初學者也能憑藉自己的味蕾,深入挖掘主觀偏好,並學會辨別每種酒款的獨具特色,最重要的是——從中尋覓自己的真命天「酒」! ◆◆點一杯酒,恣意品嘗箇中滋味◆◆ 資深的日本酒愛好者,單憑酒標,就能夠推敲出這款酒是以什麼製法釀造、喝起來味道如何。不過,想要喝到好喝的日本酒,必然需要具備這些專業知識嗎?經營居酒屋的作者以其長年經驗解答——那倒未必! 想喝到美味的酒,只要請店員推薦即可,但大多時候卻也很難找到符合自己喜好的酒。本書將提供36個選酒訣竅,初學者毋須使用專門術語,也能具備請專家協助選酒的溝通能力。接下來,就只需要反覆練習「用心感受」,留意季節、溫度、料理、酒器、同行的人,以及喝酒的氛圍……沉浸其中,細細體味日本酒當下最真誠的樣態。 ◆◆酒無止盡,深入探索日本酒魅力◆◆ 不僅止於辨別,作者同時也會傳授讓日本酒更美味的品嘗訣竅。從飲用的溫度、各種風味適合的溫度範圍、四季的合適酒款與搭配料理,甚至依酒的類別挑選酒器。最後了解現今日本酒的趨勢,完全使用在地產原料釀酒的堅持、融合葡萄酒全新誕生的新型日本酒,以及日本酒的在地化與全球化。 同一款日本酒,會隨著季節
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定價:300 元, 優惠價:7 210
功能静电纺纤维材料(電子書)
  • 電子書
作者:丁彬  出版社:中国纺织出版社  出版日:2019/03/01 裝訂:電子書
此书为“长江学者”特聘教授丁彬教授,中国工程院院士俞建勇10年研究成果集结而成的专著。中国工程院孙晋良院士、英国皇家纺织学会会士、美国机械工程师学会会士潘宁教授倾情写序推荐。此书为纯原创内容,学术水准较高,相关成果曾发表于Sci.Adv.\Nat.Commun.等高水平杂志,语言严谨简练,信息量丰富,反映了静电纺领域的当前研究热点和前沿趋势,非常值得高分子材料、静电纺丝、纺织新技术、环境科学等领域研究人员、学者及企业技术人员参考借鉴,其介绍的研究原理、方法,甚至是知识内容的呈现方式都非常值得相关学生学习。本书围绕静电纺丝技术,详细介绍了静电纺纳米纤维材料的种类、结构及功能化应用。内容涉及静电纺丝技术的起源、发展及基本理论;静电纺纳米纤维材料的种类及结构;静电纺纳米纤维材料在空气过滤、液体过滤、油水分离、自清洁、防水透湿、吸附与催化、生物医用与生化分离、传感、能源、隔热等领域的功能化应用;功能静电纺纤维材料的研究展望。书中介绍的内容是作者近年来的研究进展,反映了该领域的研究前沿及发展趋势。本书可供静电纺丝和功能纳米纤维材料领域的科研人员阅读,也可供高等院校相关专业师生及企业技术人员参考。
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定價:130 元, 優惠價:1 130
纺织服装材料实验教程(電子書)
  • 電子書
作者:奚柏君  出版社:中国纺织出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:電子書
《纺织服装材料实验教程》是培养纺织工程、服装设计与工程、服装与服饰设计等专业的实验教学课程教程之一,是与纺织材料学、服装材料学理论课程配套的实验教程。根据不同专业的人才培养目标及企事业单位对专业人才的要求,本教程介绍了纺织、服装材料检测的基础知识以及纤维、纱线、织物三种形式的结构、性能特点和检测方法。《纺织服装材料实验教程》作为普通高等教育“十三五”国家级规划教材,可以作为纺织服装院校相关专业师生使用,也可作为纺织和服装生产、检验、贸易、销售、管理等相关人员参考书。余长保,男,1974年生,河南信阳人,毕业于河南大学,教育学专业学士学位。曾经从事中学语文的教学工作5年。其作品多以现实中的实际问题为出发点,有的放矢,并且立意新颖,文字优美,受到了广大读者的一致好评。出版的作品有:《越淡定越幸福》、《孝经全鉴》《徐霞客游记全鉴》《智囊全鉴》《左眼识人右眼读心》《三句话打动他人心》等多部作品。
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定價:221 元, 優惠價:1 221
纺织品性能与检测(電子書)
  • 電子書
作者:赵云国  出版社:中国纺织出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:電子書
《纺织品性能与检测》为高等院校轻化工专业用教材,含理论部分和实验部分。理论部分主要介绍了纺织品质量标准,纺织材料的性能检验、染整半制品质量检验、染整成品质量检验及安全性能检验等内容。实验部分主要包括常见的轻化工产品性能检验。《纺织品性能与检测》还介绍了最新的有关纺织产品的测试技术、测试设备及测试标准。本教材可供高等院校轻化工程、纺织工程专业师生使用,也可供印染专业技术人员、科研人员参考使用。吴光驰,曾任首都儿科研究所保健科主任医师,从事孕产育儿研究、教育、临床工作60多年。中国优生科学协会理事。首都儿科研究所营养研究室主任、研究员、硕士生导师。中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员。享受国家政府特殊津贴。
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定價:130 元, 優惠價:1 130
威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道(電子書)
  • 電子書
作者:盧.布萊森  出版社:積木文化  出版日:2018/12/20 裝訂:電子書
這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜誌《Whisky Advocate》前任總編輯盧.布萊森(Lew Bryson)親臨蘇格蘭、愛爾蘭、北美洲與日本的威士忌產區採訪蒸餾廠與釀酒師,探究決定威士忌風味的各種因素,以地圖、資訊圖表及風味側寫描繪代表性酒款,帶領讀者發掘不同原料與製酒手法釀出的特色酒款。除了基礎知識及歷史背景,也傳授如何收藏與陳放威士忌,了解威士忌的侍酒方式,更進一步介紹餐搭及相關調酒,幫助威士忌迷融會貫通、推門進階,盡情喜受「生命之水」的風味精華! 【重點特色】 ◎ 美國亞馬遜網站★★★★★好評 ◎ 全美最具公信力威士忌雜誌《Whisky Advocate》前任總編輯介紹世界威士忌 ◎ 探索蘇格蘭、愛爾蘭、北美洲與日本的威士忌產區 ◎ 了解影響威士忌的歷史傳統、風土、木材與氣候 ◎ 發掘跟自己最對味的經典威士忌調酒與餐搭 ◎ 以地圖、資訊圖表及風味側寫介紹代表性酒款 ◎ 內容有條理、文字明快,既適合新手閱讀,也會讓專家感興趣 【好評推薦】 審訂、推薦 姚和成/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師(Master Keeper of the Quaich) 這是一本完整介紹威士忌的書籍,市面上類似的書籍不少,但是難得有以美國觀點論述的書!作者是美國著名威士忌雜誌《Whisky Advocate》的編輯,長期觀察威士忌產業的發展,也因此文中多有他在這威士忌大爆發時代的許多個人評論與紀錄,讀者在了解威士忌的過程中,也得以一窺這段時間在美國發生的故事! 專業推薦(依姓氏筆劃排列) 王靈安/資深調酒師 邱德夫/《威士忌學》作者、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 黃培峻/Whisky Magazine威士忌雜誌國際中文版總編輯 葉怡蘭/飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 專家都説:「自己喜歡就是好酒!喝了開心就好!」但自己的經驗,知道了更多的細節、典故、原理,甚至法規,都會讓喝進嘴裡的每一口威士忌更豐富更迷人!酒有未曾入我口!書無不可多讀點!──王靈安 帶領讀者全面而完整的認識威士忌。──邱德夫 讓所有威士忌狂熱者變得比朋友聰明的威士忌經典。──弗瑞德.米尼克(Fred Minnick)/《威士忌女
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定價:695 元, 優惠價:1 695
服装学概论(電子書)
  • 電子書
作者:王伊千  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:電子書
《服装学概论(第3版)》从服装的基本概念、服装学研究的领域与方法、服装的起源与目的、服装与人体、服装的演变及规律、服装设计、服装与色彩、服装与材料、服装结构与工艺管理、成衣设计与服装生产管理、服装的标准、服装展示与服装模特、服装美学与服装心理等方面,科学地进行了专业性论述,为学习服装专业知识奠定了基础。蒋海,毕业于北京工业大学、美国UMT大学。曾先后任TCL数码电子销管中心总经理、清华同方华南区总经理、DELL(中国)消费类业务南区总监等管理岗位,现任深圳市新三板上市企业协会副会长、深圳神尔科技股份有限公司董事总经理。他拥有二十年企业营销、运营管理实战经验,是一名成功的职业经理人和创业者,通过自身积极的努力奋斗,睿智地狱家庭、企业、社会和谐相处,逐步在中国改革开放的前沿城市——深圳经营出一片自己的精彩天地。
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定價:286 元, 優惠價:1 286
布艺上的昆曲:昆曲艺术视觉符号在家纺产品设计中的应用研究(電子書)
  • 電子書
作者:高小红  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:電子書
《布艺上的昆曲:昆曲艺术视觉符号在家纺产品设计中的应用研究》内容来源于教育部人文社科规划基金项目“基于昆曲艺术视觉符号的家纺产品造型设计与工艺实现研究”。内容重点介绍了昆曲艺术中的妆面、服饰、砌末、乐器、人物动态及经典剧目情节等主要视觉元素在家纺产品造型设计和工艺设计上的应用,如布艺人偶、系列靠垫以及客厅系列家纺的整体设计等。《布艺上的昆曲:昆曲艺术视觉符号在家纺产品设计中的应用研究》以专业的眼光和独特的视角,为注重实践、富含文化内涵的家纺产品设计提供有价值基础理论与实例分析。王伊千,女,汉族,苏州大学艺术研究院时尚研究中心新媒体总监,苏州服装经贸学院兼职教师,硕士研究生学位。主要研究方向:服装美学,时尚插画艺术,服装管理与新媒体渠道营销等。近年来主要科研成果:出版著作有《一本苏州》《至善东南》绘本作品集,学术论文4篇,发表创意设计作品3幅,主持江苏省重点项目1项,其他市级项目4项,省级设计类大赛获奖1次。正与东华大学出版社合作撰写《服饰实用美学》和《大牌服装营销》。书籍出版:2017年出版书籍《至善东南》;2015年出版全国第一本互联网+手绘地图书籍《一本苏州》,获得业内一致好评,现已再版;学术论文:2017.09《产业转型升级背景下国外服装高校课程改革的启示》《设计》总第272期第二作者2018.04《绘画语言在品牌服装设计中的应用研究》《大众文艺》总430期第一作者2016.01《从精神需求角度看审美的来源与趋向》《美与时代》总638期第一作者荣誉奖项:1.在研究生期间荣获2017年硕士研究生国家奖学金;2.2016与2015年度苏州大学学业一等奖学金;3.荣获2017年姑苏精英挑战赛服装类作品铜奖;4.荣获2016年“创青春”全国大学生创业实践挑战赛铜奖;
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定價:162 元, 優惠價:1 162
喷气涡流纺纱技术及应用(電子書)
  • 電子書
作者:李向东  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:電子書
喷气涡流纺是目前纺纱技术里比较先进的一项纺纱技术,其产品因毛羽少等特点而备受市场欢迎。《喷气涡流纺纱技术及应用》一书是业内比较权威的专业人士编写,原理清晰,内容受到村田纺织机械的认可。《喷气涡流纺纱技术及应用》介绍了喷气涡流纺纱的技术原理,阐述了喷气涡流纺纱线结构与性能特点,提出了喷气涡流纺成纱工艺与质量要求、机器操作注意事项及专件器材的维护保养等,并对喷气涡流纺纱线相关织物产品及其后续应用领域的研究开发及运用等方面进行了拓展分析。郭东梅,重庆师范大学美术学院服装专业教师,硕士学位,副教授。教学与实践经验丰富,主要从事女装结构设计与工艺、成衣纸样设计、服装工效学等课程的教学工作,曾多次获得校级教学优秀奖,多次被评为校级最受毕业生欢迎教师。公开发表学术论文十余篇,主持、主研省部级课题八项,主编、参编教材多部。
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定價:162 元, 優惠價:1 162
织物检测与性能设计(電子書)
  • 電子書
作者:张萍  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:電子書
《织物检测与性能设计》共分五章,分别介绍了织物的选用及鉴别,织物的拉伸性能、耐磨性能、刚柔性与悬垂性、抗皱性与免熨性、起毛起球性、舒适性等性能的检测以及织物的品质评定,还介绍了Tencel织物、机织过滤布、棉麻混纺色织布、配色模纹织物等织物的工艺设计。本书实用性强,可供纺织企业的产品设计人员、技术人员、质检人员、营销人员和管理人员阅读,也可供纺织院校相关专业的师生参考。硕士研究生,毕业于天津工业大学艺术与服装学院。“华服小当家”服饰创客项目CTO,互联网服饰文创项目联合创始人。有十余年出版社从业经验,具有丰富的图书编写经验。
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定價:162 元, 優惠價:1 162
纺织品检测实务(電子書)
  • 電子書
作者:翁毅  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:電子書
纺织品检测实务(第2版)为浙江省重点建设教材,浙江省示范建设教材,十三五部委规划教材。全书从检测基本要素、纤维质量检验、纱线质量检验、织物质量检验等方面来展开、分析讨论,按项目化编写。突出基础技术内容,同时兼顾前沿检验知识和技能。理论联系实际,重视能力提升。具有较强的实用性和可操作性。孙兆全:现已退休,原北京服装学院教授,编著出版《成衣纸样与服装缝制工艺》(第1版)(第2版)《经典女装纸样设计与应用》销量良好。
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定價:195 元, 優惠價:1 195
中国纺织信息化40年发展历程(電子書)
  • 電子書
作者:吴迪  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:電子書
《中国纺织信息化40年发展历程》以中国纺织工业改革开放40年的发展作为大背景,详尽记述纺织行业信息化建设的历史,深入分析当前两化融合的现状与需求,全面展望新一代信息技术发展趋势。全书共分五篇,综述篇对纺织信息化概念、技术和应用领域做出提纲挈领的描述;历史篇是重点,通过大量典型事例回顾40年信息化砥砺奋进的发展历程;专题篇以专题论述为主,对信息化相关环境、政策、现状、需求,以及应用新领域进行系统的分析研究;展望篇从新技术、推进措施和政策建议三方面展望下一阶段的发展趋势;案例篇则汇集了大量第一手的应用案例和解决方案。苏永刚:br四川美术学院教授、硕士生导师、研究生处处长、学科建设办主任;br全国艺术专业学位研究生教育指导委员会艺术设计专业分委会专家委员;br教育部普通高等学校审核评估专家;br中国美术家协会服装设计艺术委员会委员;br中国服装设计师协会常务理事、学术委员会主任委员。br主要学术成就:br2007年应邀参与“北京2008年奥运颁奖礼仪服装设计”;br2009年服装设计作品《重拾》入选第十一届全国美展;br2014年服装作品《百家》入选第十二届全国美展;br2014应邀参与亚太经合组织(APEC)会议领导人服装设计;br2017年服装设计作品《青山》(作者:苏永刚、程琦)获第六届重庆市美术作品展览一等奖;br2017年主持重庆市研究生教育教学改革研究项目重大项目立项(项目负责人);br2017年主持“荣昌夏布艺术创新人才培养”国家艺术基金项目艺术人才培养资助项目立项。br编著出版《时装画表现技法:手绘篇》《男装设计》《服装时尚元素的提炼与运用》等多部教材。多篇论文发表于艺术类核心期刊。brbr孙莉萍:br毕业于四川美术学院,获硕士学位,现任西华师范大学美术学院专业教师,主要从事服装设计专业方向教学工作,主讲课程:服装结构设计、服装材料学、计算机辅助设计、服装立体裁剪等,曾发表多篇专业性学术论文及专业作品。br获奖作品有:br作品Jubilant获第二届中国羽绒制品时尚设计大赛铜奖;br作品《黛劲》获第四届黛安芬触动创意设计大赛中国区初赛优胜奖,总决赛入围奖;br作品《脉起来》获第十四届真皮标志杯中国国际皮革、裘皮服装青年设计师设计大赛优胜奖;br作品Bridge-U获第五届黛安芬触动创意设计大赛中国区初赛优胜奖,总决赛最佳表现奖。
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定價:254 元, 優惠價:1 254
染色原理与过程控制(電子書)
  • 電子書
作者:陈英  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:電子書
《染色原理与过程控制》包含染色过程中所涉及的基本概念和基本理论,包括吸附与平衡、扩散与速率、上染过程控制和固色过程控制,按A、B、C、D类纤维分别论述染色与染色过程控制的相关原理,并选择典型染色案例进行应用分析,双组分纤维的染色及染色过程控制(包含染色案例的分析)单列一章论述。《染色原理与过程控制》可用作纺织化学与染整工程专业研究生教材及轻化工程专业本科生教材,还可供从事纺织品染色工艺开发、产品开发的研究机构和企业技术人员和技术工人参考阅读。宋惠景,毕业于英国肯特艺术与设计学院,惠州学院副教授,主要从事服装生产管理、服装店铺管理、服装生产线优化与设计、服装生产线平衡、智能化服装生产技术等方面的研究。长期从事“服装生产管理”“服装品质管理”“服装零售管理”等课程的教学工作。主持大型连锁企业真维斯的“竞争品牌市场调查”课题18年,为多家服装生产企业做过咨询服务,主持和参与各级科研项目20多项,并在国家级和专业期刊发表过多篇论文,出版《服装生产管理》《服装品质管理》《服装生产筹划与组织》等服装专业教材。brbr万志琴,惠州学院教授,广东省南粤优秀教师。主要从事服装材料的服用性与功能性、服装生产线优化与信息化技术、智能化改造传统服装生产技术等问题的研究,长期从事“服装材料学”“服装生产管”等课程的教学工作。为省内外20多家服装企业做过市场调查和生产管理咨询与服务;主持、参与省市各级科研项目30多项;在《纺织学报》《中国纺织大学学报》等学术刊物上发表学术论文40多篇;出版《服装生产管理》《服装材料学》《服装品质管理》等服装专业教材多部。brbr张小良,毕业于香港理工大学,早期任职于大型服装企业,负责推行工业工程与质量管理体系等相关工作,现为惠州学院服装副教授,省级精品课程“成衣工艺学”课程负责人,主讲“服装专业英语、成衣跟单管理、服装品质管理、成衣工艺学”等课程;出版《实用服装专业英语》《服装品质管理》《服装跟单实务》《成衣跟单英语》《服装生产工艺与流程》等专业教材多部,在核心专业期刊发表论文多篇,完成企业横向课题多项;擅长质量管理体系、企业流程重组、生产线优化与管理、服装专业英语等项目的培训与策划工作。
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定價:162 元, 優惠價:1 162
看圖賞味‧葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒!(電子書)
70折
  • 電子書
作者:劉舫樺  出版社:漢湘文化  出版日:2018/10/01 裝訂:電子書
產地→原料→製程→品牌→分級 不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科 選酒 × 買酒 × 醒酒 × 品酒 × 藏酒 2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑 茫茫酒海,如何找到自己命定的葡萄酒? 一飲入魂,就從葡萄酒的望聞問切開始! Step1 新手先學怎麼看 紅酒、白酒、粉紅酒;香檳、氣泡、雪莉酒~ 酒標內容、色澤糖分、釀造方式、釀酒葡萄種類、分級制度 關於葡萄酒的生產履歷、基本資料,一目了然 Step2 品酒器具怎麼備 什麼場合該喝什麼酒?選對杯子,酒會變好喝? 不一定愈陳愈香,而是要在對的時間、對的溫度,喝對的酒? 專用杯、開瓶器、醒酒器、醒酒技巧、選酒指南大公開 Step3 酒色香氣怎麼品 從酒色可以看出酒齡、不同品種的葡萄會醞釀出不同酒香? 除了酸跟填,品飲葡萄酒還有哪幾個必懂關鍵字? 觀色、聞香、品飲、描述,進入一段嗅覺與味覺的品評練習 Step4 外出用餐怎麼點 品牌、年分、產地、價格,如何看懂酒單? 紅肉、白肉、中餐、西餐,怎麼點酒不出錯? 開胃酒、甜點酒、餐後酒,餐酒搭配與飲酒禮儀一學就上手 Step5 葡萄美酒怎麼釀 從採收、篩選、去梗、破皮、發酵到熟成、裝瓶, 從紅酒、白酒、粉紅酒,到香檳、氣泡酒的葡萄酒釀造過程, 每個工序、每顆葡萄、每位釀酒師,都是決定酒中靈魂的關鍵人物! Step6 入門酒款怎麼選 從法國、義大利、西班牙,到澳洲、阿根廷、智利,著名酒種有哪些? 從勃根地、波爾多,到雷司令、白蘇維濃,如何挑選適合自己的酒款? 一起來神遊產地、了解入門酒款、學習保存方法,感受最完美的微醺時光
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定價:380 元, 優惠價:7 266
纺织信息管理系统(電子書)
  • 電子書
作者:邵景峰  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/09/01 裝訂:電子書
本书从实际应用的角度出发,选取了纺织信息系统课程的最基本、最重要的内容,在内容编排及习题的设计上力求深入浅出、简明扼要,既保持各个章节和主题的独立性,又尽可能展现出它们之间的联系。同时,在教材的编写过程中,为了能够将纺织信息系统中的高新技术更通俗易懂地呈现给读者,编者在介绍纺织信息系统中高新技术后编排了对应的应用实例,以帮助读者更好地理解和掌握这些高新技术。
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定價:156 元, 優惠價:1 156
离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用(電子書)
  • 電子書
作者:程德红  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/09/01 裝訂:電子書
《离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用》概述了离子液体的研究现状及未来发展趋势,系统介绍了离子液体作为绿色溶剂在生物分子萃取分离、分析检测中的应用。详细论述了疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐(BmimPF6)对DNA的萃取分离富集,建立了直接定量离子液体相中DNA的共振光散射方法,并以不同烷基侧链的咪唑类疏水性离子液体为萃取溶剂研究了对血红蛋白、细胞色素C蛋白质的萃取、分离,研究了不同烷基侧链的咪唑类离子液体的荧光光谱,并将其用于血红蛋白的分析检测。迟双明,男,1968年生,河北省邯郸市人。1992年毕业于吉林大学中文系汉语言文学专业,曾在邯郸钢铁公司任子弟中学教师、《邯钢报》编辑等。主要作品有:《首席执行官》(中国商业出版社,2002年)、《诸葛亮日记》(九州出版社,2004年)、《边读边悟菜根谭》(中国华侨出版社,2006)、《素书全鉴》(中国纺织出版社,2009)等。
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定價:319 元, 優惠價:1 319
环境影响评价实用手册(電子書)
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作者:赵济洲  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/09/01 裝訂:電子書
《环境影响评价实用手册》系统地讲解了环境影响评价从业人员应该掌握的职业技能。包括人际关系的处理、现场调研、环境影响评价文件的质量把关、环境影响评价机构经营风险的防范、环境影响评价人员的修养与素质、环境影响报告书(表)的编写以及如何获得环境影响评价基础知识,环保管家服务,排污许可证制度等内容。书后收录了环境影响评价从业人员经常用到的一些国家标准和规章制度。余长保,男,1974年生,河南信阳人,毕业于河南大学,教育学专业学士学位。曾经从事中学语文的教学工作5年。其作品多以现实中的实际问题为出发点,有的放矢,并且立意新颖,文字优美,受到了广大读者的一致好评。出版的作品有:《越淡定越幸福》、《孝经全鉴》《徐霞客游记全鉴》《智囊全鉴》《左眼识人右眼读心》《三句话打动他人心》等多部作品。
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定價:130 元, 優惠價:1 130
纺织新材料的开发及应用(電子書)
  • 電子書
作者:梁冬  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:電子書
纺织新材料的开发及应用(第2版)对纺织新材料的发展状况、生产工艺、化学组成、形态结构、性能特点及应用作了较全面的介绍,包括新型天然动植物纤维、新型生物质再生纤维、差别化纤维、高性能纤维、功能纤维等。 本书可作为纺织高职高专院校高分子材料加工技术、染整技术、现代纺织技术、针织技术、纺织品检验与贸易、服装设计等专业的教材,也可供相关专业从事研究、生产、管理和产品开发的技术人员参考。高小红,苏州经贸职业技术学院,副教授,从事家纺专业教学多年。
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定價:189 元, 優惠價:1 189
高端产业用纺织品(電子書)
  • 電子書
作者:钟智丽  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:電子書
《高端产业用纺织品》内容翔实,数据较新,反映我国及世界范围的产业用纺织品的发展概论和研究现状;既有理论原理剖析,又阐述相关领域应用案例,理论与实践相结合,便于读者理解。《高端产业用纺织品》是“十三五”普通高等教育部委级规划教材中的一种,更是纺织类高等院校工程专业学位研究生第一部“高端产业用纺织品”优秀教材,内容主要包括:《产业用纺织品分类标准》中明确的16大类产业用纺织品理论知识、结构设计及前沿应用的系统介绍;特别是最终用途对各类产业用纺织品的特殊性能要求、各类产业用纺织品使用的先进纤维材料、专用设备及工艺技术、高端应用实例及发展趋势。体现了知识结构的多样性、系统性、整体性、科学性、严谨性、时代性,更彰显了产业用纺织品的材料、科学、技术、应用研究的最新进展。本教材理论基础知识深入、科学技术广泛,符合国家战略、社会需求、行业发展以及高水平工程专业研究生的培养要求,内容突出需求导向,对战略新材料、环境保护、“军民融合”相关以及应急和公共安全高端产业用纺织品等进行详细介绍和深入分析。还可供纺织材料相关专业本科生作为参考资料,也可供建筑、防护、航空航天、文娱等产业领域专业技术人员参考。本教材理论基础知识深入、科学技术广泛,符合国家战略、社会需求、行业发展以及研究生培养的高水平工程专业研究生的培养要求。结合“一带一路”战略推进,围绕落实国家相关重大战略部署,突出需求导向,对战略新材料高端产业用纺织品、环境保护高端产业用纺织品、“军民融合”相关高端产业用纺织品以及应急和公共安全高端产业用纺织品等进行详细介绍和深入分析。朱伟明,男,博士,浙江理工大学服装学院副教授,美国纽州立大学时装技术学院(FIT)访问学者,浙江省高校优秀青年教师。曾主持参与浙江省哲学规划办等课题20余项,为多个服装品牌运营与市场拓展提供服务,迄今在国内外公开发表学术论文20余篇,12篇被EI、ISTP等检索。主要为本科生教授《服装营销研讨》、《服装品牌管理》、《时装工业导论》等课程,为研究生开设《服装营销学》、《服装市场与流行》等课程,为服装企业、协会商会、企业家、设计师与经销商开设《服装品牌运营与商业模式创新》、《代理商区域市场开拓与终端管理》、《成功门市店长超级特训课程》、《纺织服装产业发展趋势与创新运营》等公开课,受到广大产业人士的认可好评。主要研究方向:服装品牌运营与管理、服装消费行为、服装产业集群转
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麻辣食品生产技术与配方(電子書)
  • 電子書
作者:斯波  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:電子書
本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势,并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方,实用性强,可作为从事麻辣食品研发和生产的读者的工作参考用书。
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生物基化学纤维生产及应用(電子書)
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作者:中国化学纤维工业协会  出版社:中国纺织出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:電子書
《生物基化学纤维生产及应用》对近年产生和发展的生物基纤维的功能特性、制造工艺、原理、分类以及应用进行了系统阐述。全书共分十章,主要包括高技术纤维的特性与分类,纤维结构的表征,纤维的特性及测试方法等内容。中国化学纤维工业协会[1]是经中华人民共和国民政部登记注册的全国性社团组织,由从事化学纤维生产、研究的企事业单位和个人以及有关的社会团体自愿结成的行业性、全国性、非营利性社会组织。协会成立于1992年11月10日,截止2011年底单位会员494家,个人会员19名。
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